أنواع مطاحن البرونز
اعتمادًا على المعدن الذي صنعت منه، يمكن تسمية المطاحن إما مطاحن نحاسية أو مطاحن برونزية. فهي متشابهة تقريبًا، وقد تتغير الأسماء اعتمادًا على المنطقة. بغض النظر عن تسميتها، تعد المطاحن أدوات أساسية تساعد الناس على طحن مختلف المواد. تُستخدم المطاحن في العديد من الصناعات، مثل صناعة الأدوية والتوابل والقهوة والعمل المعدني وصناعة القنب. وتساعد هذه الأدوات بكفاءة وثبات على تحويل العديد من الأشياء إلى جسيمات دقيقة.
تتوفر مطاحن البرونز في مجموعة متنوعة من النماذج، ولكل منها خصائص تناسب متطلبات الطحن المحددة:
- مطاحن الشفرات المسطحة: تحتوي هذه المطاحن على شفرات يتم وضعها بشكل متوازي مع بعضها البعض في وضع مسطح. عندما تحتاج الشفرات إلى عزم دوران صغير فقط للدوران، يمكنها إنتاج طحن رائع مع تماسك كبير. فهي مثالية لطحن التوابل الصلبة وحبوب البن والقنب.
- مطاحن الشفرات المخروطية: تتميز بوجود شفرات على شكل مخروط موضعها بشكل طبيعي. توفر الشفرات المخروطية توزيعًا أفضل لحجم الجسيمات، وتُسهل عملية التنظيف. يمكن لهذه المطاحن طحن مجموعة واسعة من المواد بكفاءة، بما في ذلك القهوة والتوابل والأعشاب.
- مطاحن التخفيض بالتروس: تحتوي مطاحن التخفيض بالتروس على نظام تروس يقلل من سرعة دوران الشفرات مع زيادة عزم الدوران المطلوب لتدويرها. تحتاج هذه المطاحن إلى جهد أقل للاستخدام وتوفر مزيدًا من التحكم في عملية الطحن. فهي أكثر متانة، وتنتج ضوضاء أقل، وتوفر طحنًا ثابتًا. مناسبة لطحن المواد القاسية.
- مطاحن كهربائية: تستخدم المطاحن الكهربائية محركًا كهربائيًا لتدوير شفرات الطحن، مما يجعل عملية طحن المواد أسهل وأسرع. فهي عملية وسهلة الاستخدام. ومع ذلك، نظرًا لأن مطاحن الإبسيلون تقدم طحنًا غير متسق، لا يفضلها بعض مستخدمي القهوة والتوابل أو القنب. وتستخدم هذه المطاحن بشكل شائع من قبل الشركات الصغيرة التي تعتمد على السرعة والكفاءة بدلاً من التماسك.
- مطاحن متعددة الغرف: تحتوي هذه المطاحن على غرف متعددة تسمح بتخزين المواد بعد طحنها. تحتوي بعضها على غرفتين، بينما تحتوي بعضها الآخر على ما يصل إلى خمس غرف. تتميز مطاحن متعددة الغرف بغرفة تخزين منفصلة يتم تخزين المادة المطحونة فيها؛ غالبًا ما تكون مزودة بشبكة لتصفية الكيف، الذي يتراكم من طحن أزهار القنب بشكل متكرر، وتخزينه. يفضل الأشخاص الذين يستخدمون القنب بانتظام استخدام هذه المطاحن لأنها تعزز تجربة التدخين وتوفر لهم كمية كبيرة من الكيف للف السجائر الإضافية.
الوظائف والميزات
قد تُصنع مطاحن البرونز من أنواع مختلفة من البرونز، مثل البرونز الهولندي أو البرونز الأحمر. قد تختلف بعض المطاحن في اللون اعتمادًا على نسبة النحاس والقصدير.
- مقاومة التآكل: نظرًا لمقاومته الفطرية للصدأ والتآكل، يعمل البرونز بشكل أفضل بكثير من المعدن في الهواء الطلق. وبما أن مطاحن البرونز لن تصدأ ولن تفقد جاذبيتها الجمالية، فهي الخيار المفضل للمساحات الخارجية.
