مصدرو الأكريلاميد من الصين

أنواع الأكريلاميد

مركب الأكريلاميد هو مسحوق أبيض قابل للذوبان في الماء. يتشكل أثناء طهي الأطعمة النشوية في درجات حرارة عالية من خلال تفاعل بين الأحماض الأمينية والسكريات المُختزلة. يمكن العثور على الأكريلاميد في الأطعمة مثل البطاطا المقلية، رقائق البطاطس، البسكويت، البسكويت المملح، والخبز، وهو أكثر تركيزًا في الأطعمة المصنوعة من الحبوب. يُصدر مُصدرون صينيون للأكريلاميد نوعين رئيسيين من الأكريلاميد: الصناعي والغذائي. سيتم شرحهما أدناه:

• الأكريلاميد للاستخدام الصناعي

  يستخدم هذا النوع من الأكريلاميد للتطبيقات الصناعية وقد لا يكون نقيًا. يستخدم الأكريلاميد بشكل أساسي في صناعة بوليمر البولي أكريلاميد، وهو بوليمر يستخدم في تطبيقات متنوعة مثل معالجة المياه، تحسين التربة، صناعة الورق، التعدين، والبناء. عندما يُجمع الأكريلاميد مع نفسه، فإنه يشكل بلاستيكًا قويًا ومتينًا يمكن استخدامه لتفتيت التربة أو امتصاص الماء. يمكن أيضًا استخدام البوليمر الناتج لتصفية أو فصل أو تنقية أشياء أخرى، بما في ذلك مياه الشرب. يستخدم الأكريلاميد أيضًا في صناعة الأصباغ والطلاءات والمواد الأكريلية الأخرى. يمكن للمركب أن يساعد في تقليل تأثير المواد الكيميائية الضارة عند ملامسة الجلد. يلعب الأكريلاميد دورًا مهمًا في صنع بوليمر يستخدم في التكسير الهيدروليكي للمساعدة على استخراج النفط والغاز الطبيعي من باطن الأرض. يعمل الأكريلاميد أيضًا كعامل مساعد أو يساعد في بدء تفاعلات كيميائية أخرى في إنتاج أنواع مختلفة من المطاط والبلاستيك والمواد الكيميائية، مما يساعد على استخدام بعض الموارد بكفاءة أكبر في تصنيع المنتجات.

• الأكريلاميد من الدرجة الغذائية

  قد يكون هذا النوع من الأكريلاميد أكثر نقاءً لأنه مُصمم للاستخدام في الطعام ويُستهلك بواسطة البشر. يُنتج الأكريلاميد أثناء عملية الطهي عندما تُسخّن الأطعمة إلى درجات حرارة عالية، ويتشكل من الأسباراجين، وهو حمض أميني، والسكريات المُختزلة. تحتوي الأطعمة الغنية بالنشا، مثل البطاطا المقلية، على كميات أكبر من الأكريلاميد عند الطهي. يُقصد بالنوع الغذائي من الأكريلاميد استخدامه في صناعة الأغذية، ويُعتقد أنه يُستخدم لتقليل مرارة بعض منتجات الأغذية وتحسين النكهة. يُعتقد أن هذا النوع من الأكريلاميد، المُصمم لصناعة الأغذية، يُقصد به منع شركات الأغذية من خسارة المال ويساعد على تحسين نكهة أطعمة شركات الأغذية. قد تستخدم شركات مختلفة طرقًا مختلفة لمنع الطعام من التحول إلى اللون البني الزائد أثناء الطهي، وتحاول القيام بذلك عن طريق الحفاظ على انخفاض درجة الحرارة. يساعد المطبخ أيضًا عن طريق الطهي لفترة زمنية أقل، وسيساعد استخدام زيت جديد على عدم وجود زيت زائد في الطعام، وفقًا لبعض الشركات، لذلك لن يُطبخ بشكل زائد. هناك طريقة أخرى لتجنب التحول إلى اللون البني الزائد هي استخدام مقلاة بدلاً من مقلاة.

