سعة جهاز استخراج العسل

أنواع مستخلصات العسل

صُمم مستخلص العسل بمختلف الأنواع والنماذج لتلبية احتياجات مربي النحل المختلفة. تشير هذه الأنواع بشكل أساسي إلى سعة مستخلصات العسل، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بشكل وحجم مستخلص العسل.

• سعة مستخلصات العسل

  مستخلصات العسل الصغيرة: عادةً ما تكون سعة مستخلصات العسل الصغيرة حوالي 3 إلى 12 إطارًا، وهو ما يناسب مربي النحل ذوي المناحل الصغيرة أو المبتدئين. تتوفر مستخلصات العسل الصغيرة بنوعين رئيسيين: مستخلص العسل الكهربائي ومستخلص العسل اليدوي. سهلة التشغيل، مما يوفر المساحة والوقت لمربي النحل. على سبيل المثال، يمكن لمستخلص العسل استخلاص العسل من ثلاثة إلى خمسة إطارات خلايا نحل قياسية في وقت واحد. وهو مناسب لمربي النحل ذوي الإنتاج المنخفض للعسل.

• مستخلصات العسل متوسطة الحجم

  مستخلصات العسل متوسطة الحجم مناسبة للاستخدام التجاري. مستخلصات العسل متوسطة الحجم بسعات تتراوح من 12 إلى 60 إطارًا تناسب مربي النحل من ذوي الحجم الصغير إلى المتوسط. تستخدم عادةً من قبل مربي النحل الذين يعتمدون على إنتاج العسل على نطاق صغير إلى متوسط. مثال على مستخلص العسل متوسطة الحجم هو مستخلص العسل بمحرك. يمكن لمستخلص العسل بمحرك متوسط الحجم تحسين كفاءة الاستخلاص وتلبية احتياجات مربي النحل من ذوي الحجم المتوسط. تتيح مستخلصات العسل ذات السعة المتوسطة لمربي النحل توفير الوقت والتكاليف العمالية.

• مستخلص العسل ذو السعة الكبيرة

  صُممت مستخلصات العسل ذات السعة الكبيرة لمربي النحل التجاريين أو أولئك الذين يرغبون في تشغيل مشروع لاستخلاص العسل على نطاق واسع. تتمتع هذه مستخلصات العسل بسعة تزيد عن 60 إطارًا، مثل 72 إطارًا، أو 84 إطارًا، أو 96 إطارًا، أو حتى أكثر. عادةً ما تكون مستخلصات العسل ذات السعة الكبيرة كبيرة جدًا وثقيلة وتتطلب مساحة أكبر وتكاليف تشغيل أعلى. يمكن لمستخلص العسل ذو السعة الكبيرة معالجة كمية كبيرة من العسل في وقت واحد، مما يحسن كفاءة الاستخلاص. يمكن لمربي النحل معالجة العسل من إطارات خلايا النحل المتعددة في وقت واحد. على سبيل المثال، يسمح مستخلص العسل بمحرك كبير بالاستخلاص الآلي، مما يوفر الوقت والعمل.

• مستخلص العسل ذو الغرض الخاص

  تُلبي بعض مستخلصات العسل المصممة خصيصًا احتياجات محددة. على سبيل المثال، مستخلص العسل المحمول خفيف الوزن وسهل الحمل، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في الهواء الطلق والسفر. بالإضافة إلى ذلك، يجمع مستخلص العسل الأوتوماتيكي بين تقنية الأتمتة لتحقيق التشغيل الآلي، مما يبسط عملية الاستخلاص.

مواصفات وصيانة مستخلص العسل

• السعة: تحدد سعة مستخلص العسل كمية العسل التي يمكن استخلاصها في وقت واحد، وعادةً ما تُقاس بوحدات عدد الإطارات التي يمكن استيعابها. تتوفر مستخلصات العسل بشكل شائع بسعات تتراوح بين إطارين وثمانية إطارات. يمكن لمستخلصات العسل التجارية معالجة ما يصل إلى 80 إطارًا في وقت واحد.
• السرعة: تُشير سرعة مستخلص العسل إلى عدد الدورات في الدقيقة (rpm) التي يمكن للآلة تحقيقها. تميل مستخلصات العسل الكهربائية إلى أن تكون أسرع مقارنةً بالأنواع اليدوية، مما يسمح بالاستخلاص بشكل أسرع.
• المادة: تُصنع مستخلصات العسل باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ ذو الدرجة الغذائية أو البلاستيك المضاد للبكتيريا. يضمن استخدام هذه المواد أن مستخلص العسل آمن لغرض التنظيف والتطهير.
• التركيب: يعمل مستخلص العسل كآلة قائمة بذاتها أو كآلة يتم وضعها على طاولة. مستخلص العسل المثبت على حامل هو ببساطة آلة محاطة بهيكل، ويستوعب ما يصل إلى 120 إطارًا من العسل في مجموعات صناديق 10 إطارات. قد تأتي آلة مستخلص العسل المثبتة على حامل أيضًا في مجموعة صندوق 5 إطارات.

