موقد غاز في الهواء الطلق

أنواع مواقد الغاز للخارج

موقد الغاز الخارجي أو موقد غاز البروبان الخارجي هو جهاز طهي يستخدم البروبان كوقود. البروبان هو غاز مسال يتم تزويده عادةً في أسطوانات فولاذية قابلة لإعادة التعبئة. مواقد الغاز الخارجية للبروبان تحتوي على مواقد يتم التحكم فيها باستخدام مقابض. تنتج المواقد لهبًا متساويًا يمكن ضبطه إلى مستويات حرارة مختلفة. مواقد الغاز الخارجية للبروبان محمولة ويمكن استخدامها لطهي الطعام في موقع التخييم أو أثناء الأحداث الخارجية لأنها لا تحتاج إلى توصيلها بخط أنابيب الغاز. ويمكن أيضًا استخدامها لطهي الطعام في المنزل في الفناء الخلفي أو الحديقة.

تتوفر مواقد الغاز الخارجية للبروبان في أنواع مختلفة. تشمل هذه الأنواع:

• موقد تخييم محمول بـ 2 موقد: هذا النوع من مواقد الغاز الخارجية أصغر حجمًا ولا يحتوي سوى على موقدين. موقد الغاز للتخييم صغير الحجم وخفيف الوزن، مما يجعله سهل الحمل أثناء التخييم أو المشي لمسافات طويلة أو السفر.
• موقد تخييم بموقد واحد: تُستخدم مواقد التخييم ذات الموقد الواحد لغلي الماء أو تسخين الطعام أو القلي في مقلاة. إنها خيار رائع عند الطهي باستخدام مقلاة أو غلاية.
• موقد بـ 3 مواقد: يمنح موقد الغاز الخارجي ذو 3 مواقد المستخدمين مرونة أكبر في الطهي مقارنةً بموقد الغاز ذو 2 مواقد. إنه خيار جيد للأشخاص الذين يحتاجون إلى طهي أطباق مختلفة في نفس الوقت لأنه يوفر مساحة طهي أكبر. هذا النوع من مواقد الغاز يستخدم مواقد 3.5k BTU.
• مواقد غاز بـ 4 مواقد: تحتوي مواقد الغاز بـ 4 مواقد على مواقد ذات تحكم في التدفق يسمح للمستخدمين بضبط كل موقد بشكل منفصل. يستخدم موقد الغاز مواقد 10k BTU ويوفر المزيد من إخراج الحرارة وقوة الطهي.

الوظائف والميزات

عند البحث عن موقد غاز للخارج، يجب على المشترين مراعاة النماذج التي تناسب أذواقهم وتفضيلاتهم. فيما يلي أنواع مختلفة من مواقد الغاز الخارجية:

• مواقد غاز محمولة ذات موقدين: هذه مواقد غاز خارجية صغيرة الحجم وخفيفة الوزن مثالية لـ
• عتاد التخييم: تحتوي معظم مواقد الغاز المحمولة على مقبض حمل ويمكن أن تزن حوالي 4 كجم. هذا يجعلها سهلة الحمل عند الذهاب لممارسة الأنشطة الخارجية مثل النزهات والتخييم. علاوةً على ذلك، فإن حجمها الصغير يسمح للمستخدمين بتخزينها في صندوق السيارة عند الذهاب في مغامرة خارجية.
• مساحة الطهي: على الرغم من صغر حجمها وتحملها، فإن مواقد الغاز المحمولة ذات الموقدين تحتوي على موقدين للطهي. توفر قسمين تسخين منفصلين للطهي. يمكن للمستخدمين غلي الماء على موقد واحد والقلي على الآخر، أو يمكنهم تحضير وجبتين مختلفتين في نفس الوقت. كما أنه من الأسهل بكثير استخدام موقد واحد للأطباق الحساسة للحرارة التي تتطلب إعدادًا منخفضًا للغليان.
• بنية متينة: تحتوي معظم مواقد الغاز ذات الموقدين على بنية عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للصدأ والتآكل. كما أنه متين ويمكنه تحمل البلى والتمزق. مما يجعل مواقد الغاز المحمولة ذات الموقدين تدوم لسنوات عديدة مع الصيانة المناسبة.
• كفاءة عالية في استهلاك الطاقة: تقدم مواقد الغاز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الموقدين كفاءة عالية في استهلاك الطاقة. تسخن بسرعة وتقلل من كمية وقود الغاز المستخدمة عند الطهي. تتمتع هذه مواقد الغاز المحمولة بمعدل كفاءة في استهلاك الطاقة يزيد عن 50٪. هذا لا يعني أنها غير فعالة في زيادة تكاليف الطاقة. أيضًا، تساعد التوصيل الحراري الممتاز للفولاذ المقاوم للصدأ على الاحتفاظ بالحرارة. وبالتالي، يتعين على المستخدمين ضبط اللهب منخفضًا جدًا من أجل توفير وقود الغاز.
• موقد شديد التحمل: تحتوي مواقد الغاز ذات الموقدين على مواقد مصنوعة من مواد شديدة التحمل مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تصميم هذه المواقد من قبل الشركات المصنعة لتحمل الظروف القاسية. كما سيتم استخدامها بكثرة أثناء الطهي لعدد كبير من الأشخاص أثناء التخييم أو في مطابخ الفناء.

