صدر فريزر

أنواع الصناديق المجمدة

صندوق المجمد، المعروف أيضًا باسم مجمد الصدر، هو جهاز كهربائي كبير للمطبخ يستخدم لتجميد وتخزين الطعام. على عكس المجمدات النموذجية الموجودة في الثلاجات، فإن هذه الأجهزة أكبر حجمًا، ولديها سعة تجميد أكبر. تأتي في أنواع مختلفة:

• صندوق مجمد عمودي

  يشبه مزيج الثلاجة / المجمد التقليدي، لكنه مضغوط ومصمم ليناسب المساحات المحدودة. يتطلب المجمد العمودي انحناءًا أقل، مما يجعله أكثر ملاءمة للوصول إلى العناصر المخزنة.

• مُصنف حسب معايير الطاقة

  يشير هذا التصنيف إلى أن المجمد يلبي معايير كفاءة الطاقة المحددة التي وضعتها وكالة حماية البيئة الأمريكية ووزارة الطاقة. تستهلك المجمدات ذات التصنيفات النجمية للطاقة 10-25٪ أقل من الطاقة مقارنة بالموديلات غير المصنفة، وبالتالي توفير فواتير المرافق مع حماية البيئة.

• ذو إزالة الصقيع اليدوي

  ليست صناديق المجمدات الأوتوماتيكية التي تتطلب مساعدة يدوية لإزالة الصقيع. تميل إلى أن تكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من نظرائها الأوتوماتيكية. ومع ذلك، قد تتطلب المزيد من الجهد والوقت لإزالة تراكم الثلج يدويًا.

• ذو إزالة الصقيع الأوتوماتيكي

  تتميز صناديق المجمدات هذه بأنها ذات إزالة الصقيع الذاتي، مما يلغي الحاجة إلى إزالة الصقيع يدويًا. تعمل عن طريق تسخين ملفات المبخر، مما يذيب أي تراكم للثلج، والذي يتم تصريفه بعد ذلك. بينما تعد مجمدات إزالة الصقيع الأوتوماتيكية مريحة وتوفر الوقت، تميل إلى استخدام المزيد من الطاقة.

• المجمدات العميقة

  هذه أكبر حجمًا ومصممة للحفاظ على درجات حرارة منخفضة جدًا، وبالتالي تمتلك قدرات تجميد أكثر اتساعًا. تُعرف عادةً باسم المجمدات الصناعية، وتُستخدم في محلات السوبر ماركت والمطاعم وأعمال تخزين الطعام الأخرى.

• صناديق مجمدات صغيرة الحجم

  هذه مضغوطة الحجم مثالية للمطابخ الصغيرة أو المساحات المحدودة. لديها سعة تخزين أقل، لكنها رائعة لتخزين كمية صغيرة من الطعام المجمد.

وظائف وميزات صندوق المجمد

يمكن للشركات التي تنوي شراء صناديق مجمدات بكميات كبيرة الاستفادة من وجود مواصفات مفصلة للوظائف والميزات. هذا النوع من المعلومات يجعل من السهل تحديد النوع المناسب للعميل. فيما يلي بعض الوظائف والميزات الشائعة التي يجب النظر فيها.

• مساحة التخزين

  تختلف سعة تخزين صندوق المجمد من صغير إلى كبير جدًا. عادةً ما تتراوح المساحة بين 100 و 1000 لتر. مجمد كبير السعة مثالي لتجميد كميات كبيرة من الطعام، أو تخزين الثلج، أو تجار التجزئة الذين يزودون كميات كبيرة.

• كفاءة الطاقة

  عندما تكون المجمدات أكثر كفاءة في استخدام الطاقة، فإنها تستخدم طاقة أقل دون المساس بفعاليتها في التبريد. هذا يؤدي إلى انخفاض تكاليف التشغيل. تُظهر العديد من الشركات المصنعة كفاءة الطاقة في صناديق المجمدات باستخدام نظام تصنيف نجم توفير الطاقة.

• تحكم درجة الحرارة

  تحتوي صناديق المجمدات على عناصر تحكم قابلة للتعديل لدرجة الحرارة تسمح للمستخدمين بتعيين درجة الحرارة المطلوبة بناءً على متطلبات محددة. عادةً ما يكون لديها نطاق درجة حرارة من -10 درجة مئوية إلى -25 درجة مئوية.

• منظمات التخزين

  تأتي مجمدات الصدر مزودة بأقسام أو سلال تساعد على تنظيم الطعام. بعضها يحتوي على صناديق تخزين قابلة للإزالة تمكن من التخزين الانتقائي. تساعد منظمات التخزين هذه على تحسين التخزين وضمان بقاء الطعام في فتحات منفصلة.

