All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(30958 منتجًا متوفرة)
مجففات الطعام الميكانيكية هي أجهزة تجفيف تستخدم الآلات لإزالة الرطوبة من الطعام. تعمل المجففات الميكانيكية عن طريق استخدام آليات تجفيف مختلفة، مثل الحرارة، أو الشمس، أو الرياح، أو مزيج منها. وتأتي بتصميمات مختلفة، بما في ذلك مجففات النفق، والمجففات الدوارة، ومجففات السرير المتدفق، ومجففات الرش.
مجففات النفق
مجففات النفق هي أنظمة تجفيف بالحزام المستمر التي تستخدم الهواء الساخن لتجفيف الطعام بكميات كبيرة. يتم وضع الأطعمة المراد تجفيفها على حزام وتمريرها عبر مناطق ذات درجات حرارة مختلفة. يتم ضبط درجة الحرارة حسب نوع الطعام الذي يتم تجفيفه. ومن أمثلة آلات مجففات النفق مجففات النقل وحزام الشبكة. وهي مناسبة للإنتاج التجاري على نطاق واسع للطعام المجفف.
مجففات الدوران
مجففات الدوران هي مجففات طعام صناعية بها أنابيب أسطوانية ثقيلة تدور. مع دوران الأنبوب، ينفخ الهواء الساخن فيه. يزيل الهواء الساخن الماء من الطعام في المجفف. يمكن لمجففات الدوران تجفيف أنواع مختلفة من الطعام، مثل الحبوب، والمنتجات، والكتلة الحيوية. مجففات الدرام الدوارة هي الخيار الأمثل لصناعات معالجة الأغذية على نطاق واسع.
مجففات السرير المتدفق
تعمل مجففات السرير المتدفق عن طريق نفخ الهواء الساخن عبر صفيحة شبكية خاصة. تحمل صفيحة الشبكة جزيئات الطعام المراد تجفيفها. عندما يتم نفخ الهواء الساخن عبر اللوحة، يجف الطعام، ويتم إطلاقه. هذا المجفف مناسب لتجفيف جزيئات الطعام الصغيرة مثل الحبوب والبقوليات والحبوب. من فوائد مجففات السرير المتدفق قدرتها على الحفاظ على جودة الطعام الثابتة أثناء عملية التجفيف.
مجففات الرش
مجففات الرش هي مجففات تستخدم التبخير لتحويل الطعام إلى حبيبات مجففة، أو مساحيق، أو جزيئات. تستخدم في الغالب للأطعمة السائلة مثل منتجات الألبان وعصائر الفاكهة ومستخلصات القهوة. في مجففات الرش، يزيل الهواء الساخن الرطوبة من الطعام السائل المبخر. تحدث إزالة الرطوبة في غرفة التجفيف. يوفر المجفف وقت تجفيف سريع وعائد ممتاز للمنتج.
عادةً ما تختلف مواصفات المجفف الميكانيكي حسب نوعه ونماذجه.
قدرة التجفيف:
عادة ما يتم وصف قدرة المجفف بواسطة مساحة سطح التجفيف أو حجم المواد التي يمكن تجفيفها. بالنسبة لمجففات الدوران، يتم التعبير عن القدرة عادةً بالطن في الساعة (TPH) أو الكيلوجرام في الساعة (KPH). بالنسبة لأنفاق مجففات الطعام، فإن سرعة النقل وعرض الأحزمة ترتبطان أكثر بالقدرة.
مصدر التسخين:
عادةً ما يتم تسخين المجفف بواسطة الكهرباء، أو الماء الساخن / البخار، أو الغاز، أو مصادر أخرى، والتي يتم تصميمها وفقًا لعمليات ومواد مختلفة. سيؤثر ذلك على درجة حرارة التسخين وكفاءة التجفيف.
البعد والوزن:
تكون مجففات الدوران عادةً بأحجام كبيرة بقطر 1-5 أمتار وطول 20-100 متر. أبعاد أنفاق مجففات الطعام تكون عادةً وفقًا لارتفاع، وعرض، وطول الناقل. يجب أن تتناسب أبعاد المجفف مع قدرة نظام التهوية لضمان أن المواد تتلامس بالكامل مع الهواء الساخن.
