All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(22 منتجًا متوفرة)
تُعرف معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل، أو 2 براميل، بنظام تخمير البيرة بمقياس مؤسسي لإنتاج مجموعة متنوعة من أنواع البيرة، وعادةً ما يتم ذلك في الموقع لخدمة العملاء في نفس المبنى. غالبًا ما تُستخدم معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل (أو 61 جالون) لعدة أسباب، لتجنب تكلفة وتعقيدات الإنتاج خارج الموقع، ولتقريب عملية التخمير من العملاء. يمكن استخدام هذه الإعدادات لمعدات تخمير البيرة بـ 2 ببل أيضًا لعمل دفعات اختبارية إذا كانت الشركة تحاول تجربة نكهة جديدة أو نوع جديد من البيرة.
تتكون معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل بشكل أساسي من ثلاثة مكونات: وعاء التخمير، وعاء الغليان، وعاء الغسل.
بالإضافة إلى ذلك، يعرف من لديهم خبرة في هذا المجال أن معدات تخمير البيرة يمكن أن تحتوي على أكثر من هذه المكونات الثلاثة.
عادةً ما تكون كمية إنتاج الدفعة من حيث الحجم التي تمتلكها معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل هي 2 برميل (أو حوالي 620 لتر) لكل دفعة.
غالبًا ما تحتوي مصانع الجعة بـ 2 ببل على معدات أساسية مثل وعاء التخمير، وعاء الغليان، وخزانات التخمير، ومبرد لوحي. وعاء التخمير هو المكان الذي تُخلط فيه الحبوب بالماء الساخن لاستخراج السكريات. وعاء الغليان هو المكان الذي يُغلى فيه العصير، وتُضاف القفزات للنكهة. خزانات التخمير هي المكان الذي تُضاف فيه الخميرة إلى العصير المُبرد لبدء عملية التخمير. يُبرد المبرد اللوحي العصير بسرعة قبل نقله إلى خزانات التخمير.
يمكن استخدام أنواع مختلفة من مصادر الحرارة في معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل، مثل النار المباشرة، أو البخار، أو الحرارة الكهربائية. تُستخدم النار المباشرة عادةً في الدفعات الصغيرة بسبب مستوى التحكم العالي. يمكن للبخار أن يوفر تسخينًا أكثر اتساقًا وتساويًا، بينما تعتبر الحرارة الكهربائية منخفضة الصيانة وسهلة التحكم.
يمكن أن تختلف معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل من حيث الأتمتة من الأنظمة اليدوية بالكامل إلى الأنظمة شبه الآلية مع ضوابط رقمية تساعد في إدارة عمليات التخمير، والغليان، والتخمير.
يُعد الحفاظ على التطهير السليم أمرًا بالغ الأهمية في نظام تخمير البيرة بـ 2 ببل للمساعدة في منع العدوى وضمان جودة البيرة العالية. التنظيف والتطهير المنتظم لجميع المعدات التي تتلامس مع البيرة - بما في ذلك خزانات التخمير، والبرامل، وخطوط التقديم - أمر أساسي.
بشكل عام، تتطلب معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل صيانة وتنظيفًا منتظمًا لضمان التشغيل السليم وإنتاج البيرة عالية الجودة.
بشكل عام، يُعد نظام تخمير البيرة بـ 2 ببل أكثر ملاءمة للشركات متوسطة الحجم مثل:
هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل. ستضمن هذه العوامل تلبية الوحدة المُختارة للاحتياجات المحددة.
نظام التشغيل والتحكم:
اختر معدات تخمير البيرة بنظام تشغيل وتحكم يُناسب خبرة وتفضيلات عمل تخمير البيرة. ضع في اعتبارك ما إذا كان النظام اليدوي، أو شبه الآلي، أو الآلي بالكامل مناسبًا. يمكن أن تُوفر معدات تخمير البيرة التي تحتوي على أنظمة تحكم متقدمة تحكمًا دقيقًا في معلمات تخمير البيرة، مما يؤدي إلى جودة ثابتة للبيرة.
مواد البناء:
تؤثر المواد المستخدمة في بناء معدات تخمير البيرة على أدائها وعمرها الافتراضي. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة عالية للتآكل وسهولة التطهير، مما يجعله اختيارًا شائعًا. قد تحتوي بعض الأنظمة على مكونات معدنية محددة لتحسين نقل الحرارة أو المتانة.
