عصارة بطيئة السرعة

أنواع عصارة استخراج منخفضة السرعة

تُعرف عصارة استخراج منخفضة السرعة أيضًا باسم العصارة الماضغة. تعمل هذه الأنواع من العصارات عن طريق سحق أو طحن الفواكه والخضار الناعمة. ثم تُمزج المنتجات مع العصير قبل عصرها من الجهاز. تستغرق العملية وقتًا طويلاً وتكون بطيئة. ولكن في النهاية، تحافظ العصارة على المزيد من العناصر الغذائية وتنتج رغوة أقل. هذا النوع من العصارة أفضل للأوراق الخضراء والمنتجات الكثيفة. كما أنه يصنع عصيرًا أكثر كثافة. تتوفر عصارات منخفضة السرعة في طرازين: أفقي وعمودي.

• عصارة استخراج أفقية

  تتمتع العصارة الأفقية بشكل عريض. يكون مِثقبها، وهو الجزء الحلزوني الذي يسحق الفاكهة، طويلًا وموضوعًا أفقيًا. يمكنه استخراج العصير من الخضار الورقية، والجذور الصلبة، والعشب القمح. يقلل التصميم من فرصة انسداد المنتج بداخله. في بعض الأحيان، يمكن استخدام العصارة الأفقية لصنع زبدة الفول السوداني أو طعام الأطفال.

• عصارة استخراج عمودية

  تتمتع عصارة استخراج عمودية بتصميم مضغوط. يظهر أنها تأخذ مساحة أقل على المنضدة عند العمل في المطبخ. يُوضع المثقب منخفض السرعة في وضع عمودي. يعمل عن طريق سحق الفواكه والخضار، ويستنزف العصير من الأسفل. تعمل العصارات الرأسية بشكل جيد لمجموعة واسعة من المنتجات. إنها أكثر هدوءًا من النماذج الأفقية وسهلة التنظيف.

وظائف وميزات عصارة استخراج منخفضة السرعة

تتمتع عصارة استخراج منخفضة السرعة بميزات متنوعة تُحسّن من أدائها وتجربة المستخدم. تتضمن ما يلي؛

• مُتاحة بأسعار معقولة: تُتاح هذه آلات العصير على نطاق واسع وبأسعار معقولة نسبيًا مقارنةً بأنواع العصير الأخرى.
• سهولة التنظيف: من السهل تنظيف عصارات منخفضة السرعة. تُقدّم بعض النماذج خيارات تنظيف ذاتي، مما يجعل عملية التنظيف سريعة وسهلة.
• السماح بالتسميد في الفناء الخلفي: يمكن إضافة القمامة أو السماد إلى اللب الذي تُنتجه عصارات منخفضة السرعة. ذلك لأن هذه العصارات تُنتج لبًا أقل مقارنةً بالآلة الطرد المركزي، مما يجعل من السهل استخدامها في الأماكن التي يُطلَب فيها التسميد.
• خيارات التغذية: يجب على أولئك المهتمين بشرب العصير المغذي التفكير في استخدام عصارة منخفضة السرعة. ذلك لأن هذه العصارات تحافظ على الإنزيمات والفيتامينات لفترة أطول في العصير المستخرج.
• وظيفة عكس السلامة: تُمكّن وظيفة العكس آلة العصارة من العمل في الاتجاه المعاكس في حالة حدوث أي خلل. تساعد هذه الوظيفة في استخراج بسيط لقطع الفاكهة أو الخضار التي قد تكون عالقة في المثقب.
• نظام التبريد: يساعد نظام التبريد في عصارة منخفضة السرعة على الحفاظ على درجة حرارة المحرك عند درجة حرارة مناسبة، مما يمنع التلف حتى بعد استخدام الجهاز لفترة طويلة.
• سرعة منخفضة وعزم دوران عالٍ: تُمكّن عصارة عزم الدوران منخفضة السرعة، التي تتمتع بقوة عزم دوران ثابتة، من الاستخراج بشكل أفضل ورغوة أقل. تُمكن هذه الوظيفة المثقب من الدوران بثبات وبقوة بوتيرة منخفضة.

