أسعار خلاطات العجين 12 كيلوغرام

أنواع عجانات العجين التي تؤثر على سعر عجان العجين 12 كجم

عجان العجين 12 كجم هو سعة محددة تستخدمها بعض المخابز التجارية عند توسيع عملياتها. في عجان سعة 12 كيلوغرامًا، يتم خلط 12 كيلوغرامًا من الدقيق - وعادة ما يكون وزن العجين الإجمالي حوالي أربعة أضعاف وزن الدقيق في هذه الحالة، 48 كيلوغرامًا - يمكن للخبازين شراء أنواع مختلفة من العجانات، مما سيؤثر على **سعر عجان العجين 12 كجم**.

يمكن العثور على الأنواع التالية من العجانات على موقع علي بابا:

• عجانات لولبية: هذه عجانات متخصصة مصممة لعجن العجين. تتميز عجانات لولبية بأداة خلط على شكل حلزون تدور حول وعاء ثابت. توفر هذه العجانات عمل عجن قويًا وفعالًا، مما يُنمّي الغلوتين في العجين. تُستخدم عجانات لولبية غالبًا في المخابز التجارية والمطاعم المتخصصة في البيتزا.
• عجانات كوكبية: هذه العجانات أكثر تنوعًا ويمكن استخدامها لمهام تحضير الطعام المختلفة بالإضافة إلى عجن العجين. لديها أداة خلط تدور حول الوعاء بينما تدور أيضًا حول الوعاء. يمكن استخدام العجانات الكوكبية لخلط المكونات، وخفق الكريمة، وعجن العجين، مما يجعلها مناسبة للأسواق الكبرى والمطاعم.
• عجانات عمودية: هذه العجانات لديها آلية خلط عمودية يمكن أن تختلف في التصميم. فهي توفر عجنًا فعالًا وغالبًا ما تُستخدم في عمليات الخبز الصناعية.

ينعكس نوع العجان على سعر عجان العجين 12 كجم.

العوامل التي تؤثر على أسعار عجان 12 كجم

يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على سعر عجان 12 كجم، بما في ذلك جودة البناء، وسمعة العلامة التجارية، والميزات الإضافية. تتميز هذه عجانات العجين بإنشاءات متينة وطويلة الأمد لأنها تتحمل عمل الخلط الثقيل في المخابز والشركات الأخرى. تتضمن العجانات أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات لولبية أو خلط، بالإضافة إلى مكونات عالية الجودة أخرى. تتميز العجانات بأنماط ذات جودة فائقة ومحركات أكثر فعالية. وظائفها حاسمة لتحديد كمية العجين التي يمكن خلطها في كل مرة ومدة بقاء المعدات.

تؤثر سمعة العلامة التجارية على أسعار عجان العجين 12 كجم. لقد أثبتت العلامات التجارية المعروفة نفسها على مر السنين من خلال خدمة عملاء ممتازة وقد وضعت معايير في الجودة. عندما يشتري العميل معدات، ينظر إلى علامة الشركة المصنعة وضمانها. لكل مورد شروط وأحكام محددة تتعلق بالضمانات. قد يركز الموردون الجدد بشكل أكبر على زيادة حصتهم في السوق وهم أكثر استعدادًا لتقديم ضمانات موسعة.

سينعكس نوع عجان العجين على السعر. صُممت عجانات لولبية خصيصًا لعجن العجين بكفاءة، بينما تتمتع عجانات كوكبية بوظيفة أكثر تنوعًا. تُستخدم عجانات عمودية في عمليات الخبز الصناعية. ستؤثر الميزات المحددة ومتانة وظائف عجان العجين المحددة ونوعه على السعر.

الوظائف والميزات

• محرك قوي:

  تحتاج آلة عجان العجين 12 كجم إلى محرك قوي لخلط سلس وفعال. يوفر أداءً موثوقًا به وفعالًا ومتانة من خلال التعامل مع العجين الكثيف ومنع الإجهاد أو التكسير.

• إعدادات سرعة متغيرة

  يسمح عجان العجين 12 كجم مع إعدادات سرعة متغيرة باستخدام طرق خلط مختلفة ويمنح المستخدم التحكم في اتساق العجين وملمسه. إنه ضروري لعجان جيد لأنه يوفر تجربة خلط مرنة وقابلة للتعديل. يتعامل مع كل مهمة بشكل مثالي باستخدام سرعات مختلفة للعجن أو الطي أو السحب.

