(32944 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
جاهز للشحن
تُعد مواقد الحث فريدة من نوعها لأنها تستخدم المغناطيسات الكهربائية لتسخين الإناء أو المقلاة بدلاً من تسخين سطح الموقد أو الموقد مباشرةً. لا يعمل كل إناء أو مقلاة معدني مع طهي الحث ؛ فقط تلك التي لها خصائص مغناطيسية ستعمل. للتوضيح أكثر، فإن الأواني المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو أي معدن مغناطيسي آخر ستعمل مع مواقد الحث. ومع ذلك، لن تعمل أدوات الطهي المصنوعة من النحاس أو الألومنيوم أو الزجاج.
تتمتع مواقد الحث بالعديد من الفوائد. فهي آمنة وكفؤة من حيث استهلاك الطاقة حيث أن الجزء الوحيد الذي يسخن هو الإناء أو المقلاة. يوفر طهي الحث أيضًا تحكمًا أكبر في درجة الحرارة وأوقات طهي أسرع. تتوفر مواقد الحث في طرازات متنوعة، من الفاخرة إلى المحمولة.
أصبحت مواقد الحث خيارًا شائعًا للعديد من المنازل بسبب كفاءتها وميزاتها الحديثة. فيما يلي بعض الميزات الرائعة لمواقد الحث التي سهلت عملية الطهي وجعلتها أكثر متعة للمستخدمين.
المستشفيات:
تُستخدم مواقد الحث بشكل متكرر في المستشفيات. تتيح مواقد الحث التحكم الدقيق في درجة حرارة الطهي وأوقات الطهي السريعة. تُعد هذه الميزات مهمة في المستشفيات حيث يجب طهي الطعام بسرعة لتلبية المتطلبات الغذائية للمرضى. كما تُعد مواقد الحث أكثر أمانًا من مواقد الغاز أو الكهرباء التقليدية لأنها تُطبخ باستخدام حقول مغناطيسية بدلاً من النيران المفتوحة أو الأسطح الساخنة. ونتيجة لذلك، يتم الحفاظ على سلامة الموظفين والمرضى. نظرًا لأن مواقد الحث سهلة الاستخدام وتتطلب تدريبًا ضئيلًا لعمال المطبخ، يمكن لمطابخ المستشفيات استخدامها دون الحاجة إلى تدريب واسع لطاقم الطهي. كما تُسخن مواقد الحث فقط أدوات الطهي، وليس الهواء المحيط، مما يساعد على الحفاظ على نظافة مناطق الطهي في مطبخ المستشفى.
مطبخ تجاري:
تُستخدم مواقد الحث في المطابخ التجارية في مجموعة متنوعة من الصناعات، بما في ذلك الفنادق والمطاعم وخدمات تقديم الطعام. نظرًا لسرعة الطهي والكفاءة العالية لمواقد الحث، يجب تحضير الوجبات بسرعة في المطابخ التجارية لتلبية الطلب العالي. بالإضافة إلى ذلك، يُتيح التحكم الدقيق في درجة الحرارة لمواقد الحث تحضير الأطباق المعقدة بشكل متسق ودقيق. نظرًا لأن مواقد الحث تستخدم طاقة أقل من تقنيات الطهي التقليدية، فإنها تساعد المطابخ التجارية على توفير التكاليف. نظرًا لتنوعها، يمكن للمطابخ التجارية استخدام مواقد الحث لتحضير مجموعة واسعة من أساليب الطهي، بما في ذلك الغليان والقلي والتسخين على نار هادئة.
المراكز التجارية:
تُستخدم مواقد الحث أيضًا في ساحات الطعام والمطاعم في المراكز التجارية لتسريع أوقات الطهي وتحضير الطعام بسرعة. تُعد أكثر ملاءمة للاستخدام في المطابخ ذات المساحة المحدودة لأنها مدمجة وسهلة التركيب. تُسخن مواقد الحث فقط أدوات الطهي وليس الهواء المحيط، مما يساعد على الحفاظ على نظافة مناطق الطهي ويُقلل من درجة حرارة المطبخ بشكل عام. هذا أمر بالغ الأهمية في مطابخ المراكز التجارية، حيث يُعد الحفاظ على النظافة والسلامة أمرًا مهمًا.