وظائف ومزايا الأكريلاميد

يُعد وجود الأكريلاميد في المنتجات الغذائية أحد الموضوعات الأكثر حديثًا فيما يتعلق بسلامة الغذاء. يُوجد هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطا وخلال خبز وقلية العديد من الأطعمة النشوية الأخرى. عندما يشعر المنتجون بالقلق بشأن وجوده في بعض منتجاتهم، فإنهم يجب أن يلتزموا بالمبادئ التوجيهية للحفاظ على معايير السلامة. بينما لا يوجد دليل قاطع على أن الأكريلاميد يُسبب السرطان في البشر، فإنه يُعتبر مادة مُسرطنة محتملة. علاوة على ذلك، فإنه يُستخدم بشكل شائع في التطبيقات الصناعية مثل إنتاج الورق ومعالجة المياه وتحسين التربة.

يحتوي الأكريلاميد على العديد من المزايا والوظائف التي تجعله مفيدًا في تطبيقات متنوعة:

• البلمرة: عندما يُخضع الأكريلاميد للبلمرة، فإنه يشكل بوليمر البولي أكريلاميد، وهو مركب يُستخدم على نطاق واسع في معالجة المياه، تحسين التربة، وإنتاج المواد اللاصقة. يمكن أيضًا استخدام بوليمر البولي أكريلاميد في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية كعامل سماكة وعامل تشكيل الفيلم.
• توصيف البروتين: يمكن للأكريلاميد توصيف البروتينات المُعدلة ودراستها، مما يُساعد في أبحاث البروتينات وتطوير اختبارات التشخيص.
• عامل سماكة: تُستخدم مركبات الأكريلاميد، مثل بوليمر البولي أكريلاميد أو أكريلات الصوديوم، بشكل متكرر في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية والمنتجات الصناعية كعوامل سماكة. تُحسّن هذه المركبات لزوجة وثبات العديد من منتجات العناية الشخصية والمنتجات الصناعية.
• امتصاص الماء: تتمتع بوليمرات الامتصاص الفائق (SAPs) المصنوعة من الأكريلاميد بقدرة فريدة على امتصاص الماء والسوائل الأخرى. يمكن لـ SAPs أن تحمل عدة أضعاف وزنها في الماء، مما يجعلها مفيدة في تطبيقات متنوعة تتعلق بالاحتفاظ بالماء أو امتصاص السوائل. تُستخدم SAPs على نطاق واسع في الحفاضات ومنتجات النظافة النسائية ومنتجات عدم التحكم في البول عند البالغين والتطبيقات الزراعية. تُمكن خصائص امتصاص الماء SAPs من الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وتحسين الاحتفاظ بالماء في المناطق القاحلة، وتعزيز نمو النباتات.
• مُحسّنات التربة: عندما يُشارك الأكريلاميد في عملية البلمرة المشتركة مع مواد كيميائية أخرى، فإنه يشكل بنية متشابكة تُغير خصائص التربة. يُحسّن هذا التغيير بنية التربة، ويُزيد من ثباتها ويُحسّن تهويتها وتسلل الماء إليها. تُؤدي هذه التحسينات إلى نمو أفضل للجذور، وإنتاجية محاصيل أعلى، ونباتات أكثر صحة بشكل عام.
• معالجة المياه: يمكن لمركبات الأكريلاميد إزالة الشوائب والجسيمات من الماء بشكل فعال في معالجة مياه الصرف الصحي. تعمل هذه المركبات عن طريق تخثر وتجمّع المواد الصلبة المُعلقة، مما يسهّل فصلها. تساعد هذه القدرة على إنتاج مياه أنظف وأكثر أمانًا للناس والبيئة.