استخدامات موقد الغاز للخارج

تُعد مواقد الغاز الخارجية متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من الأنشطة. فهي محمولة وتستخدم للتخييم أو حضور مباريات الكرة أو الحفلات الخارجية. تسخن مواقد الغاز الخارجية بسرعة، مما يجعل الطهي.

كما أنها مناسبة للقلي بالزيت والسلق والشواء. إلى جانب ذلك، يمكن ضبط لهب مواقد الغاز. وبالتالي، يمكن طهي الطعام على نار هادئة، وتحضير الصلصات الدقيقة على مواقد الطهي. بالإضافة إلى ذلك، لا يوجد وقت انتظار لإشعال الفحم أو إشعال الخشب. من السهل تنظيف موقد الغاز لأنّه لا يتبقى رماد مثل حفرة النار التقليدية.

كما أن الطعام لذيذ المذاق عند طهيه على موقد الغاز لأنّه يمكن التحكم في اللهب بشكل أفضل من حريق المخيم. تُستخدم مواقد الغاز الخارجية أيضًا في مواقع التخييم حيث يُسمح فقط باستخدام مواقد المخيم. تحتوي مواقع التخييم عادةً على لوائح حريق، لذا فإن موقد الغاز المحمول أفضل. يستخدم طلاب المدارس والكليات مواقد الغاز في دروس الطهي الخارجية لتعلم تقنيات الطهي المختلفة. يمكن لطلاب تقديم الطعام أيضًا استخدامها لتحضير الطعام للفعاليات والحفلات.

استخدام آخر لموقد الغاز الخارجي هو الاستعداد لحالات الطوارئ. يمكن الاحتفاظ به في سقيفة أو مرآب لطهي الطعام في حالة انقطاع التيار الكهربائي. يستخدم الناس أيضًا غلي الماء والطعام لتنقيته خلال حالات الطوارئ. بالنسبة لعشاق الطهي، يعمل موقد الغاز كمساحة مطبخ خارجية حيث يمكن تحضير أطباق متنوعة. يمكن أن يكون حدثًا مثل شواء في الهواء الطلق مع الأصدقاء ممتعًا أيضًا. يجلب الموقد الناس معًا ويسمح بطهي الطعام بسرعة. يساعد استخدام موقد الغاز في التجمعات الخارجية على تقليل مخاطر الحريق. وذلك لأنّ اللهب محتوي داخل الموقد، ويمكن أن تستمر التجمعات حتى عند بدء هبوب الرياح.

تستخدم الشركات المصنعة لمواقد الغاز الخارجية أيضًا هذه المواقد لاختبار المنتجات وتطويرها. يمكنهم اختبار الموقد في ظل ظروف الطقس الفعلية لمعرفة أدائه. تعد مشكلات الضوضاء والسلامة مجالات أخرى يمكن اختبارها على مواقد الغاز في الخارج. تستخدم بعض المطاعم مواقد الغاز الخارجية لتحضير الطعام. هناك حاجة إلى تصاريح خاصة لاستخدام موقد الغاز في مطعم، ولكن يمكن تركيبه على شرفة أو مساحة خارجية. يمنح ذلك المطعم سحرًا فريدًا.

كيفية اختيار موقد غاز للخارج

تتوفر مواقد الغاز الخارجية مع ميزات متنوعة لتناسب احتياجات الطهي المختلفة. فيما يلي بعض العوامل المهمة التي يجب مراعاتها عند اختيار موقد غاز للخارج.