خدمات تقديم الطعام:
تُستخدم مواقد الحث على نطاق واسع من قبل شركات تقديم الطعام بسبب قابليتها للنقل وطهيها بكفاءة. يمكنهم تحضير الوجبات بسرعة لتلبية متطلبات تقديم الطعام المتنوعة في الأحداث والمناسبات. كما توفر مواقد الحث طرق طهي مرنة مثل القلي والتسخين على نار هادئة والغليان على نفس المعدات. تُعد هذه التكيفات مفيدة لأن الأطباق المختلفة تتطلب طرق طهي مختلفة. علاوة على ذلك، توفر مواقد الحث تحكمًا دقيقًا ومتسقًا في درجة الحرارة، مما يسمح بتنفيذ الوصفات المعقدة بشكل صحيح ومتسق. أيضًا، نظرًا لأن مواقد الحث أكثر هدوءًا من معدات الطهي التقليدية، فإنها مثالية للاستخدام في بيئات الأحداث حيث يُعد التحكم في الضوضاء ضروريًا.
عند الحديث عن اختيار موقد حث للاستخدامات التجارية مثل المطاعم، هناك العديد من الأشياء التي يجب على المشترين مراعاتها للعثور على موقد يلبي احتياجاتهم المحددة.
خيارات التحكم في درجة الحرارة ونطاقها
تتمتع مواقد الحث بخيارات ضبط وتعديل دقيقة لدرجة الحرارة تسمح للمستخدمين بتسخين وتبريد زيت دجاج مقلي عند درجات حرارة دقيقة. ستختلف ميزات وخيارات التحكم في درجة الحرارة بين الطرازات، لذلك يُنصح باختيار تلك التي تتمتع بنطاق واسع لدرجة الحرارة. ستتمتع هذه المواقد بشاشات رقمية لمراقبة وتعديل درجات الحرارة بسهولة. سيتبين أن ميزات التحكم في درجة الحرارة هذه مفيدة لأي شخص يبحث عن موقد حث للخبز أو التسخين على نار هادئة أو فصل السوائل.
يمكن استخدام تلك المقالي التي تتمتع بنطاقات تحكم في درجة الحرارة من 93 درجة مئوية إلى 205 درجة مئوية وما فوق لعدة تطبيقات للقلي. سيؤدي التحكم الدقيق في درجة الحرارة إلى خفض نقطة التدخين وتقليل تكوين الأكريلاميد بشكل خاص.
تصميم المنتج
عند اختيار موقد حث، سيتعين على المشترين مراعاة التصميم العام والبناء. سيرغب الكثيرون في اختيار موقد سهل ومريح التنظيف. تأتي مواقد الحث مع توافق مختلف للأواني والمقالي. تشمل هذه الأواني المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات الطهي المغناطيسية.
يمكن للمشتري الذي يبحث عن موقد حث قوي اختيار موقد به قلب من الألومنيوم أو النحاس. هذا بسبب حقيقة أن الألومنيوم والنحاس يوفران توصيلًا أفضل للحرارة. صُممت مواقد الحث هذه بمناطق سلسة تسمح بدمج مناطق الطهي المتعددة في سطح واحد كبير مناسب للشوايات والمقالي المعدنية.
تُعد المواقد ذات أسطح الطهي المسطحة متوافقة مع مجموعة أوسع من أنواع وأحجام أدوات الطهي. تُسخن المقالي والأواني بشكل أكثر كفاءة وتساوي. لجعل عملية التنظيف سهلة للغاية، يمكن للمشترين اختيار مواقد الحث ذات أسطح سيراميك أو زجاج سهلة التنظيف. هذه الأسطح مقاومة للخدش والبقع.
