آلة هرس الذرة

أنواع آلات هرس الذرة

آلات هرس الذرة ضرورية لعملية التقطير عند صنع المشروبات الكحولية مثل الويسكي والبيرة والروم، إلخ. والغرض الرئيسي منها هو تحويل النشا في الذرة إلى سكريات قابلة للتخمير، والذي يتم عن طريق التحلل الأنزيمي للذرة. هناك أنواع مختلفة من آلات هرس الذرة متاحة لتلبية هذا الغرض المحدد بالإضافة إلى أغراض متنوعة أخرى في عملية التخمير.

• مطحنة المطرقة:

  طحنة المطرقة آلة هرس الذرة التي تقوم بطحن الذرة الكاملة إلى دقيق خشن يسمى "العلف". تعمل مثل محرك عالي السرعة مع مطارق متأرجحة متصلة به. عندما يتم إدخال الذرة من خلال آلة مطحنة المطرقة، تقوم المطارق بسحق وطحن الذرة إلى جزيئات أصغر. يمكن ضبط حجم العلف وفقًا لمواصفات شركة التقطير.

• آلة تغذية الذرة الرطبة:

  تحول آلة هرس الذرة الرطبة منتج ثانوي من الويسكي أو المشروبات الكحولية الأخرى إلى علف الحيوانات. الذرة مصدر غني بالبروتين، وتطعم العديد من المزارع حيواناتها بها. توفر هذه الآلة حلاً فعالاً للمزارعين والشركات لإعادة تدوير الذرة وبيعها للمزارع كعلف حيواني.

• فلتر العجين:

  يستخدم فلتر العجين في إنتاج الويسكي بشكل أساسي لفصل السكريات المذابة عن الركيزة الصلبة للذرة بعد الهرس. يتم ضخ إنزيمات سائلة هنا لتحويل النشا إلى سكر. يتم بعد ذلك تطبيق الحرارة على ركيزة الذرة لتنشيط الإنزيمات وبدء عملية إنتاج السكر. بمجرد الانتهاء من هذه الإجراءات، يقوم فلتر العجين بضغط ركيزة الذرة، ويفصل محلول السكر، ويجهز ركيزة الذرة الصلبة للمعالجة الإضافية، مثل علف الحيوانات.

• عمود نزع الغازات:

  خلال إنتاج الويسكي، يزيل عمود نزع الغازات ثاني أكسيد الكربون من العجين ويجهزه للتخمير. يحتوي هرس الذرة على السكر والبروتين، ولكن يجب إطلاق ثاني أكسيد الكربون قبل أن تخضع الذرة للتخمير الإضافي. يقوم عمود نزع الغازات بذلك بدقة. بمجرد إطلاق ثاني أكسيد الكربون، يمكن مزج العجين بسهولة مع الخميرة لبدء عملية التخمير.

• طباخ العجين:

  ترفع آلة طباخ هرس الذرة درجة حرارة العجين لتنشيط الإنزيمات وتحويل النشا إلى سكر. يؤدي طهي هرس الذرة أيضًا إلى تعقيمه، مما يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها أثناء التخمير. بمجرد الانتهاء من ذلك وتنظيم درجة الحرارة، يمكن إدخال الخميرة إلى هرس الذرة لبدء عملية التخمير.

• وحدة التقطير:

  في حين أن الهدف الأساسي من آلة هرس الذرة هو تحويل النشا إلى سكر، فإن هدفها النهائي هو تخمير السكر إلى كحول. لا يتم إكمال هذه العملية إلا من خلال التقطير. تحتوي آلات هرس الذرة المنفصلة أيضًا على وحدات تقطير مدمجة فيها. بمساعدة الحرارة، يتم تبخير هرس الذرة، ويتم فصل الكحول عن الأجزاء الصلبة والسائلة الأخرى.