الطلب والمقياس:
أهم اعتبار عند اختيار حانة تخمير بيرة بـ 2 ببل أو نظام تخمير تجاري هو كمية البيرة التي ستحتاج إلى إنتاجها لتلبية طلب العملاء. حلل الطلب الحالي والمتوقع على البيرة في منطقة سوق العمل. ضع في اعتبارك أيضًا سعة النظام للمعدات الإضافية للتخمير والتعبئة.
العناصر الإضافية:
ضع في اعتبارك كمية المعدات الإضافية التي ستكون مطلوبة جنبًا إلى جنب مع معدات تخمير البيرة وما إذا كان هناك مساحة لاستيعابها. ستكون أنظمة التبريد ضرورية للحفاظ على نضارة المكونات وجودة البيرة. يمكن أن تُعظم أنظمة التقديم تجربة شرب العملاء، وستساعد حلول التخزين على إدارة المخزون بكفاءة.
احتياجات الماء والحرارة والطاقة:
قّيم احتياجات معدات تخمير البيرة من الماء والحرارة والطاقة بناءً على طرق تخمير البيرة المختارة ومقياس الإنتاج. ضع في اعتبارك مصدر المياه المتوفر وأي أنظمة معالجة ضرورية لضمان جودة المياه المستخدمة في تخمير البيرة. حلل استهلاك الطاقة لنظام تخمير البيرة، بما في ذلك متطلبات البخار أو عناصر التدفئة الكهربائية، لدمج حلول إدارة الطاقة الفعالة في المنشأة.
الميزانية وعائد الاستثمار:
يجب مراعاة التكلفة الإجمالية لنظام تخمير البيرة، بما في ذلك الاستثمار الأولي، وتكاليف التركيب، والنفقات التشغيلية، والصيانة المحتملة والترقيات التي قد تكون ضرورية. احسب عائد الاستثمار بناءً على إيرادات مبيعات البيرة المتوقعة وكفاءة النظام لاتخاذ قرار مالي مستنير.
دمج النظام:
ضع في اعتبارك مدى دمج نظام تخمير البيرة مع الأنظمة الأساسية الأخرى في عملية الإنتاج، مثل التخمير، والترشيح، والتشبع بالغاز، والتعبئة في زجاجات أو علب، وأنظمة التقديم. سيؤدي الدمج السلس إلى إنشاء تدفق عمل أكثر كفاءة بشكل عام.
دعم المورد:
على المدى الطويل، سيتعين مراعاة الدعم الفني المستمر، وترقيات النظام، وتوفر قطع الغيار. على وجه الخصوص، سيتعين الانتباه إلى شبكة شركاء خدمة المورد، مما سيجعل من الأسهل الحصول بسرعة على الدعم المطلوب لضمان عمليات مصنع الجعة بسلاسة.
س1: كم عدد أنواع البيرة التي يمكن صنعها بواسطة معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل في المرة الواحدة؟
ج1: تُصنع البيرة بواسطة معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل في دفعات تُقاس بحجم البرميل. يساوي برميل واحد 31 جالونًا. لذلك، ستُصنع معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل دفعة بحد أقصى 62 جالونًا. إذا كان كل باينت 16 أوقية، فسيتحول ذلك إلى 1,980 باينت من البيرة. ومع ذلك، سيتبقى بعض البيرة في أوعية التخمير والتقديم، لذلك ستُصنع معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل حوالي 1,600 باينت من البيرة في دفعة واحدة.
س2: كم يكلف معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل؟
ج2: تعتمد تكلفة معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل على مادة البناء. الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة الأكثر تفضيلًا لبناء معدات تخمير البيرة بسبب متانتها، وقابليتها للتصنيع، ومقاومة التآكل، وتحمل درجات الحرارة العالية. سيتراوح السعر من حوالي 10,000 إلى 50,000 دولار، باستثناء أي ميزات تخصيص إضافية.
س3: كم من الوقت يستغرق تخمير البيرة بواسطة معدات تخمير البيرة بـ 2 ببل؟
ج3: تستغرق عملية تخمير البيرة حوالي 8 إلى 12 ساعة، اعتمادًا على تعقيد الوصفة وكفاءة المُخمّر. ومع ذلك، فإن الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي التحضير. قبل بدء تخمير البيرة، يحتاج المُخمّر إلى تحديد كمية البيرة التي سيتم تخميرها، ونوع البيرة التي سيتم صنعها، وما إذا كان سيتم استخدام معدات تخمير البيرة بالكامل. تشمل عملية تخمير البيرة أيضًا التخمير، والغليان، والتبريد، والتخمير. يمكن أن تستغرق عملية التخمير من أسبوع إلى عدة أشهر.