الكهرباء:
بالنسبة للمجففات الكهربائية، يكون الجهد والطاقة ضروريين. على سبيل المثال، يكون الجهد عادةً 220/380/440، والطاقة من عدة كيلووات إلى مئات الكيلووات، والتي يمكن تسخينها بالكهرباء.
يجب تنظيف وصيانة مجففات الطعام الميكانيكية بانتظام لضمان عملها بشكل صحيح مع منع التلوث. فيما يلي بعض اقتراحات الصيانة القياسية:
يمكن تطبيق مجففات الطعام الميكانيكية في مختلف الصناعات، مثل الغذاء، والصيدلة، والكيمياء، والزراعة، والبناء، والألياف، وعلم الشيخوخة، ومصايد الأسماك، والمواد، والمعدنية، والصناعات الخفيفة، والكهرباء، والأتمتة، والنفط، وحماية البيئة، والمطاعم، والسوبر ماركت، والمختبر.
فيما يلي بعض سيناريوهات التطبيق النموذجية لمجففات الطعام الميكانيكية:
تجفيف الطعام للتخزين:
تُستخدم مجففات الطعام الميكانيكية على نطاق واسع في صناعة الزراعة والغذاء لتجفيف الفواكه، والخضروات، واللحوم، والأطعمة الأخرى. عن طريق إزالة الرطوبة، يمكن الحفاظ على الطعام المجفف بسهولة للتخزين، مما يطيل مدة صلاحيته.
إنتاج الفواكه والخضروات المجففة:
تستخدم مجففات الطعام الصناعية أيضًا من قبل العديد من شركات معالجة الأغذية لإنتاج الفواكه والخضروات المجففة للبيع. هذه المنتجات المُصنعة ليست سهلة الأكل فقط، بل غنية بالعناصر الغذائية أيضًا. في الوقت نفسه، يمكن استخدام المجففات الميكانيكية لعمل مسحوق الفاكهة ومسحوق الخضار الذي يمكن استخدامه كمكونات للأطعمة الأخرى.
صنع الطعام الفوري:
تُستخدم مجففات الطعام الميكانيكية أيضًا في إنتاج الطعام الفوري، مثل حساء سريع التحضير، والعصيدة، والأطعمة المجففة الأخرى. الطعام الفوري الذي يتم إنتاجه عن طريق تجفيف مجفف الطعام الميكانيكي سهل الحمل ويمكن استعادته بسرعة إلى حالته الأصلية بإضافة الماء.
صناعة الأدوية ومبيدات الآفات:
لا تقتصر مجففات الطعام الميكانيكية على الطعام فقط، بل تلعب دورًا مهمًا في الصناعة الكيميائية. على سبيل المثال، فإن المبخر الدوراني هو مجفف طعام ميكانيكي شائع الاستخدام، وهو مناسب للطعام والأدوية والمنتجات الكيميائية. يمكن أن يجفف مختلف السوائل، مثل الأدوية ومبيدات الآفات، ويضمن عدم ضرر هذه المواد الكيميائية للبيئة.
عند اختيار مجففات الطعام الميكانيكية للبيع، يجب على المشترين مراعاة نموذج آلة مجفف الطعام. يجب الانتباه إلى تصاميم آلة المجفف. لن يؤدي التصميم المريح وسهولة الاستخدام إلى تحسين تشغيل آلة التجفيف فقط، بل سيعزز أيضًا إمكانات مبيعاتها.
يجب على المشترين البحث عن مجففات طعام ميكانيكية ذات واجهات بديهية مثل لوحات التحكم بأزرار واضحة وتخطيطات فعالة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليهم مراعاة النماذج ذات الإرشادات الواضحة والموجزة بدلاً من كتيبات التعليمات المعقدة. يجب أن يكون للنماذج أيضًا عمليات إعداد عملية وبسيطة. هذه المجففات سهلة التركيب وتستغرق وقتًا قصيرًا للبدء بالعمل.
