موقد الحث أستراليا

أنواع مواقد الحث

تُولّد مواقد الحث الحرارة من خلال الحث الكهرومغناطيسي، مما يُطهي الطعام في أواني الطهي المتوافقة مع الحث. تأكد من وجود رمز الحث على الأواني والمقالي. إذا لم يكن موجودًا، عادةً ما توفر الشركات المصنعة أو تجار التجزئة معلومات حول توافق المنتج مع مواقد الحث.

على عكس المواقد التقليدية، حيث تُسخّن اللهب أو الملفات الكهربائية السطح، تُسخّن مواقد الحث أواني الطهي مباشرةً. فهي تُطهي بشكل أسرع من المواقد الغازية أو الكهربائية. تُعدّ مواقد الحث أفضل للبيئة لأنها لا تُصدر عناصر تسخين تُطلق الكربون في الهواء. كما أنها تُستهلك طاقة أقل. تُصبح أواني الطهي أكثر سخونة على المواقد الغازية أو الكهربائية، لكن على مواقد الحث، فقط الجزء السفلي من المقلاة يصبح ساخنًا. يبقى كل شيء آخر باردًا، مما يُقلّل من خطر الإصابة بالحروق. باستخدام أواني الطهي المناسبة، خاصةً تلك التي لها قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ المغناطيسي، يمكن أن تصل مواقد الحث إلى كفاءة طاقة تصل إلى 90%. كما أنها مزودة بميزات إيقاف تلقائي وتوقيت، مما يُساعد على طهي أكثر أمانًا.

تُتوفر مواقد الحث في أستراليا في العديد من الموديلات، بما في ذلك:

• مواقد الحث المحمولة: تُعدّ خفيفة الوزن، مدمجة، وسهلة الاستخدام. يستخدمها الأشخاص عندما يحتاجون إلى مساحة أكبر في المطبخ أو في الأحداث الخارجية مثل الحفلات والتخييم. تتراوح قدرتها من 1,000 إلى 1,500.
• مواقد مدمجة: تتطلب هذه المواقد عملية تركيب تتطلب معرفة متخصصة. لذلك، يجب أن يُجريها مُثبتو مواقد الحث المُؤهلين فقط. تندمج المواقد المدمجة مع تصميم المطبخ. تُتوفر بأحجام مختلفة وعدد مناطق طهي يتراوح من 2 إلى 6 مناطق.
• مواقد الحث المحمولة السلكية: مثل المواقد المحمولة، يُمكن نقل الموديلات السلكية بسهولة من مكان لآخر. ومع ذلك، تبقى متصلة بمصدر طاقة عند نقلها. تُستخدم الشركات المصنعة الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج عالي الجودة في المواقد السلكية، مما يجعلها متينة.
• مواقد الحث العملاقة: تُعدّ هذه المواقد مناسبة للطهي بكميات كبيرة أو إعداد الطعام في المطابخ التجارية. بفضل مناطق الطهي الكبيرة، تُسخّن أواني الطهي الكبيرة الحجم بسرعة. تُؤمن قدرتها العالية طهيًا سريعًا وفعالًا.
• مواقد الحث ذات الجهد العالي: تُعدّ مناسبة للاستخدام في المناطق التي تحتوي على إمدادات طاقة بجهد عالي، مثل اليابان وأستراليا. تتميز هذه المواقد بمحول يُمكنها من العمل على كل من 100 فولت و 240 فولت. كما أنها تُعمل بشكل جيد في الدول التي تُختلف مستويات الجهد والتردد فيها.

ميزات ووظائف موقد الحث في أستراليا

تُوفر مواقد الحث في أستراليا بعض الميزات والوظائف التي تجعلها جذابة للعملاء. وتشمل:

