هريس الذرة

أنواع آلات طحن الذرة

طحين الذرة يشير إلى عصيدة سميكة مصنوعة من الذرة المطحونة والمُطهية. يُستخدم طحين الذرة أيضًا كوسيلة أساسية لإنتاج الإيثانول. يوجد العديد من آلات طحن الذرة، وهي مصممة في مراحل مختلفة من معالجة الذرة إلى طحين.

تُستخدم آلة طحن الذرة بشكل عام لوصف مجموعة كاملة من الآلات التي تُطحن الذرة إلى دقيق خشن أو دقيق. يشمل جزء من الطحن طحن الذرة وتكسيرها وقشرها. قد تتضمن الآلة فاصلات ومناخل وملحقات أخرى تُنتج دقيق الذرة في النهاية.

عادةً ما تكون آلات طحن الذرة صناعات صغيرة أو إعدادات ريفية. ومع ذلك، تستخدم الصناعات الكبيرة آلات تصفية العجين الصناعية، مثل صناعة تصفية العجين في صناعة التخمير، لاستخلاص السكريات من النشويات. تستخدم الآلات الصناعية نظام مجداف لكسر الذرة، مما يُطلق الكربوهيدرات التي ستتحول في النهاية إلى كحول بواسطة الخميرة.

تُعدّ مرشحات العجين بشكل عام آلات ضخمة لإنتاج طحين الذرة الذي سيتم تخميره لاحقًا إلى كحول بواسطة الخميرة. يمكن تسمية مرشحات العجين بأحواض العجين، وهي تُستخدم لفصل المواد الصلبة من الحبوب المُسحوقة عن الحبوب السائلة. تحتوي الآلات على ألواح مثقبة عليها شبكة دقيقة. يتم رش الماء الساخن على العجين، مما يساعد على استخلاص السكريات. ثم تصريف الماء الحامل للسكر من خلال الثقوب الصغيرة إلى خزان جمع.

• آلات توجيه الذرة:

  تُستخدم هذه الآلات في تنقية الذرة لفصل المكونات المختلفة. عادةً ما يكون لديها قفل هوائي وقمع تفريغ توفر نقاط تفريغ مميزة لتفريغ أجزاء الذرة.

• آلات تصفية العجين:

  تُجهز مرشحات العجين بألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ وأقمشة شبكية، وغالبًا ما تكون هوائية. تعمل مرشحات العجين من خلال إطار العمل الذي يضغط على العجين ويفصل السوائل والأجزاء الصلبة. يُطلق على السائل الذي يخرج العصير، بينما تُسمى المواد الصلبة المتبقية بالبقايا.

  تم تصميم مرشحات العجين بحيث تستغرق دورة الغسل أقل من 10 دقائق ودورة الترشيح أقل من 20 دقيقة.

• غسالات الحبوب:

  بعد إجراء عملية التخمير، قد يرغب المُقطّر في تنقية الحبوب. تقوم غسالات الحبوب بذلك بدقة. تساعد على إزالة الرواسب الصلبة من خلال عملية تُسمى الغسل العكسي. يتم إزالة ما يصل إلى 80٪ من المواد الصلبة، وتُعدّ غسالات الحبوب مكونًا أساسيًا في مصنع طحين الذرة.

• رافعات الحبوب:

  تساعد رافعات الحبوب على رفع الرواسب الصلبة مثل بقايا الحبوب إلى شاحنات العلف. تُستخدم حزامًا وبعض التكوينات للساق لتحقيق هذه المهمة. قد تختلف أحجامها من الصغيرة إلى الكبيرة، اعتمادًا على متطلبات مصنع طحين الذرة.

مواصفات وصيانة طحين الذرة

تختلف مواصفات طحين الذرة حسب تطبيقاته. للأغراض الصناعية، تكون المواصفات عادةً أكبر وأقوى.

• سعة الإنتاج:

  تُظهر هذه المواصفات مقدار طحين الذرة الذي يمكن إنتاجه لكل وحدة زمنية. بالنسبة لطحين الذرة الصناعي، تكون سعة الإنتاج عادةً عدة أطنان في الساعة، بينما قد يكون طحين الذرة المنزلي الصغير ذو سعة إنتاج بضع مئات الكيلوغرامات في الساعة فقط.

• قوة المحرك:

  تُشير قوة محرك طحين الذرة الصناعي إلى قوة المحرك، وعادةً ما تكون عدة كيلووات. تعني قوة المحرك الأعلى سحق ومعالجة أكثر كفاءة.

• الأبعاد:

  تكون أبعاد طحين الذرة الصناعي عادةً أكبر وأثقل، مما يتطلب مساحة أرضية معينة وسعة تحميل.

• المواد:

  يُصنع طحين الذرة الصناعي عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد متينة أخرى لتحمل متطلبات الاستخدام على نطاق صناعي.

• بيئة التشغيل:

  قد يتطلب طحين الذرة الصناعي حالة محددة لبيئة التشغيل، على سبيل المثال، درجة حرارة أو رطوبة معينة، لضمان عمله الطبيعي وأدائه.

