All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(3537 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
شركة الطحين هي شركة تقوم بإنتاج أنواع مختلفة من الطحين. الطحين مكون شائع في العديد من المنتجات المخبوزة، مثل الخبز والكعك والمعجنات والكوكيز. علاوة على ذلك، يتم استخدامه لصنع المعكرونة واللافتين وغيرها من الأطباق المصنوعة من العجين. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الناس الطحين لتكثيف الحساء واليخنة والصلصات. هذا يدل على أن هناك أنواعًا مختلفة من الطحين تستهدف مجموعات مختلفة من المستهلكين.
طحين متعدد الاستخدامات
طحين متعدد الاستخدامات هو نوع شائع من الطحين مناسب لأغراض مختلفة من الخبز والطبخ. محتواه المتوازن من البروتين يجعله متعدد الاستخدامات. يمكن للمستخدمين استخدامه لصنع الخبز والكوكيز والصلصات المخثنة، والمزيد. ومع ذلك، نظرًا لأنه لم يتم تركيبه خصيصًا لاحتياجات الخبز المحددة، فقد يختلف أدائه عند استخدامه في وصفات مختلفة.
طحين القمح الكامل
يتم صنع طحين القمح الكامل من طحن حبة القمح بأكملها إلى طحين. يحتوي على النخالة والجنين والاندوسبيرم، مما يوفر المزيد من الألياف والمغذيات من الطحين الأبيض. يؤدي استخدام طحين القمح الكامل في الوصفات إلى منتجات مخبوزة أكثر كثافة وكاملة مع نكهة غنية. على الرغم من غناه بالحبوب الكاملة، إلا أنه يمكن أن يخلق الغلوتين، مما يجعل الخبز أو المعجنات المصنوعة منه ثقيلة أو خشنة للغاية.
طحين خالٍ من الغلوتين
يتم إنتاج الطحين الخالي من الغلوتين باستخدام الحبوب والمكونات الأخرى التي تفتقر إلى الغلوتين، وهو البروتين الموجود في القمح الذي يعطي المنتجات المخبوزة بنيتها ومضغها. هذا يجعل الطحين الخالي من الغلوتين مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. يحتوي على مزيج من الطحين مثل الأرز أو اللوز أو جوز الهند لمحاكاة خصائص الطحين التقليدي. بينما يسمح الطحين الخالي من الغلوتين لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين بالاستمتاع بالحلويات المخبوزة، يمكن أن يكون من الصعب إنشاء منتجات مخبوزة خالية من الغلوتين بنفس ملمس تلك المصنوعة من طحين القمح.
طحين متخصص
طحين متخصص هو أنواع من الطحين مصنوعة لاحتياجات خبز محددة أو وصفات تتمتع بخصائص معينة. تشمل طحين الخبز، وطحين المعجنات، وطحين الكيك، وطحين الذاتي التخمير. يحتوي طحين الخبز على المزيد من البروتين، لذا فإن الخبز واللفائف ترتفع بشكل أعلى وتصبح أكثر مضغًا. الطحين المصنوع خصيصًا للمعجنات يكون أكثر نعومة وينتج قشرة متفتتة. طحين الكيك مطحون ناعم للغاية لكعك خفيف ورقيق، بينما يحتوي طحين الذاتي التخمير بالفعل على مسحوق الخبز المضاف له للتخمير الإضافي في البسكويت والخبز السريع.
تُعرف مطحنة الطحين الصغيرة أحيانًا باسم مطحنة الطحين المصغرة أو الإنتاج على نطاق صغير. بشكل أساسي، تم تصميم الماكينة لإنتاج الطحين بكميات صغيرة. يرجى ملاحظة أن خصائص هذه الماكينة لطحن الطحين ذات السعة المنخفضة قد تختلف من مصنع لآخر. ومع ذلك، فإن الميزات العامة تشمل ما يلي؛
ترتبط هذه الوظيفة بمطحنة الطحين الصغيرة بإنتاجية النماذج الأكبر بشكل عام. على الرغم من أن النموذج على نطاق صغير يعمل بسعة منخفضة، إلا أنه يمكنه أداء وظائف مختلفة بكفاءة.
يستخدم هذا النوع من مطاحن الطحين محركًا كهربائيًا لتدوير حجر الطحن. تدور الحجارة لطحن الحبوب إلى طحين. فيما يلي بعض الميزات المهمة وكيفية عملها.
باختصار، تحتوي مطحنة الطحين متوسطة الحجم على مجموعة من الميزات التي تحسن الكفاءة والإنتاجية وجودة الطحين.
تتمتع مطاحن الطحين الكبيرة بنماذج مختلفة، حيث يتمتع كل نموذج بمواصفاته الخاصة. ومع ذلك، تشترك جميع النماذج في بعض الميزات المشتركة. تشمل هذه الميزات؛
يستخدم الطحين بشكل شائع في العديد من الصناعات لتنوعه ومجموعة واسعة من التطبيقات. تستخدم صناعة معالجة الأغذية الطحين لتحضير الخبز والبسكويت والكعك والعديد من الوجبات الخفيفة الأخرى. تستخدم صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل أيضًا الطحين كمكون في الأقراص ومختلف منتجات التجميل.
في البناء، تستخدم صناعات الأسمنت والطلاء الطحين لأنه يحسن جودة المنتج. يساعد على تكثيف وتقوية المنتجات. بعض أنواع التربة تحتوي أيضًا على طحين، والذي يتم إضافته للحفاظ على جدران المبنى ثابتة أثناء الحفر.
