(707 منتجًا متوفرة)
تعمل طاحونة الكولويد على معالجة مجموعة متنوعة من الأطعمة. يمكن تحقيق طحن أدق عند استخدام أنظمة الطحن المزدوجة. تُستخدم الطاحونة بشكل أساسي لطحن وتشتيت وخلط منتجات الأغذية مثل زبدة الفول السوداني وأنواع أخرى من زبدة المكسرات، ومعجون الطماطم، وعصير الفاكهة، والمارجرين، والعسل، والتتبيلة، والمايونيز، ومنتجات الألبان الأخرى.
تُجهز طاحونة الكولويد بدوار مدفوع بمحرك يدور. تؤدي الدوران عالي السرعة إلى رفع درجة الحرارة داخل الآلة، لذلك يتم تضمين غلاف تبريد بالماء لتبريدها أثناء العمل. تتكون الطاحونة من مخروط ثابت ومخروط متحرك أو حجر. يتم وضع المواد على شكل سائل أو شبه سائل من خلال الجزء العلوي حيث يتم طحنها وتمريرها عبر الفجوات بين المخروطين أو الحجارة، ويتم إخراجها من الجزء السفلي من الآلة كمنتج نهائي.
هناك العديد من أنواع طاحونة الكولويد JM، من بينها ما يلي:
طاحونة الكولويد سلسلة JM
تُعد طاحونة الكولويد مناسبة لإنتاج دفعات صغيرة إلى دفعات كبيرة. تأتي في 13 نموذجًا، بما في ذلك استخدام الكهرباء أحادية الطور وثلاثية الطور. تُجهز طاحونة الكولويد بدوارات عالية السرعة وثابتات، ويتم الطحن من خلال التأثير، والقص، والاحتكاك بين الخليط والشفرات الموجودة في تجويف الطحن. يحدث الكفاءة في التجانس والخلط والطحن بسبب بنية طاحونة الكولويد التي تسمح بتحطيم المزيد من الجزيئات.
طاحونة الكولويد JM-F
تُعد آلة طاحونة الكولويد هذه ذات قدرة على صنع المعجون، وهي آلة من فئة الأغذية. لها بنية معكوسة من النوع الذي يسمح بطحن المواد اللزجة أكثر لإنتاج عجينة ناعمة. يحتوي الثابت على نوع خاص من الشقوق يساعد على تشتيت وخلط الزيوت الدهنية. تُعد هذه الآلة مفيدة في إنتاج المارجرين والمايونيز.
طاحونة الكولويد JM-Z
يوفر هذا النوع من الآلات إنتاج دفعات كبيرة من الخلطات والمنتجات المطحونة. لها جاكيتان مزدوجتان للحفاظ على درجة حرارة الخليط أثناء الطحن. علاوة على ذلك، لديها أقراص دوارة وثابتة تعزز كفاءتها.
طاحونة الكولويد JM-R
تُستخدم طاحونة الكولويد هذه بشكل أساسي في صناعة الألبان لإنتاج الحليب المكرر. تعمل بكفاءة على تجانس وخلط الحليب والكريم. يمكن أيضًا استخدامها في الصناعة الكيميائية.
طاحونة الكولويد JM-T
تُستخدم طاحونة الكولويد من النوع T في الصناعة الكيميائية، بشكل أساسي لطحن وتشتيت المنتجات الكيميائية مثل الدهانات والمبيدات الحشرية، إلخ. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة ومقاومة التآكل.
تختلف المواصفات اعتمادًا على نوع أجزاء طواحين الكولويد التي سيتم طحنها، واتجاه مجموعة الطحن، ونموذج الآلة. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن آلات مصانع طواحين الكولويد التي لها نواتج أكبر من الآلات العادية، فإن الضغط، والتيار، والجهد، والقوة هي ميزات أساسية يجب مراعاتها.
يوضح الجدول أدناه بعض المواصفات الأساسية مع تعريفاتها التي تعتبر حاسمة عند اختيار طواحين الكولويد JM للبيع.
بالتأكيد، هناك العديد من مواصفات طواحين الكولويد الأخرى التي قد ينظر إليها المرء قبل الشراء، ولكن هذه هي أهم المواصفات لضمان تجربة طحن مثالية دون أي آثار سلبية على الطاحونة.
يعد العناية بالطاحونة سهلاً للغاية طالما يتم تشحيم أجزاء الطحن وأجزاء المحرك بانتظام وتنظيفها. وفقًا للأبحاث، يتم حل أكثر من 80% من مشاكل الآلات فقط باتباع روتين الصيانة. لذلك، فإن تنظيف وتشحيم وعناية آلة الطاحونة بشكل عام، وفقًا للتعليمات، يحدث معجزات استثنائية ويطيل عمر الطاحونة.
سيساعد دراسة الدليل أولاً وتحديد الأجزاء التي تحتاج إلى التنظيف والأجزاء التي تحتاج إلى التشحيم. عادةً ما تحتاج أجزاء الطحن إلى التنظيف وغسلها فور الاستخدام لمنع التكتل وتراكم جسيمات الطعام. قد لا ينطبق نفس التحذير في مجال طحن الأدوية أو المواد الكيميائية، حيث يكون التشحيم ضروريًا بشكل أساسي. ومع ذلك، يجب قراءة دليل التعليمات أولاً لفهم أفضل.)
تم مناقشة بعض نصائح الصيانة العامة أدناه:
تجد طواحين الكولويد JM تطبيقًا في مختلف الصناعات وقطاعات التصنيع. فيما يلي بعض سيناريوهات استخدام هذه الآلات.
أصبحت طواحين الكولويد أدوات لا غنى عنها لقطاعات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل، نظرًا لتنوعها. عند البحث عن شراء طاحونة لإعادة البيع أو الاستخدام التجاري، قد تؤثر العوامل التالية على القرار.
