داهي خبز

أنواع أفران DAHE

صُممت أفران DAHE لتناسب مجموعة متنوعة من تفضيلات العملاء. فيما يلي بعض الأنواع الشائعة:

• أفران DAHE ذات سطح الطهي:

  تتميز أفران DAHE ذات سطح الطهي بأسطح طهي أو قواعد. وهي مناسبة لخبز الخبز والبيتزا والكعك والمعجنات. يكون مصدر الحرارة عادةً من الأسفل وأحيانًا من الأسفل ومن الأعلى. يوفر هذا التصميم توزيعًا متساويًا للحرارة، مما يضمن نضوج المنتجات بشكل جيد ولها القوام والنكهة المطلوبين.

• أفران DAHE الدوارة:

  تتميز هذه الأفران بأسطوانة دوارة مع العديد من أسطح الطهي. وهي مثالية للإنتاج بكثافة عالية للخبز والمعجنات والكعك والمنتجات المخبوزة الأخرى. يمكن استخدام فرن DAHE الدوار لتحسين الكفاءة والإنتاجية في عمليات الخبز التجارية.

• أفران DAHE بالحمل الحراري:

  تستخدم هذه الأفران دوران الهواء الساخن باستخدام مروحة لخبز المنتجات. يعمل دوران الهواء الساخن داخل الفرن DAHE على تحسين التجانس. هذا يعني أن جميع المنتجات تتلقى نفس كمية الحرارة. نتيجة لذلك، يمكن للمشغلين توقع نتائج خبز متسقة. يمكن استخدام أفران DAHE بالحمل الحراري لتحقيق نتائج خبز دقيقة وقابلة للتنبؤ بها.

• أفران DAHE متعددة الوظائف:

  فرن DAHE متعدد الوظائف هو جهاز تجاري يُستخدم لخبز الطعام وشوائه على حد سواء. وهو مثالي لعمليات الخبز والشواء على نطاق واسع. يجمع الجهاز بين خصائص فرن DAHE بالحمل الحراري والخبز الدوار. هذا يسمح بخيارات طبخ أكثر تنوعًا.

• أفران DAHE Trotters:

  هذه أجهزة تجارية كبيرة تُستخدم للشوي المستمر بدرجات حرارة منخفضة وعالية. يعتبر فرن DAHE Trotter مناسبًا للإنتاج بكثافة عالية. وذلك لأنه يوفر القدرة على شوي كمية كبيرة من المنتجات في وقت واحد.

• أفران DAHE للبيتزا:

  صُممت هذه الأفران خصيصًا لخبز البيتزا. لديها ميزات ومواصفات مصممة لتلبية متطلبات أنواع وأساليب البيتزا المختلفة.

• أفران DAHE الصناعية:

• أفران DAHE للتجميد:

  يُستخدم فرن DAHE للتجميد الصناعي كجهاز ضخم لتبريد وتجميد المواد الغذائية على نطاق واسع. وهو مناسب لعمليات التصنيع والتجميد ذات الحجم الكبير.

بشكل عام، يتم تصنيف أنواع أفران DAHE وفقًا لأساليب التسخين والسعة والوظائف وعمليات الخبز.

المواصفات والصيانة فرن DAHE

المواصفات

• نوع المنتج: معدات مخبز تجارية.
• اسم المنتج: فرن DAHE كهربائي ذات سطح الطهي.
• مصدر الطاقة: ثلاث مراحل 380 فولت، 50 هرتز.
• التحكم: مؤقت، تحكم في درجة الحرارة، رقمي.
• الضمان: سنة واحدة أو حسب الحاجة.
• OEM: توفر DAHE حلولًا مخصصة للعملاء.

ملاحظة: قد تختلف المواصفات حسب احتياجات العملاء والتفاصيل المحددة. توفر DAHE للعملاء العديد من الخيارات. يمكن للعملاء اختيار الطراز المناسب بناءً على احتياجاتهم واستهلاكهم. تشمل الميزات الرئيسية الحجم والسعة والطاقة ونطاق درجة الحرارة ونظام التحكم.

