شفاط مطبخ صناعي 90 سم

أنواع أغطية المطبخ الصناعية 90 سم

عادةً ما تُستخدم أغطية المطبخ الصناعية 90 سم في المطابخ التجارية الفاخرة أو لدى الطهاة المنزليين. تُصمم هذه الأغطية لتكون عملية ومظهرها أنيق لأنها يجب أن تتعامل مع كميات كبيرة من الطهي وأن يكون لها مظهر جذاب. يُعد حجم 90 سم مثاليًا للاستخدام فوق مواقد الطهي الكبيرة أو المواقد الصناعية. وهي متوفرة في أنواع عديدة كما هو موضح أدناه.

• غطاء الموقد: غطاء الموقد 90 سم هو النوع الأكثر شيوعًا. يُصمم لتثبيته مباشرة فوق موقد المطبخ أو الفرن. يُقدم غطاء الموقد التجاري نتائج أفضل لأنه أطول وأوسع ولديه محرك قوي. ينصح بهذا النوع لطهي الطعام على نطاق واسع وكثيف في المطاعم أو غيرها من المطابخ التجارية.
• أغطية مدخنة مثبتة على الحائط: تنتمي هذه الأغطية أيضًا إلى فئة أغطية الموقد ولكنها مختلفة. تُعد أكثر ملاءمة لتصميمات المطابخ المفتوحة والمنازل الحديثة. تُثبت على الحائط فوق موقد الطهي، ويرتفع مجراها عموديًا. تُعطي أغطية مدخنة مثبتة على الحائط للمطبخ مظهرًا صناعيًا، خاصةً عند تركها بلونها الفولاذ المقاوم للصدأ.
• غطاء مطبخ الجزيرة: هذا النوع هو الأفضل لغطاء مطبخ 90 سم لأنه يلتقط المزيد من الشحوم والدخان والأبخرة. صُمم للتعليق مباشرة فوق جزيرة المطبخ، حيث لا يوجد جدار لتثبيته عليه. غطاء مطبخ الجزيرة مرئي أكثر، لذلك يحاول المصممون جعله يبدو أكثر جاذبية من الأغطية الأخرى.
• أغطية تحت الخزانة: غطاء مطبخ صناعي 90 سم تحت الخزانة يُثبت ببساطة أسفل خزانة تُترك فوق موقد الطهي. إنه مخفي، مما يساعد على الحفاظ على مظهر مرتب ومنظم في المطبخ. على الرغم من أن أغطية تحت الخزانة ليست قوية مثل الأغطية الأخرى، إلا أنها تساعد في تهوية المطبخ.

وظيفة ومميزات غطاء المطبخ الصناعي 90 سم

يُفضل سبعة وخمسون بالمائة من مالكي المنازل الحاليين العمل مع أغطية المطبخ التي تحتوي على مرشحات ومراوح لأنها تساعد في امتصاص وتقليل الحرارة الناتجة عن الطهي الداخلي، مما يخلق بيئة أفضل وأكثر أمانًا. أصبحت أغطية المطبخ الصناعية الآن من المشاهد الشائعة في كل مطبخ حديث تقريبًا، سواء في المنازل أو المطاعم. لقد أحدث مظهرها الصناعي اتجاهًا مستمرًا.

تُلبي أغطية المطبخ 90 سم الغرض من تهوية المطبخ من خلال التخلص من الدخان والحرارة والرائحة والرطوبة. يساعد ذلك في خلق مطبخ أكثر راحة وأمانًا، ويمنع أيضًا تلف المطبخ الناتج عن الحرارة الزائدة والتكثيف الداخلي. تتضمن وظائف غطاء المطبخ ما يلي:

• مروحة الطرد المركزي: تحتوي أغطية المطبخ على مراوح تساعد على التخلص من الدخان وغيره من الغازات الضارة من المطبخ. تمتص غطاء المطبخ هذه الغازات وتُخرجها إلى الخارج، مما يضمن بيئة مطبخ آمنة ومريحة. تساعد مروحة غطاء المطبخ أيضًا على إزالة الحرارة والرطوبة الزائدتين أثناء الطهي، مما يمنع تشكل التكثيف الداخلي.
• فلتر الشحوم: تحتوي أغطية المطبخ الصناعية على مرشحات شحوم تُحبس وتُمتص جزيئات الشحوم من المطبخ، مما يمنعها من الاستقرار. تساعد هذه مرشحات غطاء المطبخ على الحفاظ على نظافة المطبخ وتقليل خطر وقوع حوادث الحريق بسبب الشحوم.
• تركيب على الحائط: يمكن تركيب أغطية المطبخ على الجدران أو فوق جزر المطبخ. يُمنح ذلك خيارات أكثر لمكان وضعها، اعتمادًا على مخطط المطبخ والتفضيلات.
• فتحة التهوية المُلتقطة: تُصبح فتحة التهوية على سطح سطح الطهي، مما يلتقط المزيد من الدخان وغيره من الغازات الضارة ويضمن تهوية مناسبة.
• مروحة غطاء الموقد: تحتوي أغطية المطبخ على مراوح غطاء موقد تساعد على التخلص من الدخان وغيره من الغازات الضارة من المطبخ. تمتص الغطاء هذه الغازات وتُخرجها إلى الخارج، مما يضمن بيئة مطبخ آمنة ومريحة. تساعد المروحة أيضًا على إزالة الحرارة والرطوبة الزائدتين أثناء الطهي، مما يمنع تشكل التكثيف الداخلي.
• الفلاتر: تحتوي أغطية المطبخ على أنواع مختلفة من الفلاتر التي تُحبس وتُمتص جزيئات الشحوم من المطبخ، مما يمنعها من الاستقرار. تساعد هذه الفلاتر على الحفاظ على نظافة المطبخ وتقليل خطر وقوع حوادث الحريق بسبب الشحوم.
• خيارات التركيب: يمكن تركيب أغطية المطبخ 90 سم على الجدران أو فوق جزر المطبخ. يُمنح ذلك خيارات أكثر لمكان وضعها، اعتمادًا على مخطط المطبخ والتفضيلات.
• خيارات التهوية: تأتي أغطية المطبخ مع خيارات تهوية مختلفة، مثل المجاري وبدون مجاري، مما يسمح بتكييفها مع متطلبات المطبخ المختلفة.

