شوايات دجاج كهربائية

أنواع الدجاج الكهربائية

تتكون الدجاجة الكهربائية من دجاجة على سيخ تدور ببطء وتُطهى بواسطة الحرارة الكهربائية. هناك أنواع مختلفة من الدجاجات الكهربائية، مُصنفة حسب حجمها وقدرات الطهي. إليك بعض الدجاجات الكهربائية;

• الدجاجات الكهربائية المنزلية:

  هذه هي الدجاجات الكهربائية الصغيرة المصممة لطهي دجاجة كاملة. يمكن استخدامها في المنزل. تحتوي الدجاجات الكهربائية المنزلية عادةً على أسياخ وشوك لضمان تثبيت الدجاج. يمكن وضعها داخل الفرن أو فوق دجاجة كهربائية. هذه الأنواع من الدجاجات الكهربائية مناسبة للعائلات والتجمعات الصغيرة لأنها صغيرة جدًا لإطعام حشد كبير.

• الدجاجات الكهربائية ذات السعة الكبيرة:

  هذه الدجاجات الكهربائية أكبر حجمًا ولكنها تتمتع بنفس ميزات الدجاجات الكهربائية المنزلية. الفرق الوحيد هو أن الدجاجات الكهربائية ذات السعة الكبيرة يمكنها طهي أنواع مختلفة من اللحوم في وقت واحد، مما يجعلها مناسبة لخدمات تقديم الطعام والتجمعات العائلية الكبيرة. يمكن أن تكون أيضًا أكبر حجمًا، وتستوعب دجاجات أكبر.

• الدجاجات الكهربائية التجارية:

  تستخدم المطاعم المتخصصة في الدجاج المشوي الدجاجات الكهربائية التجارية. هذه الدجاجات الكهربائية مبنية للعمل بشكل مستمر. وهي متينة وغالبًا ما تُطبخ بكميات كبيرة. غالبًا ما تُدمج آلية التحكم الحراري في هذه الأجهزة، بالإضافة إلى ميزات أخرى لإنتاج الدخان ونكهة التتبيل.

• الدجاجات الكهربائية الرأسية:

  هذا التصميم الرأسي لدجاجة كهربائية على شكل مخروط. في هذا النوع من الدجاجة الكهربائية، يتم تثبيت الدجاج عموديًا وطهيه بواسطة الحرارة الكهربائية. توفر الدجاجات الكهربائية الرأسية طهيًا متساويًا وغالبًا ما تستخدم لصنع الشاورما. يستخدمها بعض الطهاة المنزليين أيضًا لطهي العديد من الدجاجات في وقت واحد. وهي أكثر كفاءة في استخدام المساحة من التصميمات الأفقية التقليدية.

• الدجاجات الكهربائية المحمولة:

  الدجاجات الكهربائية المحمولة هي نماذج صغيرة الحجم يمكن للناس حملها واستخدامها في مساحاتهم الخارجية. هذه الدجاجات الكهربائية المحمولة تُطبخ دجاجة كاملة ويمكن تشغيلها بالكهرباء أو البطارية.

وظيفة وميزات الدجاجات الكهربائية

تقدم الدجاجات الكهربائية طريقة فريدة وصحية لطهي الطعام. تستخدم هذه الأجهزة للطهي أسياخًا لتدوير الطعام فوق مصدر للحرارة. تشمل بعض فوائد وميزات الدجاجات الكهربائية ؛

