Ek43

أنواع مطحنة القهوة EK43

تُعرف مطحنة القهوة EK43 بِدِقّة حُبيبات الطحن وهي خيار شائع بين مُحبي القهوة والمقاهي المتخصصة. يعتمد نوع مطحنة القهوة EK43 على اختلافات طرازات المُصنع. إليك بعضها:

• EK43 القياسية:

  مطحنة القهوة EK43 القياسية هي مطحنة صناعية ذات شفرات مسطحة، تُعرف بتوزيع حجم الجسيمات المُوحد. تتميز بسعة طحن عالية ويمكنها طحن حُبوب قهوة كاملة في غضون 12 دقيقة فقط. تُستخدم هذه المطحنة بشكل شائع في المقاهي والمطاعم ومحمصات القهوة نظرًا لِكفاءتها وموثوقيتها. يستخدمها الباريستا بشكل متكرر لتحضير الإسبريسو والقهوة المُرشحة وأنواع القهوة المُعدّة الأخرى.

• EK43 S:

  مطحنة القهوة EK43S هي الإصدار المُحدث من مطحنة القهوة EK43 القياسية وقد تم إصدارها في عام 2018. تُشارك في معظم ميزات EK43 المميزة، لكن تصميمها أكثر إحكامًا وتبسيطًا. الشفرات وغرفة الطحن والبنية العامة متشابهة في كلا الطرازين. تم تصميم EK43S خصيصًا لِتناسب تحت العداد لاستخدام الباريستا. كما يُمكنها طحن حُبوب القهوة لِعدة طرق تخمير، بما في ذلك الإسبريسو والمرشّح والقهوة الفرنسية.

• EK44:

  مطحنة القهوة EK44 هي طراز أحدث يُقدم تقنية طحن قهوة متقدمة. وهي متوفرة في نسختين، EK44 Single و EK44 Double. يشتهر إصدار الحُوض المزدوج بين المقاهي ومحلات القهوة لأنه يُقدم طحنًا دقيقًا ومُتناسقًا للغاية. تُوضع الشفرات بزاوية 45 درجة ويمكنها طحن حُبوب قهوة كاملة في أقل من 20 ثانية. تساعد مطحنة EK44 على التخلص من الكهرباء الساكنة، مما يُؤدي إلى استخلاص قهوة ذات جودة أفضل.

• EK43 Espressi:

  تم تصميم مطحنة EK43 Espressi خصيصًا لتحضير الإسبريسو في البيئات ذات الطلب العالي. هي أصغر حجمًا ومُجهزة بِجهاز فريد يُمكّن الباريستا من سحب عدة "شُطوط" في وقت واحد. مع EK43 Espressi، يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الإسبريسو واحدًا تِلو الآخر دون الحاجة إلى تنظيف بين "الشُطوط".

وظائف ومميزات مطاحن EK 43

يُمكن الإشارة إلى كِلا المِفصلات والمُطحنة كـ"أدوات مطبخ أساسية". كِلاهما له وظائف وميزات متنوعة تجعلهما أدوات متعددة الاستخدامات وأساسية للمطبخ. أداءها لِعدة وظائف، مثل طحن وخلط التوابل لِإنشاء مسحوق ناعم ومُوحد، وصنع "البلية" لِلسّمك أو اللحم، وأيضًا خلطها في العجين لِملمس مُنتفخ. تُظهر ميزات مثل "سهولة استخدام" أزرار التحكم، "وإمكانية" إزالة "أوعية" الخلط، "وأدوات " المِسك " غير القابلة لِلانزلاق، "وأمكانية" التكيف مع "مُختلف " الخصائص " والمُتناسقات " مدى أهمية هذه الأدوات " وِ " كيف " تُمكن " من " جعل " الطبخ " بسيطًا " وِ " سهلاً " .

