All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(24294 منتجًا متوفرة)
الليمون الأسود هو عنصر متعدد الاستخدامات مع العديد من الأصناف. يمكن أن يوفر كل نوع نكهة ورائحة فريدة من نوعها اعتمادًا على طريقة التحضير.
بودرة الليمون الأسود
هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من الليمون الأسود المباع في المتاجر. يتم تجفيف الليمون وطحنه إلى مسحوق ناعم. مسحوق الليمون سهل الإدخال في الوصفات أو استخدامه كتوابل. له نكهة قوية وحامضة يمكن استخدامها بدلاً من الليمون الطازج.
الليمون الأسود المجفف كامل
غالبًا ما تُستخدم الليمون الأسود كاملة في الأطباق الشرق أوسطية والفارسية. تترك كاملة ومجففة، محافظةً على شكلها. تتميز الليمون الأسود المجفف بقوام صلب وهش. يتم ثقبها عادةً أو بشرها أو طهيها كاملة في اليخنات والحساء. تضيف الليمون المجففة الكاملة نكهة عميقة وحامضة للأطباق.
الليمون الأسود المطحون
يشبه الليمون الأسود المطحون بودرة الليمون الأسود. وهو مصنوع من ثمار الليمون الأسود المطحونة. والنتيجة هي مسحوق خشن بلون داكن. يُستخدم الليمون الأسود المطحون في المطبخ الأفريقي الغربي، وخاصة في مزيج التوابل. يمنح الخليط نكهة حمضية.
عصير الليمون الأسود
يُعد الليمون الأسود الطازج أكثر نكهة من الليمون العادي. العصير حامض ومر قليلاً. يُستخدم في المشروبات وصلصات السلطة والتتبيلات والحلويات.
قشر الليمون الأسود
يمكن بشر القشرة الخارجية من الليمون الأسود للحصول على القشر. له نكهة ليمون مركز. يمكن استخدام قشر الليمون الأسود لنكهة المخبوزات والأرز وأطباق الخضار.
معجون الليمون الأسود
يمكن عمل معجون باستخدام عصير الليمون الأسود الطازج والقشر ومكونات أخرى مثل الملح أو الثوم. يكون الخليط الناتج سميكًا وقابل للدهن. يمكن استخدام معجون الليمون الأسود كتوابل أو تتبيلة.
الليمون الأسود المخلل
يمكن تخليل الليمون الأسود الطازج في الخل والتوابل. عملية التخليل تحفظ الفاكهة مع إضافة المزيد من النكهة من التوابل. غالبًا ما تُستخدم الليمون الأسود المخلل كطبق جانبي حامض أو توابل.
تختلف مواصفات الليمون الأسود اعتمادًا على السوق، ولكن بشكل عام، تكون أحجامها صغيرة، تتراوح من 1 إلى 2 بوصة في القطر. يكون لون قشرها الخارجي بني غامق إلى أسود. ولها لب داخلي صلب وجاف بلون بني غامق إلى أسود. تحتوي الفاكهة على عدد قليل جدًا من البذور أو لا تحتوي على أي بذور على الإطلاق.
عند الحفاظ على الليمون الأسود، هناك بعض الأشياء التي يجب ملاحظتها. الليمون الأسود هش ويجب التعامل معه بعناية. يجب تخزينه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويفضل في مكان بارد وجاف. يجب استخدامه في أسرع وقت ممكن بعد فتحه. إذا كان هناك أي فائض، فيجب إغلاقه وتخزينه في الثلاجة.
عند استخدام الليمون الأسود، من المهم ملاحظة أنه له نكهة أقوى من الليمون العادي. لهذا السبب، يمكن استبداله بالليمون العادي في الوصفات، ولكن يجب تعديل الكمية المستخدمة حسب الذوق.
يجب على المشترين بالجملة مراعاة العوامل التالية عند شراء الليمون الأسود.
مصداقية المورد
للتأكد من أن طلب الليمون الأسود المجفف أصلي، قم ببعض البحث حول سمعة المورد. ابحث عن شهادات مثل التجارة العادلة أو العضوية التي تضمن الالتزام بالممارسات الأخلاقية والمستدامة. تحقق من ردود الفعل والتصنيفات للعملاء للطلبات السابقة لتقييم موثوقية المورد.