• وظيفة المؤقت

  تأتي العديد من عجانات العجين مع وظيفة مؤقت. يساعد في مدد الخلط الصحيحة الضرورية لصنع خبز جيد. يمكن للمستخدمين ضبط وقت محدد لكل مهمة خلط لتجنب الخلط الزائد أو غير الكافي. تسمح هذه الوظيفة للخبازين بتخطيط وتنظيم سير العمل. كما تضمن تحضير العجين بدقة في كل مرة.

• وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ

  تستخدم عجانات العجين للخبز أوعية خلط متينة وآمنة. تُقاوم هذه الأوعية الصدأ والبلى من الاستخدام المنتظم وتضمن نظافة الطعام وأمانه بشكل مثالي. سطحها أملس خالٍ من الشقوق. تمنع هذه الميزة التصاق قطع العجين وتجعل الأوعية سهلة التنظيف والصيانة. أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ قوية ويمكنها تحمل الأحمال الثقيلة.

• درع ضد الرش:

  يمنع عجان العجين مع درع ضد الرش انسكاب العجين أو العجين أثناء الخلط. عند تحضير مخاليط سميكة أو كثيفة، تحمي هذه الميزة أسطح العمل عن طريق منع انتشار الدقيق أو السوائل أو العجين في كل مكان.

• ملحقات متعددة

  تحسن أنواع مختلفة من ملحقات العجان من تنوع العجان وفائدته. تُعدّ خطاف العجين، والضرب المسطح، والسلك، والملحقات الحلزونية ملحقات شائعة. تساعد كل أداة في مهمة خلط أو خفق معينة. تسمح هذه الملحقات لعجان واحد بأداء العديد من الوظائف، مما يُحسّن أداء العجان ويسمح للمستخدمين بتحقيق نتائج احترافية.

السيناريوهات

• صناعة الخبز:

  تُستخدم عجانات العجين بشكل أساسي في صناعة الخبز للمخابز الكبيرة والمتوسطة، حيث تُستخدم لعجن كميات كبيرة من العجين. يختلف سعر عجان العجين 12 كجم بسبب أنواع مختلفة من العجانات المصممة للإعدادات الصناعية. تختلف العجانات المصممة لخبازي الكعك عن تلك المصممة لخبازي الخبز، والتي ستمتلك المزيد من الطاقة وأدوات عجن مختلفة. ستختلف العجانات أيضًا في المعيار مقابل الحلزوني. تُعرف عجانات لولبية بتطوير الغلوتين الممتاز، وهو أمر حيوي في عملية صنع الخبز.

• مهرجان كالجاري ستامبيد - أراضي المهرجان:

  كل يوليو، خلال مهرجان كالجاري ستامبيد الشهير، تستضيف أراضي المهرجان أكبر روديو ومهرجان في الهواء الطلق في العالم. تعد وجبة إفطار الفطائر في الهواء الطلق ضرورية، حيث يتم تقديم حوالي 200,000 فطيرة مجانًا، ويكسب الحدث مدينة كالجاري دفعة اقتصادية بقيمة 70 مليون دولار. يشارك حوالي 130 مطعمًا مختلفًا في هذا الحدث، ولتسهيل مهمة خلط وعجن وإعداد العجين، يشتري العديد من المطاعم المشاركة عجانات عجين 12 كجم لجعل العجين المطلوب بكفاءة.

• إنتاج النودلز:

  النودلز هي من الأطعمة الأساسية للعديد من الناس في آسيا. يستخدم عجان 12 كجم في المراحل المبكرة من إنتاج النودلز لخلط الماء والدقيق لإنشاء العجين. يعد استخدام عجان لعمل العجين أفضل بكثير من الأساليب اليدوية. توفر العجانات جودة متسقة وتوفر الوقت. استخدام العجان لعجن العجين يمنح منتجي النودلز سيطرة أفضل على ملمس العجين ومرونته. بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا، يتم تمريره عبر بكرات لتحقيق السماكة المطلوبة وتقطيعه إلى قطع.

• صناعة البيتزا:

  في صناعة الوجبات السريعة والمطاعم، عند صنع البيتزا بكميات كبيرة، يصبح عجان العجين جهازًا أساسيًا في المطبخ نظرًا لصعوبة وإضاعة الوقت في تحضير العجين يدويًا. يتطلب عجين البيتزا خلط الدقيق والماء والخميرة والملح. في المطاعم التي تُصنع فيها البيتزا يوميًا، يساعد استخدام عجان العجين طاقم المطبخ على تحضير قاعدة البيتزا بسرعة حتى يتمكنوا من تقديم بيتزا طازجة وممدودة يدويًا، مما يُعتبر ميزة تنافسية على منافذ البيتزا السلسلة.

