مرشح العنكبوت القفز

أنواع مرشحات العنكبوت القفز

لا يعدّ **مرشح العنكبوت القفز** مجرد ملحق بسيط لجهاز تخمير البيرة. فقد أصبح هذا المرشح، بفضل قدرته على فصل الجزيئات غير المرغوب فيها وتصفية البيرة، مفضلاً لدى صانعي البيرة الكبار والصغار. وعلى الرغم من بساطة مظهره، فإن مرشح العنكبوت القفز يأتي بتصاميم مختلفة لتلبية الاحتياجات المتنوعة للتخمير. ويضمن كل نوع من أنواع هذا المرشح سهولة وسلاسة تخمير البيرة.

• مرشح العنكبوت القفز المخروطي

  يُعدّ مرشح العنكبوت القفز المخروطي النوع الأكثر شيوعًا. ويستخدم شبكة مرشح مخروطية الشكل لالتقاط رواسب القفز. ويُعدّ هذا التصميم مناسبًا لمعظم إضافات القفز، سواء كانت جافة أو طازجة. وبعد الغليان، يتم سحب العصير من قاع الإناء. ويسمح الشكل المخروطي للعصير بالتدفق إلى المخمر، آخذًا فقط جزيئات القفز التي كانت موجودة في قاع الإناء.

• مرشح العنكبوت القفز الأسطواني

  يشبه مرشح العنكبوت القفز الأسطواني النوع المخروطي، حيث يستخدم شبكة أسطوانية الشكل لالتقاط حطام القفز خلال غليان العصير. وقد يترك المرشح الأسطواني بعض الجزيئات في قاع الإناء، لأنّه يفتقر إلى الشكل المخروطي الذي يجبر الرواسب على التحرك نحو جدران الإناء. ومع ذلك، يفضل بعض صانعي البيرة مرشح العنكبوت القفز الأسطواني لحجمه الأكبر وزيادة استهلاك القفز خلال عملية التخمير.

• مرشح العنكبوت القفز الدائري

  يشبه هذا النوع من مرشح العنكبوت القفز كيس الشاي الكبير الذي يضعه صانعو البيرة في الإناء كقرص دائري. يمكن استخدامه لإضافة القفز ومكونات النكهة الأخرى إلى المشروب. وعند تبريد العصير، يعمل مرشح العنكبوت القفز كغلاية شاي، ينقع النكهات والروائح في البيرة. بعد الانتهاء من العمل، يُصبح إزالة مرشح العنكبوت القفز سهلاً وغير متسخ.

• مرشحات العنكبوت القفز المصنوعة يدويًا

  بالنسبة لصانعي البيرة الذين يحبّون القيام بالأشياء بطريقتهم الخاصة، يُعدّ مرشح العنكبوت القفز المصنوع يدويًا فرصة لتجربة تصاميم مختلفة. وباستخدام بعض الإبداع، يمكن لصانعي البيرة استخدام مواد مختلفة، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو النايلون أو الشبكة الدقيقة، لإنشاء مرشح القفز الخاص بهم. يُتيح مرشح DIY الحرية لصانعي البيرة في عمل مرشح قفز يناسب نظام التخمير الخاص بهم تمامًا.

مواصفات وصيانة مرشحات العنكبوت القفز

مواصفات

• الأحجام والسعات: تعتمد أحجام مرشحات العنكبوت القفز بشكل عام على ارتفاع وقطر وعاء الترشيح. وتعتمد سعتها، من ناحية أخرى، على قدرات الترشيح.
• المواد والمتانة: أكثر المواد شيوعًا المستخدمة في تصنيع مرشحات العنكبوت القفز هو الفولاذ المقاوم للصدأ. وتُعدّ مرشحات العنكبوت القفز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للحرارة، وبالتالي، خيارًا مثاليًا لأغراض التخمير.
• سمك وأحجام الشبكة: يوجد نوعان أساسيان من ثقوب الشبكة في مرشحات العنكبوت القفز: دقيقة وخشن. تمنع مرشحات العنكبوت القفز ذات الشبكة الدقيقة معظم رواسب القفز، مما يؤدي إلى الحصول على بيرة نقية. ومع ذلك، يمكن أن تقيّد تدفق السائل. تحسّن مرشحات العنكبوت القفز ذات الشبكة الخشنة تدفق السائل، ولكنّها تُصفّي رواسب القفز الأكبر.
• الشكل: عادة ما يكون لمرشحات العنكبوت القفز شكل أسطواني أو مخروطي. تُعدّ مرشحات العنكبوت القفز الأسطوانية أوعية ضيقة تقف بشكل مستقيم خلال عملية التخمير. والأخرى مخروطية، تُصبح ضيقة نحو الأسفل. يسمح هذا الشكل لبيرة التخمير بامتلاك مساحة أكبر قليلاً نحو الأسفل.

