All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(41988 منتجًا متوفرة)
مصنع تجفيف الفاكهة هو نظام على نطاق صناعي يُستخدم لإزالة الرطوبة من الفاكهة لإنتاج الفاكهة المجففة ، التي تتمتع بعمر افتراضي أطول وغالبًا ما تُستخدم كوجبة خفيفة أو مكون في الأطعمة المختلفة. تستخدم مصانع التجفيف على نطاق واسع ثلاث طرق أساسية: التجفيف بالهواء الساخن ، والتجفيف بالرش ، والتجفيف بالتجميد.
تُطبق مصانع التجفيف بالطاقة الشمسية في المناطق الجافة المشمسة. وهي عبارة عن شبكات في الهواء الطلق تُوضع فيها الفواكه وتُترك لتجف تحت حرارة الشمس. تُستخدم بشكل أساسي لإنتاج الموز المجفف والمانجو المجفف لأن الفاكهة يمكن معالجتها بقدر ضئيل من البنية التحتية.
التدفق:
يشير التدفق إلى معدل مرور المواد المعالجة عبر نظام التجفيف بالكامل. للاستخدام الصناعي ، غالبًا ما سيكون لمصنع تجفيف الفاكهة النموذجي تدفق يتراوح بين 500 و 5000 كجم / ساعة. سيعتمد معدل التدفق المثالي على مدى انشغال الشخص لبيع الفواكه المجففة.
حجم الهواء:
يشير هذا إلى كمية المساحة الضخمة التي تحرك فيها المراوح والمنفاخات الهواء الساخن في المجفف. وحدة قياس حجم الهواء هي متر مكعب في الساعة (م 3 / ساعة). بشكل عام ، يكون حجم الهواء لمصنع تجفيف الفاكهة حوالي 1000 إلى 3000 م 3 / ساعة. تؤدي أحجام الهواء الأعلى إلى معدلات تجفيف أسرع وإنتاجية أكبر.
درجة حرارة التجفيف:
يعمل مصنع تجفيف الفاكهة بشكل مثالي عادةً عندما تكون درجة حرارة التجفيف بين 30 و 80 درجة مئوية. تساعد درجة الحرارة داخل هذين النطاقين على الحفاظ على القيمة الغذائية للفاكهة.
مثل كل تركيب هش ، يجب العناية بمجفف الفاكهة وصيانته حتى لا ينكسر كثيرًا. كلما زادت تواتر الصيانة ، طالت مدة عمل الجهاز. فيما يلي بعض النصائح السهلة للحفاظ على عمل آلة التجفيف بشكل جيد وموثوق به لفترة طويلة:
يحتوي مصنع تجفيف الفاكهة على العديد من التطبيقات لأصحاب الأعمال والاستخدام الصناعي. تستخدم معظم شركات الأغذية الكبيرة أو الشركات هذه مصانع التجفيف لإنشاء قاعدة عملاء ستشتري الفواكه المجففة بالجملة.
يستخدم مصنع تجفيف الفاكهة في الصناعات التالية:
صناعة الأغذية
المقاهي والفنادق والمطاعم والسوبر ماركت هي بعض الشركات الغذائية التي تشتري الفواكه المجففة بكميات كبيرة. تُستخدم لإنشاء أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة والحلويات والإفطار. الفواكه المجففة صحية أكثر من النكهات الاصطناعية الأخرى للحلوى ، ومن السهل شحن العملاء الذين يرغبون في خيار صحي أكثر.
صناعة تصدير الفاكهة
يستخدم مُصدّرو الفاكهة هذه مصانع التجفيف لزيادة عمر تخزين العديد من الفواكه التي تُصدر إلى دول أخرى. لا تفسد الفاكهة المجففة بسهولة مقارنة بالفاكهة الطازجة ، ووزنها أخف ، مما يسهل تصديرها وشحنها بتكلفة أقل.
صناعة الزراعة
الفاكهة المجففة هي منتج أساسي في العديد من المزارع. غالبًا ما يتم تجفيف الفواكه التي يتم إنتاجها بكميات زائدة لتقليل النفايات. يمكن تخزين الفاكهة المجففة لسنوات ، ويمكن للمزارع بيعها خلال الموسم المنخفض عندما لا تنتج أي فاكهة طازجة.
صناعة الصحة والمكملات الغذائية
تحتوي العديد من المكملات الغذائية والمنتجات الصحية على الفاكهة المجففة كمحسن طبيعي للنكهة. تُستخدم مصانع تجفيف الفاكهة لتجفيف الفاكهة على نار هادئة حتى تبقى الفيتامينات والعناصر الغذائية سليمة وتُستخدم في المكملات الغذائية.
يحتوي مصنع تجفيف الفاكهة على العديد من التطبيقات التي لا يمكن عدها. تفضل العديد من الشركات مجففات الفاكهة لأنها تطيل عمر تخزين الفاكهة وتقلل من النفايات ، مما يجعلها استثمارًا مثاليًا لأي عمل.