• المنخل:

  يفصل المنخل الأجزاء الصلبة من هرس الذرة عن الكحول والسائل. عادةً ما تحتوي آلة فحص هرس الذرة على شاشات مهتزة تفصل المادة العضوية عن السائل الضروري لإنتاج الكحول. بمجرد فصل الجزء الصلب، يمكن إجراء مزيد من المعالجة عليه لتوفيره كمادة عضوية أو علف حيواني.

مواصفات وصيانة آلات هرس الذرة

• آلات الطحن الرطب:

  يمكن لمصنع تصنيع آلات طحن الذرة الرطب النموذجي سحق ما بين 50,000 و 200,000 بوشل من الذرة يوميًا. يمكن إنتاج غالبية مكونات علف العجين الجاف باستخدام هذه الطريقة. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول المنتجات الثانوية لـ DRY WHITE CORN DISTILLERS GRAIN WITH SOLUBLES هنا. بالإضافة إلى النشا، تستخرج عملية طحن الذرة الرطبة أيضًا الزيت والبروتين والألياف والغلوتين.

• آلات الطحن الجاف:

  تحول آلات الطحن الجاف الذرة إلى حبوب عبر إجراء بسيط. بعد تنظيف الذرة وتلطيفها وسحقها، يتم فصلها إلى حبوب ذرة منزوعة النواة ودقيق الذرة ومنتجات ثانوية من القشرة ونخالة الذرة. يمكن استخدام المنتج المطرود لاحقًا لإنتاج علف الحيوانات.

• أنواع:

  تحدد رغبات ومتطلبات العميل جودة آلة هرس الذرة التي يتم إنتاجها. يمكن تقسيم آلات سحق الذرة المحددة بشكل عام إلى فئتين، مثل:

  آلات هرس الذرة ذات الجودة الصناعية:

  لها متانة وكفاءة وإنتاجية أكبر لكل وحدة زمنية من الأنواع الأخرى، وبالتالي فهي أفضل للاستخدام في الأماكن التي تشهد استخدامًا كثيفًا. تتفوق في معالجة كميات كبيرة من الذرة الخام في وقت واحد، مما يجعلها مثالية لمنشآت مثل مصانع التقطير ومصانع البيرة.

• آلات هرس الذرة المنزلية:

  أفضل ما يناسبها الاستخدام على نطاق صغير في المنازل أو المطابخ الصغيرة أو المناطق الريفية. تُستخدم لإنتاج كميات صغيرة من العجين للاستخدام العائلي أو الأغراض التجارية المحلية. تم تصميمها لتكون سهلة الاستخدام وفعالة من حيث الطاقة وموفرة للمساحة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام المنزلي أو المطابخ الصغيرة. نظرًا لقدرتها على النقل وحجمها الصغير، فهي مناسبة للمناطق الريفية حيث قد تكون الكهرباء غير منتظمة أو حيث يعيش الأفراد بعيدًا عن المراكز الحضرية.

يتطلب كلا النوعين روتينات صيانة متنوعة لضمان الإنتاجية المثلى وعمر الخدمة. عادةً ما يتم تنظيف المكونات الرئيسية المعرضة للعجين والحبوب بالماء و محلول تنظيف مناسب. قد يوفر مورد آلة هرس الذرة المحترف في الصناعة ذات الصلة نصائح صيانة مناسبة.

سيناريوهات آلات هرس الذرة

مصانع التقطير:

تُعد آلات هرس الذرة ضرورية في مصانع التقطير التي تنتج الويسكي أو الفودكا أو المشروبات الروحية الأخرى. فهي تكسر النشويات الموجودة في الذرة لإنشاء سائل غني بالسكر يسمى العجين الذي يمكن للخميرة تخميره. تعد كفاءة آلة هرس الذرة وسعتها وقدرتها على الحفاظ على درجات حرارة ثابتة أمرًا بالغ الأهمية لنوعية منتجات مصانع التقطير.

مصانع الجعة:

تستخدم بعض مصانع الجعة أيضًا الذرة كواحد من مصادر النشا في بيرةها. يمكن لآلات هرس الذرة تحويل الذرة إلى سكريات قابلة للتخمير، والتي يمكن استخدامها بعد ذلك في عملية تخمير الجعة جنبًا إلى جنب مع مكونات أخرى مثل الشعير والقفزات والماء.