يجب على المشترين أيضًا تقييم توافق المنتج مع أجزاء المعدات الأخرى. يجب عليهم البحث عن نماذج آلات مجففات الطعام التي تتكامل بسلاسة مع خطوط الإنتاج والمعالجة الحالية. أيضًا، يجب عليهم مراعاة النماذج التي يمكن توصيلها بسهولة لإنشاء نظام يعمل بكامل طاقته. يضمن هذا التوافق التشغيل السلس والإنتاجية الفعالة للمستخدمين النهائيين.
الأهم من ذلك، يجب على المشترين بيع مجففات الطعام الميكانيكية التي تم تصنيعها من مواد متينة وقوية. ستكون هذه المجففات الميكانيكية قادرة على تحمل صعوبات معالجة الأغذية الصناعية. يمكن للمشترين أيضًا مراعاة المجففات ذات التصميمات سهولة الصيانة. في هذه الحالة، يجب عليهم النظر إلى النماذج ذات المكونات سهولة الوصول إليها وسهولة التنظيف. لإظهار أهمية الصيانة الدورية للعملاء، يمكن للمشترين أيضًا تزويد أنفسهم ببعض المعرفة حول متطلبات صيانة نموذج مجفف طعام معين.
س1: ما هي مجففات الطعام الميكانيكية المستخدمة؟
ج1: تُستخدم مجففات الطعام الميكانيكية لتقليل محتوى الرطوبة في منتجات الطعام لأغراض متنوعة، بما في ذلك الحفظ، والطبخ، والإنتاج، والجرعات، والإمداد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها لتجفيف المواد الخام، مثل الحبوب، والأنابيب، والجذور، والفواكه، والأوراق، والبذور، والفواكه، والخضار، والحيوانات الأليفة، وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها لتجفيف المواد الخام، مثل الأقمشة، والخشب، والورق، والحبر، وغير العضوية، والعضوية، والكيميائية، والبيولوجية، والمعادن، والأدوية، والمنتجات الطبية، ومجموعات الألعاب النارية، والمعدنية، وعلم المعادن، والمعدنية، والكيمياء، والبصريات الدقيقة، والمنتجات الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها للتحضير للتركيب، مثل ركوب الأمواج، والأرض، والمعدات، والساخن، والشوارع، والأشياء، والأشياء، والثلاجات، والدوائر، والتبييض، والسوائل، والمواد الكاشطة، والجامعات، والإسلامية، والكهربائية، والفياتسكايا، والزراعية، والمنتجات الريفية، وغيرها.
س2: ما هي مزايا مجففات الطعام الميكانيكية؟
ج2: تشمل فوائد مجففات الطعام الميكانيكية التوفير، وتجنب التلف، وتسهيل النقل، وكسب العائد، وقتل البكتيريا. كما أن انخفاض وزن الأطعمة المجففة يجعل إنتاجها بسيطًا. كما أن الوقت والاستخدام المتواصل للمجففات الميكانيكية يوفر الوقت والمال؛ يمكن للعديد من الشركات استخدام الأطعمة المجففة لزيادة دخلهم. على الرغم من أن الأطعمة المجففة تستغرق وقتًا أطول عادةً في المعالجة، إلا أن هناك مكافأة مالية أكبر.
س3: ما هي عيوب مجففات الطعام الميكانيكية؟
ج3: تشمل العيوب استخدام الوقود الأحفوري والكهرباء والمساحة المطلوبة لعملية التجفيف بأكملها. اعتمادًا على تكاليف الطاقة، قد يكون تجفيف الطعام بالشمس أو بالهواء أكثر اقتصادًا. يحدد دليل التعليمات المساحة واستخدام الطاقة المطلوبين.
س4: ما هو الفرق بين مجفف الطعام الميكانيكي ومجفف الطعام الميكانيكي بالتبريد؟
ج4: يختلف مجفف الطعام الميكانيكي عن مجفف التجميد من حيث أن الأخير سيقوم أولاً بتبريد الطعام إلى ما دون درجة التجمد قبل تجفيفه، مما قد يجعله أكثر قيمة عالميًا، بينما مجففات الطعام الميكانيكية متاحة عادةً وأقل تكلفة.