يُعد الغسيل والتنظيف من أهم ممارسات صيانة مستخلص العسل، لأن الغرض الأساسي من الآلة هو استخلاص العسل، مما قد يؤدي إلى ترك بقايا لزجة بعد استخدامه. بالإضافة إلى ذلك، إذا تلوثت أي آلة متعلقة بالغذاء، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة إذا أصيب أي شخص. أولاً، افصل مستخلص العسل و اغسل الأجزاء غير الكهربائية تحت صنبور المياه الدافئة وخرطوم. استخدم الغسيل اليدوي بالصابون المضاد للبكتيريا. اغسل السطح الخارجي للآلة أولاً. يسمح ذلك لك بتنظيف الأجزاء الداخلية باستخدام خرطوم من الداخل بينما تكون الأسطح الخارجية نظيفة، ولا تتسرب المياه القذرة من الآلة.

كرر هذه العملية باستخدام الماء الدافئ والصابون مرة أخرى، ولكن هذه المرة استخدم الخرطوم فقط للأجزاء الداخلية، وتأكد من عدم وجود صابون داخل الآلة. يمنع ذلك أي تراكم محتمل للبكتيريا داخل الآلة التي قد تلوث العسل. بعد غسل كل جزء، استخدم قطعة قماش نظيفة لمسح الأجزاء غير الكهربائية من الآلة واتركها تجف. يمكن مسح الجزء الكهربائي بقطعة قماش رطبة قليلاً.

سيناريوهات استخدام سعة مستخلص العسل

تتوفر مستخلصات العسل بأحجام وسعات مختلفة لتناسب متطلبات الاستخدام المتنوعة. توجد عادةً سعات مستخلصات العسل التالية:

• صغيرة (1-5 إطارات)

  مثالية لمربي النحل الهواة أو أولئك الذين لديهم 1-2 خلية نحل. منخفضة التكلفة وسهولة التشغيل. تحد سعة العسل المحدودة من عملية الاستخلاص إلى دفعات.

• متوسطة (6-12 إطارًا)

  مناسبة لمربي النحل على نطاق صغير مع 10-20 خلية نحل. مضغوطة ولكنها تتيح استخلاص المزيد من العسل في جلسة واحدة مقارنةً بمستخلصات العسل الصغيرة.

• كبيرة (24 إطارًا فما فوق)

  أكثر ملاءمة لإنتاج العسل على نطاق تجاري وتربية النحل. أفضل ملاءمة لعمليات تربية النحل على نطاق واسع وتتيح معالجة إطارات متعددة في وقت واحد، مما يوفر الوقت أثناء الاستخلاص.

فيما يلي سيناريوهات الاستخدام لمستخلصات العسل ذات السعة التجارية / الموسعة.

• صناعة الألبان

  يمكن لأصحاب الشركات في صناعة الألبان استخدام مستخلصات العسل ذات السعات الكبيرة لتلبية الطلبات العالية. سيوفر استخدام هذه المستخلصات طريقة فعالة لجمع العسل، والذي يعمل كمُحلي طبيعي أو نكهة لمنتجات الألبان. سيكون اختيار مستخلصات العسل بالتشغيل الكهربائي هو الأفضل نظرًا لأنها توفر استخلاصًا بدون استخدام اليدين.

• صناعة الأغذية

  يمكن لشركات الإنتاج في صناعة الأغذية، مثل تلك التي تصنع منتجات الخبز أو المشروبات أو التوابل، الاستفادة من مستخلصات العسل ذات السعة الكبيرة. عندما تقوم هذه الشركات بمعالجة العسل، على سبيل المثال، لمنتجات المخابز مثل الكعك والبسكويت والخبز، يمكن لمستخلص العسل مساعدتها في حصاد عسلها الخاص. يضمن ذلك التحكم الكامل في مصادر العسل ونوعيته وتتبعه.

• صناعة الصحة والرعاية الشخصية

  يمكن أيضًا استخدام مستخلصات العسل ذات السعة من قبل الشركات في صناعة الصحة والرعاية الشخصية، على سبيل المثال، تلك التي تصنع منتجات العناية بالبشرة أو المكملات الغذائية التي تتضمن العسل. يُعرف العسل بفوائده الصحية، وغالبًا ما تُصنع منتجات مثل أقنعة الوجه والمنظفات والمكملات الغذائية باستخدام العسل. تتيح مستخلصات العسل ذات السعة الكبيرة لهذه الشركات حصاد ومعالجة عسلها الخاص في الموقع، مما يضمن اتساق المنتج ونوعيته. قد يهتم مشتري مستخلصات العسل من هذا السيناريو بالنماذج التي تحتوي على أنظمة ترشيح أو تقنية متقدمة لمعالجة العسل بدقة.

كيفية اختيار سعة مستخلص العسل

يُعد اختيار سعة مستخلص العسل مهمة صعبة ولكنها أساسية. يجب تحليل العديد من المعلمات مثل عدد خلايا النحل وأنماط استهلاك العسل وتكرار حصاد العسل ومعدلات إنتاج العسل بعناية قبل اختيار مستخلص العسل المناسب.