للطحين العديد من التطبيقات خارج الطعام، وهذا يخلق سوقًا كبيرًا للمستهلكين. وهذا يعني أن الشركات ستتمتع بسوق مستقر وطلب عالٍ على منتجاتها. هذا سبب وجيه للاستثمار في شركة طحين.
يستخدم الطحين في العديد من الصناعات، مما يخلق سوقًا ضخمًا له. هذا يجعل شركة الطحين استثمارًا مربحًا. تُظهر التطبيقات العديدة للطحين أنه ضرورة أساسية وأن الناس سيحتاجون إليه دائمًا.
أنواع الطحين:
يجب أن تبيع شركة الطحين أنواعًا مختلفة من الطحين لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة. طحين متعدد الاستخدامات ضروري لأنه يناسب العديد من الوصفات، لكن الطحين المتخصص مثل طحين الخبز، وطحين الكيك، وطحين المعجنات مهم أيضًا. تضيف بعض الشركات طحين القمح الكامل، والطحين الخالي من الغلوتين، وطحين الحبوب المتخصصة لتتنوع اختياراتها بشكل أكبر.
أحجام التعبئة:
"يجب أن تقدم شركة الطحين أحجام تعبئة مختلفة لتناسب احتياجات العملاء المتنوعة. الأكياس الصغيرة رائعة لخبراء الحلويات في المنزل، بينما الأكياس الكبيرة المجمعة أكثر فعالية من حيث التكلفة للمطابخ التجارية والمستخدمين ذوي الحجم الكبير. تقديم مجموعة من أحجام الأكياس يضمن أن كل عميل يمكنه العثور على الكمية المناسبة.
الجودة:
تُحصل شركة الطحين الجيدة على حبوب عالية الجودة وتستخدم طرق طحن ممتازة لإنتاج طحين متسق. عند الشراء من مورد، من الحكمة الاستفسار عن الطرق المستخدمة لضمان الجودة. أيضًا، يمكن للمرء طلب عينات واختبار الطحين لمعرفة ميزات الجودة العالية مثل محتوى البروتين الجيد والغلوتين القوي.
معايير سلامة الغذاء:
"تتبع شركة الطحين المسؤولة قواعد ولوائح سلامة الغذاء المحلية. وتشمل ذلك ظروف التخزين المناسبة، ومرافق المعالجة النظيفة، وتنظيف المعدات بانتظام. للتأكد من أن المورد المحتمل يلتزم بهذه اللوائح، يمكن للمرء طلب شهادات سلامة الغذاء الخاصة به وفحص منشأة الإنتاج الخاصة به."
مرافق التخزين:
يحتاج الطحين إلى تخزين مناسب لمنع امتصاص الرطوبة والتلوث وإصابة الحشرات. يُخزن مورد موثوق به الطحين في بيئات نظيفة وجافة وخالية من الحشرات. يجب أن تتمتع مرافق التخزين أيضًا بنظم للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة للحفاظ على الجودة المثلى. يمكن للمشترين طلب مشاهدة مرافق تخزين المورد قبل تقديم طلب كبير.
التوزيع واللوجستيات:
يُقدم مورد الطحين الجيد أنظمة توزيع فعالة تضمن تسليم الطحين الطازج في الوقت المحدد. يجب أن تكون أنظمة اللوجستيات الخاصة بهم قادرة على التعامل مع الطلبات بالجملة. للتأكد من أن المورد يمكنه تلبية توقعات التسليم هذه، يمكن للمرء اختبار خدمته بطلب صغير قبل إنشاء شراكة طويلة الأجل.
سمعة العلامة التجارية:
"قبل اختيار مورد، من الحكمة البحث عن سمعة العلامة التجارية الخاصة به. تعرف على ما تقوله الشركات الأخرى عن اتساق المورد، وجودته، وخدمة العملاء. إذا أمكن، اتصل ببعض عملاء المورد طويل الأجل واسألهم عما إذا كانوا سيُوصون بمورد الطحين. من المرجح أن يُقدم المورد ذو السمعة الطيبة والايجابية خدمة ممتازة وطحين عالي الجودة بشكل متسق."
س1: ما نوع الطحين الأفضل للخبز؟
ج1: طحين الخبز هو الخيار الأفضل لصنع الخبز. يحتوي على نسبة عالية من البروتين مما يساعد في تكوين الغلوتين.
س2: ما نوع الطحين الأفضل للكعك؟
ج2: طحين الكيك، والذي يتميز بانخفاض نسبة البروتين، مثالي للكعك. يساعد ملمسه الخفيف على صنع كعك ناعم ورقيق.
س3: ما هو الغرض من طحين القمح الكامل؟
ج3: كما يوحي الاسم، يستخدم طحين القمح الكامل الحبوب الكاملة أثناء عملية صنع الطحين. هذا يجعله غنيًا بالألياف الغذائية ومصدرًا جيدًا للبروتين والمعادن. يؤدي استخدام طحين القمح الكامل بدلاً من الطحين متعدد الاستخدامات إلى زيادة القيمة الغذائية للمنتجات المخبوزة.
س4: ما الفرق بين الطحين متعدد الاستخدامات وطحين الخبز؟
ج4: يُعد الطحين متعدد الاستخدامات مناسبًا للعديد من المنتجات المخبوزة مثل الكوكيز والكعك والفطائر. يحتوي على نسبة متوسطة من البروتين، بينما يحتوي طحين الخبز على نسبة بروتين أعلى.
س5: ما هي مدة صلاحية الطحين؟
ج5: بشكل عام، يمكن أن يدوم الطحين المغلق والمعبأ حتى 8 أشهر في المخزن وحتى عام في الثلاجة.
