آلة تجفيف حبيبات البيرة

أنواع آلات تجفيف بقايا الشعير

تُستخدم آلات تجفيف بقايا الشعير لتجفيف بقايا الشعير التي يتم الحصول عليها بعد تخمير البيرة. تُحقق أنواع مختلفة من آلات التجفيف ذلك الغرض باستخدام مبادئ مختلفة. فيما يلي الأنواع الشائعة من آلات تجفيف بقايا الشعير.

• مجفف الدوران

  مجففات بقايا الشعير الدوارة هي المعيار الصناعي لتجفيف بقايا الشعير. تُقدم المجففات الدوارة الأكثر تقليدية واستخدامًا على نطاق واسع في صناعة المعالجة. أصبحت المجففات الدوارة حلاً نموذجيًا لتجفيف الحبوب، إلى جانب تصاميم الأسطوانة وتقنية تدفق مواجهة التيار. تتحرك بقايا الشعير عبر أسطوانة دوارة حيث يتدفق الهواء الساخن، مما يُزيل الرطوبة.

• مجفف الفلاش

  آلة تجفيف الفلاش لمنتجات بقايا الشعير الغذائية هي المجففات الهوائية الأكثر استخدامًا على نطاق واسع. في مجفف الفلاش، يُنفخ الهواء الساخن بسرعة إلى أنبوب التغذية حيث تُخضع الحبوب الرطبة لعملية تجفيف سريعة. يتم فصل الحبوب المجففة عن الهواء المجفف باستخدام فاصل دوار.

  تمتلك مجففات الفلاش العديد من المزايا. على سبيل المثال، لديها وقت احتجاز منخفض، ومعدلات التجفيف الخاصة بها سريعة. أيضًا، تُعد مجففات الفلاش فعالة من حيث التكلفة في التشغيل. ومع ذلك، فهي تحتوي أيضًا على بعض العيوب. يمكن أن يؤدي تجفيف المنتجات المختلفة في مجففات الفلاش إلى حدوث تغييرات في المنتج. بالإضافة إلى ذلك، تكون نسبة فقدان المرشح الدقيق أعلى، وفعالية التجفيف منخفضة لأن تجفيف المنتج يخرج عند درجة حرارة الغرفة.

• مجفف الناقل

  تُعالج آلات تجفيف بقايا الشعير الناقلة كميات كبيرة من المواد بشكل مستمر عند درجات حرارة منخفضة. لذلك، فهي مثالية لتجفيف المواد الحساسة للحرارة ودرجات الحرارة المرتفعة. علاوة على ذلك، تُنتج مجففات النقل استهلاكًا منخفضًا للطاقة وتكلفة منخفضة.

  تعمل الآلات عن طريق تحريك بقايا الشعير إلى الأمام على حزام شبكي من الفولاذ المتحرك. ينفخ الهواء الساخن عبر الحبوب في الاتجاه المعاكس لحركة الحبوب، مما يُحقق كفاءة عالية في تبادل الحرارة.

• مجففات دمج الفلاش الدوارة

  يُدمج هذا النوع الأحدث من المجففات آليات كل من مجفف الدوران ومجفف الفلاش في آلة واحدة لزيادة طاقة الحرارة وتحسين الكفاءة. يمكن تصميمها لتلبية العمليات الخاصة بالعملاء وإنتاج ما يصل إلى 15-20٪ من وفورات الطاقة.

المواصفات والصيانة

المواصفات

• الأحجام: يمكن أن تكون آلات تجفيف البيرة صغيرة ومتوسطة وكبيرة. تُبلغ نماذج صغيرة حوالي 3 أمتار طولًا و 2 مترًا عرضًا و 2.5 مترًا ارتفاعًا. تُبلغ أبعاد الآلات المتوسطة حوالي 7.2 متر × 3 متر × 4.5 متر، بينما تُبلغ أبعاد الآلات الكبيرة حوالي 10.5 متر × 4.2 متر × 5.4 متر. تمتلك المجففات الصغيرة والمتوسطة سعة 20 طنًا من بقايا الشعير المجففة لكل دفعة، بينما يمكن للآلات الكبيرة معالجة ما يصل إلى 40 طنًا لكل دفعة.
• درجة الحرارة: يمكن للآلة تسخين بقايا الشعير إلى حوالي 70 إلى 80 درجة مئوية. ستقتل درجات الحرارة المرتفعة معظم الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي قد تكون موجودة في الحبوب.
• وقت التجفيف: يستغرق تجفيف بقايا الشعير من 3 إلى 12 ساعة، اعتمادًا على كفاءة الآلة، ونسبة الرطوبة الأولية للحبوب، ونسبة الجفاف النهائية المطلوبة.
• طريقة التجفيف: تستخدم بعض الآلات طريقة التجفيف بالتلامس، بينما تستخدم أخرى طرق التجفيف الدوارة وتدفق الهواء. الطرق السائدة لتجفيف بقايا الشعير هي تجفيف الأسطوانة الدوارة وتجفيف تدفق الهواء.
• الطاقة: تستخدم آلات الأسطوانة الدوارة حوالي 30 إلى 40 كيلوواط من الطاقة. يمكن أن تستخدم آلات تجفيف تدفق الهواء طاقة أقل، وتقدر استهلاك الطاقة بين 5 إلى 10 كيلوواط.