في البداية، من الضروري تقييم سعة مستخلص العسل بالنسبة إلى إنتاج العسل. يُفضل مربي النحل على المستوى الصناعي عمومًا اختيار مستخلص ذو سعة كبيرة بحيث يمكنهم استخلاص ما يصل إلى 30-50 من صناديق العسل في دفعة واحدة. يساعد هذا في زيادة الإنتاجية مع تقليل الوقت والجهد اللازمين لاستخلاص العسل من خلايا النحل الفردية واحدة تلو الأخرى. تساعد مستخلصات العسل ذات السعة الكبيرة أيضًا في تلبية احتياجات العملاء التجاريين الذين يستهلكون كميات كبيرة من العسل بشكل منتظم.

من ناحية أخرى، يُفضل مربي النحل على نطاق صغير عادةً مستخلصًا بسعة أصغر لأن لديهم عددًا محدودًا من خلايا النحل التي يحصدون منها العسل. تكون مستخلصات العسل ذات السعات الصغيرة أكثر بأسعار معقولة وسهولة في التشغيل. تساعد أيضًا في الحفاظ على جودة العسل المنتج لأن الاستخلاص الدقيق في مستخلصات العسل الصغيرة ممكن. بالنسبة لمربي النحل على نطاق صغير، من الممكن أيضًا استخدام مستخلصات العسل اليدوية لأن لديهم معدل إنتاج عسل صغير لا يتطلب معدات صناعية كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون العوامل التالية مهمة أيضًا عند اختيار سعة مستخلص العسل:

• عدد خلايا النحل: كلما زاد عدد صناديق العسل التي يُخطط لمعالجتها في وقت واحد، كلما زادت الحاجة إلى مستخلص أكبر. يعمل مستخلص العسل 8 إطارات بشكل جيد لـ 50 إلى 100 خلية نحل. يعمل مستخلص العسل 12 إطارًا لـ 100 إلى 200 خلية نحل، بينما يمكن لمستخلص العسل الشعاعي الكبير ذو 30 إطارًا معالجة ما يصل إلى 500 خلية نحل.
• حجم صندوق العسل: يستخدم معظم مربي النحل خلايا نحل 10 إطارات مع إطارات 9 بوصات. يمكن للمرء النظر في مواصفات ملاءمة الإطارات لضمان قدرة المستخلص على استيعاب صناديق العسل.
• طريقة الاستخلاص: تختلف سعة المستخلص حسب ما إذا كان سيتم استخلاص العسل من جانبي الإطار في وقت واحد، أي في مستخلص شعاعي، أو ما إذا كان سيتم استخلاصه في مستخلص مماس بعد تدوير الإطارات.
• قيود المساحة: قد يؤثر قطر مستخلص العسل الكبير وارتفاعه على قدرة المرء على نقله أو تخزينه، خاصةً إذا كان المستخلص المطلوب في حوض قطارة أو يحتوي على بوابة عسل منقوشة خارجية. سيتعين على المرء مراعاة أبعاد المستخلص الذي ننظر فيه لمعرفة كيفية ملاءمته لمساحة العمل.

أسئلة وأجوبة

س: كيف يعمل مستخلص العسل؟

ج: تعمل مستخلصات العسل على أساس القوة الطاردة المركزية. عندما يتم وضع صندوق العسل من إطارات خلايا النحل في المستخلص ودورانها بسرعة عالية، يتم إخراج العسل من الشمع في جدار خزان المستخلص، مما يسمح للمشغل بجمع العسل دون تدمير أقراص الشمع.

س: أي نوع من مستخلصات العسل أفضل؟

ج: تُعد مستخلصات العسل الكهربائية أسرع وأسهل في الاستخدام من مستخلصات العسل اليدوية. من ناحية أخرى، تُعد مستخلصات العسل اليدوية أكثر بأسعار معقولة وتتطلب صيانة أقل. اعتمادًا على عملية تربية النحل، يمكن أن تكون كلا نوعي المستخلصات مناسبة.

س: ما هو حجم التركيب المناسب لمستخلص العسل؟

1. حجم التركيب مع الإطار 1: 17 ”(الطول)، 20 ”(العرض)، 23 ”(الارتفاع)

2. حجم التركيب بدون إطار 2: 20 ”(الطول)، 20 ”(العرض)، 35 ”(الارتفاع)

س: كم كمية العسل التي يمكن لمستخلص العسل إنتاجها؟

ج: تختلف سعة مستخلصات العسل حسب أحجامها. يمكن لمستخلصات العسل الصغيرة إنتاج 10 إلى 20 رطلاً من العسل في دفعة واحدة، بينما يمكن لمستخلصات العسل متوسطة الحجم إنتاج 30 إلى 60 رطلاً. يمكن لمستخلصات العسل التجارية الكبيرة إنتاج عدة مئات من الأرطال من العسل في دفعة واحدة.