• الضوابط الرقمية والشاشات: تحتوي مواقد الحث على ضوابط عرض تُظهر ما يحدث أثناء الطهي. تُظهر الشاشة درجة الحرارة أو مستوى الطاقة الذي تُوجد عليه القدر. قد تُظهر أيضًا تعليمات تشغيل الموقد. تُتيح الضوابط للمُستخدمين ضبط المؤقتات، ضبط درجة الحرارة أو مستوى الطاقة، وتشغيل الموقد أو إيقاف تشغيله.
• تحكم درجة الحرارة: تُتيح مواقد الحث للمُستخدمين ضبط درجة الحرارة. تحتوي الموديلات التي تتمتع بضبط درجة الحرارة على مستويات درجة حرارة مُحددة مسبقًا، بينما تحتوي تلك التي لا تحتوي عليها على شريط منزلق لمستويات الحرارة. تُمنح هذه الميزة للمُستخدمين مزيدًا من التحكم عند طهي الأطباق التي تتطلب مستويات حرارة مُحددة.
• وظيفة زيادة الطاقة: تُتيح وظيفة زيادة الطاقة للموقد زيادة مستوى الحرارة/الطاقة لمدة قصيرة. تُعدّ هذه الميزة مفيدة لغلي الماء أو شوي اللحم.
• عمل هادئ: تُعمل مواقد الحث بصمت. لا تُصدر ضوضاء الاحتراق مثل مواقد الغاز، أو أصوات هسهسة موقدات الملفات الكهربائية. من ناحية أخرى، تحتوي بعض الموديلات على وضع صامت. تُعدّ هذه الميزة جيدة للمُستخدمين الذين يعملون في بيئة مطبخ صاخبة.
• المؤقتات وأجهزة الإنذار: تحتوي مواقد الحث على مؤقتات وأجهزة إنذار. يُمكن للمُستخدمين ضبط مؤقت عندما تتطلب طريقة طهي معينة توقيتًا مُحددًا. سوف يصدر الإنذار عند انتهاء الوقت. كما يُساعد المؤقت على منع الاحتراق والإفراط في الطهي.
• إيقاف تلقائي: تُغلق ميزة إيقاف التشغيل التلقائي موقد الحث بعد فترة مُحددة من عدم النشاط. تُمنع هذه الميزة مخاطر الحريق وإهدار الطاقة.
• قفل أمان للأطفال: تحتوي مواقد الحث في أستراليا على ميزة قفل أمان للأطفال. تحتوي على لوحة تحكم إلكترونية يُمكن للأطفال العبث بها. يُثبت قفل أمان الأطفال اللوحة ويمنع الحروق أو الإصابات العرضية.
• ربط المناطق: تُتيح ميزة ربط المناطق دمج منطقتين طهي في منطقة كبيرة واحدة. تُعدّ هذه الميزة جيدة لاستخدام الأواني والمقالي الكبيرة ذات القاع المزدوج.

سيناريوهات استخدام مواقد الحث في أستراليا

يُستخدم موقد الحث في أستراليا في العديد من تطبيقات الطهي، من الوجبات اليومية إلى الاستخدام الاحترافي. فيما يلي بعض التطبيقات الرئيسية:

• الطهي اليومي: يُعدّ موقد الحث شائعًا في العديد من المنازل الأسترالية. إنه مثالي للطهي اليومي. يُمكن استخدامه للقلي، والغلي، والتخمير، والتشويح، وإعداد وجبات بسيطة بوعاء واحد مثل المعكرونة أو الكاري. تحتوي مواقد الحث على تحكم في درجة الحرارة، مما يُسهّل طهي بعض الأطعمة الأسترالية، مثل خبز دامبر.
• إعداد الطعام: يُعدّ هذا الأدوات المستخدمة في إعداد الطعام في أستراليا شائعًا في المطابخ الراقية، حيث يستخدمه الطهاة المحترفون لإعداد الطعام. تتمتع مواقد الحث بتحكم دقيق في درجة الحرارة، وهو أمر ممتاز لإذابة الشوكولاتة والزبدة وإنجاز المهام التي تتطلب درجات حرارة مُحددة.
• فصول الطهي: أدى استخدام مواقد الحث في أستراليا إلى انتشار فصول الطهي. تُستخدم العديد من مدارس الطهي المحلية مواقد الحث بسبب سلامتها وكفاءتها. يتعلم الطهاة المبتدئون مزايا المواقد العديدة، مما يدفعهم لشراء هذه المواقد لمنازلهم.
• المطاعم وخدمات تقديم الطعام: تُستخدم العديد من المطابخ التجارية، مثل المطاعم وشركات تقديم الطعام، مواقد الحث لأنها تُعدّ موفرة للطاقة ولديها سرعة طهي متميزة. يُقدّر أصحاب المطاعم حجمها الصغير لأنها مرنة ومفيدة في مناطق إعداد الطعام المختلفة. تُقلل مواقد الحث أيضًا من مساحة المطبخ المطلوبة للتهوية.
• الطهي في الهواء الطلق: تُعدّ مواقد الحث المحمولة مثالية للطهي في الهواء الطلق. يُمكن استخدامها للتخييم، والذهاب إلى حفلات التجمع، والباربكيو في الفناء الخلفي. يستمتع الناس بطهي الوجبات الأسترالية التقليدية، مثل النقانق المشوية وشرائح لحم الضأن، باستخدام موقد الحث المحمول. نظرًا لأن هذه المواقد تحتوي على سخانات، يكون الطهي أسرع.
• تسخين الطعام وتدفئته: تُستخدم مواقد الحث على نطاق واسع لتسخين الطعام وإعداده. تم استخدامها في البوفيهات، حيث يستخدمها الطهاة للحفاظ على الطعام عند درجة حرارة التقديم. في مناسبات تقديم الطعام، تُستخدم مواقد الحث لتسخين كميات كبيرة من الطعام. تُعدّ مواقد الحث شائعة أيضًا في المنازل الأسترالية، حيث يستخدمها الناس لإعادة تسخين بقايا الطعام وتدفئة الصلصات.