كيفية اختيار عجانات العجين

يمكن أن يكون التسوق لعجان كوكبي للعجين أمرًا صعبًا نظرًا لوجود مجموعة واسعة من الخيارات المتاحة. لتضييق الخيارات، ضع في الاعتبار نوع العمل والاحتياجات المحددة. على سبيل المثال، سيختلف عجان المطبخ التجاري اختلافًا كبيرًا عن عجان المخبز المنزلي. أيضًا، لاحظ تصميم رأس العجان. تناقش هذه المقالة بعض النصائح الإضافية التي يمكن أن تساعد المشترين على اتخاذ القرار الصحيح.

• السعة: تأتي عجانات العجين بسعات متباينة، من الصغيرة إلى الكبيرة. خصص وقتًا للتفكير في حجم الدفعات التي سيتم خلطها. قد يكون عجان 12 كجم مناسبًا تمامًا للإنتاج الكبير، لكنه لن يكون مثاليًا للمخابز الصغيرة. احصل على نموذج يتناسب مع متطلبات الخلط لتجنب الهدر وتحقيق أقصى قدر من الكفاءة.
• البناء: اختر عجانًا مصنوعًا من مواد متينة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك الثقيل. يمكن أن تتحمل المواد البلى الذي يأتي مع الاستخدام المنتظم. أيضًا، فحص الملحقات والأوعية والسكن للتأكد من أنها مصنوعة من مواد متينة. يوفر عجان العجين ذو المواد المتينة أداءً موثوقًا به وطويل الأمد.
• الطاقة والمحرك: اختر عجانًا بقدرة محرك كافية. المحرك هو قلب الآلة وهو مسؤول عن كفاءتها وأدائها. اختر عجانًا مصممًا لنوع العجين المحدد الذي سيتم خلطه. سواء كان عجين خبز قوي أو عجين فطائر ناعم أو عجين بيتزا، تأكد من الحصول على نموذج يناسب الاحتياجات.
• الملحقات: ضع في الاعتبار نوع الملحقات التي يأتي معها العجان. قد تشمل خطافات عجين، وضرب مسطح، وسلك، وملحقات حلزونية، والمزيد. يوفر تنوع الملحقات ومرونتها نتائج أفضل لمجموعة متنوعة من العجين.
• الحجم والوزن: يمكن أن يؤثر حجم ووزن العجان على التنقل والتخزين. يجب على المشترين مراعاة مساحة كونترتوب المتاحة في المطبخ. لاحظ أيضًا أن العجانات الثقيلة تميل إلى أن تكون أكثر استقرارًا عند الخلط، لكنها أقل قابلية للنقل من النماذج الأخف وزنًا.
• سهولة التنظيف: اشتر عجان عجين سهل التنظيف. تعد العجانات ذات الأجزاء القابلة للإزالة والأسطح الملساء سهلة التنظيف. كما أنها تقلل من خطر نمو البكتيريا وتجعل بيئة المطبخ أكثر أمانًا.

أسعار عجان العجين 12 كجم أسئلة شائعة

س1: هل يمكن استخدام عجان العجين 12 كجم في المنزل؟

ج1: على الرغم من إمكانية استخدام عجان العجين 12 كجم في المنزل، إلا أنه أكثر ملاءمة للمؤسسات التجارية نظرًا لسعته الكبيرة. قد يحتاج مستخدمو المنزل إليه فقط إذا كانوا يخبزون بكميات كبيرة.

س2: كم عدد خطافات العجين؟

ج2: بشكل عام، يعتمد مقدار خطافات العجين على عدد النماذج. يمكن أن يكون واحدًا فقط قابل للتبادل مع ملحقات أخرى أو اثنين مصممين للعمل في وقت واحد. يتمتع المصنعون بتصميمات مختلفة، لذلك من المهم التحقق من صفحة المواصفات لمعرفة ذلك.

س3: كم يكلف عجان العجين؟

ج3: يعتمد سعر عجان العجين 12 كجم على العديد من العوامل، بما في ذلك المواد المستخدمة في صناعته، والعلامة التجارية، والميزات المضافة. يمكن أن يختلف أيضًا من مورد إلى آخر.

س4: كم عدد خيارات امدادات الطاقة المتاحة لعجان العجين 12 كجم؟

ج4: تُصنع العديد من عجانات العجين 12 كجم لتشغيلها على مصدر طاقة ثلاثي الطور. ومع ذلك، تم تصميم بعض النماذج للعمل على مصدر طاقة أحادي الطور.

س5: ما نوع الصيانة التي يتطلبها عجان العجين؟

ج5: يجب على المستخدمين تنظيف العجان بعد كل استخدام. سيساعد تنظيف العجان على منع التصاق الطعام على أسطحه. بالإضافة إلى ذلك، يجب على المستخدمين تشحيم العجان بشكل دوري وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.