سيناريوهات استخدام غطاء المطبخ الصناعي 90 سم

يُستخدم غطاء المطبخ الصناعي بعرض 90 سم في تطبيقات متنوعة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر؛

• المطاعم والمطاعم الصغيرة: تُزيل هذه الشفاطات أبخرة الطهي الكثيفة من مطابخ المطاعم. تُحافظ على الهواء داخل المطبخ نظيفًا وممتعًا، مما يسمح لفريق المطبخ بالعمل بسرعة وكفاءة لخدمة العديد من العملاء بسرعة.
• خدمات تقديم الطعام: تختار شركات تقديم الطعام التي تُعد الطعام لفعاليات وحفلات كبيرة غطاء موقد 90 سم. يُناسب معدات الطهي الخاصة بهم ويُمتص كل الدخان والروائح من المطبخ. يُمكنهم من طهي الطعام في مطبخ واحد وخدمة أماكن مختلفة مع الحفاظ على الهواء نقيًا ونظيفًا.
• مطابخ المؤسسات: تُستخدم هذه الأغطية في مطابخ المستشفيات أو المدارس أو المصانع. تُعمل بشكل جيد في هذه المطابخ المزدحمة لأنها قوية ومتينة. تُعمل الغطاء من خلال التخلص من الحرارة والدخان والروائح الناتجة عن الطهي. يضمن ذلك مكانًا آمنًا وصحيًا للموظفين والطهاة.
• مطابخ سكنية: على الرغم من أن غطاء المطبخ 90 سم مُصمم للاستخدام الصناعي، يُفضل بعض مالكي المنازل الذين لديهم مطابخ كبيرة استخدامه. تُعمل بشكل جيد في التخلص من الدخان والحرارة والروائح الناتجة عن الطهي، خاصةً للأشخاص الذين يُعدون الطعام بكثرة أو يديرون مطعمًا منزليًا. يساعد غطاء المطبخ الصناعي على الحفاظ على هواء المطبخ نقيًا ويُحسّن من أجواء المطبخ.
• وحدات معالجة الأغذية: تُستخدم هذه الأغطية في شركات تصنيع الأغذية الصناعية. صُمم لمعالجة الطعام على مواقد عالية الطاقة مع العديد من الموقدات. تُزيل الغطاء البخار والحرارة والروائح بسرعة، مما يُحافظ على جودة الهواء جيدة للعمال.

باختصار، غطاء المطبخ 90 سم يُعد مفيدًا في المطاعم وخدمات تقديم الطعام ومصانع الأغذية. يُمتص هذا الغطاء الدخان والحرارة والروائح الناتجة عن الطهي، مما يُخلق مكانًا آمنًا وصحيًا للموظفين والطهاة. يُناسب مطابخ مختلفة وهو قوي ومتين للطهي عالي الجودة.

كيفية اختيار غطاء المطبخ الصناعي 90 سم

عند اختيار غطاء مطبخ 90 سم للمطابخ الصناعية، من الضروري التحقق من توافقها مع جميع متطلبات المطبخ لضمان سير عمل نشاط الطعام بسلاسة. فيما يلي بعض العوامل التي تستحق النظر فيها:

• احتياجات المطبخ

  من المهم للغاية تحديد احتياجات المطبخ قبل اختيار طراز معين لغطاء مطبخ 90 سم. لإنجاز ذلك، يجب على المرء معرفة نوع الطهي الذي يتم في المطبخ. حجم الدخان والشحوم والرائحة التي يتم إنتاجها أثناء الطهي ونوع غطاء المطبخ الصناعي هي المتطلبات التي يجب تحليلها. على سبيل المثال، إذا كان المطبخ يحتوي على مواقد طهي متعددة، ويحتاج إلى مزيد من التهوية، ويُستخدم غطاء يوجد تحته نار كبيرة تُغلي، فيجب على المرء اختيار غطاء ذو سعة أعلى مع مزيد من الميزات.