قدرة الإنتاج
سيؤثر حجم الآلة، والذي يُعبّر عنه عادةً باللترات في الساعة، على كمية المنتج التي يمكن معالجتها في فترة زمنية معينة. لذلك، عند اختيار طاحونة، من الضروري مراعاة مقدار السلعة المحددة التي سيتم إنتاجها في فترة محددة. على سبيل المثال، ستتطلب إنتاج المعاجين والزيوت والمستحلبات على نطاق واسع طاحونة ذات قدرة إنتاج أكبر من تلك المستخدمة في الإنتاج على نطاق صغير أو في المختبر.
تقليل حجم الحبيبات
إذا كانت جودة المنتج النهائي تتطلب أن يكون المنتج النهائي له خصائص معينة، فيجب اختيار الطاحونة التي لديها القدرة على تحقيق هذا المستوى من تقليل حجم الحبيبات. على سبيل المثال، قد تكون هناك حاجة إلى طاحونة الكولويد لمعالجة مستحلبات الأغذية بنسبة معينة من الكريم إلى مستحلب رقيق.
لزوجة المنتج
تختلف كل طاحونة في قوة المحرك وقدرة المعالجة، خاصةً فيما يتعلق باللزوجة. عند اختيار الآلة، من الضروري معرفة لزوجة المنتج الذي سيتم معالجته وفقًا لقدرة معالجة الآلة.
مادة طاحونة الكولويد
تُصنع طواحين الكولويد عادةً من مواد مختلفة تُستخدم في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية. على سبيل المثال، تُعد الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و 316 من المواد المستخدمة على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية بسبب طبيعتها سهلة التعقيم ومقاومتها للمواد المسببة للتآكل والمواد عالية الحرارة. عند اختيار طاحونة، من الضروري معرفة معايير الصناعة والتأكد من أن الآلة تلبي تلك المعايير.
صيانة الطاحونة
خذ في الاعتبار مدى سهولة صيانة الآلة في المستقبل وتوفرها. يُعد توفر قطع الغيار أمرًا مهمًا أيضًا، وكذلك دعم الشركة المصنعة. من المهم أيضًا التحقق من الدراسات والتقارير حول العملية، حيث قد تساعد هذه المعلومات أيضًا في عملية صنع القرار.
س1: ما هي فوائد استخدام طواحين الكولويد JM لإنتاج زبدة الفول السوداني؟
ج1: تقدم طاحونة الكولويد JM فوائد متعددة لإنتاج زبدة الفول السوداني. تضمن منتجات متسقة ومتجانسة من خلال توفير توزيع متساوٍ لحجم الجزيئات. تسمح الآلة أيضًا بضبط اللزوجة، مما يُمكّن المصنعين من إنتاج زبدة الفول السوداني بسمك مختلف. علاوة على ذلك، تطيل طاحونة الكولويد مدة الصلاحية من خلال خلط واستقرار المنتج بشكل فعال، مما يمنع الانفصال. تُزيد أيضًا من الإنتاجية، حيث يمكن للطاحونة معالجة دفعات كبيرة من زبدة الفول السوداني بكفاءة مقارنةً بأساليب الطحن اليدوية. أخيرًا، يُعد تنظيف وصيانة طواحين الكولويد سهلاً، مما يُساهم في ممارسات الإنتاج الصحية.
س2: ما هي الاختلافات بين طواحين الكولويد والطواحين الأخرى لزبدة الفول السوداني؟
ج2: في حين أن جميع الآلات تهدف إلى تكسير الفول السوداني لإنتاج زبدة الفول السوداني، تُعد طواحين الكولويد هي أفضل الطواحين لضمان الحصول على قوام دقيق ومستحلب مستقر. يمكن استخدام طواحين أخرى، مثل طواحين الحجر أو المطارق، في عملية الطحن الأولية، ولكنها تُنتج عادةً منتجًا خشنة. تُعد طواحين الحجر بطيئة وتُسخّن المنتج، مما يؤدي إلى ميل أعلى للانفصال. تُعد مطاحن المطرقة مناسبة للطحن الأساسي، ولكن ليس لديها نفس دقة الطحن مثل طواحين الكولويد. يمكن لطواحين الكولويد تحقيق القوام الناعم والقشدي الذي يتوقعه المستهلكون في زبدة الفول السوداني التجارية.
س3: كيف تعمل طاحونة الكولويد JM؟
ج3: تعمل طاحونة الكولويد JM من خلال قص وخلط وتجانس المواد من خلال التفاعل بين ألواح الطحن الثابتة والمتحركة. تُدخل الجزيئات إلى الآلة وتُضخ بين مجموعتي الألواح. ثم تُعاني من مستويات عالية من الضغط والاحتكاك بسبب الحركة السريعة للألواح. يؤدي هذا الإجراء إلى تحطيم الجزيئات، وخلطها بشكل كامل مع المكونات الأخرى، مما يُحقق بذلك تقليل حجم الجزيئات المطلوب والخلط.
س4: ما هي القدرة التي يمكن لطاحونة الكولويد تحقيقها عند معالجة كميات كبيرة من المنتج؟
ج4: تُقدم طواحين الكولويد قدرات معالجة متنوعة بناءً على النموذج المحدد. يمكن لطواحين الكولويد الصغيرة معالجة حوالي 100 - 200 لتر في الساعة. وعلى العكس، يمكن لطواحين الكولويد الأكبر معالجة 500 - 2000 لتر في الساعة أو أكثر من ذلك، اعتمادًا على مواصفات الآلة. عند اختيار طاحونة الكولويد للإنتاج، من الضروري مراعاة قدرة المعالجة المطلوبة.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4
