آلة إزالة قشر القهوة الكهربائية

أنواع آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية

آلة نزع لب حبوب البن الكهربائية هي آلة تزيل قشر حبة البن عن البذرة/الحبة. وتُعرف هذه العمليه باسم التقشير. تلعب هذه الآلة دورًا هامًا في معالجة البن. تساعد آلة نزع اللب على تحسين جودة البن وتعظيم العائد. وقد حلّت آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية محل آلات التقشير اليدوية التقليدية، وأصبحت مستخدمة بشكل واسع في إنتاج البن تجاريًا.

تتكون آلة نزع لب حبوب البن الكهربائية من الأجزاء التالية:

• صينية التغذية: صينية التغذية هي جزء من آلة التقشير حيث يتم تحميل حبوب البن المحصولة. تكون الصينية عادة بزاوية طفيفة وتساعد في توزيع حبوب البن بشكل متساوٍ.
• آلية التقشير: آلية التقشير هي الجزء الرئيسي من آلة التقشير. وتقوم بتقشير حبوب البن من خلال ممارسة الضغط لإخراج الحبوب مع الحفاظ على سلامة الحبوب. تتكون آلية التقشير من بكرات وقضبان وطبل.
• المحرك: يقوم المحرك بتشغيل آلة التقشير وآلية التقشير. عادة ما يكون محركًا كهربائيًا، ولكن يمكن أيضًا أن يكون محركًا يعتمد على الغاز.
• صينية حبوب البن المقشرة: بعد تقشير حبوب البن، يتم جمعها في صينية. تسمى هذه الصينية بصينية حبوب البن المقشرة. وتكون عملية التقشير فوضوية حيث يميل لب البن والقشور للانتشار في كل مكان. تضمن هذه الصينية عدم خروج الفوضى عن السيطرة.
• خزان التجميع: يقوم خزان التجميع بتخزين لب البن والقشور. عادة ما يقع تحت صينية حبوب البن المقشرة لجمع أي لب أو قشور تصل إلى هناك.

يمكن تصنيف آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية إلى ثلاثة أنواع رئيسية حسب طريقة تقشير حبة البن:

• آلات التقشير الأسطوانية: في هذا النوع من آلات التقشير، يتم استخدام أسطوانة دوارة ذات جدار داخلي منقوش لتقشير حبة البن. يقوم الجدار الداخلي المنقوش بضغط حبوب البن عند دورانها، مما يؤدي إلى ممارسة الضغط وتقشير اللب والقشور في وقت ما يتم إطلاق الحبوب سليمة ونظيفة. تلعب الحركة الدورانية دورًا في تقشير حبوب البن أيضًا. تتميز آلات التقشير الأسطوانية الكهربائية بالكفاءة والتشغيل السلس. تستخدم بشكل واسع في مرافق معالجة البن على نطاق واسع.
• آلات التقشير بالطبل: تستخدم هذه الآلة طبلًا دوارًا لتقشير حبوب البن. يتم تغذية حبوب البن غير المقشرة إلى الطبل من صينية التغذية. يمارس الطبل ضغطًا على حبوب البن من خلال العصر والضغط ضد شاشة مسطحة. يتم فصل اللب وحبوب البن المقشرة من خلال ثقوب الشاشة، بينما تظل الحبوب سليمة وتخرج من الطرف الأخر.
• آلات التقشير بالقرص: كما يشير اسمها، تستخدم آلات التقشير بالقرص قرصًا دوارًا لتقشير حبوب البن. يتم تقشير حبوب البن عندما يتم عصرها بين القرص الدوار وصفيحة ثابتة. تحتوي بعض الطرازات على أقراص وصفيحات متعددة تُحسن من كفاءة عملية التقشير.

المواصفات وصيانة آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية

• السعة:

  تمثل السعة كمية حبوب البن التي يمكن معالجتها في مرة واحدة. تختلف سعة آلات التقشير من آلات التقشير الكهربائية الصغيرة التي تتعامل مع بضعة كيلوغرامات في المرة واحدة إلى آلات التقشير التجارية الأكبر التي يمكنها معالجة مئات الكيلوغرامات في الساعة.

• خطوات المعالجة:

  تم تصميم بعض آلات التقشير لخطوة واحدة، بينما يمكن لآلات أخرى أن تتعامل مع مراحل متعددة من المعالجة، مثل نزع اللب والتخمير والغسل والفصل.