يجب مراعاة العديد من العوامل قبل الاستثمار في آلة تجفيف الفاكهة. من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها هي سعة المجفف. تشير سعة الفرن إلى حجم الفواكه التي يمكن تجفيفها في جلسة تجفيف واحدة. نتيجة لذلك ، سيستفيد العملاء الذين يعملون في شركات ذات طلب مرتفع أكثر من فرن ذي سعة تجفيف كبيرة. على العكس من ذلك ، قد تكفي أفران الفاكهة ذات السعة المنخفضة لأولئك الذين لديهم كمية أقل من الفاكهة لتجفيفها.
شيء آخر مهم يجب على المشتري التجاري مراعاته هو مصدر طاقة فرن تجفيف الفاكهة. قد لا تكون مصانع تجفيف الفاكهة التي تعمل بالكهرباء مناسبة للمناطق التي بها إمدادات كهربائية غير موثوقة. قد يستفيد المشترون في هذه المناطق أكثر من الأفران التي تعمل بالطاقة الشمسية أو الغاز. أيضًا ، يجب مراعاة نوع المجفف إذا كان المشتري لديه مساحة محدودة لتثبيت فرن التجفيف. يمكن تكديس مصانع تجفيف الأنفاق والصواني بسهولة لزيادة المساحة ، لكن مصانع التجفيف المجمعة لا يمكن ذلك.
يجب على المشترين أيضًا مراعاة مدى أتمتة مصنع التجفيف قبل شرائه. تجعل أفران التجفيف الآلية بالكامل عملية التجفيف بأكملها أسهل ، لكن تكاليف صيانتها يمكن أن تكون عالية جدًا. أفران التجفيف شبه الآلية أكثر بأسعار معقولة وأسهل في الصيانة ، لكنها تتطلب مراقبة يدوية منتظمة. أفران التجفيف اليدوية بالكامل هي الأفضل للمشتري الذي يرغب في الحصول على تكلفة صيانة منخفضة لمصنع التجفيف.
قارن مواد البناء لعدة مصانع تجفيف الفاكهة قبل الشراء. الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المجلفن ومُنتج سبائك الألومنيوم هي المواد النموذجية المستخدمة لصنع إطارات مصانع التجفيف. شراء مصنع تجفيف بفرن مبني من مواد عالية الجودة ومتينة سيوفر على المشتري تكاليف الاستبدال وصيانة إضافية.
تُعدّ توافق مصنع تجفيف الفاكهة مع أنواع مختلفة من الفواكه أمرًا بالغ الأهمية أيضًا للمشترين التجاريين لاستكشافه. تجفف بعض مصانع التجفيف نوعًا معينًا من الفاكهة ، بينما يمكن استخدام البعض الآخر لتجفيف أنواع مختلفة من الفاكهة.
أخيرًا ، ادرس مراجعات العديد من المشترين الذين اشتروا نفس مصنع تجفيف الفاكهة الذي يرغب أحدهم في شرائه. يمكن أن تساعد مراجعاتهم المشترين التجاريين في اتخاذ قرار مستنير.
س 1: ما هي الاتجاهات الحديثة في سوق مصانع تجفيف الفاكهة العالمية؟
ج 1: الاتجاه الحالي هو سوق الفاكهة المجففة الطبيعية حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بما يأكلون. هذا هو السبب في أنهم يفضلون الفواكه المجففة العضوية التي لا تحتوي على مواد حافظة. الاتجاه الثاني هو مصنع تجفيف الفاكهة الأوتوماتيكي. تتمتع هذه الآلات ببعض الميزات ، مثل شاشات اللمس وأجهزة التحكم عن بعد ، مما يجعلها سهلة الاستخدام.
س 2: ما هو مستقبل مصانع تجفيف الفاكهة؟
ج 2: سوق مصانع تجفيف الفاكهة العالمي ينمو لأن الطلب على الفاكهة المجففة آخذ في الازدياد. ستستمر السوق في النمو في السنوات القليلة المقبلة.
س 3: ما هو تدفق معالجة مصنع تجفيف الفاكهة النموذجي؟
ج 3: يتضمن تدفق المعالجة النموذجي عدة خطوات: الفرز والاختيار ، والغسل ، والتقطيع ، والتبييض أو المعالجة المسبقة ، والتجفيف ، والتبريد ، والتعبئة ، والتخزين.
س 4: ما هي المزايا الرئيسية لمصنع تجفيف الفاكهة؟
ج 4: يساعد مصنع تجفيف الفاكهة معالجي الأغذية التجاريين في الحصول على كميات كبيرة من الفواكه المجففة في وقت قصير. تتمتع الفواكه المجففة بقيمة اقتصادية عالية وتشغل مساحة تخزين صغيرة.