استخدامات الأكريلاميد

• صناعات الأغذية: تم دراسة تشكل الأكريلاميد في الطعام أثناء الطهي ومعالجة الأغذية للتحقيق في عوامل الخطر المحتملة في الأطعمة. يوجد الأكريلاميد في العديد من أنواع رقائق البطاطس، والبطاطا المقلية، والأطعمة المقلية الأخرى، والسلع المخبوزة، والقهوة. تراقب إدارة الغذاء والدواء (FDA) مستويات الأكريلاميد في بعض الأطعمة، ولكن ليس لديها مبادئ توجيهية أو معايير.
• الاستخدامات الصناعية: يُستخدم الأكريلاميد في صناعات متنوعة، بما في ذلك إنتاج الورق، والنفط، والمنسوجات، والسكر. إنه أساسي في صناعة بوليمرات الامتصاص الفائق المُستخدمة في الحفاضات وغيرها من المواد المُمتصة.
• الطب: يُستخدم الأكريلاميد لإنشاء جيلات لعمليات التحليل الكهربائي، مما يُساعد على فصل البروتينات أو الأحماض النووية لأغراض البحث أو التطبيقات السريرية. تُجعل أحجام المسام المُتغيرة لجيلات الأكريلاميد أداة متعددة الاستخدامات لتحليل الجزيئات الحيوية.
• تقنيات التربة: يُساعد الأكريلاميد على صنع الهيدروجيل التي تمتص الماء وتحتفظ به في البيئات القاحلة أو الجافة. يمكن لهذه الهيدروجيل تحسين احتفاظ التربة بالرطوبة وتقليل احتياجات ري النباتات. تعمل هيدروجيل الأكريلاميد أيضًا على حبس العناصر الغذائية في التربة، مما يمنع فقدها ويُعزز ممارسات الزراعة المُستدامة. يُساعد الأكريلاميد على تحقيق فوائد للزراعة المُستدامة من خلال تحسين خصائص التربة واستخدام الموارد بكفاءة.
• الطب الحيوي: يُعد بوليمر الأكريلاميد ممتازًا لإنشاء أنظمة توصيل الأدوية المُتحكم فيها وركائز هندسة الأنسجة. تُتيح خصائصه القابلة للتعديل تصميمات مُخصصة لوظائف طبية حيوية محددة.
• معالجة مياه الصرف الصحي: يُساعد هذا المركب على تشكيل مُخثرات تُصفّي وتُنقي الماء عن طريق إزالة الجسيمات المُعلقة، والبكتيريا، وغيرها من الشوائب في مرافق معالجة مياه الصرف الصحي.

كيفية اختيار المُصدرين الصينيين للأكريلاميد

يُعد اختيار المورّد المناسب أمرًا بالغ الأهمية لأن المورّد الخاطئ قد يُسبب خسائر كبيرة لأعمال العملاء. الخطوة الأولى التي يجب على المشترين اتخاذها هي التأكد من أن المورّد المحتمل لديه ترخيص للتصنيع أو التصدير. يجب على المشترين عدم الخوف من طلب الوثائق التي تُثبت شرعية الشركة. بالإضافة إلى ذلك، فإن وثائق محددة مثل شهادة التحقق من الجهات الخارجية من موردين موثوق بهم مثل Cooig.com يمكن أن تُسهّل عملية التحقق من صحة المورّد المحتمل.

هناك خطوة مهمة أخرى يجب على المشترين اتخاذها وهي تحديد الموردين المشاركين بشكل خاص في إنتاج الأكريلاميد. يُعد هذا الأمر مهمًا لأنه سيتيح للعملاء معرفة ما إذا كان المورّد قد أجرى أبحاثًا واسعة حول المنتج. من المرجح أن يكون لدى هؤلاء الموردين معلومات مُحدثة حول المنتج ويمكنهم توفير الدعم للعملاء بطريقة أكثر كفاءة. يمكن للمشترين أيضًا أن يشعروا بالراحة من معرفة أنهم يحصلون على منتجاتهم من مُصنّع متخصص وله سمعة طيبة.