• مصادر الطاقة

  يعتمد النوع الأكثر شيوعًا من صندوق المجمد على الكهرباء كمصدر أساسي للطاقة. ومع ذلك، قد تستخدم المناطق التي لا تتوفر فيها توصيلات كهربائية مجمدات تعمل بالبطاريات مستقلة. تدعم بعض الموديلات مصادر طاقة مزدوجة ويمكنها التبديل بين مصادر الطاقة عند الضرورة.

• قفل ومفتاح

  لأغراض الأمن ولحماية الأطفال من الفتح العرضي، تحتوي صناديق المجمدات على ميزة القفل والمفتاح. هذه الإضافة البسيطة تمنح المستخدمين راحة البال، خاصة في المنازل التي يوجد بها أطفال صغار.

• تقنية التبريد

  تؤثر تقنيات التبريد المختلفة على كفاءة أداء تجميد الطعام. تستخدم معظم المجمدات أنظمة ضغط بخار تقليدية. ومع ذلك، تستخدم بعض الموديلات ذات التقنية المتقدمة أنظمة تبريد مزدوجة، أو تبريد هجين، أو أنظمة تبريد مدعومة بالدوار.

• الميزات المملوكة

  تجهز الشركات المصنعة أحيانًا صناديق المجمدات الخاصة بها بميزات فريدة تزيد من تجربة المستخدم. قد يشمل ذلك الاتصال الذكي، أو المبردات الصديقة للبيئة، أو تقنيات التبريد التكيفية.

استخدامات صناديق المجمدات

تُستخدم صناديق المجمدات في العديد من الاستخدامات، سواء للأفراد أو الشركات. فهي مفيدة لتخزين الطعام المجمد وإيجاد استخدامات أخرى.

فيما يلي بعض استخدامات صناديق المجمدات:

• تخزين الطعام: من أكثر استخدامات صندوق المجمد شيوعًا تخزين الطعام. يشتري الناس الطعام بكميات كبيرة ويخزنونه للاستخدام في المستقبل. كما يستخدم بعض الناس صناديق المجمدات لتخزين الآيس كريم، والبيتزا المجمدة، والخضروات المجمدة، وغيرها من الوجبات الخفيفة.
• إعداد الوجبات: تُعد صناديق المجمدات مفيدة للأشخاص الذين يحبون الطهي. يساعد الطهي مسبقًا على توفير الوقت، ويسهل طهي كميات كبيرة من الطعام على إعداد العشاء بسهولة.
• الحفاظ على المحاصيل: تُعد صناديق المجمدات مفيدة للمزارعين الذين يحصدون كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. يمكن للمجمدات تخزين كميات كبيرة من المحاصيل لفترة طويلة. المجمدات جيدة لصنع المربيات، والعصائر، أو الوجبات الخفيفة المجففة من الفواكه والخضروات.
• تخزين الوجبات المعدة: يمكن تخزين الوجبات الجاهزة للطبخ في مجمد الصدر. يسمح هذا للمستخدمين بإعادة تسخين شيء بدلاً من الطهي من البداية.
• التخزين طويل الأمد: تُعد صناديق المجمدات رائعة لتخزين الطعام طويل الأمد. مقارنة بالثلاجات العادية، يمكنها الاحتفاظ بالطعام لسنوات عديدة.
• منع هدر الطعام: مع تخزين المجمدات الكافي، يمكن الاحتفاظ بالطعام لفترة أطول قبل أن يفسد. يمكن تخزين العناصر مثل اللحوم المختومة بالفراغ والأطعمة المجمدة إلى أجل غير مسمى.
• إمدادات الطوارئ الغذائية: يختزن بعض الأشخاص مجمداتهم بما يكفي من الإمدادات لتدوم طوال حالات الطوارئ أو الكوارث الطبيعية. يمنح وجود مجمد الصدر الأشخاص إمكانية التحضير وتخزين الضروريات مسبقًا.
• قد يستخدمها المزارعون لتخزين علف الحيوانات. يحافظ تخزين المجمد على علف الحيوانات طازجًا حتى يتم استخدامه.
• تستخدم المرافق الطبية مجمدات الصدر لتخزين الإمدادات الطبية مثل اللقاحات والبلازما. تحافظ درجات الحرارة المنخفضة لمجمدات الصدر على هذه الإمدادات الطبية حتى يتم طلبها.
• الثلج: تصنع مجمدات الصدر الثلج بسرعة وتوفر كميات كبيرة للحفلات أو الفعاليات.

كيفية اختيار صندوق مجمد

• الحجم:

  تختلف أحجام مجمدات الصدر. تتراوح الأحجام من 3.5 قدم مكعب إلى 25 قدم مكعب. لاختيار الحجم المناسب، من الضروري معرفة سعته بالقدم المكعبة والمساحة المتاحة، بما في ذلك العرض والعمق والارتفاع. في النهاية، يجب أن يلبي الحجم متطلبات المنزل أو العمل.