• طريقة الطهي: تُطبخ الدجاجة الكهربائية الطعام عن طريق التحميص واستخدام الحرارة غير المباشرة. تمنع هذه الطريقة الطعام من أن يصبح دهنيًا أو زيتيًا جدًا. تساعد الدجاجات الكهربائية أيضًا على الاحتفاظ برطوبة الطعام ونكهته الطبيعية.
• التنوع: الشيء الرائع في الدجاجات الكهربائية هو أنها لا تُستخدم فقط لطهي الدجاج بل لطبخ أطعمة أخرى أيضًا. يمكن طهي مصادر مختلفة للبروتين الحيواني، مثل لحم البقر، ولحم الضأن، ولحم الخنزير، والأسماك، في هذه الدجاجات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شوي العديد من الخضار مع التوابل المناسبة. سيكون الطعام المُحضر مغذيًا ولذيذًا.
• إعدادات درجة الحرارة القابلة للتعديل: تحتوي الدجاجات الكهربائية على عناصر تحكم لدرجة الحرارة قابلة للتعديل تساعد على تنظيم الحرارة في الجهاز. تتيح هذه العناصر التحكم أيضًا طهي الطعام عند درجات حرارة مختلفة. إن إعداد درجة الحرارة القابلة للتعديل مناسب لطهي أنواع مختلفة من الطعام، حيث سيحتاج كل منها إلى ضبط درجة حرارة الطهي الخاصة به.
• وظيفة المؤقت: تأتي العديد من الدجاجات الكهربائية مزودة بوظيفة مؤقت مدمجة. تساعد وظيفة المؤقت على تجنب طهي الطعام بشكل زائد أو غير كافٍ. تساعد وظيفة المؤقت في إعداد الطعام بأوقات طهي دقيقة.
• ميزات السلامة المحسّنة: تُعد أجهزة الطهي الكهربائية للدجاج أكثر أمانًا من النماذج التي تعمل بالغاز. تحتوي هذه الأجهزة الكهربائية للطهي على مقابض مقاومة للحرارة وأبواب زجاجية مُقسية. كما أنها مزودة بوظائف إيقاف تلقائي، مما يساعد على منع وقوع أي حوادث.
• صينية قابلة للإزالة: تحتوي أجهزة الطهي الكهربائية للدجاج على صينية تنقيط قابلة للإزالة. الغرض من الصينية هو التقاط أي عصائر أو قطرات قد تسقط أثناء الطهي. تساعد صينية التنقيط على جعل الدجاجة الكهربائية سهلة التنظيف. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
• أنماط الطهي: تأتي العديد من الدجاجات الكهربائية مع أوضاع طهي متعددة. تشمل أوضاع الطهي المختلفة الخبز والتحميص. توفر هذه الأوضاع خيارات طهي مرنة، مما يسمح للمستخدمين باختيار الوضع الذي يناسب احتياجاتهم.

سيناريوهات الدجاجات الكهربائية

توفر الدجاجات الكهربائية طريقة سهلة لصنع وجبات طعام عالية الجودة في المنزل. اكتسبت هذه الأجهزة شعبية في سيناريوهات استخدام متنوعة.

• وجبات العائلة

  تُقدم الدجاجات الكهربائية طريقة ملائمة للأباء المزدحمين لإعداد وجبات غذائية صحية. يمكن تتبيل دجاجة كاملة وطهيها بأقل مجهود. ستكون اللحوم الناتجة طرية ومقرمشة، مما سيسعد جميع أفراد العائلة. يمكن طهي الأطباق الجانبية مثل البطاطس المخبوزة والخضار في الدجاجة الكهربائية أيضًا.

• المناسبات الخاصة

  تستخدم المطاعم الطهي بالدجاجة الكهربائية لصنع كميات كبيرة من الدجاج لفعاليات مثل حفلات الزفاف والحفلات. يمكن للطهاة المنزليين استخدام الجهاز لإعداد أطباق مركزية رائعة عند استضافة التجمعات العائلية أو فعاليات المأكولات المشتركة.

• خدمات تقديم الطعام

  يعتمد موظفو تقديم الطعام على الدجاجات الكهربائية لتقديم الدجاج المشوي اللذيذ في حفلات الشواء في الهواء الطلق، والفعاليات المؤسسية، وأنواع أخرى من الولائم. تُعد النتائج المتسقة والكفاءة في الدجاجة الكهربائية مثالية لاحتياجات تقديم الطعام.