يجب على مُشتري الأعمال أيضًا الاستفادة من ميزة طلب العروض (RFQ). تُطلب ميزة طلب العروض (RFQ) من الموردين تقديم عروض أسعار بناءً على الكميات المطلوبة ونوع المنتج المحدد. يُمكن هذا الأمر المشترين من مقارنة الموردين المختلفين وأسعارهم وأي ميزات إضافية مُطلوبة في طلب العروض (RFQ). يمكن أيضًا استخدام ميزة طلب العروض (RFQ) للتمييز بين الموردين، فمن المرجح أن يكون الموردون الذين لديهم أسعار أكثر معقولية أكثر تنافسية.

عند استيراد المواد الكيميائية، من المهم معرفة قوانين وأنظمة المنطقة. يجب على المشترين التأكد من امتثال المورّد لهذه اللوائح. في معظم الحالات، سوف يوفر المُصدرون معلومات متعلقة بالامتثال والإجراءات التي يجب اتخاذها لنقل المنتج عبر الحدود. يجب على المشترين أيضًا إجراء بحث حول سياسات التصدير للبلد الذي يُراد استيراده إليه.

علاوة على ذلك، قبل اتخاذ قرار بشأن المورّد الذي يُراد الشراء منه، يجب على المشترين مراجعة عينات المنتج لضمان أنها تلبي المواصفات المطلوبة. تُعد تقييم عينات المنتج طريقة مهمة للحفاظ على جودة المنتج. يجب على المشترين إرسال طلبات للحصول على عينات المنتج والتحقق مما إذا كان المورّد لديه القدرة على التسليم في غضون الإطار الزمني المطلوب. يُعد التواصل مهمًا للغاية في هذه العملية.

أخيرًا، يمكن أن يكون استخدام طرق الدفع الإلكترونية طريقة أكثر أمانًا لإجراء المدفوعات الأولية عند شراء المنتجات. تتضمن طرق الدفع الشائعة تحويلات الأسلاك المصرفية، ضمان التجارة على Cooig.com، بطاقات الائتمان، وأنظمة الدفع عبر الإنترنت مثل PayPal. يجب على المشترين أيضًا قراءة شروط وأحكام هذه الطرق لضمان امتثالهم لمتطلبات الدفع.

الأسئلة والأجوبة

س: ما هو الغرض من الأكريلاميد؟

ج: يُستخدم الأكريلاميد لصنع بوليمر البولي أكريلاميد، والذي يُستخدم في العديد من التطبيقات، بما في ذلك معالجة مياه الصرف الصحي، والورق، وإنتاج البلاستيك، وكعامل سماكة في مستحضرات التجميل والطعام.

س: هل يُحظر الأكريلاميد في الطعام؟

ج: لا، لا يُحظر الأكريلاميد في الطعام. ومع ذلك، فقد أثار وجود الأكريلاميد في الطعام مخاوف، ويُبذل الجهد لتقليل مستوياته في العديد من المنتجات الغذائية.

س: ماذا يفعل الأكريلاميد بالجسم؟

ج: قد يُسبب الأكريلاميد السرطان، ويُجري الباحثون مزيدًا من التحقيقات لمعرفة تأثيره الآخر على صحة الإنسان. إن القلق الأساسي بشأن الأكريلاميد هو قدرته على التسبب بالسرطان.

س: ما هي الأطعمة التي تحتوي على الأكريلاميد؟

ج: تُوجد كميات من الأكريلاميد في العديد من الأطعمة المقلية أو المخبوزة أو المشوية التي تحتوي على الكربوهيدرات، بما في ذلك الخبز، والبسكويت، والبسكويت المملح، ورقائق البطاطس، والبطاطا المقلية. يحدث تشكل الأكريلاميد في الطعام أثناء الطهي في درجات حرارة عالية.

س: من يُصنع الأكريلاميد؟

ج: تُصنع العديد من الشركات حول العالم الأكريلاميد، بما في ذلك المُصدرون الصينيون للأكريلاميد، ويتم الحصول عليه من خلال تفاعل الأمونيا مع بروبان-2. إنه أيضًا منتج ثانوي في إنتاج بعض أنواع السيليكات، ويُستخدم في العديد من التطبيقات. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول موردي الأكريلاميد على cooig.com.