- المتانة والقوة: يصعب طحن البرونز مقارنة بالنحاس، مما يعني أنه يستغرق وقتًا أطول حتى يصبح رقيقًا. يتمتع البرونز أيضًا بقوة شد عالية ومقاومة للصدمات والإجهاد. يمكن لمطحنة البرونز أن تستمر في العمل لسنوات عديدة مع القليل جدًا من الصيانة. لذلك، فهي استثمار آمن على المدى الطويل.
- صيانة منخفضة: يُعرف البرونز بأنه مادة ذات صيانة منخفضة. تحتاج أفنية البرونز وأسوارها إلى القليل جدًا من الصيانة إذا لم يتم صيانتها. يُستخدم البرونز في صناعة المطاحن لأنه يحسن من القدرات الوظيفية والجمالية. ومع ذلك، يصبح البرونز داكنًا مع مرور الوقت، بغض النظر عن الباتينا التي تتطور مع تقدم العمر.
- الخصائص المضادة للميكروبات: ثبت أن سبائك النحاس، مثل البرونز والنحاس، تقضي على مجموعة واسعة من الكائنات الحية الدقيقة والمسببات المرضية عند ملامستها. وتشمل هذه البكتيريا والفطريات والفيروسات. تساعد الخصائص الفطرية للنحاس على تقليل انتشار المرض وتحسين خصائص نظافة المطحنة.
- احتفاظ الحرارة: يتمتع البرونز بقدرة جيدة على الاحتفاظ بالحرارة. في حالة حفرة النار، ستحتفظ مطحنة حفرة النار المصنوعة من البرونز بالحرارة لفترات زمنية أطول. قد يكون هذا مفيدًا لأن الحرارة المحفوظة ستمنع المكونات المعدنية من أن تصبح هشة وتتكسر في ظروف شديدة البرودة.
- التوصيل الكهربائي: نظرًا لأن مطاحن البرونز تتمتع بتوصيل كهربائي كبير، فهي تستخدم في صنع بعض أنواع المطاحن. تزداد قدرة المطاحن على توليد الكهرباء الساكنة وتحسين تجربة تدخين القنب أو التبغ.
- مجموعة متنوعة من التشطيبات: يمكن تحقيق مجموعة واسعة من التشطيبات والتصاميم لمنتجات البرونز من خلال طرق الصب والتلميع والنحت، من بين أمور أخرى. وبسبب هذا، يتمتع المشترون بمجموعة واسعة من الخيارات الجمالية عند اختيار سلع البرونز.
- الوزن: يُعد معدن البرونز أثقل من المواد الأخرى، لذلك، في حالة مطاحن البرونز، يهم الوزن. تتميز المطاحن الثقيلة بقدر أكبر من المتانة وتوفر تجربة طحن أفضل. توفر خصائص البرونز الفطرية للمطحنة شعورًا فريدًا ومظهرًا ثقيلًا.
استخدامات مطحنة البرونز
تعد مطاحن التوابل البرونزية ضرورية لطحن التوابل والأعشاب والشاي وغيرها من التوابل الغذائية. ومع ذلك، ليس الطعام هو الشيء الوحيد الذي يمكن طحنه بواسطة هذه المطاحن. استفد من تنوع هذه المطاحن من خلال الترويج لاستخدامها في الصناعات التالية:
- الصناعة الصحية: كما ذكرنا سابقًا، تُطحن أوراق الشاي إلى مسحوق باستخدام مطاحن البرونز، والتي تُستخدم بعد ذلك لصنع أنواع شاي شهيرة مثل ماتشا. وهذا مهم لأن اتجاه الصحة يميل نحو كل ما هو بنكهة ماتشا نظرًا لعدد فوائدها الصحية الكبيرة التي تشمل زيادة التمثيل الغذائي وخفض الكوليسترول وإزالة السموم من الجسم، من بين أمور أخرى. لذلك، تستخدم العديد من منتجات الأطعمة الصحية، بما في ذلك شاي ماتشا وشرائح البروتين والآيس كريم، مسحوق الشاي المطحون بدقة كمكون أساسي. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الأشخاص في صناعة اللياقة البدنية الأعشاب والتوابل المطحونة لإنشاء مساحيق بروتين ومكملات غذائية مختلفة تساعد في بناء الجسم. كل هذه المنتجات ضرورية لصناعات الصحة واللياقة البدنية، حيث تميل الاتجاهات حاليًا نحو استخدام ماتشا ومكملات اللياقة البدنية.