الصيانة

• التنظيف: تحتوي آلات تجفيف بقايا الشعير على العديد من الأنابيب والصمامات والمراوح. نصيحة صيانة مهمة هي الحفاظ على نظافة جميع المكونات. خصص بضع ساعات كل أسبوع واستخدم نفاثة ماء عالية الضغط أو البخار للتخلص من أي بقايا أو جزيئات متراكمة. ضع زيوت تشحيم من الدرجة الغذائية على جميع الأجزاء المتحركة لمنعها من التآكل وإطالة عمرها الافتراضي.
• جودة إنتاج الحبوب المجففة المتسقة: يمكن أن يساعد إعداد معايرة مستوى علوي محدد للآلة في ضمان التوحيد. يمكن أيضًا استخدام الغربال الدائرية أو الشاشات لتحقيق الدرجة المطلوبة من بقايا الشعير المجففة.
• التشحيم: يجب أن يتم تشحيم الأجزاء المتحركة مثل السلاسل والأحزمة والمحامل لآلة تجفيف البيرة بانتظام. استخدم زيوتًا أو شحومًا مصممة خصيصًا لآلات معالجة الأغذية لمنع أي شوائب من تلويث الحبوب.
• احتياطات السلامة: يجب ألا يتم تشغيل المجفف أبدًا مع وجود أغطية مفقودة. استبدل دائمًا أي غطاء لآلة التجفيف يصبح باليًا أو تالفًا.

تطبيقات آلة تجفيف بقايا الشعير

بقايا الشعير هي منتج ثانوي لصناعة تخمير البيرة. لا تزال يمكن أن تكون موردًا ذا قيمة عندما تكون طازجة أو رطبة أو مبللة، وتكون تكلفة نقلها مرتفعة جدًا. يمكن للآلة المجففة تحويل هذه الحبوب إلى شيء مفيد.

هناك تطبيقات لبقايا الشعير حتى عند تجفيفها. لديها العديد من الاستخدامات في الصناعات والأسواق.

• علف الحيوانات

تحتوي بقايا الشعير الجافة على الألياف والبروتين والمغذيات الأخرى التي تجعلها مكملًا رائعًا للماشية والخنازير والدجاج والأسماك. هناك طلب كبير على الحبوب المجففة في جميع أنحاء العالم كعلف للحيوانات. تمتلك آلة تجفيف الشعير سوقًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم فقط لهذا الاستخدام.

• إنتاج الوقود الحيوي

أصبح الوقود الحيوي مصدر طاقة نظيف. إنه مصدر طاقة متجدد. يمكن استخدام بقايا الشعير لصنع الإيثانول الحيوي. يمكن أن يؤدي استخدام آلة تجفيف الشعير في صنعه إلى تقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري.

• كبسولات الكتلة الحيوية

بقايا الشعير هي أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في صنع كبسولات الكتلة الحيوية. يجب تجفيف الحبوب أولاً باستخدام آلة مجففة. مع الاستخدام الكبير والمستمر لكبسولات الكتلة الحيوية، تمتلك الآلة التي تُجفف الحبوب سوقًا كبيرًا من قبل منتجي كبسولات الكتلة الحيوية.

• دبس السكر

يمكن إضافة شراب من المشروبات الكحولية أو السكر إلى الحبوب المجففة لجعلها أكثر قبولًا لدى الحيوانات. لا يساعد ذلك فقط صناعة الحيوانات، ولكنه يساعد أيضًا صناعة البيرة على استخدام المزيد من منتجاتها.

• الغذاء البشري

يمكن للبشر الاستفادة من بقايا الشعير المجففة أيضًا! يمكن أن يساعد تجفيف بقايا الشعير في صنع مسحوق البروتين ودقيق الخبز وشرائح البروتين.

مع ازدياد وعي المزيد والمزيد من الناس بالصحة، يزداد الطلب على مصادر البروتين المستدامة والمغذية. يمكن استخدام مسحوق البروتين المصنوع من بقايا الشعير المجففة لصنع شرائح البروتين والبروتين الإضافي في المشروبات الرياضية.

• مادة البناء

يمكن صنع مركب هجين مفيد للكوكب عن طريق خلط بقايا الشعير المجففة مع الطين أو الطين. يمكن أيضًا تحويل الحبوب المجففة إلى مواد تغليف قابلة للتحلل. يمكن أن تحل محل مواد التغليف البلاستيكية. إنها مادة خضراء أفضل بكثير للكوكب. يمكن أيضًا استخدام هذه المواد في بناء المباني.

