أنواع الأبقار

أنواع الأبقار

بشكل عام، يشير مصطلح "البقرة" إلى الحيوانات البقرية التي تُربى في المزارع لأغراض مختلفة. ومع ذلك، فإن "أنواع الأبقار" يشير إلى السلالات المختلفة.

تربى الأبقار بشكل أساسي لإنتاج الحليب واللحوم، ولكن تُستخدم بعض السلالات لسحب الأشياء الثقيلة وأنشطة المزرعة الأخرى. لكل سلالة من سلالات الأبقار خصائص فريدة، مثل حجمها ولونها ونوعية وكمية الحليب واللحم التي تُنتج.

• أبقار الألبان: تُربى هذه السلالة بشكل أساسي لإنتاج الحليب. تُنتج أبقار الألبان كمية كبيرة من الحليب ولا تُستخدم بشكل أساسي للحوم. من الخصائص المميزة لأبقار الألبان أنها تتمتع بعُذر كبير متدلي. تُربى أبقار الألبان عادةً للحصول على العجول كل عام، حيث يساعد ذلك على زيادة إنتاج الحليب في مزارع الألبان. تشمل السلالات الشائعة لأبقار الألبان هولشتاين، وجيرسي، وجيرسي، وبراون سويس.
• أبقار اللحم: كما يوحي الاسم، تُربى أبقار اللحم بشكل أساسي لإنتاج اللحم. تُربى أبقار اللحم لتنمو بسرعة بحيث تكون جاهزة للذبح في غضون فترة قصيرة. تكون عادةً أكبر من أبقار الألبان ولديها بناء عضلي أكثر. تشمل سلالات أبقار اللحم الشائعة أنجوس، وهيريفورد، وشرول، وسيمينتال.
• أبقار الجر: يستخدم بعض المزارعين الأبقار كحيوانات جر لسحب الأشياء الثقيلة أو حرث الحقول. تُعرف هذه الأبقار بأبقار الجر. بينما قد يعتقد المرء أن أبقار الجر تُستخدم بشكل أساسي لإنتاج اللحم والحليب، فهذا ليس صحيحًا تمامًا. تُستخدم أيضًا العديد من سلالات أبقار الجر في المزارع للحصول على اللحم والحليب. تتمتع بأجسام قوية وبنية رياضية، مما يجعلها مرشحة مثالية للعمل في المزرعة. تشمل سلالات أبقار الجر الشائعة ساهاوال، وجيرسي، وأونغول، وبراهمان. تندرج بعض هذه السلالات أيضًا تحت فئات أبقار اللحم والألبان.

لفهم أنواع الأبقار المختلفة فوائد عديدة. على سبيل المثال، يمكن للشخص المهتم بشراء الماشية للبيع في المزرعة أن يحدد بسهولة الأبقار التي يرغب المستهلكون في دفع أسعار مرتفعة لحليبها ولحمها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأشخاص الذين يسعون للحصول على معلومات حول أنواع الأبقار لأغراض البحث جمع المعلومات بسهولة مع التصنيف المناسب.

مواصفات وصيانة أنواع الأبقار

المواصفات

تتمتع سلالات الأبقار المختلفة بصفات خاصة مرتبطة بها. يمكن أن تتراوح هذه الصفات من الجسم الكبير القوي إلى ارتفاعها، من سمك جلدها إلى لونها ونمط بقعها إلى قياس إنتاج الحليب.

• حجم الجسم والوزن:

  تختلف أحجام الجسم على نطاق واسع بين أنواع الأبقار المختلفة. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 4 إلى 5 أقدام عند الكتفين ووزنها من 300 كجم / 660 رطل إلى 670 كجم / 1477 رطل، اعتمادًا على السلالة.

• الجلد:

  تختلف أنواع الأبقار في ألوان جلدها. تتمتع أبقار هولشتاين بنمط معطف مميز أسود وأبيض، بينما تتمتع أبقار جيرسي بصبغة جلدية بنية حمراء فاتحة، وتتمتع أبقار جيرسي بصبغة صفراء حمراء مع علامات بيضاء، بينما تتمتع أنواع أخرى مثل بقرة أنجوس بفراء أسود بالكامل. يعد نمط اللون ونغمات كل سلالة طريقة سهلة لتمييزها.

• إنتاج الحليب:

  تختلف قدرة إنتاج الحليب لكل سلالة من سلالات الأبقار أيضًا وهي سمة أساسية لاختيارها لمزارع الألبان. تنتج أبقار جيرسي حوالي 7440 كجم من الحليب في السنة. تُعد أبقار هولشتاين من أكثر الأبقار إنتاجًا للحليب، لكن المشترين الكبار الآخرين، مثل براون سويس، ينتجون 12000 كجم أو أكثر من الحليب في السنة. تُعرف بعض السلالات، مثل جيرسي، بارتفاع محتوى دهن الحليب فيها، مما يجعل حليبها قيمًا للغاية لإنتاج الجبن والزبدة.

