All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(4413 منتجًا متوفرة)
يستخدم جهاز يسمى جهاز التقطير لتقطير السوائل، مما يفصل مكوناته المختلفة ويصفّي الشوائب. تعني كلمة "still" (التقطير)، التي لها جذور في اللغة الإنجليزية الوسطى واللاتينية، "أن تكون صامتًا"، مما يشير إلى عدم وجود ضوضاء تولدها عملية التقطير. تعمل أجهزة التقطير النحاسية للمشروب عن طريق تسخين السوائل حتى تتبخر، مما يؤدي إلى إنشاء أبخرة تتداول وتتكثف مرة أخرى إلى شكل سائل، مما يؤدي في النهاية إلى فصل العناصر المختلفة وإزالة الشوائب.
تاريخياً، كانت أجهزة التقطير مصنوعة من مواد مثل الحديد والنحاس والنحاس الأصفر، لكن التكنولوجيا الحديثة أدخلت بدائل مثل الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم. عملت أجهزة التقطير في العصور الوسطى دون لفائف، معتمدة على الجاذبية لانتقال السوائل، بينما تستخدم أجهزة التقطير المعاصرة أنواعًا مختلفة من اللفائف. يؤثر تصميم جهاز التقطير والمواد المستخدمة فيه على نكهة وجودة السائل المقطر.
تُعتبر أجهزة التقطير النحاسية للمشروب، على وجه الخصوص، أفضل مادة لجهاز تقطير الويسكي لعدة أسباب. أولاً، أجهزة التقطير النحاسية للمشروب متينة للغاية ويمكنها تحمل سنوات من الاستخدام المكثّف دون أن تنكسر إذا تم صنعها بشكل صحيح. هذا يجعلها مثالية لمصانع التقطير التجارية التي تقوم بتشغيل الويسكي بشكل متكرر وتحتاج إلى معدات لا تحتاج إلى استبدالها باستمرار. ثانيًا، النحاس موصل ممتاز للحرارة، مما يعني أنه عند طهي الويسكي في جهاز التقطير، ستنتشر درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء المعدات. هذا مهم لتحقيق النكهة والجودة المطلوبة للمشروب المقطر. أيضًا، لا تقتصر متانة أجهزة التقطير النحاسية للمشروب على قدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية فحسب؛ بل إنها مقاومة للصدأ أيضًا. يجب التعامل مع المواد الحساسة والخطيرة مثل الكحول بعناية، ومن هنا تأتي أهمية استخدام المعدات التي لن تصدأ ولا تتسرب.
وأخيرًا، يزيل النحاس الكبريت من السائل المقطر. ينبعث من الكبريت غاز كريه الرائحة أثناء التقطير لا يرغب أحد في شمّه. إذا لم يكن جهاز التقطير للمشروب مصنوعًا من النحاس، فسيظل هذا الغاز الكريه في المنتج النهائي. من المهم أيضًا ملاحظة أن أجهزة التقطير النحاسية المتاحة للبيع تأتي بنوعين شائعين، وهما أجهزة التقطير الإناءية وأجهزة التقطير العمودية.
للقيام بذلك، يجب تفكيك جهاز التقطير للمشروب بعناية. استخدم منظف غير كاشط أو محلول طبيعي مثل معجون صودا الخبز والماء لتنظيف الأجزاء. افرك بلطف بقطعة قماش ناعمة أو فرشاة لتجنب خدش سطح النحاس. اشطفه جيدًا وتأكد من تجفيف جميع الأجزاء قبل إعادة تجميعها واستخدامها مرة أخرى.
تُستخدم أجهزة التقطير النحاسية بشكل أساسي لتقطير المشروبات الكحولية مثل البراندي والجين والفودكا والويسكي. يُستخدم جهاز التقطير النحاسي تقليديًا لتقطير الويسكي والبوربون وغيرها من المشروبات الكحولية المُعرّجة. لا تزال العديد من مصانع التقطير التي تُنتج هذه أنواع الويسكي تستخدم أجهزة التقطير النحاسية لصنعها. تستخدم أكثر من 70% من مصانع تقطير الويسكي الاسكتلندية أجهزة التقطير النحاسية لإنشاء الويسكي الخاص بهم.
تُستخدم أجهزة التقطير النحاسية أيضًا لصنع الروم من عصير قصب السكر المخمر أو دبس السكر. نظرًا لأن المواد الخام المستخدمة في تقطير الروم عادةً ما تكون قريبة من موقع التقطير، تستخدم العديد من مصانع تقطير الروم أجهزة التقطير الإناءية النحاسية لإنشاء الروم الخاص بهم بالقرب من مصدرها.
الجين هو مشروب كحولي مُصنّع بشكل أساسي من الحبوب مُنكه بنكهة العرعر ونباتات أخرى. نظرًا لمتطلبات التقطير المنخفضة نسبيًا، تستخدم العديد من مصانع تقطير الجين أجهزة التقطير النحاسية لإنتاج منتجاتها بسرعة وكفاءة.
قبل مئات السنين، استخدم العديد من المُخمّرين أجهزة التقطير النحاسية لإنشاء مياه الشرب النظيفة. اليوم، يستخدم العديد من المُخمّرين ومُقطّري المشروبات الكحولية أجهزة التقطير النحاسية لتقطير المياه. تؤدي أجهزة التقطير إلى الحصول على مياه نظيفة ولذيذة يمكن استخدامها في مصانع التخمير والمختبرات ومصانع النبيذ.