• استهلاك الطاقة:

  يُعد استهلاك الطاقة عاملاً حاسمًا للنظر فيه. بشكل عام، تستهلك الوحدات التجارية المزيد من الطاقة من الموديلات الموفرة للطاقة. لكن، توفر الشركات المصنعة معلومات حول استهلاك الطاقة السنوي لمجمد الصدر بالكيلوواط ساعة (kWh). حساب تكلفة تشغيل المجمد بسيط أيضًا. تحدد شركة المرافق المحلية سعر الكهرباء لكل كيلوواط ساعة. يمكن الحصول على تقدير تقريبي لكلفة تشغيل المجمد سنويًا بضرب رقم kWh في معدل الشركة الكهربائية.

• نظام التصريف:

  يسمح نظام التصريف بتصريف المياه الذائبة من انقطاع التيار الكهربائي، أو الفتح غير المقصود للغطاء، أو الحوادث الأخرى بسرعة. يمنع ذلك تراكم الماء في القاع ويسبب الأرضيات الزلقة أثناء التصريف. على الرغم من أن ليس كل المجمدات تحتوي على تصريف، إلا أنه ميزة مفيدة للعديد من المشترين.

• الأرفف أو السلال:

  قد يكون من الصعب الوصول إلى العناصر الموجودة في قاع الصدر. تجبر مجمدات الصدر بدون سلال المستخدمين على وضع الأشياء وتنقيبها من الصدر، مما قد يكون محبطًا. إن إنفاق المال على نموذج يحتوي على أرفف أو سلال تخزين هو اختيار ذكي. تجعل السلال الوصول إلى الأشياء أسهل، بينما تسمح الأرفف بتخزين العناصر في طبقات متعددة. تحقق من مقدار الوزن الذي يمكن للأرفف تحمله قبل الحصول على مجمد صدر يحتوي على أرفف.

• إنذار:

  تُزود بعض صناديق المجمدات بإنذار للإشارة إلى ارتفاع درجة الحرارة بسبب انقطاع التيار الكهربائي أو فتح الغطاء. ينبه الإنذار المستخدم أيضًا لإغلاق الغطاء أو اتخاذ إجراء لمنع فقدان الطعام. من الناحية المثالية، ابحث عن المجمدات المزودة بإنذار لارتفاع درجة الحرارة بالإضافة إلى دعم بطارية بحيث يمكن سماع الإنذار أثناء انقطاع التيار الكهربائي.

• الضمان:

  تُعد الضمانات اعتبارًا مهمًا عند اختيار صندوق مجمد، خاصة ضمان الضاغط والنظام المختوم. يمنح الضمان الجيد المشترين راحة البال، لكن شروط الضمان قد تختلف حسب العلامة التجارية. تأكد من التحقق من نوع ضمان مجمد الصدر وأي خطوات مطلوبة لتقديم مطالبة.

أسئلة وأجوبة حول مجمد الصدر

س1: ما هي احتياطات السلامة لاستخدام المجمدات؟

ج1: تأكد من التهوية المناسبة، وتجنب الإفراط في التعبئة، وإصلاح أي أختام مكسورة، والحفاظ على درجة الحرارة أقل من -0 درجة فهرنهايت.

س2: كيف يجب على شخص ما تنظيف مجمد الصدر؟

ج2: نظفه بالماء الدافئ والصابون وقطعة قماش نظيفة. تجنب استخدام المنظفات الكاشطة أو الأواني التي قد تخدش السطح.

س3: كم من الوقت تدوم مجمدات الصدر؟

ج3: في المتوسط، يمكن لمجمد الصدر أن يدوم من 15 إلى 20 عامًا مع العناية والصيانة المناسبتين. لكن يُعرف أن بعضها يدوم حتى 30 عامًا.

س4: ما هو الفرق بين المجمد ومجمد الصدر؟

ج4: لا يوجد فرق. تُستخدم المصطلحات بالتبادل. ولكن إذا كان شخص ما يشير إلى ثلاجة ذات حجرة تجميد، فإن ذلك مختلف. مجمد الصدر هو مجرد جهاز أكبر حجمًا يُجمّد ويُخزن الطعام.

س5: كيف يتم تحميل مجمدات الصدر لتحقيق أقصى كفاءة؟

ج5: يجب وضع العناصر الثقيلة والأبرد في الأسفل، ويجب وضع العناصر الأخف وزنًا والأدفأ في الأعلى. يسمح ذلك بتدوير الهواء البارد بشكل أسهل بحيث يبقى كل شيء مجمدًا.