مطحنة فتات الخبز

(186 منتجًا متوفرة)

حول مطحنة فتات الخبز

أنواع مطاحن فتات الخبز

تساعد آلة طحن فتات الخبز في معالجة فتات الخبز إلى أشكال مسحوق دقيقة لها تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية. الغرض من تصميم وتشغيل الآلة هو تكسير المطحنة أكثر وإلى قطع أصغر.

تُصنع آلات المصنع عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الأجزاء الرئيسية للآلة هي شفرات الطحن والشاشة. الشاشة هي مادة شفافة تشبه القماش في الآلات. عندما تصطدم فتات الخبز بشفرات الطحن، تمر عبر الشاشة وتخرج على شكل مسحوق ناعم. قد يختلف المنتج النهائي اعتمادًا على إعدادات الآلة العامة، بما في ذلك مستويات الضغط والسرعة.

تعمل مطاحن الخبز على نطاق صناعي بسعة مصنع أكبر. تشمل الآلات على نطاق صناعي مطاحن المطرقة والحبة والدبابيس، والتي تعتبر أجزاء أكبر وأكثر متانة.

يمكن تقسيم آلات طحن فتات الخبز على نطاق صناعي إلى الأنواع التالية:

  • مطاحن المطرقة: آلة خبز تقوم بتكسير قطع الخبز باستخدام المطارق لضرب قطع الخبز. تدور المطارق، وتحطم الخبز إلى قطع أصغر، أحيانًا باستخدام قوة تأثير إضافية. النتيجة النهائية هي قطع خبز صغيرة تقع على حزام ناقل في انتظار، جاهزة للمعالجة التالية.
  • مطاحن الدبابيس: يتم فرم وتقطيع وطحن الخبز باستخدام أقراص دوارة عالية السرعة ودبابيس تضرب الخبز. يخلق التأثير لب الخبز الذي يتم طحنه أكثر. يتم ذلك عادةً على نطاق أصغر حيث تُعد مطاحن الدبابيس مناسبة لإنتاج أجزاء خبز أصغر.
  • مطاحن الحبة: مطحنة تستخدم حبات زجاجية أو خزفية لضرب الخبز إلى قطع أصغر. تُستخدم عادةً لمزيد من التخفيض والطحن.
  • مطاحن الخبز على نطاق المختبر / نطاق الطاولة

    هذه آلات طحن فتات الخبز هي آلات أصغر حجمًا وتكون عادةً حول طاولة العمل. تُستخدم هذه النماذج لأغراض الاختبار والتطوير. ليس لديها سعات كبيرة مثل الآلات على نطاق صناعي وهي مناسبة للمختبرات الصغيرة.

    تستخدم مصانع الأغذية آلات طحن الخبز لإنشاء فتات خبز تُستخدم في ما يلي:

    • طلاء الأسماك والدجاج وأنواع أخرى من اللحوم.
    • مُلزّقات لطبق اللحم، والبرغر، وأنواع أخرى من الطعام.
    • حشو للدواجن المحشوة والفطر وأنواع أخرى من الطعام.
    • مُوسّع لمنتجات اللحوم لتقليل التكاليف.
    • مُكوّن في منتجات متخصصة مثل الكابوريا المقلدة والروبيان والأسماك ذات التحليل العالي.

المواصفات والصيانة

تختلف سعة مطحنة فتات الخبز حسب نوعها. على سبيل المثال، يمكن للآلات على نطاق صناعي مثل مطاحن المطرقة أو الطواحين عالية السرعة معالجة ما بين 100 كجم / ساعة و 1000 كجم / ساعة أو أكثر. بشكل عام، يمكنها إنتاج ما يصل إلى 1500 كجم من فتات الخبز في ساعة واحدة. يمكن للآلات الأصغر حجمًا، مثل طواحين الخبز المنزلية أو الآلات الكهربائية، إنتاج ما بين 5 كجم / ساعة و 50 كجم / ساعة. بشكل عام، تكون الآلات الأصغر حجمًا أكثر بأسعار معقولة، حيث يتم تسعير العديد منها بأقل من 500 دولار.

تتميز معظم الآلات بخيارات متعددة للشاشة تتيح للمستخدمين تحديد شكل المنتج النهائي. عادةً ما يتراوح قطر شاشات آلة الطحن بين 0.50 و 4 مم. تحدد قوة محرك الآلة أيضًا مدى دقة تكسير الخبز إلى فتات. تتراوح قوة المحرك في الآلات الأصغر حجمًا بين 300 وات و 2000 وات، بينما تتمتع الآلات الأكبر حجمًا بقوة محرك تصل إلى 100,000 وات أو أكثر. عادةً ما توفر المحركات الأكبر حجمًا سرعات تتراوح بين 3000 و 7000 دورة في الدقيقة. تُعد القوة والسرعة أكثر أهمية في طواحين الطحن على نطاق صناعي نظرًا لأنها تحدد كفاءة الإنتاج.

