1. Pappardelle
واسعة البيض المعكرونة مع توسكان أصول ، pappardelle وغالبا ما خدم مع القلبية اللحوم والصلصات كما في لدينا منحلة بولونيز وصفة.
2. Farfalle
وتسمى أيضا ربطة القوس فيونكة المعكرونة لشكله ، farfalle (الإيطالية كلمة فراشة) يجعل كبيرة الباردة سلطة المعكرونة ، ويمكن أيضا اللباس الحار وعاء من اللحوم والخضار ، كما في لدينا لحم الخنزير و البازلاء Farfalle وصفة.