نصائح الصيانة

• التنظيف بعد كل استخدام: يُعدّ تخمير البيرة عملية متسخة، وفي بعض الأحيان، لزجة. أحرص على تنظيف مرشح العنكبوت القفز دائمًا بعد الاستخدام. سيساعد ذلك على الحفاظ على المرشح جديدًا وخاليًا من أي رواسب باقية. سيمنع التنظيف بعد الاستخدام أيضًا تراكم الروائح.
• التخزين بشكل صحيح: يمكن أن يؤدي التخزين غير الصحيح إلى التلف والصدأ وتراكم الأوساخ. تأكد من تجفيفه تمامًا قبل تخزينه. احفظه في مكان نظيف وجاف.
• التنظيف العميق الدوري: اضعِ جهدًا إضافيًا وأنظّف مرشح العنكبوت القفز بشكل عميق من حين لآخر. يُفترض أن يكون ذلك كافيًا للتخلّص من الرواسب العنيدة والبكتيريا. استخدم محلولًا من الماء الدافئ والخلّ وفرشاة ناعمة.

سيناريوهات مرشحات العنكبوت القفز

• عشّاق تخمير البيرة المنزلي:

  تُعدّ مرشحات العنكبوت القفز أدوات مفيدة لعشّاق تخمير البيرة المنزلي لاستخدامها عند صنع البيرة. تساعد على إبقاء القفز ومكونات النكهة الأخرى خلال عملية الغليان. بعد ذلك، يمكن إخراجها بسهولة. يُتيح ذلك للبيرة النهائية مذاقًا نظيفًا وخاليًا من الجزيئات غير المرغوب فيها.

• مصانع التخمير الصغيرة:

  تستخدم مصانع البيرة الصغيرة ومصانع البيرة الحرفية أيضًا مرشحات العنكبوت القفز عند تخمير البيرة. يمكن أن يؤدي استخدام مرشحات العنكبوت القفز إلى تحسين الاتساق والكفاءة في استخراج النكهة لأي دفعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن توفر الوقت اللازم للتنظيف.

• مرشح العنكبوت القفز للغليان:

  تسمح مرشحات العنكبوت القفز الموضوعة داخل الإناء بغليان القفز دون الاتصال المباشر بالعصير. يُقلّل ذلك من حطام القفز من انسداد مبرد العصير خلال عملية التبريد.

• مرشح العنكبوت القفز للعصير:

  يعمل استخدام مرشحات العنكبوت القفز في أوعية تخمير العصير كآلية ترشيح ثانوية. يمنع رواسب القفز من الدخول إلى خزان التخمير ويُساعد العصير الأوضح على التخمّر إلى بيرة.

• مرشحات العنكبوت القفز:

  يقوم بعض صانعي البيرة بتثبيت مرشحات العنكبوت القفز بعد الغليان ولكن قبل مبرد العصير. يعمل هذا كمرشح لحطام القفز، مما يسمح فقط للعصير المنكه بالقفز بالمرور ويمنع انسداد مبرد العصير.

• مصانع البيرة التجارية:

  يمكن لمصانع البيرة الكبيرة أيضًا استخدام مرشحات العنكبوت القفز عند تخمير البيرة على نطاق واسع. يُسهّل ذلك عملية إضافة القفز خلال الغليان ويحسّنها. يُصبح التنظيف أبسط، ويمكن استخدام العديد من مرشحات العنكبوت القفز للتخمير الضخم.

• موردو معدات التخمير:

  يمكن لموردي معدات التخمير استخدام مرشحات العنكبوت القفز كعروض منتجات أو عبوات للعملاء الذين يشترون أنظمة التخمير. يمكن أن يُوفّر تضمين مرشحات العنكبوت القفز في عبوات معدات التخمير قيمة إضافية للعملاء من خلال تزويدهم بأدوات أساسية لعملية التخمير.