• أنواع حبوب البن:

  قد تكون آلات التقشير الكهربائية مناسبة لأنواع معينة من حبوب البن، اعتمادًا على حجمها وشكلها ومتطلبات المعالجة. على سبيل المثال، تم تصميم بعض آلات التقشير للتعامل مع حبوب البن العربية فقط، في حين يمكن لآلات أخرى أن تُعالج كلًا من حبوب البن العربية وربوستا.

• التنظيف:

  يُعد تنظيف آلة التقشير بانتظام أمرًا ضروريًا لمنع تراكم مادة لب البن والمواد العضوية الأخرى. استخدم ماء نظيفًا لغسل آلة التقشير بشكل كامل وإزالة أي بقايا للقهوة.

• التزييت:

  تحتوي آلات التقشير الكهربائية على أجزاء متحركة، مثل المحركات والتروس، تتطلب التزييت بشكل دورى لضمان التشغيل السلس. اتبع تعليمات الشركة المصنعة بشأن نوع وتواتر التزييت.

سيناريوهات استخدام آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية

تلعب آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية دورًا حيويًا في المراحل الأولى من معالجة البن. فيما يلي بعض سيناريوهات استخدام هذه الآلة.

• فصل و فرز حبوب البن النضجة

عندما يبدأ التقشير، يجب فصل حبوب البن غير النضجة عن حبوب البن النضجة. تُعد هذه الخطوة حاسمة، حيث أن حبوب البن غير النضجة ستُعطي البن نكهة غير مُرغوبة عند التخمير. في هذا السيناريو، تُستخدم آلة التقشير لفصل حبوب البن النضجة كهربائيًا. وتُحقق ذلك من خلال تصميمها الفريد الذي يسمح فقط لحبوب البن النضجة بالتمرير والتصريف للمعالجة.

• تقشير حبوب البن

  تُعد وظيفة آلة التقشير الأساسية إزالة الجلد الخارجي و اللب من حبوب البن بدقة. تُؤدي آلة التقشير مهمتها بدقة، مع ضمان عدم تلف حبوب البن خلال العمليه. يتم تغذية حبوب البن إلى آلة التقشير من خلال هيكل يشبه القمع حيث يقوم طبل أسطواني دوار ذو أخاديد بإزالة اللب والجلد. تُعد هذه العمليه كفؤة وسريعة، وقد تستغرق بضع دقائق لمعالجة كل حبة بن.

• إزالة المواد العضوية و بقايا اللب

بعد عملية التقشير، تُترك بقايا المواد العضوية و اللب على حبوب البن غالبًا. يجب إزالتها بسرعة لإعداد الحبوب للتخمير بشكل صحيح. يمكن أن يساعد غسل حبوب البن وفركها في إزالة هذه البقايا. يستخدم بعض معالجي البن آلة التقشير الكهربائية لإزالة المواد العضوية بدلاً من الماء لتوفير استهلاك الماء. وتُعرف هذه العمليه باسم التنظيف الجاف أو التنظيف الجاف.

تُعد التنظيف الجاف أكثر ودودية للبيئة، حيث تُقلل من استخدام الماء خلال المعالجة. كما أنها تُقلل من الفوضى في مرحلة ما بعد التقشير، حيث لا يوجد كثير من الماء مع بقايا حبوب البن في كل مكان.

• تخمير حبوب البن

بعد إزالة المواد العضوية، تُؤخذ حبوب البن للتخمير. تُعد عملية التخمير حاسمة لتطوير النكهات والروائح المُرغوبة في البن.

كيفية اختيار آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية

عند اختيار آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية للبيع، يجب على المشترين النظر في الميزات الرئيسية التالية.

• السعة

  يجب على المشترين اختيار آلة تقشير ذات السعة المناسبة للتلبية احتياجات المعالجة. يجب عليهم النظر في كمية حبوب البن التي يتعاملون معها عادة والتأكد من أن سعة آلة التقشير تُناسب متطلباتهم. وهذا يضمن معالجة كفؤة بدون تأخيرات أو انقطاعات.