• اللحم:

  ينظر منتجو اللحم إلى حجم الجسم والوزن والكتلة العضلية عند اختيار سلالة بقرة. على سبيل المثال، تُفضل أبقار أنجوس لحمها الطري، بينما تُقدر أبقار هيريفورد بحجمها وكفاءة اكتساب الوزن.

الصيانة

من الضروري وجود روتين مخطط له جيدًا وجدول تغذية. يجب إيلاء اهتمام خاص للفحوصات الصحية وبرامج التطعيم لضمان سلامة الأبقار بشكل عام وتحسين الإنتاج، سواء أكان حليبًا أم لحمًا.

• السكن:

  ستحتاج أنواع الأبقار إلى مكان للعيش يحميها من العوامل الجوية والظروف الجوية القاسية. يمكن أن تساعد التهوية الجيدة والحظائر أو المظلات المصممة جيدًا في تجنب مشاكل صحية مثل مشاكل الجهاز التنفسي.

• النظافة والصحة:

  يمكن أن يساعد الحفاظ على نظافة منطقة معيشة الأبقار والتخلص من النفايات العضوية في الحفاظ على صحتهم. يجب أيضًا الحفاظ على نظافة أحواض مياه الأبقار ومناطق التغذية للمساعدة في منع انتشار المرض. يمكن أن تساعد الفحوصات الصحية المنتظمة من قبل طبيب بيطري في اكتشاف علامات المرض المبكرة.

• التغذية:

  يمكن تجنب سوء التغذية ومشاكل الصحة الناجمة عن النظام الغذائي من خلال تصنيف الأبقار بشكل صحيح وفقًا للعمر والوزن والسلالة. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي المتوازن القائم على احتياجات كل بقرة محددة إلى تحسين الصحة وإنتاج المزيد من الحليب واللحم.

• الحلب:

  بالنسبة للسلالات التي تُحفظ للحصول على الحليب، يجب تحديد جدول زمني يومي للحلب واتباعه لتجنب التوتر وعدم الراحة. يجب تعقيم آلات الحلب بعد الاستخدام لتجنب التلوث والعدوى.

• أبقار اللحم:

  أنجوس، هيريفورد، وشرول هي بعض الأمثلة على سلالات الأبقار المنتشرة في جميع أنحاء العالم. لكل منها خصائصها. تُفضل أنجوس لحمها الطري مع تشريب جيد، بينما تُعرف أبقار هيريفورد بحجمها وكفاءة اكتساب الوزن. تقدم أبقار شرول، مع معاطفها البيضاء وبنيتها العضلية، لحمًا قليل الدسم ومعدلات نمو سريعة.

سيناريوهات استخدام أنواع الأبقار

يمكن استخدام أنواع الأبقار المختلفة لأغراض متنوعة اعتمادًا على سلالاتها وخصائصها. فيما يلي بعض سيناريوهات الاستخدام النموذجية للأبقار للمشترين التجاريين.

يُعد إنتاج الحليب أحد الاستخدامات الرئيسية للأبقار في صناعة الألبان. تُحفظ مزارع الألبان بشكل أساسي هولشتاين وجيرسي لأنها جيدة في إنتاج الحليب. يمكن معالجة الحليب إلى جبن وزبادي وزبدة ومنتجات ألبان أخرى للبيع التجاري.

تربى سلالات لحم البقر مثل أنجوس، وهيريفورد، وواجيو في مزارع اللحم. تُربى وتُنمى للحصول على لحومها التي تُعد مصدرًا مهمًا للبروتين للعديد من الناس. بعد الذبح، يتم تعبئة لحومها وبيعها إلى محلات السوبر ماركت وجزارات اللحوم والمطاعم ليشتريها العملاء ويأكلونها.

تلعب الأبقار أيضًا دورًا مهمًا في صناعة الزراعة كمواشي. يمكن تربيتها لرعي مراعي الأغنام، مما يمكن أن يساعد في تقليل تكلفة العمالة. يمكن أن تُستخدم أيضًا روثها بعد الرعي كسماد لتعزيز نمو النباتات وزيادة غلة المحاصيل. علاوة على ذلك، يمكن استخدام الأبقار كمصدر للطاقة في بعض بيئات الزراعة. لا تزال بعض المزارع تستخدمها لسحب عربات بسيطة أو محاريث لأعمال خفيفة بالإضافة إلى الرعي. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل الاعتماد على الآلات والتكنولوجيا.