• أسلوب الطهي: تتمثل إحدى الخطوات الأولى لاختيار موقد غاز للخارج في تحديد احتياجات الطهي وتفضيلات المستخدم المحددة. يُعد أسلوب الطهي اعتبارًا مهمًا. هذا بمثابة دليل لاختيار موقد الغاز الخارجي المناسب الذي يلبي الاحتياجات والتفضيلات.
• إخراج BTU: على الرغم من أنّ النطاق النموذجي لـ BTU لمعظم مواقد الغاز الخارجية يتراوح بين 5000 و 30000 BTU، إلا أنّ هناك مجموعة واسعة من مخرجات BTU في السوق. تُعد مخرجات BTU المنخفضة (حوالي 5000 إلى 10000 BTU) أكثر ملاءمة للطهي اللطيف والمتساوي. 10000 إلى 20000 BTU هو نطاق إخراج متوسط ​​يناسب الشواء ووصفات مواقد الطهي النموذجية. إذا كان المستخدم ينوي استخدام موقد الغاز لحرق اللحوم أو القلي بالزيت أو غلي أواني كبيرة من الماء، فاختر إخراج BTU أعلى (20000 - 30000+). يُعطي إخراج BTU الأعلى مزيدًا من الحرارة، مما يساعد على طهي الطعام بشكل أسرع. كما يقلل من وقت الطهي للأطباق الكبيرة الضخمة.
• الموقد: توفر مواقد الغاز ذات الموقدين منطقتين حراريتين للطهي المستقل. إنها رائعة لتحضير أطباق جانبية مختلفة في نفس الوقت. مواقد الغاز ذات الموقد الواحد مثالية للطهي الأقل أو للطهي الفردي. إذا كان المستخدم يطبخ بكميات صغيرة، فستكون مواقد الغاز ذات الموقد الواحد كافية. ومع ذلك، يمكن أن تكون مواقد الغاز ذات الموقد الواحد محدودة بالنسبة للوصفات الأكثر تعقيدًا التي تتطلب العديد من الأطباق الجانبية.
• نظام الإشعال: عندما يتعلق الأمر بنظام الإشعال، هناك نوعان أساسيان: اليدوي والكهربائي. يتطلب الإشعال اليدوي من المستخدم إشعال الموقد باستخدام عود ثقاب أو ولاعة بعد تشغيل مصدر الغاز. بينما يكون الإشعال اليدوي بسيطًا في الاستخدام، فقد لا يكون آمنًا، خاصةً في ظروف الرياح. من ناحية أخرى، يشعل الإشعال الكهربائي الموقد تلقائيًا بمجرد الضغط على زر الإشعال والاحتفاظ به. يتطلب الإشعال الكهربائي بطارية أو اتصال كهربائي، لذلك لا يُعد مثاليًا للمواقع النائية التي لا تحتوي على مصدر طاقة.
• مادة البناء: تُصنع مواقد الغاز عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. مواقد الحديد الزهر أكثر متانة وممتازة في الحفاظ على الحرارة وتوزيعها. ومع ذلك، فهي تحتاج إلى مزيد من الصيانة لمنع الصدأ والتآكل. من ناحية أخرى، مواقد الغاز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أخف وزنًا وأكثر قابلية للحمل. كما أنها تقاوم الأكسدة والتآكل. عند دمجها مع سبيكة الألومنيوم المحمولة، تصنع موقد غاز أكثر متانة من معظم البلاستيك.

أسئلة شائعة حول مواقد الغاز للخارج

س1: هل مواقد الغاز في الفناء الخلفي أكثر أمانًا من الطهي باستخدام الحطب أو الفحم؟

ج1: بشكل عام، عند حرق الخشب أو الفحم، ينتج عنه أبخرة ضارة يمكن أن تخنق إمداد الهواء. من ناحية أخرى، فإن الغاز لديه مخاطر أقل في بدء حريق لأنه يحترق بشكل أنظف.

س2: ما الفرق بين غاز البوتان والبروبان؟

ج2: للغازين خصائص متشابهة ولكنّهما مختلفان كيميائيًا. يمكن استخدام البروبان في المناخات الباردة، بينما يميل البوتان إلى التجمد عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 32 فهرنهايت. ومع ذلك، يمكن للبوتان أن يحترق عند درجة حرارة أعلى من البروبان.

س3: هل يمكنني استخدام موقد غاز التخييم المحمول للطهي في الداخل؟

ج3: لا، يجب عدم القيام بذلك ما لم يكن هناك تهوية كافية وإمداد هواء نقي. تنتج مواقد الغاز أول أكسيد الكربون، الذي يمكن أن يكون قاتلًا. تميل مواقد الغاز المحمولة أيضًا إلى أن تكون صغيرة جدًا، مع القليل أو لا يوجد تحكم في الانبعاثات.

س4: ما هو BTU؟

ج4: الوحدة الحرارية البريطانية هي وحدة قياس تقيس الحرارة التي ينتجها الموقد. تمثل الوحدة الحرارية البريطانية واحدة مقدار الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة رطل واحد من الماء بمقدار درجة فهرنهايت واحدة. عند شراء مواقد الغاز، من المهم مراعاة الوحدة الحرارية البريطانية، لأنّ هذا سيُخبرك بكفاءة الموقد.