ميزات الحساسية والسلامة
تتميز مواقد الحث بميزات فريدة تضمن ممارسات الطهي الآمنة وتمنع الحوادث. تشمل هذه الميزات الحماية من ارتفاع درجة الحرارة، الإيقاف التلقائي، قفل الأطفال، مؤشر الحرارة المتبقية، وتقنية اكتشاف الإناء.
يجب على المشترين الذين يبحثون عن مواقد حث تتمتع بميزات حساسية مراعاة تلك التي تتمتع بأدنى استهلاك طاقة. تُعد هذه المواقد مثالية لإذابة الشوكولاتة أو تسخين الصلصات على نار هادئة، من بين مهام أخرى حساسة. يوفر هذا الموقد دقة وتحكمًا رائعًا للأطباق الصغيرة منخفضة الحرارة.
تُعد تلك التي تتمتع بأقصى استهلاك طاقة خيارات قوية للقلي على نار عالية والغليان والتسوية. تُوفر مجموعة متنوعة من مواقد الحث للطهاة وطهاة المنزل المرونة للوصول إلى درجات حرارة طهي عالية بسرعة أو استخدام حرارة مكثفة.
علاوة على ذلك، تتيح مواقد الحث ذات تقنية مناطق الطهي المتعددة للمستخدمين الطهي في أواني ومقالي مختلفة في وقت واحد. يُحسّن هذا النوع من مواقد الحث من المرونة والكفاءة ويوفر أسطح طهي متنوعة. يمكن للمشترين الاختيار من بين تلك التي تتمتع بمنطقة مرنة واحدة أو مناطق طهي فردية متعددة.
س: كيف تعمل أدوات الطهي بالحث؟
ج: تعمل مواقد الحث من خلال إنشاء طاقة كهرومغناطيسية تُسخن الأواني والمقالي المصنوعة من مواد مغناطيسية. تأتي الحرارة مباشرةً من أدوات الطهي، لذلك لن تسخن لوحة الحث نفسها كثيرًا. تُعد هذه الطريقة فعالة للغاية من حيث استخدام الطاقة.
س: ما هي فوائد طهي الحث؟
ج: يوفر طهي الحث العديد من الفوائد مثل أوقات طهي أسرع، تحكم دقيق في درجة الحرارة، وكفاءة في استهلاك الطاقة. كما تُعد مواقد الحث سهلة التنظيف بسبب سطحها الزجاجي السيراميكي المسطح. كما أنها أكثر أمانًا للاستخدام نظرًا لأن الموقد لن يكون ساخنًا للمس ولن يتمكن الناس من وضع أيديهم عليه عن طريق الخطأ.
س: هل يمكن استخدام جميع الأواني والمقالي على موقد حث؟
ج: لا. يمكن استخدام أدوات الطهي المصنوعة من مواد مغناطيسية فقط على مواقد الحث. يشمل ذلك الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ المغناطيسي وبعض أواني الفولاذ المقاوم للصدأ. لن تعمل أدوات الطهي المصنوعة من النحاس أو الألومنيوم أو الزجاج على موقد حث بمفردها.
س: ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام طهي الحث؟
ج: يمكن استخدام طهي الحث لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. في الواقع، يمكن استخدامه لجميع أنواع طرق الطهي مثل القلي والغليان والتسخين على نار هادئة والخبز أو البخار.
س: هل طهي الحث متوافق مع جميع إمدادات الطاقة الكهربائية؟
ج: تتطلب مواقد الحث مصدر طاقة كهربائية محدد للعمل. تتطلب مواقد الحث المحمولة عالية الجودة 220 فولت، بينما يمكن لبعض الطرازات استخدام 110 فولت أو جهد كهربائي مزدوج 110/220 فولت. كما تتطلب ما لا يقل عن 12 أمبير، لكن الطرازات المدمجة يمكن أن تعمل على 10 أمبير. يجب على المستخدمين التحقق من توافق موقد الحث مع مصدر الطاقة الكهربائية في بلدهم قبل الشراء.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4