استخدامات عصارة استخراج منخفضة السرعة

تُستخدم عصارة منخفضة السرعة في العديد من الصناعات تتجاوز عصر الفواكه والخضار التقليدي في المنزل. يُعرف هذا النوع من العصارة الآن بفوائده الصحية العديدة وإنتاجه للعصير الجيد. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لعصارة استخراج منخفضة السرعة:

• إدارة النظام الغذائي والصحة

  تُعد عصارة منخفضة السرعة مفيدة للأشخاص الذين لديهم أنظمة غذائية محددة أو مشاكل صحية. يمكن أن تساعد العصارة في إدارة الوزن والحالات الأيضية من خلال تقديم مشروبات مهروسة بمستويات دقيقة للماكرو.

• تحسين الطهي

  تُمكّن عصارة منخفضة السرعة الطهاة من استخراج جوهر الفواكه والخضار الخام. يستخدمون هذا العصير لتحسين نكهة أطباقهم ومظهرها.

• الرياضة واللياقة البدنية

  يمكن لعصارات منخفضة السرعة صنع عصائر طازجة تُزوّد الجسم بالمواد الغذائية الضرورية لتسريع الشفاء بعد المجهود البدني. غالبًا ما يستخدم الرياضيون المحترفون عصائر منخفضة الأكسدة لمساعدتهم بعد جلسات التدريب أو المسابقات.

• أبحاث الشيخوخة وتجديد الخلايا

  يستخدم باحثو الأحياء والطب عصارات منخفضة السرعة لمساعدة الدراسات حول الشيخوخة وتجديد الخلايا. تستخرج العصارة العصير النقي من البنجر، الذي يحتوي على أكسيد النيتريك. يُعد هذا العصير مفيدًا لتحليل سلوك الخلايا في الدراسات المعملية لأنه يُحسّن تدفق الدم وحركة الخلايا.

• تصنيع منتجات صحة الأسنان

  تُنتج عصارات منخفضة السرعة العصير الخام اللازم لصنع غسول الفم ومنتجات صحة الأسنان الأخرى. تحتوي العصائر المعصورة منخفضة السرعة على محتوى حامضي أقل، مما هو أفضل للحفاظ على صحة الأسنان.

• إنتاج منتجات العناية بالبشرة

  تُزوّد العصارات مصنعي مستحضرات التجميل بعصير فواكه وخضار عالي الجودة لصنع منتجات العناية بالبشرة المرطبة. يحتوي العصير على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تساعد في منع شيخوخة الجلد.

• العلاج الغذائي الطبي

  تُصنع العصارات عصيرًا منخفض الألياف مفيد للمرضى الذين يعانون من مشاكل هضمية. تُخرج العصارة العصير وتحافظ على توازن مستويات المغذيات لدى المريض لمساعدته على التعافي.

• تعزيز المناعة

  تُقدم عصارات منخفضة السرعة عصيرًا عالي الجودة غني بفيتامين سي وأ. تساعد هذه العصائر الغنية بالفيتامينات على الحفاظ على صحة الجسم ودعم جهاز المناعة.

كيفية اختيار عصارة استخراج منخفضة السرعة

عند شراء عصارة منخفضة السرعة للأعمال، من المهم مراعاة الطراز ومتانته. ستساعد النقاط التالية المشترين على اتخاذ الخيار الصحيح.

