(5065 منتجًا متوفرة)
آلات إزالة الحجارة والتنظيف هي أجزاء من معدات معالجة الأغذية مصممة لفصل وإزالة المواد غير المرغوب فيها، مثل الحجارة والجسيمات الغريبة والشوائب، من المواد الغذائية. في صناعة الحبوب، تُستخدم أنواع عديدة من الآلات لتنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب مثل الأرز والقمح والبقوليات والشعير.
أول نوع من الآلات هو غربال الاهتزاز. تتكون هذه الآلة من مجموعة من الشاشات المهتزة التي يمكنها فصل المواد بناءً على حجمها. يعمل الغربال عن طريق إزالة الحجارة وأي مواد غير مرغوب فيها أخرى، مثل القش، بينما تسقط الحبوب عبر الشاشات.
النوع الثاني من الآلات هو مُصنّف الهواء. تستخدم هذه الآلة تيارات الهواء والجاذبية لفصل المواد ذات الأوزان والأحجام والكثافات المختلفة. تُستخدم المُصنّفات غالبًا لإزالة الشوائب الخفيفة، مثل القشور والغبار من الحبوب، تاركة الحبوب النظيفة خلفها.
تُستخدم العديد من آلات تنظيف الحبوب نفس مبدأ عمل الآلتين السابقتين ولكن بطرق مختلفة. مُفصّلات مغناطيسية مصممة لإزالة الملوثات المعدنية الحديدية، مثل المسامير أو أجزاء المعدن المكسورة، من منتجات الطعام. عادة ما يتم تثبيتها كجزء من خط معالجة أكبر. تفصل آلة إزالة الحجارة الشوائب الثقيلة مثل الحجارة عن طريق الاستفادة من الاختلافات في الكثافة بين الحبوب والحجارة.
وبالمثل، تم إنشاء مُفصّلات الأعاصير لاستخدام القوة الطاردة المركزية لفصل المواد الغريبة، مثل الغبار والطين، من منتجات الطعام. تختلف مُفصّلات الجاذبية عن مُفصّلات الأعاصير في أنها تستخدم الجاذبية وكثافة المنتج لتصفية الشوائب، مثل الحجارة وأجزاء المعدن.
أخيرًا، تستخدم مُصنّفات الضوء تكنولوجيا الكاميرا والضوء لتحديد وفصل الحبوب ذات اللون الباهت أو المواد الغذائية المشوهة. عادةً ما تكون هذه المُصنّفات هي الخطوة الأخيرة في معالجة الأغذية لأنها تحلل عنصر الطعام بدقة وتزيل آخر القطع الملوثة.
قد توجد أيضًا آلات أخرى لتنظيف الحبوب لا تندرج ضمن أي من الفئات المذكورة أعلاه، مثل غسّالة الهواء بالشاشة وجهاز إزالة الحجارة. بغض النظر عن أسمائها أو كيفية عملها، فإن جميع آلات تنظيف الحبوب تُعد أجزاء أساسية من صناعة معالجة الأغذية وتساعد على ضمان سلامة الغذاء للمستخدمين النهائيين.
يُعدّ تنظيف الحبوب ضروريًا لتحضير وتنقية الحبوب الغذائية قبل طهيها أو طحنها إلى دقيق. تُفرض العديد من البلدان لوائح صحية صارمة فيما يتعلق بتنظيف منتجات الأغذية الخام، وينطبق ذلك أيضًا على صناعة الحبوب. لا تضمن عمليات تنظيف الحبوب الجيدة سلامة الغذاء ومنتجات الأغذية فحسب، بل يمكن أيضًا زيادة قيمة إعادة بيع المحاصيل. تُباع العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب للمُجازرين ومُتاجر البقالة، وسيُصرّ هؤلاء تجار التجزئة على الحصول على شهادات تنظيف.
وبالتالي، تُستخدم آلات فحص وتنظيف الحبوب في الصناعات التالية:
الهدف الأساسي لآلة تنظيف الحبوب هو فصل المواد غير المرغوب فيها (النفايات) عن المحصول، بينما يكون الغرض الأساسي لجهاز فصل الحجارة هو إزالة الحجارة ذات الأشكال والأحجام المختلفة التي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة لآلة الطحن أو تشكل خطرًا على سلامة الإنسان.