تتميز آلات الطحن بشفرات أو مطارق مصنوعة من مواد متينة مثل الفولاذ عالي الكربون أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ الكروم. تختلف الأبعاد الكلية لمطحنة فتات الخبز حسب النوع والنموذج. يبلغ مقاس آلة الطحن على نطاق صناعي نموذجي حوالي 1500 مم × 1800 مم × 2000 مم. في بعض الآلات، تقع آلية الطحن في الجزء العلوي، بينما يقع الجزء التفريغ أسفله في دورة. تتطلب مطاحن فتات الخبز صيانة منتظمة لتشغيلها بشكل صحيح وإنتاج فتات عالية الجودة. تنصح الشركات المصنعة المشغلين بإجراء فحوصات مرئية يوميًا للتحقق من التنبيهات والأجزاء الفضفاضة وعلامات التآكل أو التلف. يجب عليهم جدولة خدمة صيانة مهنية بشكل دوري لمعايرة الآلة، والتحقق من الأجزاء الحرجة، وإجراء الإصلاحات حسب الحاجة.

التنظيف اليومي هو الجزء الأكثر أهمية من صيانة الآلة. توصي الشركات المصنعة بإزالة جميع أجزاء آلة طحن فتات الخبز التي يمكن فصلها، بما في ذلك شاشات الدورة. بعد ذلك، يجب على المشغلين تنظيف جميع الأجزاء للحفاظ على معايير النظافة ومنع تلوث المنتج. من الضروري تنظيف الأجزاء التي تتلامس مع مادة الطحن. استخدم الماء الدافئ وسائل التنظيف لغسل بقايا الطعام. يجب على المشغلين تجفيف الأجزاء تمامًا قبل إعادة تجميع الآلة. عادةً ما توفر كتيبات التعليمات تعليمات محددة لصيانة وتنظيف الآلة. تتميز العديد من الآلات بمحركات ذات تشحيم ذاتي. من الضروري تشحيم الأجزاء المتحركة التي تصطدم ببعضها البعض للحفاظ على عملها بسلاسة ومنع التآكل المبكر أو التلف. استخدم مُزلقًا يلبي متطلبات الشركة المصنعة.

سيناريوهات استخدام مطاحن فتات الخبز

تُستخدم آلة طحن فتات الخبز لسحق وطحن الخبز القديم إلى فتات دقيقة. تُستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في صناعة الأغذية والضيافة. فيما يلي بعض التطبيقات الشائعة لهذه الآلة:

يستخدم مُنتجو اللحوم مطحنة فتات الخبز لتصنيع منتجات اللحوم مثل النقانق والبرغر. تحتوي هذه المنتجات عادةً على فتات خبز كحشوات. تقوم آلة الطحن بمعالجة الخبز إلى فتات دقيقة، ثم تُضاف إلى مزيج اللحم لمنحه المزيد من الحجم، ونسيج أفضل، وعائد أعلى.

يستخدم قسم المعجنات في الفنادق والمطاعم آلة طحن فتات الخبز لعمل فتات خبز زخرفية تُستخدم كزينة لأطباق المعجنات. سيُنشئ خبراء المعجنات أنواعًا مختلفة من النكهات والعروض باستخدام هذه الآلة، مما يلغي الحاجة إلى الاستعانة بمصادر خارجية لهذا الإنتاج.

تستخدم مصانع معالجة الأسماك والدواجن مطاحن فتات الخبز على نطاق صناعي لإنتاج كميات كبيرة من الفتات التي تُضاف إلى منتجات الأسماك أو الدجاج أو الديك الرومي. تجعل الآلة من الممكن تحقيق كفاءة الإنتاج على نطاق واسع بحيث يمكن تغليف العديد من المنتجات النهائية بسهولة.

يستخدم أصحاب التقديمات هذه الآلة أحيانًا لعمل فتات خبز لفعالياتهم المقدمة. بدلاً من شراء فتات مُعبأة مسبقًا من متجر البقالة، يتحكم هؤلاء المحترفون في عملية الإنتاج ويستخدمون الخبز القديم من منازل عملائهم.