• ميزانية العمل: تُباع نماذج العصارات المختلفة بأسعار مختلفة بناءً على متانتها وكفاءتها. يجب على المشترين تحديد ميزانية أولاً ثم التسوق لعصارة تنتمي إلى نطاق تلك الميزانية. عند مناقشة الميزانية، غالبًا ما يحصل بائعو الجملة على أسعار أفضل وخصومات.
• حجم العمل: يؤثر حجم العمل بشكل كبير على نوع العصارة التي يجب شراؤها. بالنسبة لشركة ذات استخراج عصير عالي، تُعد المعدات الثقيلة أكثر كفاءة ومتانة من العصارات المنخفضة أو العادية.
• النموذج: تتوفر عصارات استخراج في نماذج مختلفة. يوفر هذا التنوع آليات استخراج عصير مختلفة. يجب على المشترين فهم كل نموذج واختيار واحد يناسب احتياجات العملاء المستهدفين.
• طاقة المحرك: يُقدم المصنعون خيارات مختلفة لطاقة المحرك. يجب على المشترين الاستقرار على نموذج ذي طاقة محرك فعالة تتناسب مع عملائهم المستهدفين. على سبيل المثال، نموذج ذو 250 واط هو أكثر جاذبية للمبتدئين أو الطهاة العرضيين من نموذج ذو 4000 واط.
• نوع القرص التقطيع: يُعد القرص التقطيع جزءًا مهمًا من أي نموذج عصارة. يُحدد سمك وشكل الشرائح التي تستخرجها العصارة. تُقدم علامات تجارية مختلفة للعصارات خيارات تقطيع متنوعة. يُقدم بعضها أقراص تقطيع دقيقة، بينما يُقدم البعض الآخر اختلافات في الشكل والحدة.
• فك فلتر الشبكة: تحتوي العصارات على أنواع مختلفة من فلاتر الشبكة. تُقدم بعض العلامات التجارية فلاتر شبكية قابلة للفك، مما يجعل التنظيف والصيانة أسهل. يجب على المشترين مراعاة هذه الميزة عند اختيار فلتر شبكة.
• سهولة التنظيف: تُقدم نماذج العصارات المختلفة أجزاءً أسهل في التنظيف من غيرها. غالبًا ما يُقدم المصنعون معلومات حول عملية تنظيف كل نموذج. يجب على المشترين اختيار العصارات التي ليست عملية التنظيف فيها معقدة.
• مادة التصنيع: تُصنع عصارات استخراج مختلفة من مواد تصنيع مختلفة. تُعد النماذج التي تحتوي على عصارة استخراج منخفضة السرعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة من تلك المصنوعة من البلاستيك. يجب على المشترين مراعاة الاستخدام طويل الأجل للعصارة عند اختيار مادة التصنيع.
• التقييمات والتصنيفات: تُقدم المراجعات من عملاء آخرين رؤى حول موثوقية وكفاءة نماذج عصارة استخراج مختلفة. يجب على المشترين مراعاة نماذج العصارة عالية التصنيف والمراجعة عند تقديم طلب شراء بالجملة.

أسئلة وأجوبة

س: ما هي أفضل الفواكه للعصر؟

ج: تُعد الفواكه الناعمة مثل الفراولة والبطيخ والعنب رائعة للعصر منخفض السرعة، لكن جميع الفواكه تُناسب ذلك.

س: ما هو الفرق بين الخلاط والعصارة؟

ج: تستخرج العصارات السائل من الفواكه والخضار، بينما تُخفق الخلاطات الأطعمة الكاملة لتحويلها إلى مشروب سموثي. يُوجد أنواع مختلفة من العصارات لِتفضيل نتائج ووظائف مختلفة.

س: هل سأحصل على المزيد من العصير إذا قمت بتشغيل العصارة مرتين؟

ج: ستحتوي بعض العصائر المستخرجة في المرة الثانية على بقايا لب، ولكن تشغيل العصارة مرتين لن يزيد من عملية استخراج العصير.

س: هل عصر الفواكه أفضل من تناولها؟

ج: تُعد الفواكه والخضار الكاملة أساسية لأنها تُقدم الألياف التي تُساعد صحة الأمعاء. في حين أن عصر الفواكه يُقدم العديد من الفوائد الصحية، لا تزال الفواكه الكاملة هي الخيار الأفضل.

س: كيف تعمل عصارة منخفضة السرعة؟

ج: تسحق عصارة منخفضة السرعة الفاكهة أو الخضار، ثم تُدور مصفاة ببطء لفصل العصير عن اللب.