- الطبخ: يستخدم الطهاة مطاحن التوابل لطحن التوابل بكفاءة لزيادة رائحة الطعام ونكهته. سيكون من الصعب للغاية إنشاء أطباق تقليدية بدون مساحيق التوابل الطازجة. والحقيقة التي لا جدال فيها هي أن كل مطبخ مميز في نكهته وملمسه، وهذا نتيجة لعدة توابل تعكس المنطقة. يشير كل هذا إلى حقيقة أن الطهاة والشيفات والطهاة في المنزل سيحتاجون إلى مطاحن توابل لإعداد الوجبات. للاستفادة من هذه السوق الضخمة، يجب على تجار التجزئة الاحتفاظ بمطاحن التوابل البرونزية في متناول اليد، لأنها واحدة من أكثر المواد احترامًا المستخدمة لهذه المهمة.
- صناعة التجميل: تستخدم صناعة التجميل أيضًا مطاحن التوابل، خاصة تلك المصنوعة من البرونز. غالبًا ما يكون ذلك في شكل أعشاب طازجة مطحونة وصنع الزيوت الأساسية ومنتجات التجميل. تُظهر الأدلة أن مطاحن البرونز القديمة كانت تُستخدم لطحن أنواع مختلفة من التوابل لصنع كحل العين، مما يشير إلى أن بعض ممارسات التجميل القديمة يمكن تتبعها إلى الهند. تم استخدام مطاحن البرونز، وتمت إضافة خصائص الأعشاب إلى الكحل، بما في ذلك خصائصها المضادة للشيخوخة، والتي قيل إنها مسؤولة عن الحفاظ على جمال عيون وبشرة الملكة الهندية الجميلة، التي كانت تُعرف أيضًا بجمالها المذهل، شابة وناعمة حتى في سن الشيخوخة. مستوحاة من ممارسات التجميل القديمة هذه، تستخدم مصنعي ماركات التجميل الحديثة التراث والتقنيات القديمة جنبًا إلى جنب مع مطاحن التوابل البرونزية لإنشاء العطور والزيوت والمكياج باستخدام خصائص الزيوت المنتجة من طحن الأعشاب الطازجة.
- صناعة الحرف اليدوية: تستخدم صناعة الحرف اليدوية أيضًا مطحنة البرونز لطحن المعادن ولوازم الحرف الأخرى. تتميز مطاحن البرونز بمتانة أكبر لهذا النوع من الوظائف، وتستمر أيضًا لفترة أطول من مطحنة التوابل العادية في عملية الطحن. فهي أكثر كفاءة ويفضلها المهنيون عند القيام بأعمالهم اليدوية.
كيفية اختيار مطحنة برونز
عند البحث عن مطحنة مناسبة، يمكن للعوامل التالية أن تساعدك على تضييق خياراتك واختيار مطحنة تناسب احتياجاتك.
- المادة: عند البحث عن مطحنة تدوم طويلًا، ويمكنها طحن الأعشاب القاسية إلى جسيمات دقيقة، يجب أن تكون مادة المطحنة برونز. يُعد البرونز أقوى من المعادن الأخرى مثل الألومنيوم أو الزنك، وبالتالي يقاوم الاستخدام المنتظم بشكل جيد.