• المطاعم وأكشاك الطعام

  تستخدم العديد من المطاعم وأكشاك الطعام الدجاجات الكهربائية لتوفير دجاج مشوي شهي للعملاء بأسعار مختلفة. يُقدم الإصدار الكهربائي طهيًا موثوقًا به، وهو أمر بالغ الأهمية لمشاريع الأغذية. كما أنه يقلل من مخاطر الحرائق المرتبطة بالنماذج التي تعمل بالغاز.

• إعداد الوجبات

  يمكن تسهيل غداء مكان العمل والعشاء السريع باستخدام الدجاجة الكهربائية. يمكن تحميص دجاجة أو اثنتين ثم تخزينها في الثلاجة أو المجمد. يؤدي وجود قطع دجاج جاهزة إلى تقليل الوقت اللازم لإعداد الوجبات خلال الأسبوع.

• الفعاليات الرياضية

  تتطلب حفلات الذهاب إلى المباريات وأحزمة الجماهير التي تشاهد الرياضة طعامًا مُرضيًا. يُعد الدجاج المشوي المُقدم مع أنواع مختلفة من التغميسات وفي الساندويشات طريقة سهلة لتقديم طعام مريح لذيذ لمثل هذه الفعاليات.

كيفية اختيار الدجاجات الكهربائية

عند اختيار دجاجة كهربائية لمتاجر البيع بالتجزئة، أو مطاعم، أو مشاريع غذائية أخرى، إليك بعض العوامل المهمة التي يجب مراعاتها:

• مراجعات العملاء

  راجع التعليقات من العملاء الذين استخدموا الجهاز. اكتشف ما إذا كانوا راضين أم لا. ابحث عن الشهادات التي تُظهر أن الجهاز ينتج دجاجًا لذيذًا، وطرًا، وعصيرًا. تأكد من أن العديد من العملاء يقولون إن عنصر التسخين أو الشعلات متينة ويمكنها طهي الدجاج بالتساوي.

• ضمان موسع

  اختر آلة تأتي مع ضمان لمدة عشر سنوات على الشعلات. يُقدم العديد من المصنعين ضمانًا لمدة عام أو عامين على الجهاز بأكمله. يُظهر الضمان الأطول على الأجزاء والمكونات ثقة الشركة المصنعة في منتجها.

• سهولة التنظيف والصيانة

  اختر آلة تحتوي على قضبان أسياخ قابلة للإزالة، ورفوف، وصواني، وعناصر تسخين. يجب أن تكون هذه الأجزاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق. أيضًا، اختر دجاجة كهربائية ذات دواخل ناعمة وخالية من الزوايا المخفية. تسمح هذه التصاميم بتنظيف سهل. بالإضافة إلى ذلك، ابحث عن جهاز به ميزات تنظيف ذاتية.

• إمكانات الطهي وسعة المنتج

  قدر عدد الدجاجات التي سيحتاجها المتجر أو المطعم في اليوم. إذا كان الطلب مرتفعًا، فاحصل على آلة ذات سعة كبيرة يمكنها طهي ما يصل إلى أربعة دجاجات في وقت واحد. اختر نموذجًا به مستويات متعددة وقضبان أسياخ كبيرة. أيضًا، اختر نموذجًا به موقد لكل قضيب أسياخ. هذا يضمن طهيًا متساويًا في جميع الدجاج. يجب أن يكون لكل قضيب مساحة كافية بحيث لا يلمس الدجاج الجدران. يلزم وجود دوران هواء جيد للطهي بالتساوي.

• درجة حرارة الطهي

  تُقدم آلات مختلفة درجات حرارة طهي قصوى مختلفة. تصل معظم الدجاجات الكهربائية إلى ما بين 160 و 175 درجة مئوية. هذه النطاق الحراري مثالي للطهي الكامل والتحمير. عند اختيار نموذج، ضع في الاعتبار الوقت الذي سيستغرقه الدجاج للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة للتقديم.

• القابلية للنقل

  إذا كانت هناك حاجة لحمل الجهاز، فاحصل على نموذج خفيف الوزن وصغير الحجم. هذا أكثر ملاءمة لموظفي تقديم الطعام الذين يسافرون لمسافات بعيدة للوصول إلى فعاليات العملاء.

