مجفف محرك

أنواع مجففات العجن

مجفف العجن هو جهاز يستخدم لتجفيف المواد على شكل عجينة أو طين أو تعليق. إنه شائع في صناعة الأغذية لمعالجة منتجات الألبان والعصائر والقهوة. يمكن أيضًا معالجة المواد غير العضوية مثل البوتاسيوم والصوديوم والأمونيا باستخدام مجفف العجن.

تعمل المجففات عن طريق تجفيف المادة باستخدام غاز ساخن. يتم إزالة الرطوبة من المادة وتصبح في النهاية مسحوقًا جافًا. الميزة الرئيسية لمجفف العجن هي استهلاك الطاقة المنخفض وكفاءة التجفيف العالية. إنه متفوق على المجففات التقليدية من حيث أنه يمكنه تحقيق تركيز أعلى من المتوسط للمساحيق لكل متر مكعب. عادة ما تكون درجة حرارة الهواء داخل الحجرة عالية جدًا، والضغط منخفض جدًا.

تستخدم الصناعات أنواعًا مختلفة من مجففات العجن:

• مجفف العجن الدوار

  يعمل مجفف العجن الدوار عن طريق كشط أو تحريك المادة الرطبة بشكل متكرر فوق سطح مُسخّن مغطى بفيلم رقيق. يزيد هذا الفيلم الرقيق من تبادل الحرارة بين المادة والمجفف، وبالتالي يحسن كفاءة التجفيف. تتمتع المجففات الدوارة بميزة التشغيل المستمر.

• مجفف الفلاش المُعجَن

  يُدمج هذا المجفف فوائد المجففات السائلة والمجففات الفلاش. يتم إرسال المادة الرطبة إلى المجفف من خلال خزان إعادة التمزيق ومضخة الطين. بعد ذلك، تُوزّع غرفة خلط العجن المادة إلى قطرات. يدخل الهواء الساخن من منفاخ إلى غرفة التجفيف، حيث يتم إزالة الرطوبة من المادة. تخرج الجسيمات من المجفف من خلال صمام دوار.

• مجفف الأسطوانة الدوارة

  يحتوي هذا المجفف على أسطوانة دوارة كبيرة مع ميل طفيف. يعمل عن طريق تغذية المادة الرطبة في الجزء العلوي. أثناء الدوران، يُدخَل الهواء الساخن من الجزء السفلي من الأسطوانة. يتم تبخير الماء من المادة، والتي تخرج بعد ذلك من المجفف في الأسفل.

• مجفف الحزام

  يُعدّ مجفف العجن الحزامي مناسبًا للرطوبة الرخوة ذات المحتوى العالي من الماء. يحتوي على وحدة تغذية تُوزّع المادة الرطبة بالتساوي على كامل سطح الحزام. يتم إدخال الهواء الساخن من الأسفل، ويتم استخراج الرطوبة من المادة. يتم جمع المادة المجففة في النهاية.

تشمل أنواع مجففات العجن الأخرى مجفف الفلاش الدوار، ومجفف المجداف، ومجفف الرش، ومجفف السرير المائع، ومجفف القرص. لكل نوع آلية عمل وفوائد وتطبيقات فريدة.

المواصفات والصيانة

يحتوي مجفف العجن على العديد من المواصفات التي تُمثّل قدرته وأبعاده وحجمه. تشمل بعض المواصفات قطر الخزان، الذي يبلغ حوالي 4 أمتار، وحجم الخزان عند 60 مترًا مكعبًا، وسعة تحميل المادة حوالي 5 أطنان / ساعة. علاوة على ذلك، فإن العجان له سرعة دوران متوسطة تبلغ 21 دورة في الدقيقة مع ضغط بخار حوالي 500 كيلو باسكال. تزن آلة مجفف العجن 16 طنًا ولها أبعاد 7500 مم × 2100 مم × 3200 مم.

من المهم الحفاظ على العجان ورعايته لأنه يضمن طول العمر والأداء الأمثل. يساعد أيضًا في تجنب الأعطال غير المتوقعة وتكاليف الإصلاح غير الضرورية. تُشير الشركات المصنعة إلى فحوصات روتينية للتحقق من وجود أي علامات على التلف أو البلى. كما ينصحون المشترين بمراقبة تسرب البخار حول الأختام والمفاصل وضمان ثبات ضغط البخار ضمن المستوى الموصى به. بالإضافة إلى ذلك، يجب على المشترين تنظيف أسطوانة المجفف الداخلية بشكل دوري لتجنب تراكم المادة، وبالتالي ارتفاع درجة الحرارة. يجب عليهم أيضًا تشحيم الأجزاء المتحركة للمجففات، مثل المحامل والعجان، لتعزيز التشغيل السلس. الأهم من ذلك، يجب على المشترين وضع جدول صيانة للآلة، وفي بعض الأحيان نقل المجفف إلى الفني للحصول على خدمات مهنية.