الصيانة

• التنظيف: من السهل صيانة فرن الخبز النظيف. استخدم صابونًا خفيفًا وماء دافئ وقماشًا غير كاشط وفرشاة ناعمة لتنظيف بقايا الطعام السائبة. نظف الرفوف والصواني وداخل الفرن. تجعل السطح النظيف الجهاز يدوم لفترة أطول.
• تجنب الماء: قد تتضرر أفران البيتزا من الرطوبة والمكونات الكهربائية. تجنب رش الماء مباشرة على الجهاز، خاصةً على الأجزاء الكهربائية.
• تدوير المكونات: بالنسبة لأفران التروس وجميع أجهزة الخبز، قم بتدوير المكونات بشكل روتيني. يساعد هذا الجزء من الجهاز على توزيع حرارة الخبز بشكل متساوٍ وجعل المنتجات أكثر لذة. قم بتغيير المكونات بانتظام للحصول على جودة بيتزا متسقة وثابتة.
• التشحيم: ضع طبقة رقيقة من الشحم على الأجزاء المتحركة والاحتكاكية من فرن الخبز، بما في ذلك المحامل والمحاور والأحزمة، للحفاظ على سلاسة عملها. يضمن التزييت المتكرر عمل الآلات لفترة أطول وتقليل الحاجة إلى إصلاحها.
• مكان مستقر: تأكد من أن مكان فرن الخبز بعيد عن الماء والأماكن الرطبة وأشعة الشمس المباشرة. يساعد هذا على إطالة عمر خدمة الجهاز.

سيناريوهات لـ DH Dahe bakes

شهدت صناعة الخبز سيناريوهات استخدام لا تصدق بفضل آلات الخبز. تظهر كل من أفران الخبز التجارية والصناعية سيناريوهات استخدام لا نهاية لها. فيما يلي بعض السيناريوهات الشائعة حيث يتم استخدام أفران DH بشكل شائع:

• مخابز التجزئة

تُعد مخابز التجزئة شائعة بين المخابز الثابتة المصممة للاستخدام اليومي. تُنتج هذه المخابز مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة باستخدام آلات خبز فائقة الكثافة. تشمل هذه المنتجات الخبز والكعك والمعجنات وأكثر من ذلك. تهدف مخابز التجزئة إلى البيع لجمهور المشاة اليومي. يقع معظمها في مناطق استراتيجية لتحقيق معدلات تحويل أعلى.

• المقاهي ومحلات القهوة

تستخدم العديد من المقاهي ومحلات القهوة آلات الخبز لإنتاج الفطائر والكعك والمعجنات الأخرى. غالبًا ما يتم تقديم هذه المنتجات مع القهوة والمشروبات الساخنة الأخرى. والهدف هو تزويد العملاء بمنتجات فاخرة ذات قيمة متصورة عالية.

• الفنادق والمطاعم

قد يكون لدى الفنادق والمطاعم الراقية خبّاز في الموقع. يتم ذلك لإنتاج منتجات متخصصة. تشمل هذه المنتجات الخبز الحرفي والحلويات الفاخرة والوجبات الخفيفة الفاخرة. تتطلب هذه المنتجات المخبوزة المتخصصة والمكررة بشدة قدرات أكثر تقدمًا من آلة الخبز.

• منشآت إنتاج الغذاء

تهتم المنشآت المتخصصة في إنتاج الغذاء بالكفاءة والإنتاج الضخم. تُفضل هذه المنشآت آلات خبز آلية وكفاءة عالية. تتميز هذه الآلات بسعة عالية وتسهل الاستخدام. غالبًا ما تتمتع الطرز المثالية بالوحدات والتعددية لتلبية مجموعة واسعة من المتطلبات.

• مخابز الجملة

تُعد مخابز الجملة أكبر بكثير وأكثر تصنيعًا من وحدة الخبز العادية. تركز هذه المخابز بشكل أساسي على الإنتاج الضخم لتوزيع كميات كبيرة من المنتجات المخبوزة على محلات السوبر ماركت. كما تبيع هذه المخابز لمخابز التجزئة ومؤسسات الأغذية الأخرى. عادة ما يتم إعداد المخابز لتحقيق سعة عالية وسرعة. تُستخدم آلات الخبز الأكبر حجمًا، مثل الفرن الرفي، لأنها يمكنها التعامل مع سعة أكبر.