• مستوى الضوضاء

  لاحظ مستوى الضوضاء في الجهاز. لا يجب أن يصدر الكثير من الضوضاء عند العمل. يُعد النموذج الذي يحتوي على محرك هادئ مثاليًا للمطاعم والمطابخ التي تحتاج إلى بيئة هادئة.

• نوع الوقود

  تحتاج المطاعم أو المتاجر التي تبحث عن دجاجات كهربائية بنكهات دخانية إلى دجاجة كهربائية تعمل بالغاز. سيتعين عليهم توفير اتصال بالغاز. ومع ذلك، فإن الدجاجات الكهربائية أكثر ملاءمة وتحتاج إلى مدخلات أقل من النماذج التي تعمل بالغاز.

• العلامة التجارية

  اختر العلامات التجارية التي تتمتع بتصنيف عالٍ وتُعرف بأجهزة الطهي عالية الجودة. شراء من بائع موثوق به يتمتع بخدمة عملاء جيدة ووقت استجابة سريع أمر ضروري. تواصل مع البائع لمعرفة المزيد عن عملية شراء وتوريد المنتج لضمان كونه شريكًا مناسبًا.

أسئلة وأجوبة

س: ما هي فوائد الدجاجة الكهربائية على طرق الطهي الأخرى؟

ج: تُقدم الدجاجات الكهربائية نتائج متسقة عن طريق طهي الطعام بالتساوي أثناء الدوران. كما أنها توفر الراحة مع الطهي دون عناء وسهولة التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، تنتج الدجاجات الكهربائية أطباقًا محمصة لذيذة ذات قشرة مقرمشة ولحم طري، وذلك بفضل تأثير التبليل الذاتي المستمر.

س: كيف يتم تنظيف وصيانة الدجاجة الكهربائية؟

ج: التنظيف عادةً ما يكون بسيطًا، حيث تحتوي معظم أجهزة الدجاجة الكهربائية على أجزاء قابلة للإزالة يمكن غسلها في غسالة الأطباق أو غسلها يدويًا. من المهم تجنب استخدام المنظفات الكاشطة أو أواني الفرك التي يمكن أن تتلف طلاء عدم اللصق. للحفاظ على الدجاجة الكهربائية، يجب فحص سلك الطاقة والفرشاة وعناصر التسخين بانتظام بحثًا عن أي علامات على البلى والاستبدال إذا لزم الأمر.

س: هل يمكن استخدام الدجاجة الكهربائية في الداخل؟

ج: نعم، تم تصميم الدجاجات الكهربائية للاستخدام في الداخل. إنها توفر طريقة ملائمة لإعداد الأطباق المحمصة دون استخدام لهب مفتوح. هذا يجعلها أكثر أمانًا للاستخدام في المطبخ. تنتج الدجاجات الكهربائية دخانًا أقل من الفحم التقليدي أو الدجاجات الكهربائية التي تعمل بالغاز، مما يساعد على الحفاظ على جودة الهواء الداخلية مقبولة.

س: كيف تختار حجم الدجاجة الكهربائية المناسب؟

ج: ضع في الاعتبار سعة الطهي، والتي تُعبر عنها عادةً من حيث كمية اللحوم التي يمكن طهيها في المرة الواحدة بالكيلوجرام أو بالرطل. يتم تحديد هذه السعة حسب حجم غرفة الطهي. أيضًا، فكر في اللحم؛ عادةً ما تكون الحيوانات المختلفة ذات أحجام مختلفة، لذلك يجب التأكد من اختيار سعة مناسبة لنوع اللحم الذي يُخطط للطهي. علاوة على ذلك، ضع في الاعتبار عدد الأشخاص الذين يتم تقديمهم لهم غالبًا؛ تحتاج العائلة الكبيرة أو التي تستضيف الضيوف بشكل متكرر إلى دجاجة كهربائية ذات سعة أعلى.