استخدامات مجفف العجن

تُعدّ مجففات العجن قطعًا متعددة الاستخدامات من المعدات تُستخدم عادةً في الصناعات الكيميائية والغذائية. يمكن استخدامها لتجفيف أنواع مختلفة من المواد، بما في ذلك الطين والعجين والمساحيق والتبلور والحبيبات والكتل أو حتى السوائل. فيما يلي بعض تطبيقات كيفية استخدام مجفف العجن في الصناعة:

• صناعة الأدوية: يمكن استخدام مجفف العجن في صناعة الأدوية لتجفيف الأدوية على شكل مساحيق أو حبيبات أو حتى بلورات. يمكن أيضًا استخدامها لتجفيف المكونات الفعالة بالإضافة إلى المواد الحاملة.
• صناعة الأغذية: في صناعة الأغذية، يمكن استخدام مجففات العجن لتجفيف منتجات الأغذية مثل الخضار والفواكه المجففة، والقهوة سريعة التحضير، والحساء المجفف، والصلصات، وتوابل المائدة الرطبة، وجرانولا الفواكه واللبن، ومنتجات الألبان مثل مصل اللبن وألبان مسحوق الكفير، ومنتجات علف الحيوانات، والأطعمة الجافة للأطفال، من بين أشياء أخرى.
• الصناعة الكيميائية: في الصناعة الكيميائية، تُستخدم هذه المجففات لتجفيف المواد الكيميائية على شكل مساحيق أو حبيبات أو بلورات أو بلاستيك أو طلاء أو أصباغ أو منظفات أو بوليمرات وأسمدة، من بين أشياء أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها لتجفيف مواد مثل طين الفحم والدهون والبارافين والستيارين وزيت التشحيم والكبريت وكبريتات الصوديوم وحتى المذيبات العضوية. تسمح حداثة الآلات باستخدامها في الصناعة الكيميائية لتجفيف وإزالة الماء من مواد كيميائية متنوعة ذات خصائص مختلفة.
• صناعة الطاقة: يمكن أيضًا استخدام مجففات العجن في صناعة الطاقة لإنتاج الوقود الحيوي وتجفيف الوقود. على سبيل المثال، عند إنتاج الإيثانول الحيوي، يجفف مجفف العجن نظام الخميرة الذي يؤدي عملية التخمير، بينما يمكن استخدام مجفف الأسطوانة الدوار لتجفيف الكتلة الحيوية الخشبية (المواد النباتية).
• صناعة النسيج: في صناعة النسيج، يمكن استخدام مجففات العجن لتجفيف ألياف النسيج، والطين، والمنتجات الثانوية الأخرى.
• الصناعة البيئية: تستخدم الصناعة البيئية أيضًا مجففات العجن لتجفيف طين الصرف الصحي ومواد النفايات الأخرى. يمكن أيضًا استخدامها في حرق المواد الخطرة.

كيفية اختيار مجففات العجن

يتطلب اختيار مجفف العجن المناسب فهم متطلبات التطبيق وبعض العوامل الحرجة المتعلقة بالمجففات. فيما يلي بعض الاعتبارات الهامة التي يجب مراعاتها عند اختيار مجففات العجن:

• خصائص المنتج: عند اختيار مجفف العجن، يجب مراعاة خصائص المادة المراد تجفيفها. سيؤثر حجم وشكل جزيئات المنتج، والكثافة الظاهرية، والرطوبة، وحساسية درجة الحرارة، والخصائص الكيميائية، مثل قابلية الاشتعال، والانفجار، والسمية، والتآكل، على نوع مجفف العجن المراد اختياره. على سبيل المثال، لن يكون مجفف الطعام مناسبًا لتجفيف المواد الكيميائية.
• متطلبات التجفيف: ضع في الاعتبار جودة المنتج النهائي وكفاءة عملية التجفيف. يجب مراعاة عوامل مثل محتوى الرطوبة النهائي، ووقت التجفيف، ودرجة الحرارة، والرطوبة. يجب أيضًا تقييم سعة المجفف واستهلاك الطاقة للتأكد من أنها تلبي المستويات المطلوبة.
• تخطيط المصنع: يجب مراعاة تخطيط المصنع الحالي، حيث يمكن أن تؤثر طريقة تركيب المجفف ومساحة التثبيت على تدفق العمليات.
• السلامة والامتثال البيئي: يجب مراعاة ميزات السلامة للمجفف والامتثال للوائح البيئية. يشمل ذلك الانبعاثات من المجفف ومعالجة أي مواد خطرة قد تُعالج في المجفف.
• سمعة البائع: اختر مجفف العجن من بائع ذو سمعة طيبة يقدم آلة متقدمة تقنيًا وتلبي المعايير الدولية والإقليمية لكل من الآلة والمنتج المراد تجفيفه. ستؤثر أيضًا خبرة البائع في الصناعة ودعم مستوى الخدمة على تشغيل المجفف.

أسئلة وأجوبة حول مجفف العجن

س: هل مجففات العجن مناسبة لجميع أنواع المواد؟

ج: لا، مجففات العجن ليست مناسبة لجميع أنواع المواد. تعمل بشكل جيد مع المواد الليفية والحبيبية، لكنها ليست مناسبة للمواد اللاصقة والهشة.

س: كيف تؤثر رطوبة المادة على أداء مجفف العجن؟

ج: يمكن أن تؤثر رطوبة المادة على وقت التجفيف والسعة. يمكن أن تؤدي المواد ذات الرطوبة العالية إلى تقليل إنتاجية المجفف وزيادة وقت التجفيف.

س: هل يمكن أتمتة مجففات العجن؟

ج: نعم، يمكن أتمتة مجففات العجن. يمكن أن تؤدي الأتمتة إلى تحسين كفاءة المجفف وسعة الإنتاج والسلامة.

س: ما هو متوسط عمر مجفف العجن؟

ج: يمكن أن يختلف عمر مجفف العجن اعتمادًا على بعض العوامل، مثل المادة المراد تجفيفها وجودة المجفف وممارسات الصيانة. ومع ذلك، عادةً ما تستمر مجففات العجن بين 10 و 20 عامًا مع الصيانة والإصلاح المنتظمين.