• أرصدة الكربون

تأتي أرصدة الكربون من تقليل انبعاثات الكربون. يمكن أن تفعل آلة تجفيف الشعير ذلك لأنه يحدث عند استخدام بقايا الشعير بدلاً من مواقع دفن النفايات. يؤدي استخدام الحبوب إلى تقليل الحاجة إلى مواد خام جديدة يتم تجفيفها ومعالجتها.

كيفية اختيار آلات تجفيف بقايا الشعير

خذ في الاعتبار العوامل التالية للمجفف الذي يؤدي وظائف متنوعة على بقايا الشعير للبيرة:

• سعة التجفيف: من الأفضل أولاً تحليل سعة الآلة المطلوبة ثم اختيار المعدات المناسبة. يجب على المرء أن ينظر بعناية إلى سعة تجفيف الآلة واختيار آلة وفقًا لحجم مصنع الجعة وكمية بقايا الشعير التي تحتاج المعدات لمعالجتها. لا يحتاج مصنع الجعة على نطاق صغير إلى مجفف بسعة كبيرة. يُعد مجفف متوسط أو كبير السعة ضروريًا لمصانع الجعة الكبيرة.
• طريقة التجفيف: تتوفر العديد من أنواع آلات تجفيف الحبوب؛ كل واحدة تستخدم طريقة تكنولوجيا تجفيف مميزة. على سبيل المثال، تستخدم مجففات الأسطوانة الدوارة أسطوانة لتجفيف بقايا الشعير، بينما تعتمد مجففات السرير السائل على تدفق الهواء لتعليق وتداول الحبوب. يستخدم مجفف التجميد عملية التسامي لاستخراج الرطوبة من الحبوب عن طريق تجميدها أولاً. سيقوم المشتري الذكي أولاً بتحليل الطريقة التي يحتاجها وفقًا للمنتج النهائي لبقايا الشعير التي يجب عليه استخدامها واختيار الآلة وفقًا لذلك. على سبيل المثال، سيتم اختيار مجفف الأسطوانة الدوارة إذا أراد العميل استخدام مجفف ذو تشغيل بسيط ومباشر.
• استهلاك الطاقة: تُعد مهمة تجفيف بقايا الشعير شاقة لمصانع الجعة. يستهلك التجفيف الكثير من الطاقة. إذا كانت الآلة المستخدمة ذات استهلاك عالي للطاقة، فسترتفع تكلفة الإنتاج الإجمالية لمصنع الجعة. لذلك، فإن اختيار آلة تستهلك طاقة أقل أمر ضروري حتى لا تزيد من تكاليف تشغيل الصناعة. يجب على المرء اختيار آلة ذات تكنولوجيا تجفيف فعالة واستهلاك منخفض للطاقة لضمان حل تجفيف فعال من حيث التكلفة ومستدام لبقايا الشعير.
• الأتمتة والتحكم: ينظم نظام الأتمتة والتحكم في آلة تجفيف الحبوب تشغيل الآلة، مما يضمن أداءً مُحسّنًا ونتائج تجفيف متسقة. من بين العديد من آلات التجفيف المتاحة لبقايا الشعير للبيرة، تمتلك بعضها أنظمة أتمتة وتحكم متقدمة توفر مزيدًا من الراحة في التشغيل. على سبيل المثال، ينظم نظام التحكم درجة الحرارة وتدفق الهواء في الآلة. كما أنه يُراقب مستويات رطوبة الحبوب لضمان تجفيف الحبوب بشكل مثالي.

الأسئلة الشائعة

س 1: كيف تعمل آلة تجفيف بقايا الشعير للبيرة؟

ج 1: تُقلل مجففات بقايا الشعير للبيرة من محتوى رطوبة الحبوب باستخدام تدفق الهواء الساخن ونقل الحرارة. يُزيل الهواء الماء من الحبوب باتباع مبادئ تبادل الحرارة. تُطبق أنواع مختلفة من المجففات هذا المفهوم بتصميمات وعمليات محددة.

س 2: ما هي العوامل التي يجب على الناس مراعاتها عند اختيار آلة تجفيف بقايا القهوة؟

ج 2: جودة الحبوب المعالجة، ودرجة حرارة دخول وخروج الحبوب، والسعة والإنتاج، واستهلاك الطاقة والكفاءة، ودرجة الأتمتة هي معلمات أساسية يجب مراعاتها عند اختيار آلة تجفيف الحبوب.

س 3: ما هي اتجاهات تطوير تكنولوجيا تجفيف بقايا الشعير للبيرة؟

ج 3: تمتلك مجففات بقايا الشعير للبيرة المزيد من كفاءة الطاقة والأتمتة والتحكم الذكي، مثل المراقبة عن بعد وتحليل البيانات. بالإضافة إلى ذلك، تركز الأبحاث والتطوير على تحسين عمليات التجفيف وتعزيز أداء الآلات.