كيفية اختيار مرشحات العنكبوت القفز

يتضمن اختيار مرشح العنكبوت القفز المناسب النظر في عوامل مختلفة تؤثر على الأداء والجودة والسعة والتوافق مع نظام التخمير.

• حجم الشبكة: يُعدّ حجم الشبكة ميزة مهمة يجب ملاحظتها عند التسوق لمرشح العنكبوت القفز. يؤثر حجم الشبكة على استخدام القفز واستخراجه ومستوى الترشيح. يُعدّ حجم الشبكة المستخدم بشكل شائع 300 ميكرون، الذي يوفر توازنًا جيدًا بين مرور زيوت القفز من خلاله بينما يحتفظ بحطام القفز.
• جودة المواد: يمكن أن تؤثر المواد المستخدمة في تصنيع مرشحات العنكبوت القفز على مخرجات نكهة البيرة المُخمّرة. تُعدّ مرشحات العنكبوت القفز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ شعبية بسبب متانتها ومقاومتها للتآكل. يُسهّل أيضًا تنظيفها وصيانتها، مما يُضمن عدم تأثيرها على نكهة البيرة.
• السعة والحجم: يُعدّ عاملًا آخر يجب مراعاته عند اختيار مرشح العنكبوت القفز هو سعتها وحجمها. يجب أن يكون حجم مرشح العنكبوت القفز المختار قادراً على استيعاب كمية القفز المستخدمة لكل دفعة. يجب أيضًا أن يتناسب تمامًا داخل إناء التخمير.
• ميزات التصميم: تحتوي بعض مرشحات العنكبوت القفز على ميزات تصميم إضافية مثل قاعدة قابلة للإزالة للتنظيف السّهل أو مقابض مدمجة لرفع سهل و للنقل.
• التوافق: يجب أن يتوافق مرشح العنكبوت القفز المختار مع إناء التخمير أو حوض الطحن. تناسب مرشحات العنكبوت الخاصة بإناء التخمير داخل الإناء أثناء الغليان لحصر القفز، في حين تُستخدم مرشحات العنكبوت الخاصة بإناء الطحن أثناء الطحن. يجب أيضًا مراعاة إعداد نظام التخمير، لأنّ بعض إعدادات نظام التخمير قد تحتوي على متطلبات محددة لنوع مرشح القفز المستخدم.
• التسعير: يمكن أن يؤثر سعر مرشح العنكبوت القفز على قرار الشراء. قارن أسعار مرشحات العنكبوت القفز واختر أولئك الذين يتناسبون مع الميزانية ولكن لا تُقلّل من الجودة والوظائف.

أسئلة وأجوبة عن مرشح العنكبوت القفز

س1: ما الفرق بين مرشحات العنكبوت القفز العديمة القاعدة و مرشحات العنكبوت القفز التقليدية؟

ج1: تُوفّر مرشحات العنكبوت القفز العديمة القاعدة عملية ترشيح أكثر كفاءة، مما يسمح بمرور سائل أكبر ويُقلّل من الانسداد. يؤدي ذلك إلى منتج نهائي أوضح. من ناحية أخرى، تُصفّي مرشحات العنكبوت القفز التقليدية القفز ولكن قد تحتفظ ببعض الرواسب في الأسفل.

س2: هل مرشحات العنكبوت القفز تستحق العناء؟

ج2: تُعدّ مرشحات العنكبوت القفز بالتأكيد تستحق العناء لأولئك الذين يُخمّرون كميات كبيرة أو يستخدمون القفز الكامل بشكل متكرر. تُبسّط عملية التخمير، توفر الوقت أثناء التنظيف، وتُحسّن جودة البيرة المُخمّرة.

س3: هل يمكن استخدام مرشحات العنكبوت القفز مع أنواع أخرى من المرشحات؟

ج3: بالتأكيد! تُستخدم مرشحات العنكبوت القفز كأداة ترشيح أساسية غالبًا ولكن يمكن دمجها مع مرشحات أخرى، مثل مرشحات اللوح أو البوق، للحصول على عملية ترشيح أكثر دقة.

س4: كيف يعمل مرشح العنكبوت القفز؟

ج4: يعمل مرشح العنكبوت القفز من خلال غمر كيس القفز في العصير المُغلي. تُستخرج نكهات ورواائح القفز وتُضاف إلى العصير في حين تظل الرواسب محصورة داخل الكيس.