سحق سهل

أنواع سهولة السحق

يشير مصطلح **سهولة السحق** إلى جهاز أو أداة مصممة لسحق أو تكسير المواد الغذائية. تتيح العديد من الآلات سحق الأشياء الصلبة أو العناصر بسهولة. تستخدم بعض الآلات الصناعية نفس المبدأ لسحق الأشياء الكبيرة لأغراض إعادة التدوير.

• سهولة السحق اليدوي:

  يمكن صنع هذا النوع من سهولة السحق من البلاستيك أو المواد الحرارية، وهو مصمم لسحق الثوم أو غيره من المواد الغذائية. لا تقتصر سهولة السحق اليدوي على الثوم فقط؛ يمكنها سحق البذور، والفواكه مثل الفراولة، والزنجبيل الليفي، والطماطم، والمواد الغذائية مثل البسكويت. في بعض الحالات، اعتمادًا على الوصفة، قد يستخدم المرء سهولة السحق اليدوي لتكسير التوابل وإعداد مزيج توابل أقوى وأكثر عطرية من النسخة المتوفرة في المتاجر.

• سهولة السحق مع وعاء:

  يأتي هذا النوع من سهولة السحق مع وعاء صغير. إنه مصنوع من السيراميك أو الخشب أو الحجر. مثل سهولة السحق اليدوي، قد يُشار إليه أيضًا باسم الهاون والقاعدة. يساعد الوعاء على تثبيت العناصر في مكانها، بينما توفر القاعدة مساعدة في تكسير العناصر. تكون الأوعية والآلات الأكبر حجمًا أكثر فعالية، حيث يوجد مساحة أكبر لتحريك الفاكهة أو العنصر الغذائي. ومع ذلك، فإن الإصدارات المحمولة بأحجام أصغر مثالية لإعداد الوجبات الخفيفة الشخصية بسرعة.

• سحق كهربائي:

  لقد سمحت الابتكارات في التكنولوجيا لشركات معالجة الأغذية بتصنيع آلات سحق الطعام تعمل بالكهرباء. تسمى سهولة السحق الكهربائية، هذه الآلات الكهربائية تعالج المواد الغذائية مثل الثوم، والطماطم، والفراولة، والبطاطا الحلوة، وغيرها من الخضار والفواكه. نظرًا لعدم الحاجة إلى خرج طاقة كبير، يمكن سحق الفواكه والمواد الغذائية الناعمة بسرعة وفعالية.

• سحق الطعام الصناعي:

  سحق الطعام الصناعي عبارة عن آلة كبيرة. إنها ثقيلة جدًا وتتطلب قوة بشرية كبيرة للتشغيل بكفاءة. سيقوم سحق الطعام الصناعي بسحق المواد الغذائية الأكبر حجمًا، والضغط على الفواكه، وحتى فصل الألياف. ستحتل هذه الآلة مساحة كبيرة في بيئة المصنع، وتُستخدم عندما تكون هناك حاجة إلى تيار كبير ومتواصل ومعالج من الطعام المهروس. مثال على ذلك هو سحق التفاح لتشكيل عصير التفاح، وهو عنصر قد يُستخدم في الإنتاج واسع النطاق لبنود مثل المربى أو حشوة الفطائر.

المواصفات والصيانة

تختلف مواصفات سهولة السحق حسب التصميم والشركة المصنعة. تتمتع معظم الطرازات ببنية قوية من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ تحمل درجات الحرارة الباردة والسخونة القصوى. لن يصدأ أو يتآكل، وهذا يطيل عمر الآلة.

عادةً ما تكون المواد عبارة عن بلاستيك خالٍ من مادة BPA. يتميز هذا النوع من البلاستيك بخصائص طويلة الأمد ومقاومة للصدمات. وبالتالي، يمكنه الاحتفاظ بآلية الفولاذ المقاوم للصدأ لسنوات عديدة دون أن ينكسر.