إنتاج الوقود الحيوي:

تستخدم بعض منشآت إنتاج الوقود الحيوي آلات هرس الذرة لإنتاج الإيثانول، وهو نوع من الكحول الذي يعمل كوقود حيوي. يتم هرس الذرة إلى سائل، ثم يتم تخميره لإنتاج الإيثانول، ثم يتم تقطيره. يمكن استخدام الإيثانول المقطر كمصدر طاقة متجددة أو مزجها مع البنزين.

منشآت معالجة الأغذية:

خارج صناعة الكحول، لا تزال آلات هرس الذرة لها تأثير كبير على معالجة الأغذية. تعتمد المنتجات مثل شراب الذرة، الذي يتم إنتاجه عن طريق تحطيم نشا الذرة إلى مكوناته السكرية، على آلات الهرس. تساعد هذه الآلات في تحويل نشا الذرة إلى شراب الذرة، وهو مكون موجود في العديد من الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية والحلويات.

مختبرات البحوث:

قد تستخدم بعض مختبرات البحوث آلات هرس الذرة لأغراض تجريبية. قد يرغبون في دراسة عمليات التخمير المختلفة أو تطوير منتجات جديدة أو التحقيق في تحسين تقنيات وتقنيات ذات صلة بتحويل الذرة.

كيفية اختيار آلة هرس الذرة

عند شراء آلة هرس الذرة، هناك عدة أمور يجب مراعاتها.

• كمية الذرة المراد هرسها:

  حدد كمية الذرة التي ستقوم الشركة بهرسها يوميًا أو ساعيًا. سيساعد ذلك في تحديد حجم وسعة الآلة.

• عملية التدفق:

  هناك أنواع مختلفة من آلات هرس الذرة مع أساليب معالجة مميزة. قد تشمل بعضها خطوات إضافية مثل الطهي المسبق والتخمير اللاحق الذي قد يؤدي إلى عائد أعلى. قم بتقييم متطلبات التعامل والإنتاج واختر آلة مناسبة.

• ميزانية الاستثمار:

  تختلف أسعار آلات هرس الذرة حسب نوعها وسعتها. حدد المبلغ الذي يجب إنفاقه واختر آلة تناسب الميزانية.

• المواصفات الفنية:

  عند اختيار آلة هرس الذرة، من الضروري الانتباه إلى الميزات الفنية مثل متطلبات الطاقة والأبعاد وسعة التخمير والمواد وطريقة التدفئة.

• المورد:

  ابحث عن مورد يتمتع بسمعة طيبة وخبرة. تحقق من مراجعاتهم وتقييماتهم. بمجرد العثور على مورد مناسب، تفاوض على سعر عادل، واسأل عن خيارات التسليم.

أسئلة وأجوبة حول آلة هرس الذرة

س1: ما هو الغرض من وعاء هرس الذرة؟

ج1: وعاء الهرس هو جزء من عملية التقطير حيث يتم دمج الذرة مع الماء الساخن والإنزيمات. يحدث هذا الجزء من العملية عندما يتحول النشا من الذرة إلى سكر.

س2: هل هناك آلة هرس ذرة يمكن استخدامها عند صنع البيرة المنزلية؟

ج2: نعم، يمكن استخدام العديد من أجهزة هرس الذرة المنزلية أيضًا على نطاق أصغر عند صنع البيرة.

س3: كمية الذرة التي تعالجها الآلة على نطاق واسع؟

ج3: يمكن للآلات على نطاق واسع معالجة 8-12 طن من هرس الذرة في الساعة.

س4: هل تقوم الآلة بتقطيع الذرة قبل عملية الهرس؟

ج4: نعم، تحتوي آلات هرس الذرة على مفرمة مدمجة تكسر الذرة. يمكن لبعض الآلات أيضًا إضافة فواصل ومفرمات أخرى إليها وفقًا للفاتورة المطلوبة مخصصة للحبوب.