• نظام التقشير القابل للتعديل

  يجب عليهم البحث عن آلات التقشير ذات أنظمة تقشير قابل للتعديل. وهذا يسمح لهم بتخصيص ضغط التقشير ومستويات الاستخراج بناءً على أنواع حبوب البن المختلفة. من خلال تعديل إعدادات التقشير، يمكنهم الحفاظ على مُلامح النكهة الفريدة، مع ضمان أن منتجات البن النهائية تُلبي معايير الجودة المحددة وتُرضي تفضيلات العملاء.

• سهولة الاستخدام

  اختر آلة تقشير سهلة الاستخدام، ذات عناصر تحكم و تعليمات واضحة. وهذا يضمن تشغيلًا مباشرًا ويُقلل من خطر حدوث أخطاء خلال عملية التقشير.

• متطلبات الصيانة

  خذ في الاعتبار متطلبات صيانة آلة التقشير. من المهم اختيار آلة سهلة التنظيف والصيانة. تُضمن الصيانة الدورية الأداء الأمثل وتُطيل من عمر الآلة.

• المتانة

  يجب على المشترين الاستثمار في آلة تقشير البن مصممة للتحمل متطلبات الاستخدام المتكرر. يجب عليهم أيضًا النظر في مواد البناء، مع ضمان قدرتها على التعامل مع ضغوط المعالجة اليومية، وتقديم مُوثوقية طويلة الأجل، مع تقليل الوقت التوقف عن العمل والإصلاحات المكلفة.

• متطلبات الطاقة

  تأكد من أن متطلبات طاقة آلة التقشير تُناسب البنية التحتية الكهربائية المتاحة. وهذا يضمن الوظائف السليمة ويُجنب الحاجة إلى ترقيات كهربائية واسعة النطاق.

• ميزات السلامة

  أعطِ الأولوية لآلات التقشير المجهزة بميزات السلامة مثل أزرار التوقف في حالة الطوارئ و أغطية الحماية. تساعد هذه الميزات في تقليل خطر الحوادث وتُضمن سلامة المشغل خلال التشغيل.

أسئلة وأجوبة

س1: كم عدد أنواع آلات تقشير البن؟

ج1: يوجد نوعان رئيسيان من آلات تقشير البن: آلة التقشير الميكانيكية و آلة التقشير التقليدية. تتضمن آلة التقشير الميكانيكية مصدر طاقة (كهرباء أو غاز) يوفر كفاءة واستمرارية أفضل. وتتضمن أيضًا آلات حديثة مثل Eco-Pulp أو آلة تقشير Wei Tuo. وتوفر هذه الآخيرة أيضًا جودة أفضل للب البن. من الجانب الأخر، تعتمد آلة التقشير التقليدية على العمل اليدوي للتشغيل.

س2: كيف تُعمل آلة نزع لب حبوب البن الكهربائية؟

ج2: تُعمل آلة نزع لب حبوب البن الكهربائية من خلال إزالة طبقة الفواكه الخارجية من حبة البن. بعد تحميل حبوب البن من خلال قمع التغذية، يتم ضغطها بين الطبل الدوار و الطبل الثابت. يُزيل الضغط الجلد الخارجي و اللب و المواد العضوية من حبة البن. يُستخدم الماء في هذه العمليه للمساعدة في فصل حبة البن. بعد انتهاء هذه العمليه، يتم إرسال حبوب البن المقشرة إلى المرحلة التالية من خلال مخرج.

س3: ما هي مزايا آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية؟

ج3: تتمتع آلات نزع لب حبوب البن الكهربائية بمزايا أكثر من آلة التقشير التقليدية. تُوفر كفاءة أفضل من خلال معالجة كميات كبيرة من حبوب البن في وقت قصير. كما أن آلات نزع لب حبوب البن الأوتوماتيكية تُقلل من تكاليف العمل والجهد البدني المُطلوب لمعالجة حبوب البن. وتُضمن معالجة متسقة و جودة مُوحدة من خلال ممارسة نفس الضغط و نسبة اللب بشكل متسق.

س4: كم كمية البن التي يمكن لآلة التقشير معالجتها؟

ج4: يمكن لآلات التقشير الصغيرة معالجة 100-200 كجم من حبوب البن في ال دفعة واحدة، في حين تُعالج آلات التقشير متوسطة الحجم 1-2 طن في ال دفعة واحدة. تُعد آلات التقشير الصناعية الكبيرة الأكثر كفاءة و يمكنها أن تُعالج حتى 20 طنًا من حبوب البن في ال دفعة واحدة.