الجودة والطراوة
الجودة أمر بالغ الأهمية عند شراء الليمون الأسود، وهو منتج فاخر. تحقق من عبوة الليمون الأسود لمعرفة أي علامات تلف أو عفن. للتأكد من بقاء النكهة والفوائد الصحية سليمة، اشتر من موردين يستخدمون طرق حفظ سريعة وفعالة.
أنواع المنتجات
يتوفر الليمون الأسود في أشكال مختلفة، مثل الليمون كامل، والليمون المسحوق، وشرائح الليمون المجفف. اختر المنتج الذي سيلائم احتياجات السوق المستهدف. بينما قد يفضل بعض العملاء راحة مسحوق الليمون، قد يفضل البعض الآخر النكهة المميزة للليمون كامل المطبوخ في الوجبات.
التعبئة والتغليف والحفظ
يجب الحفاظ على نكهة الليمون الأسود الرقيقة وخصائصه الغذائية من خلال التعبئة والتغليف المناسبة. بالنسبة لمنتجات مثل عصير الليمون الأسود، يمكن أن تضمن الحاويات المحكمة الغلق أو الأكياس المختومة بالفراغ النضارة. علاوة على ذلك، تقلل التعبئة والتغليف المتينة من تلف النقل. يوفر الموردون عبوات مختلفة من الليمون الأسود لأسواق مستهدفة مختلفة.
السعر وشروط الدفع
عند شراء الليمون الأسود بكميات كبيرة، اطلب عروض أسعار من العديد من الموردين وقارن الأسعار. احذر من العروض الرخيصة بشكل غير طبيعي لأنها قد تشير إلى جودة رديئة. بالإضافة إلى ذلك، انظر إلى شروط الدفع الخاصة بالمورد، مثل المبلغ الإيداع المطلوب وطرق الدفع المقبولة وتاريخ استحقاق الدفع.
الشحن وتسليم الوقت
لتقليل النقص في المخزون، يجب على تجار الجملة من الليمون الأسود مناقشة جداول التسليم وأوقات الشحن مع المورد. اكتشف ما إذا كان المورد لديه شركاء لوجستيين موثوقين يمكنهم تسليم البضائع في الوقت المناسب. ضع في الاعتبار قدرة المورد على التعامل مع حجم الطلب وأي تقلبات في الطلب الموسمي لضمان التسليم في الوقت المناسب.
الامتثال للقانون والوثائق
تأكد من الحصول على جميع الوثائق الضرورية لاستيراد الليمون الأسود، مثل شهادات المنشأ وشهادات الامتثال الصحي. للتحقق من أن البضائع تلبي المتطلبات القانونية لبلد الوجهة، عمل مع المورد للحصول على الوثائق اللازمة. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف قدرة المورد على التعامل مع سحب المنتج وإجراءات مراقبة الجودة.
من السهل عمل مسحوق الليمون الأسود بنفسك، حيث يمكن الوصول بسهولة إلى المكونات والأدوات اللازمة لتحضيره. لتحضير مسحوق الليمون الأسود، فيما يلي ما هو مطلوب:
لصنع مسحوق الليمون الأسود، اتبع الخطوات أدناه:
س1: هل الليمون الأسود سام؟
ج1: لا، الليمون الأسود غير سام. إنها ببساطة ليمون قديمة أو مجففة أو مخمرة. وهي آمنة للاستهلاك البشري.
س2: هل يمكنني استخدام الليمون الطازج بدلاً من الليمون الأسود؟
ج2: بينما يمكن استخدام الليمون الطازج بدلاً من الليمون الأسود في الوصفات، ستختلف ملامح النكهة. يوفر الليمون الأسود نكهة فريدة مخمرة ومجففة ومرّة قليلاً لا يمتلكها الليمون الطازج.
س3: أين يُستخدم الليمون الأسود؟
ج3: يُستخدم الليمون الأسود بشكل أساسي في المطبخ الشرق أوسطي والأفريقي. تُستخدم في مزيج التوابل والحساء واليخنات والتتبيلات والمخللات.
س4: هل للليمون الأسود فوائد غذائية؟
ج4: نعم. يحتوي الليمون الأسود على فوائد غذائية مشابهة للليمون الطازج. وهو مصدر لفيتامين سي ومضادات الأكسدة ومركبات أخرى قد تفيد الصحة.
س5: كيف يجب تخزين الليمون الأسود؟
ج5: يجب تخزين مسحوق الليمون الأسود في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يجب حفظ الليمون الأسود الكامل في مكان جاف، ويجب تناول شرائح الليمون الأسود المبردة خلال بضعة أيام.