من أهم جوانب عملية الاختيار فهم احتياجات السوق والتطبيق. تُحدد ميزات ومواصفات آلات تنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب نوع الحبوب التي تُقصد تنظيفها والشوائب التي يجب إزالتها. قد تحتوي المحاصيل المختلفة على أنواع مميزة من الشوائب، لذلك فإن اختيار آلة مصممة لحبوب معينة يمكن أن يحسّن كفاءة التنظيف. قد تُوفر بعض الآلات المرونة لمعالجة أنواع متعددة من الحبوب عن طريق ضبط معلمات التشغيل.
يحتاج المشترون التجاريون إلى معرفة قدرات آلاتهم، مثل الحد الأقصى لسعة المعالجة. يُقاس هذا عادةً من حيث الإنتاجية (على سبيل المثال، الأطنان في الساعة). من المهم مراعاة ما إذا كانت سعة الآلة تتناسب مع حجم المعالجة المتوقع للمشتري. قد يحتاج المشترون الذين يُعاملون كميات أكبر من المعالجة إلى الاستثمار في آلات ذات سعات أعلى لتلبية احتياجاتهم دون التسبب في ضيق في تدفق العمل الإنتاجي.
خذ في الاعتبار ميزات ضبط الآلة. تُوفر العديد من آلات تنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب المرونة لضبط معلمات التشغيل المختلفة، مثل سرعة المروحة وميل الغربال والسعة وتردد الاهتزاز. تسمح هذه الميزات القابلة للضبط للمستخدمين بضبط عملية تنظيف الآلة لتحقيق جودة التنظيف المرغوبة لأنواع مختلفة من الحبوب ومستويات متباينة من الشوائب.
خذ في الاعتبار احتياجات الهواء للآلة. تستخدم آلات تنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب الهواء لفصل الشوائب الأخف وزنًا، مثل القشور والقش والحشرات، عن الحبوب المرغوبة. قد يختلف حجم الهواء المطلوب حسب نوع الحبوب التي تُعالج.
خذ في الاعتبار الصيانة المطلوبة لآلات التنظيف وإزالة الحجارة. تتطلب الأجزاء المتحركة للآلة التشحيم لضمان التشغيل السلس والكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، قد تستخدم بعض الآلات أنظمة هوائية تتطلب فحصًا وصيانة دوريين لضواغط الهواء والأنابيب.
س1: ما نوع الحبوب التي يمكن لآلة إزالة الحجارة معالجتها؟
ج1: يمكن لآلات إزالة الحجارة بالرافعة معالجة أنواع مختلفة من الحبوب، بما في ذلك القمح والأرز والشعير والحمص وفول الصويا والعدس وغيرها. ومع ذلك، قد يعتمد الملاءمة المحددة على التصميم والوظيفة.
س2: هل يمكن معالجة العديد من المنتجات باستخدام نفس آلة تنظيف الحبوب بعد التنظيف وإزالة الحجارة؟
ج2: نعم، من الممكن معالجة العديد من المنتجات باستخدام نفس آلة تنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب بعد التنظيف إذا لم تكن ملوثة بشدة بالمواد الغريبة. ومع ذلك، قد تتطلب المنتجات ذات الخصائص الفيزيائية المميزة ضبط إعدادات الآلة، وقد تحتاج بعضها إلى الفصل قبل التنظيف.
س3: ما هي الاتجاهات الحديثة في تكنولوجيا تنظيف وإزالة الحجارة من الحبوب؟
ج3: تفرض معايير سلامة الغذاء الحديثة الحد الأدنى من استخدام المواد الكيميائية أثناء التنظيف. بدلاً من ذلك، تُفضّل الأساليب الميكانيكية والحرارية والبيولوجية. هناك تحول نحو وحدات معالجة واسعة النطاق مع أنظمة تنظيف آلية تتكيف مع أنواع مختلفة من الحبوب. أصبحت الآلات المُمكّنة من إنترنت الأشياء شائعة الآن، مما يسمح بالمراقبة عن بعد وتحليل البيانات في الوقت الفعلي. يجب أن تُعالج آلات تنظيف الحبوب بسرعة الحبوب، بما في ذلك الأرز والقمح والشعير، وتُدمج التشغيل الآلي المتقدم والتحكم في الجودة المُدار بالذكاء الاصطناعي. تحلّ أنظمة ضغط الهواء المتطورة محل المُبيدات الحشرية لمكافحة الآفات، وتكتسب تقنية الأشعة فوق البنفسجية (UV-C) لتعقيم الميكروبات زخمًا. التصميم المستدام هو أمر أساسي، مع التركيز على المحركات الموفرة للطاقة والعمليات ذات الضوضاء المنخفضة.