تُباع سهولة السحق بسعات سحق مختلفة لكل ساعة. تتراوح سعة المواصفات من الأجهزة الصغيرة التي تسحق 20 قرصًا في كل مرة إلى الآلات الصناعية التي يمكنها سحق 5000 قرص في الساعة. يمكن لمعظم التصميمات المحمولة سحق 10 إلى 20 قرصًا في المرة الواحدة. يجب على المستخدمين التأكد من أن الحمولة الزائدة لا تتجاوز الحدود، وإلا ستؤدي إلى إهلاك الآلية بشكل أسرع.

تُباع سهولة سحق الأقراص بأنواع مختلفة من الأقراص. تعتبر صلابة القرص هي العامل الرئيسي الذي يحدد ما إذا كانت آلة السحق مناسبة للاستخدام. يمكن للآلات ذات الجودة الطبية سحق الأقراص الصلبة مثل أقراص العلاج الكيميائي. بينما تلائم البعض الآخر فقط الأقراص الناعمة مثل مضادات الحموضة وأقراص الحساسية.

تختلف قوة محرك السحق. تتمتع الآلات الصغيرة بقوة محرك تتراوح بين 20 وات و 40 وات. قد تصل الطرازات الأكبر إلى 100 وات أو أكثر. كلما زادت قوة المحرك، زادت الضوضاء التي تصدرها.

الصيانة سهلة ومباشرة. امسح الجهاز بالكامل بقطعة قماش مبللة. تأكد من عدم توصيله بالكهرباء عند القيام بذلك. لا تتطلب سهولة السحق صيانة كبيرة لأنها لا تحتوي على أجزاء تحتاج إلى تشحيم.

لا تغسل أجزاء الآلة تحت الماء الجاري. لا يُنصح أيضًا بنقع الأجزاء في حوض المغسلة أو وعاء الغسيل. هذا يمنع تلف المحرك الكهربائي وأي أجزاء حساسة.

من المهم جدًا تنظيف أجزاء سهولة السحق. ستوجد بقايا من الأدوية أو المواد العضوية من الأقراص. يمكن أن تزدهر البكتيريا والجراثيم في هذه المناطق وتشكل خطرًا على الصحة. لذلك، فإن التنظيف أمر بالغ الأهمية للحفاظ على النظافة والسلامة.

سيناريوهات سهولة السحق

تُستخدم سهولة السحق في العديد من التطبيقات في مختلف الصناعات.

تُستخدم سهولة سحق الجوافة والتفاح على نطاق واسع في وحدات إنتاج العصير على نطاق صغير وصناعي. تزيد مصانع معالجة الأغذية من إنتاجيتها وسعات سحقها من خلال الاستثمار في آلات سحق ذات جودة صناعية ومحركات قوية. تُعد المطاعم والكافيتريات والفنادق أماكن مريحة يمكن استخدام آلات سحق الفاكهة فيها لإعداد العصائر الطازجة للفطور ولخدمة العملاء بسعر معقول.

تُستخدم سهولة سحق الفاكهة أيضًا لتحويل لب الفاكهة إلى مربى وهلام. عند سحق الفاكهة، تُغلى وتُركز مع مكونات أخرى مثل السكر وحمض الستريك، إلخ، للحصول على القوام المطلوب. تستخدم المخابز ومصانع الحلويات ووحدات معالجة الأغذية الأخرى سهولة السحق لإعداد المربى والهلام. يتم تعبئة بعضها، بينما يُستخدم البعض الآخر كحشوة للكعك والفطائر والساندويشات.

يمكن أيضًا تخمير الفاكهة المهروسة لعمل الكحول، لذلك تُستخدم سهولة سحق الفاكهة أيضًا في مصانع النبيذ والبيرة. يؤدي تخمير الفواكه إلى إنتاج نبيذ الفاكهة والسايدر. مع ازدياد الطلب على المشروبات الكحولية في جميع أنحاء العالم، تُعد سهولة سحق الفاكهة جزءًا أساسيًا من خط معالجة الأغذية لإنتاج هذه المشروبات.

تتطلب الفواكه ذات النوى الصلبة مثل الخوخ والكرز والمشمش سهولة سحق الفاكهة لاستخراج النوى. تفصل سهولة السحق النوى عن الفاكهة، مما يسهل معالجة الفاكهة بشكل أكبر إلى هريس أو عصير أو مربى.