كيفية اختيار موقد الحث في أستراليا

• الطاقة والحجم:

  تُعدّ 1500 وات مناسبة للمساحات الصغيرة. تُستخدم الموديلات الأعلى المستخدمة في الإعدادات التجارية تصل إلى 36000 وات. تتراوح مواقد الحث في أستراليا من 220 إلى 240 فولت. تلك التي تتمتع بالجهد المزدوج أو متعدد الجهد آمنة للاستخدام في دول أخرى. ضع في الاعتبار عدد مناطق الطهي. بعض الخيارات لديها من واحد إلى ست مناطق، بينما يُمكن أن تحتوي مواقد الطهي الكبيرة على ما يصل إلى تسع مناطق.

• ميزات السلامة:

  تُوفر مواقد الحث في أستراليا ميزات سلامة رائعة تُحمي المُستخدمين والأطفال. تُغلق المواقد التي تتمتع بإيقاف التشغيل التلقائي بعد فترة مُحددة من عدم النشاط. يُحافظ هذا على الطاقة ويمنع مخاطر الحريق. تُتيح وظائف المؤقت والحجز للمُستخدمين ضبط وقت الطهي والبرمجة. تُضمن ميزة الحفاظ على الدفء الحفاظ على الطعام عند درجة حرارة ثابتة. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد قفل الأمان للأطفال والتحكم على منع التغيير العرضي للإعدادات وحماية الأطفال الصغار الفضوليين.

• سهولة التنظيف والمواد المتينة:

  تتمتع مواقد الحث بأسطح أملس أنيقة وسهلة التنظيف. اختر سطحًا من الزجاج السيراميكي مزودًا بزجاج مقاوم للحرارة وطبق طهي سيراميكي. تتحمل هذه المواد الحرارة العالية لطهي الحث. كما أنها مقاومة للخدوش والبقع. يجب على المشترين البحث عن الأسطح الزجاجية المزودة بزجاج مُقسّى ومُعزز. تتمتع بتمدد حراري منخفض، مما يجعلها قوية ومتينة. عند تقييم موردي مواقد الحث، تحقق من ما إذا كانت الأسطح الزجاجية مزودة بتقنية الطهي بالأشعة تحت الحمراء البعيدة.

• كفاءة الطاقة والطهي السريع:

  تُعدّ مواقد الحث موفرة للطاقة بنسبة 90%، ويُمكن تحقيق طهي سريع بنسبة 80% مع المواقد الكهربائية. ابحث عن المواقد التي تحمل ملصق الطاقة الأسترالي، والتي تُلبي معايير كفاءة الطاقة الدنيا في الدولة. تستخدم الموديلات المصنفة بالنجوم طاقة أقل مع الحفاظ على الأداء. تُكشف علبة موقد الحث عن كفاءته وأدائه. تتضمن تقنيته ملفًا يُنتج مجالًا مغناطيسيًا، وعامل تسخين سريع الاستجابة، وتحكم دقيق في درجة الحرارة.

الأسئلة الشائعة

س1: هل تُعدّ مواقد الحث شائعة في أستراليا؟

ج1: نعم، أصبحت مواقد الحث شائعة بشكل متزايد في أستراليا بسبب كفاءة الطاقة، وسرعة الطهي، وميزات السلامة.

س2: هل موقد الحث تجريبي؟

ج2: لا، يتطلب الطهي باستخدام مواقد الحث بعض الممارسة. تُعدّ مرحلة التجربة والخطأ الأولية ضرورية لتعرف المُستخدم على تقنية طهي الحث. تُوفر مواقد الحث تحكمًا دقيقًا وفوريًا في الحرارة. لذلك، بمجرد أن يتعلم المُستخدم ضبط أوقات الطهي ومستويات الحرارة، يُمكنه إعداد الطعام بسهولة وكفاءة.

س3: ما هي مزايا طهي الحث؟

ج3: يُوفر طهي الحث العديد من المزايا، بما في ذلك أوقات طهي أسرع، تحكم دقيق في درجة الحرارة، كفاءة الطاقة، وطهي أكثر أمانًا. تُسخّن مواقد الحث المقلاة مباشرةً عبر الحث المغناطيسي، مما يُوفر طهيًا سريعًا وسريع الاستجابة. لا تُولّد الحرارة إلا داخل قاعدة أواني الطهي المتوافقة مع الحث، مما يُقلل من هدر الطاقة. تبقى أسطح الطهي أكثر برودة نسبيًا أثناء الاستخدام، مما يُقلل من خطر الإصابة بالحروق.

س4: لماذا يُنتقل الناس إلى طهي الحث؟

ج4: يُنتقل الناس إلى طهي الحث لأنه أسرع، وأكثر أمانًا، وأسهل في التحكم.