تجعل الخصائص المضادة للبكتيريا للنحاس منه مادة رائعة لصنع المطهرات. يستخدم العديد من مُنتجي المطهرات أجهزة التقطير النحاسية لإنتاج منتجات مطهرة مضادة للبكتيريا.
عند اختيار أجهزة التقطير النحاسية للمشروب المُراد بيعها، من الضروري أولاً تحديد الجمهور المستهدف. هناك أنواع مختلفة من أجهزة التقطير بناءً على الأحجام، مثل جهاز التقطير سعة 5 جالونات، جهاز التقطير سعة 10 جالونات، جهاز التقطير سعة 20 جالون، جهاز التقطير سعة 50 جالون، جهاز التقطير سعة 100 جالون، إلخ. إذا كان الجمهور المستهدف هو مُخمّري المنزل، فمن المرجح أن يكونوا مهتمين بأجهزة التقطير الصغيرة مثل جهاز التقطير سعة 5 جالونات أو جهاز التقطير سعة 10 جالونات. على العكس من ذلك، سيُفضل مُقطّري المشروبات الكحولية التجاريون أجهزة التقطير الكبيرة مثل جهاز التقطير سعة 50 جالون، جهاز التقطير سعة 100 جالون، أو حتى أحجام أكبر بكثير.
من المهم أيضًا تحديد نوع جهاز التقطير الذي سيكون العملاء مهتمين به. كما ذكرنا سابقًا، بعض العملاء مهتمون بالحرفية التقليدية. سيكونون مهتمين بأجهزة التقطير ذات المظهر العتيق. على الجانب الآخر، سيُريد البعض الآخر أجهزة التقطير الحديثة مع الميزات الحديثة. بغض النظر عن ذلك، من المهم البحث عما سيُثير اهتمام العملاء قبل تقديم طلب شراء بالجملة.
يجب على المستثمرين أيضًا مراعاة المادة المستخدمة في تصنيع أجهزة التقطير. الميزة الرئيسية للنحاس هي أنه يُحسّن طعم المشروبات الكحولية. ومع ذلك، قد يفضل بعض العملاء الفولاذ المقاوم للصدأ لأنه أسهل في التنظيف والصيانة. في هذه الحالة، يجب على المستثمرين الحصول على أجهزة التقطير المصنوعة من مواد مختلفة لتلبية تفضيلات العملاء المختلفة.
عند تقديم طلب شراء بالجملة، من الرائع اختيار أجهزة التقطير ذات السعات المختلفة لتلبية احتياجات التقطير المختلفة. سيُعجب العملاء الذين يُقطّرون دفعات صغيرة بأجهزة التقطير ذات السعات الأصغر. أولئك الذين يُقطّرون دفعات ضخمة سيُعجبون بأجهزة التقطير ذات السعات الأكبر. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من مطابقة أجهزة التقطير للقوانين واللوائح المحلية لتجنب الخروقات غير القانونية.
س1: ما هي الأجزاء الرئيسية الثلاثة لجهاز التقطير النحاسي؟
ج1: تحتوي أجهزة التقطير النحاسية الحديثة على العديد من المكونات الرئيسية، بما في ذلك الغلايات حيث يتم تسخين العجينة المخمرة؛ والمكثّفات التي تُبرد البخار حتى يتحول إلى سائل؛ وأوعية أو أواني التجميع التي تُحمل المُقطّرات، المعروفة أيضًا بالمشروبات الكحولية.
س2: ما نوع جهاز التقطير الذي يُنتج أفضل مشروب؟
ج2: يُعتبر جهاز التقطير الإناءي هو جهاز التقطير النحاسي التقليدي الذي يُنتج أعلى جودة للمشروب. حتى اليوم، يُفضل العديد من مُقطّري المشروبات الكحولية استخدام أجهزة التقطير الإناءية على تصاميم أجهزة التقطير الحديثة مثل جهاز التقطير المستمر لصنع الويسكي أو الفودكا أو الروم من جودة أعلى.
س3: لماذا يستخدم مُقطّري المشروبات الكحولية النحاس في أجهزة التقطير؟
ج3: على الرغم من ارتفاع تكلفة النحاس، لا يزال العديد من مُقطّري المشروبات الكحولية يستخدمونه لصنع أجهزة التقطير الخاصة بهم. النحاس موصل حراري ممتاز، لذلك يُسخن العجينة المخمرة بالتساوي ويُزيل أي احتراق محتمل. علاوة على ذلك، يمكن تشكيل النحاس بسهولة إلى صفائح رقيقة. باستخدام تقنيات الدرفلة واللكم، يمكن للمُقطّرين إنشاء تصاميم وبنية معقدة بدقة عالية. وأخيرًا، يتمتع النحاس بقدرة على إزالة الكبريت من الروح النهائية.
س4: لماذا يُسمى المشروب بالمشروب؟
ج4: تاريخيًا، كان إنتاج المشروب يُجرى تحت ضوء القمر ليلاً. كان ذلك لأن المُصنّعين أرادوا تجنب لفت انتباه ضباط إنفاذ القانون والبقاء في السرية. لهذا السبب، عمل العديد من مُقطّري المشروبات الكحولية بعيدًا عن الحضارة. كانوا عادةً ما يخيّمون ويعملون تحت ضوء القمر.