يمكن لخبّازي المنزل الخاص أيضًا استخدام الآلة الصغيرة لعمل فتات الخبز الخاصة بهم للاستخدام الشخصي. تتطلب العديد من وصفات طبق اللحم والمقليات والخضروات المحشوة والدواجن والأسماك فتات خبز منزلية الصنع بدلاً من النوع المُصنع المُشترى من المتجر.

تُستخدم آلات طحن الخبز لإنتاج منتجات متنوعة في مخابز صغيرة الحجم. تشمل هذه المنتجات الخبز والمعكرونة والكعك والكعك والكعك والفطائر الحلوة والمالحة. تُباع فتات الخبز المنتجة جنبًا إلى جنب مع المنتجات الأخرى أو تُستخدم كمُلزّقات وحشوات داخل المنتجات المخبوزة المذكورة أعلاه.

كيفية اختيار مطحنة فتات خبز

العوامل التالية حاسمة عند اختيار مطحنة فتات خبز:

  • السعة:

    تقييم سعة معالجة الآلة. ضع في الاعتبار حجم فتات الخبز المطلوبة لمقياس الإنتاج.

  • نظام التغذية:

    افحص نوع نظام التغذية الذي تستخدمه الآلة. ضع في الاعتبار اختيار آلة ذات نظام تغذية أوتوماتيكي، وهو أكثر كفاءة من نظام التغذية اليدوي.

  • آلية القطع:

    بصرف النظر عن نوع نظام التغذية، يؤثر نوع آلية القطع التي تستخدمها الآلة أيضًا على كفاءتها. اختر آلة طحن تستخدم إما آليات القطع الدوارة أو السكاكين، حيث كلاهما فعال ومناسب لإنتاج فتات الخبز.

  • متطلبات الطاقة:

    ضع في الاعتبار متطلبات الطاقة للآلة، حيث سيؤثر ذلك على كفاءتها. اختر آلة تتناسب متطلبات الطاقة الخاصة بها مع سعتها.

  • حجم القطع القابل للتعديل:

    اختر مطحنة فتات خبز توفر أحجام قطع قابلة للتعديل. يساعد ذلك على تخصيص التشغيل وفقًا للاحتياجات المحددة وإنتاج فتات خبز بأحجام مختلفة.

  • سهولة التنظيف:

    عند اختيار مطحنة فتات خبز، ضع في الاعتبار أيضًا متطلبات التنظيف الخاصة بها. تُعد الآلة النظيفة ضرورية للحفاظ على النظافة ومنع التلوث المتبادل. اختر آلة سهلة الفك والتنظيف.

الأسئلة الشائعة

س1: كيف يمكن للمشترين الحصول على عينة من مطحنة فتات الخبز قبل الشراء؟

ج1: يمكن للمشترين الاتصال بالبائع وطلب عينة. قد يوفر بعض البائعين عينة مقابل رسوم، بينما قد يُطلب من البعض الآخر من المشتري تقديم طلب بكمية معينة.

س2: ما هو متوسط ​​وقت التسليم لطلب بالجملة من مطاحن فتات الخبز؟

ج2: يمكن أن يختلف وقت التسليم اعتمادًا على موقع البائع وسعة الإنتاج والكمية المطلوبة. بشكل عام، تتراوح من بضعة أيام إلى عدة أسابيع.

س3: هل تأتي مطحنة فتات الخبز مع ضمان؟

ج3: تأتي العديد من الآلات الصناعية، بما في ذلك مطحنة فتات الخبز، مع فترة ضمان خلالها ستغطي الشركة المصنعة إصلاحات أو استبدال الأجزاء المعيبة. يجب على المشترين سؤال المورد عن فترة الضمان والتغطية.

س4: ما هي خيارات الدفع لطلب بالجملة من مطاحن فتات الخبز؟

ج4: يمكن للمشترين التفاوض على خيارات الدفع مع البائع، والتي قد تشمل T/T أو L/C أو PayPal أو الحسابات الإئتمانية أو طرق أخرى.

س5: ما هي خيارات الشحن لطلب بالجملة من مطاحن فتات الخبز؟

ج5: ستعتمد خيارات الشحن على موقع البائع وتفضيل المشتري. قد تشمل شحن جوي أو شحن بحري أو تسليم سريع أو طرق أخرى.

س6: هل يمكن تعديل مطحنة فتات الخبز لمعالجة مواد أخرى غير الخبز؟

ج6: تم تصميم بعض آلات طحن الخبز لتكون متعددة الاستخدامات وقد تعالج مواد أخرى غير الخبز. ومع ذلك، قد تكون هناك حاجة إلى تعديلات لتحقيق نتائج الطحن المطلوبة. من الأفضل استشارة الشركة المصنعة لمناقشة أي متطلبات محددة.

X