تتطلب الفواكه المعلبة سهولة سحق لاستخراج العصير واللب. تُعلب الحمضيات لصنع عصير الحمضيات الذي يُستخدم في الغالب في المشروبات وتصنيع المشروبات الغازية.

تستخدم صناعات الزراعة سهولة السحق لاستخراج العصير من الفواكه الذي يُستخدم بعد ذلك لأغراض مختلفة مثل التصدير أو تصنيع المشروبات أو تحويله إلى مربى وهلام. مع ازدياد المساحة المزروعة بالمحاصيل الفاكهة في الزراعة، يزداد الطلب واستخدام سهولة سحق الفاكهة أيضًا.

اختيار سهولة السحق

عند شراء سهولة سحق للبيع، يجب على المتسوقين مراعاة نوع المادة. تُصنع آلات سحق الحجارة أو خامات المعادن في الغالب من الفولاذ. ومع ذلك، تُصنع بعض أجزائها من المطاط أو البولي يوريثان. تُستخدم هذه الأجزاء لامتصاص الصدمات أو الاهتزازات. يجب على العملاء البحث عن آلات سحق مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة لضمان طول عمرها وتشغيلها بكفاءة.

من الأمور الأساسية الأخرى التي يجب مراعاتها نوع المحرك الذي يشغلها. يمكن تشغيل سهولة السحق بمحرك كهربائي أو ديزل أو بنزين. على الرغم من أن المحركات الكهربائية هي المفضلة لأنها متوفرة دائمًا، إلا أن بعض المستخدمين قد يفضلون محركات البنزين أو الديزل لأنها أكثر قابلية للنقل. لذلك، عند اختيار سهولة السحق، ضع في اعتبارك نوع المحرك الذي يناسب الاستخدام المقصود.

يجب على المستخدمين أيضًا التفكير في متطلبات صيانة سهولة السحق التي يرغبون في شرائها. تتطلب بعض آلات السحق صيانة متكررة، بينما تتمتع بعضها الآخر باحتياجات صيانة غير متكررة. بشكل عام، يمكن أن تكون آلات السحق ذات الاحتياجات الصيانة العالية باهظة الثمن على المدى الطويل. اختر ما يحتوي على متطلبات صيانة وتكلفة قابلة للإدارة.

نظرًا لأن أحجار السحق تأتي بأحجام وأنواع مختلفة، يجب على المشترين تحديد النوع الذي يرغبون في شرائه قبل تقديم الطلب. يتمتع كل نوع من آلات سحق الحجارة بمزايا وميزات مميزة اعتمادًا على تصميمه. اطلب شرحًا مفصلاً لكيفية عمل سحق محدد وفوائده قبل شرائه.

أسئلة وأجوبة

س1. كيف تحصل كسارة الصخور المحمولة على الطاقة؟

ج1. تستخدم العديد من كسارات الصخور المحمولة محركات ديزل لأنها تولد الكثير من الطاقة. تعمل محركات الديزل على بعض الأنظمة الهيدروليكية، التي تقوم بعد ذلك بعملية سحق الصخور الفعلي.

س2. هل يمكن لآلة كسارة الحجارة المتنقلة مواكبة متطلبات البناء الكبيرة؟

ج2. نعم، بعض طرازات كسارات الحجارة المتنقلة سريعة وقوية بما يكفي لمعالجة كميات كبيرة من مواد الحجارة كل يوم. تتمتع هذه الكسارات عادةً بمحركات فعالة وأنظمة تغذية سريعة.

س3. ما نوع الصيانة التي تحتاجها الكسارات المتنقلة؟

ج3. تحتاج الكسارات المتنقلة إلى فحوصات منتظمة للتآكل. يجب فحص الأجزاء المهمة مثل المحرك ووحدة السحق والأنظمة الهيدروليكية وصيانتها وفقًا لجدول زمني روتيني لمنع حدوث أي أعطال غير متوقعة.