- الحجم: عند اختيار مطحنة، يجب على المرء أن يضع في الاعتبار مقدار العشب الذي يحتاج إلى طحنه لأنه يؤثر على حجم المطحنة التي يختارها. إذا كان العميل يطحن عادةً كمية كبيرة من العشب دفعة واحدة، فيجب عليه الحصول على مطحنة كبيرة، وإذا كان العكس، فيجب عليه الحصول على مطحنة صغيرة. أيضًا، تكون المطاحن الأصغر حجمًا أكثر ملاءمة للحمل، بينما يصعب حمل المطاحن الأكبر حجمًا.
- عدد القطع: يجب على العملاء أن يضعوا في الاعتبار عدد القطع التي يجب أن تحتوي عليها مطحنتهم بناءً على عدد الغرف التي يريدونها. يؤثر عدد القطع على مقدار الأعشاب التي يمكن للمطحنة طحنها دفعة واحدة لأن المطاحن متعددة الغرف غالبًا ما تكون مجهزة بسعة طحن أكبر من المطاحن أحادية الغرفة. علاوة على ذلك، يؤثر عدد القطع أيضًا على عدد الأدوات التي تأتي معها. على سبيل المثال، تأتي بعض المطاحن مع ملحقات إضافية مثل أداة كشط، والتي يمكن استخدامها لجمع العشب المطحون بعد الانتهاء من الطحن.
- تصميم الأسنان: يجب على العملاء الاعتماد على فعالية أسنان المطحنة على خشونة أو دقة العشب فقط على شكل الأسنان. تعمل الأسنان الحادة على تمزيق الأعشاب إلى جسيمات دقيقة أفضل من الأسنان الباهتة.
- غطاء مغناطيسي: تتمتع الأغطية المغناطيسية ببعض الفوائد التي لا تتمتع بها الأغطية بدونها. على سبيل المثال، يسهل جذب المغناطيس على الغطاء فتح وإغلاق المطحنة، كما يمنع المطحنة من الفتح عن طريق الخطأ.
- دروع أو بدون دروع: تميل المطاحن المصفحة إلى أن تكون أكثر متانة من تلك التي لا تحتوي على دروع لأن الحافة الواقية تمنع الغطاء من التآكل وطحن نفسه ضدها.
أسئلة وأجوبة
س: كيف يتم تنظيف وصيانة مطحنة مصنوعة من البرونز؟
ج: إذا كانت المطحنة مصنوعة من البرونز، يمكن للمالك الحفاظ عليها في حالة جيدة من خلال تنظيفها بانتظام. استخدم قطعة قماش غير كاشطة لمسح أي أكسدة برونز. لا تدع أي جزيئات طعام على المطحنة، حيث قد تسبب مزيدًا من تشوه البرونز.
س: كيف يستخدم المرء مطحنة السيراميك؟
ج: من السهل استخدام مطحنة السيراميك. اسكب المادة المراد طحنها في المطحنة وقم بتدوير المقبض. ستطحن شفرات السيراميك في المطحنة المادة إلى مسحوق أدق.
س: ما هي فوائد استخدام مطحنة التوابل البرونزية؟
ج: مطحنة التوابل البرونزية أقوى من مطاحن المعادن الأخرى. كما أنها تتمتع بمقاومة احتكاك أعلى مقارنة باستخدام الفولاذ، وستدوم لفترة أطول. توفر مطحنة البرونز أيضًا مقاومة ارتداء أفضل عند طحن التوابل. لن يصدأ البرونز أو يتآكل عند تعرضه للأحماض الموجودة في بعض التوابل.
س: كيف يمكن للمشغلين تنظيف مطاحن المعادن؟
ج: تنظيف مطاحن المعادن مهمة سهلة. أولاً، قم بفك المطحنة. ثم، انقع كل قطعة في ماء دافئ وصابون لمدة 30 دقيقة تقريبًا. استخدم إسفنجة غير كاشطة لمسح أي بقايا من الشفرات وحجرة الطحن. يمكن أيضًا تنظيف المطاحن المصنوعة من الألومنيوم أو الزنك المصبوب بالموتور من الداخل باستخدام فرشاة أسنان. اشطف كل قطعة بالماء الدافئ واتركها تجف.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4