• السوبر ماركت ومحلات البقالة

تُدمج العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة مخابز داخلية لتزويد العملاء بالمنتجات المخبوزة الطازجة. يهدف ذلك إلى تحسين تجربة المتسوقين وتشجيع الشراء الاندفاعي. تُستخدم آلات الخبز لإنتاج منتجات مثل الخبز واللفائف والحلويات مباشرة في الموقع لتحقيق أقصى قدر من الراحة والطراوة.

هذه ليست سوى بعض السيناريوهات الأكثر شيوعًا لاستخدام آلات الخبز. تُتيح تنوع هذه الآلات استخدامها في مجموعة متنوعة من الإعدادات والتطبيقات، مما يؤدي إلى إنشاء مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة.

كيفية اختيار أفران DAHE

تتمتع أفران DAHE بمزايا فريدة. ستكون النصائح التالية مفيدة لرواد الأعمال عند اختيار أفران DAHE.

• تحديد احتياجات العمل

  يحتاج رواد الأعمال أولاً إلى التعرف على احتياجات أعمالهم الخاصة، مثل حجم الإنتاج وأنواع الطعام التي سيتم خبزها والميزانية. سيساعد هذا المشترين في تحديد متطلبات فرن DAHE.

• مقارنة الوظائف والميزات

  يمكن لرواد الأعمال مقارنة وظائف وميزات الطرز المختلفة، مثل سعة الخبز ونطاق درجة الحرارة والمؤقت والنظام الأوتوماتيكي/الكامل، وما إلى ذلك. اختر طرازًا يلبي احتياجات العمل.

• اختبار الجودة والأداء

  كلما أمكن، يجب على رواد الأعمال إجراء اختبارات جودة وأداء على عينات من الآلات، مثل التحقق من تجانس الخبز ودقة التحكم في درجة الحرارة واستقرار الجهاز، من بين أمور أخرى.

• سهولة الاستخدام والتنظيف

  خذ في الاعتبار ميزات سهولة الاستخدام والتنظيف. اختر فرن DAHE سهل التشغيل والتنظيف بحيث يمكن للموظفين استخدامه بكفاءة وصيانته بسهولة.

• كفاءة الطاقة واستهلاكها

  خذ في الاعتبار كفاءة الطاقة واستهلاكها في الجهاز، اختر طرازًا موفرًا للطاقة، واحفظ تكاليف الطاقة للشركة.

• اختيار الإكسسوارات والتوافق

  تحقق من توافر وتوافق الإكسسوارات، مثل صواني الخبز وعناصر التسخين، لضمان إمكانية الحصول على الإكسسوارات المطلوبة في المستقبل.

• ميزات السلامة والأمان

  تأكد من أن الجهاز مجهز بميزات السلامة، مثل أزرار الإيقاف الطارئ والحماية من ارتفاع درجة الحرارة، وما إلى ذلك، لحماية سلامة الموظفين وضمان العمليات.

• خدمة ما بعد البيع

  اختر موردًا يوفر خدمة ما بعد البيع الجيدة. ضع في اعتبارك أمور مثل تغطية الضمان والصيانة والمساعدة الفنية لضمان حل مشاكل المعدات بسرعة.

• مُراعاة الميزانية

  أخيرًا، ضع في اعتبارك ميزانية رواد الأعمال، ووازن بين الحاجة والميزانية، واختر فرن DAHE يوفر قيمة جيدة مقابل المال.

أسئلة شائعة حول DAHE

س1: ما هي الميزات البارزة لـ DAHE؟

ج1: تشتهر أفران DAHE ببنائها المتين وعناصر التسخين عالية الكفاءة وتصميم الباب ولوحات التحكم سهلة الاستخدام.

س2: هل أفران DAHE موفرة للطاقة؟

ج2: نعم، صُممت أفران DAHE لتكون موفرة للطاقة. تستخدم عزلًا عالي الجودة لتقليل فقدان الحرارة، وتُزوّد العديد من الطرز بأنماط توفير الطاقة.

س3: هل يمكن تخصيص أفران DAHE وفقًا لاحتياجات العمل المحددة؟

ج3: نعم، وفقًا لاحتياجات العمل المحددة، يمكن تخصيص ميزات مثل الحجم والوظيفة ونظام التحكم.

س4: ما نوع دعم ما بعد البيع المتاح لـ DAHE؟

ج4: عادة ما يحصل مشتري أفران DAHE على دعم شامل بعد البيع، بما في ذلك مساعدة التثبيت والإرشاد الفني وخدمات الصيانة.