• القوة والكفاءة

  عندما يتعلق الأمر بقوة غطاء المطبخ، يُعد CFM (الأقدام المكعبة في الدقيقة) مقياسًا قياسيًا مُستخدمًا. بشكل عام، يتم حساب CFM المتوسط ​​المطلوب للأغطية على النحو التالي: 100 CFM للمواقد الكهربائية و 125 CFM للمواقد الغازية لكل قدم خطية من عرض الموقد. لهذا السبب، تحتوي أغطية المطبخ 90 سم على حوالي 900 إلى 1200 CFM لتعمل بكفاءة دون استهلاك طاقة أكبر. أكثر من ذلك، يُشجع اختيار غطاء مطبخ مُلصق بـ Energy Star.

• المواد والتركيب

  تلعب مواد وتركيب غطاء المطبخ دورًا مهمًا في متانته وكفاءته. يُعد الغطاء الصناعي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا رائعًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للتآكل ولا يتآكل بسهولة. علاوة على ذلك، أغطية المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ قوية وتدوم لفترة طويلة مما يُقلل من تكاليف الاستبدال. بالإضافة إلى ذلك، تُحدد المواد والملحقات المُستخدمة لبناء الغطاء قدرته على تصفية الشحوم والجزيئات.

• الصيانة

  من الضروري تنظيف أغطية المطبخ الصناعية بانتظام لتعمل بشكل جيد وكفاءة وتقليل أي مخاطر من الحرائق. عند اختيار غطاء مطبخ، يجب التأكد من وجود ميزات سهلة التنظيف ستساعد المشغلين على صيانتها دون أي متاعب. ابحث أيضًا عن أغطية مطبخ مزودة بميزات ذاتية التنظيف بحيث تُزال رواسب الشحوم والأوساخ بحد أدنى من الجهد.

أسئلة وأجوبة

س 1: كيف يتم تنظيف وصيانة أغطية مواقد المطبخ؟

ج 1: تأتي معظم أغطية المطبخ مع أدلة استخدام قد تتضمن معلومات حول كيفية تنظيف الوحدة وصيانتها بشكل صحيح. في معظم الحالات، يكون تنظيف الفلاتر والجزء الخارجي بسيطًا للغاية. تُعد معظم فلاتر أغطية مطابخ المطاعم آمنة لغسالة الصحون؛ لذلك، يمكن تنظيفها بانتظام لضمان أقصى أداء. يمكن أيضًا مسح الجزء الخارجي من الغطاء بقطعة قماش ناعمة رطبة. من المهم تجنب استخدام أي مواد كيميائية قاسية أو منظفات كاشطة عند تنظيف الأغطية لمنع التلف أو الخدوش.

س 2: ما حجم غطاء المطبخ الذي يجب على المشترين اختياره؟

ج 2: يعتمد حجم غطاء المطبخ على العديد من العوامل، بما في ذلك حجم غطاء المطبخ 90 سم ومعدات الطهي التي سيتم تركيبه عليها. بشكل عام، يُنصح باختيار غطاء لا يقل عرضه عن عرض معدات الطهي. يُضمن ذلك تغطية سطح الطهي بالكامل بشكل كاف.

س 3: هل يجب تركيب أغطية مطابخ المطاعم من قبل متخصصين؟

ج 3: بينما يمكن تركيب بعض طرازات غطاء المطبخ من قبل المالك، يُوصى بشدة باستشارة متخصصين لتركيبها. يرجع ذلك بشكل أساسي إلى أن معظم أغطية المطبخ تتطلب نوعًا من الاتصال بنظام تهوية مطبخ المطاعم، مما قد يكون معقدًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمثبتين المحترفين التأكد من اتباع جميع الرموز والقوانين المحلية لضمان سلامة الوحدة.

س 4: هل أغطية المطبخ الصناعية صاخبة؟

ج 4: يعتمد مستوى الضجيج الذي تُصدره أغطية المطبخ بشكل كبير على الشركة المصنعة والطراز ونوعه. ومع ذلك، فإن قوة شفط معظم أغطية المواقد تميل إلى إصدار بعض الضوضاء. للتقليل من مستوى الضجيج، يمكن للمشترين اختيار أغطية ذات تصنيفات ديسيبل منخفضة.

س 5: هل تحتوي أغطية المواقد على حساسات حرارية؟

ج 5: تُزوّد بعض أغطية المواقد بحساسات حرارية تُكتشف درجة حرارة الهواء فوق سطح الطهي. يمكن لحساسات الحرارة ضبط سرعة الغطاء تلقائيًا بناءً على درجة الحرارة المُكتشفة. على سبيل المثال، إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، فسيُزيد المستشعر من سرعة الغطاء لتحقيق أقصى تهوية.