يتطلب طحين الذرة الصناعي صيانة وتنظيفًا منتظمين لضمان التشغيل الطبيعي والأداء المستقر وإطالة عمر الخدمة. أولاً، يجب تنظيف مظهر أجزاء طحين الذرة. استخدم فرشاة صغيرة وماء لتنظيف سطح العجين، وإزالة الغبار وبقايا الذرة. ثانيًا، يجب تنظيف أجزاء طحين الذرة الصناعية، بما في ذلك غرفة السحق والشاشة والشفرات، إلخ. تأكد من تنظيف بقايا الذرة والأجسام الغريبة الأخرى بعناية. بعد الانتهاء من التنظيف، امسح الأجزاء النظيفة بقطعة قماش جافة. ثالثًا، تحقق من مدخل ومخرج الهواء لطحين الذرة الصناعي ونظفه. تأكد من خلوها من الانسدادات والتسريبات. بالإضافة إلى ذلك، قم بتشحيم الأجزاء المتحركة بانتظام، مثل المحامل والتروس، باستخدام مواد التشحيم المناسبة للحفاظ على تشغيلها بسلاسة. علاوة على ذلك، يجب فحص مثبتات طحين الذرة لضمان عدم وجود تخلخل أو سقوط. إذا تم اكتشاف ذلك، فيجب ربطها بسرعة لضمان الاستقرار أثناء الاستخدام. أخيرًا، قم بفحص واستبدال الأجزاء سهلة التلف بشكل دوري، مثل الشفرات والشاشات، لضمان جودة منتجات طحين الذرة.

سيناريوهات طحين الذرة

يمكن استخدام طحين الذرة في سيناريوهات وصناعات مختلفة. فيما يلي بعضها.

• صناعة الأغذية

  يُعدّ طحين الذرة مكونًا مهمًا في العديد من الأطعمة الخفيفة وحبوب الإفطار. غالبًا ما يستخدمها مصنعو الأغذية لصنع شراب الذرة ودقيق الذرة وطحين الذرة منزوع الأيونات/المُعدّل للعديد من المنتجات الغذائية.

• مصانع تقطير الكحول

  تستخدم مصانع تقطير الكحول طحين الذرة لصنع بوربون وأنواع أخرى من الويسكي. تُخمّر طحين الذرة ثم تُقطّر لإنتاج الويسكي.

• مزارع الماشية

  يُستخدم طحين الذرة أيضًا كعلف للحيوانات. بعد تخميره واستخلاص الخميرة، يمكن إطعام بقايا طحين الذرة للماشية والخنازير والماشية الأخرى.

كيفية اختيار طحين الذرة

عند شراء طحين الذرة، سواء للماشية أو لأي غرض آخر، يجب مراعاة بعض العوامل لضمان شراء منتج عالي الجودة.

• الهدف من الشراء:

  سوف يحدد سبب شراء طحين الذرة نوع طحين الذرة الذي يجب الحصول عليه. على سبيل المثال، سيُناسب طحين الذرة الغني بالفروكتوز البشر بسبب محتواه الغني بالسكريات القابلة للتخمير، بينما سيتضمن طحين الذرة للحيوانات منتجات مختلفة مختلطة معه لتناسب احتياجات الحيوانات الغذائية المحددة.

• سلامة طحين الذرة:

  لا يفهم الكثير من الناس تأثير ما يُطعمونه ماشيتهم على صحة الإنسان. شراء طحين الذرة المُكرّر بشكل صحي سيبقي على أي تفشي للأمراض عند استهلاك منتجات الحيوانات. يجب أن يكون طحين الذرة خاليًا من العفن والمُلوثات الأخرى.

• السعر:

  يختلف سعر طحين الذرة بناءً على النوع وطريقة المعالجة والمسافة من المورد. يجب على العملاء مراعاة مقدار ما هم على استعداد لإنفاقه على طحين الذرة وعوامل تكلفة النقل إذا كانوا يحصلون عليه من مورد بعيد جدًا.

• البحث عن المورد:

  قد تختلف جودة طحين الذرة من مورد إلى آخر، لذلك من الضروري إجراء بحث شامل بشأن المورد الذي يرغب المرء في التعامل معه. يمكن أن تساعد مراجعات المشترين الآخرين أيضًا في اتخاذ القرار، وعادةً ما يتم التفاوض على الأسعار عند الشراء بكميات كبيرة.

أسئلة شائعة حول طحين الذرة

س1: ما الفرق بين طحين الذرة ودقيق الذرة؟

ج1: يُستخدم طحين الذرة بشكل متكرر في مصانع التقطير ومصانع الجعة، بينما يُعدّ دقيق الذرة منتجًا مُطحنًا بشكل دقيق يُنتج من الذرة المجففة. يمكن تخمير طحين الذرة إلى بيرة أو تقطيره إلى ويسكي، بينما يُستخدم دقيق الذرة في قطاع الأغذية لمنتجات مثل خبز الذرة والبولينتا.

س2: ما هي عملية صنع طحين الذرة؟

ج2: تتضمن التقنية طهي حبات الذرة في وعاء كبير يُسمى الطباخ عند درجة حرارة معينة لكسر النشويات إلى سكريات. بعد ذلك، يتم إضافة الماء والإنزيمات لإنشاء مزيج يشبه العصيدة يُسمى العجين. تأتي عملية التخمير والتقطير والنضج في البراميل بعد ذلك للمشروبات الكحولية.

س3: هل يمكن استخدام طحين الذرة في علف الحيوانات؟

ج3: نعم، يُعدّ طحين الذرة مصدرًا ممتازًا للطاقة والعناصر الغذائية للحيوانات مثل الماشية والخنازير والدجاج.

س4: هل هناك سوق لطحين الذرة؟

ج4: نعم، تُباع العديد من الأسواق في جميع أنحاء العالم لطحين الذرة، خاصة تلك القريبة من مصانع التقطير.