يشتري بعض الناس أنواعًا مختلفة من تماثيل الأبقار للديكور المنزلي أو المكتب. يمكن أيضًا استخدام تماثيل الأبقار كمصدر إلهام فني للمصممين والفنانين. الغرض الرئيسي من هذه الاستخدامات هو خلق جو دافئ وفني في مساحات المعيشة أو العمل. يمكن أن تكون الأبقار أيضًا أدوات تعليمية. على سبيل المثال، يمكن استخدام الأبقار المصغرة لتعليم الأطفال تشريح الأبقار وعلم الأحياء أو تعليمهم كيفية رعاية الأبقار وتربيتها.

يمكن أيضًا استخدام الأبقار للحصول على جلودها، والتي تُعالج إلى جلد. الجلد مادة متينة تُستخدم بشكل شائع في صناعة الأثاث وداخلية السيارات والحافظات والسلع الفاخرة، من بين أشياء أخرى.

أصبحت الأبقار هدفًا للاهتمام مع تطور السياحة البيئية. أقامت العديد من حدائق الحيوان والمزارع والحدائق الوطنية تجارب ومعارض مرتبطة بالأبقار. يمكن للناس الذهاب ورؤية كيفية عيش الأبقار وتربيتها، مما يساعدهم على معرفة المزيد عن الزراعة وتربية الحيوانات.

كيفية اختيار أنواع الأبقار

قبل شراء أنواع الأبقار، يجب على المرء التركيز بشكل أساسي على نوع العمل الذي يديره وما هو هدفه. إذا كان الأشخاص يبحثون عن أبقار تُنتج الحليب، فيجب إعطاء الأولوية لاختيار سلالة تُعرف بإنتاج كميات كبيرة من الحليب. تُعد سلالات مثل هولشتاين وجيرسي شائعة لإنتاجها العالي للحليب.

علاوة على ذلك، إذا كان هدف إنتاج اللحم لدى المرء يختار أبقار تُنتج كمية كبيرة من اللحم، فمن المهم أيضًا مراعاة معدل نمو السلالة وكفاءة التغذية. تُعد أنجوس، وهيريفورد، وشرول من سلالات ماشية اللحم المعروفة التي تتفوق في هذه المجالات.

بالإضافة إلى ذلك، يجب مراعاة المناخ والموقع الجغرافي. بعض أنواع الأبقار أفضل ملاءمة لمناخات معينة، مثل تحمل الحرارة أو البرد. على سبيل المثال، تُعرف أبقار براهمان بتحملها للحرارة وتُربى بشكل شائع في المناطق الأكثر سخونة.

علاوة على ذلك، يجب أيضًا مراعاة حجم الماشية. قد تُفضل بعض الشركات الأبقار الأكبر حجمًا للحصول على إنتاج أعلى من اللحم والحليب، بينما قد تختار أخرى سلالات أصغر حجمًا لإدارة الماشية بشكل أكثر سهولة. من المهم أيضًا مراعاة الجينات والتاريخ المرضي للأبقار التي يفكر الناس في اختيارها. يمكن أن يكون اختيار الأبقار ذات الجينات الجيدة له تأثير إيجابي على إنتاجية وربحية أعمالهم.

أخيرًا، بعد اختيار نوع البقرة الذي يناسب احتياجات العمل، وسلالته، وجيناته، وتاريخه المرضي، من الضروري مراعاة السكن المناسب والتغذية والرعاية البيطرية اللازمة للحفاظ على صحة الأبقار وإنتاجيتها.

الأسئلة الشائعة

س1: ما هي أكبر سلالات الأبقار؟

ج1: تشمل أكبر سلالات الأبقار (من حيث الوزن والارتفاع) هولشتاين، وبراون سويس، وجيرسي جاينت، وشيانينا. تُعد شيانينا، على وجه الخصوص، أكبر سلالات الماشية في العالم من حيث الطول والوزن.

س2: ما هي سلالة البقرة الأكثر شهرة؟

ج2: تُعد هولشتاين من أكثر سلالات الماشية شيوعًا على مستوى العالم بسبب إنتاجها العالي للحليب. هي أبقار كبيرة الحجم ذات نمط أسود وأبيض.

س3: ما هي أنواع الأبقار التي تُربى للحصول على اللحم؟

ج3: تشمل أبقار / سلالات اللحم أنجوس (اللون الأسود هو الأكثر شيوعًا)، وهيريفورد، وشرول، وليموسين، وجيرسي اللحم. تتمتع بأجسام عضلية، ولحم قليل الدسم، ومعدلات نمو مناسبة.

س4: ما هي سلالة البقرة الأكثر تكلفة؟

ج4: أغلى سلالة من سلالات الأبقار هي تكسيدو فيريس ويل، وهي من سلالة هولشتاين. تم بيعها مقابل حوالي 1.3 مليون دولار في عام 2020. من بين الأبقار باهظة الثمن الأخرى ميسي، ولانسيلوت، وجيندر 71.