الوظائف

• طحن: تشمل المهام المهمة لِمطحنة القهوة EK43 "تنقية " حجم " جُسيمات " حُبوب " القهوة " الموجودة " في " عملية " التخمير " وإعداد " مُختلف " أنواع " طحن " القهوة " الإسبريسو " . " لِصنع " " مُختلف " " أنواع " " القهوة " " المُرشحة " " ، " يستخدم " " الباريستا " " مُختلف " " أحجام " " الطحن " " كنقطة " " بداية " " .
• التخمير: " في " " طرق " " التخمير " " التقليدية " " ، " تُحدد " " درجة " " حرارة " " الماء " " ووقت " " النقع " " مدى " " وقت " " نقع " " طحن " " القهوة " " ، " بينما " " في " " ماكينات " " الإسبريسو " " ، " يُحدد " " ضغط " " ودرجة " " حرارة " " التحكم " " عملية " " التخمير " " . " تتطلب " " جميع " " هذه " " المُتغيرات " " تعديلات " " دقيقة " " لِضمان " " استخلاص " " القهوة " " بشكل " " مُتناسق " " .
• التوزيع: " بعد " " التخمير " " ، " تُحتاج " " إلى " " تخزين " " القهوة " " لِعرضها " " . " اعتمادًا " " على " " طريقة " " التحضير " " ، " يُمكن " " وضعها " " في " " زجاجات " " " " " " ، " أو " " أجهزة " " " " " " ، " أو " " أواني " " . " أخيرًا " " ، " يجب " " خلط " " القهوة " " مع " " المُكونات " " المناسبة " " لِإنشاء " " مُختلف " " المشروبات " " . " على " " سبيل " " المثال " " ، " إضافة " " الحليب " " أو " " الكريمة " " لِصنع " " الكابتشينو " " ، " اللاتيه " " ، " أو " " الإسبريسو " " " " " " .
• التوابل: " يُتأثر " " مذاق " " القهوة " " بِعدة " " عوامل " " ، " بما " " في " " ذلك " " نوع " " حُبوب " " القهوة " " المستخدمة " " ، " حجم " " الطحن " " ، " وِ " " طريقة " " التخمير " " . " تُؤثر " " مُختلف " " طرق " " التحضير " " أيضًا " " على " " النكهة " " .
• التخمير: " يُعد " " التخمير " " جزءًا " " هامًا " " من " " عملية " " صنع " " القهوة " " . " يُؤثر " " ملمس " " وِ " " جودة " " الرغوة " " بشكل " " كبير " " على " " الرائحة " " وِ " " النكهة " " .

الميزات

• الطحن الفعال: " تعتمد " " كفاءة " " المطحنة " " على " " قدرتها " " على " " طحن " " أكبر " " عدد " " مُمكن " " من " " الحُبوب " " مع " " الحفاظ " " على " " أحجام " " مُتناسقة " " لِمُختلف " " طرق " " التخمير " " وِ " " الإسبريسو " " .
• سهولة " التحكم: " تُعد " " واجهة " " " " " " " " سهلة " " الاستخدام " " أساسية " " لِلمُبتدئين " " وِ " " الباريستا " " " " " " " " المُخضرمين " " لِتعديل " " حجم " " الطحن " " وِ " " الحجم " " بشكل " " سهل " " .
• المتانة: " نظرًا " " لِأن " " مُطحنات " " القهوة " " تُستخدم " " بشكل " " متكرر " " ، " يجب " " أن " " تكون " " قوية " " وِ " " مُصنوعة " " من " " مواد " " عالية " " الجودة " " لِضمان " " أن " " تدوم " " لفترة " " طويلة " " وِ " " تحتاج " " إلى " " قليل " " من " " الصيانة " " .
• الدقة " في " " الاستخلاص: " يُحقق " " الاستخلاص " " " " " " " " المثالي " " بِقياس " " وِ " " التحكم " " بدقة " " في " " درجة " " حرارة " " الماء " " ووقت " " التخمير " " . " تُعد " " هذه " " العوامل " " حاسمة " " في " " تحديد " " النكهة " " النهائية " " .
• التناسق: " لِأولئك " " الذين " " يشربون " " القهوة " " بانتظام " " ، " يُفترض " " أن " " تكون " " النكهة " " مُتناسقة " " . " لِضمان " " خدمة " " فنجان " " قهوة " " ذو " " جودة " " مُتناسقة " " في " " كل " " مرة " " ، " يجب " " التحكم " " في " " الاستخلاص " " .
• بناء " من " " الفولاذ " " المقاوم " " للصدأ: " تُعد " " هذه " " المادة " " قوية " " وِ " " لا " " تُغير " " نكهة " " القهوة " " أو " " درجة " " حرارتها " " .
• سهولة " التنظيف: " تُعد " " الصيانة " " وِ " " التنظيف " " المنتظم " " ضرورية " " لِماكينات " " صنع " " القهوة " " لِلحفاظ " " على " " عملها " " بشكل " " صحيح " " وِ " " لِضمان " " عدم " " وجود " " بقايا " " " " " " " " أو " " زيوت " " قد " " تُغير " " نكهة " " أكواب " " القهوة " " التالية " " . " بالإضافة " " إلى " " ذلك " " ، " تُجذب " " بقايا " " الزيوت " " الآفات " " . " تُقدم " " العديد " " من " " ماكينات " " صنع " " القهوة " " اليوم " " أجزاء " " قابلة " " للإزالة " " . " يُمكن " " للباريستا " " غسل " " أجزاء " " المطحنة " " بسهولة " " وِ " " إزالة " " الـ " " " " " " " " " " " " " " " " المُتراكمة " " .
• الاحتفاظ: null