All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(2506 منتجًا متوفرة)
يشتهر الكباب في العديد من أنحاء العالم، مما يجعل الطلب على الشوايات ثابتًا وعاليًا. تُصنع معدات شواء الكباب وفقًا لمبادئ العرض والطلب. تُستخدم أنواع متعددة من شوايات الكباب في الأماكن التجارية لإنتاج كباب مشوي عالي الجودة وثابت. فيما يلي بعض أنواع المعدات الشائعة التي تُستخدم لهذا الغرض.
شواية أسياخ الكباب
تتميز شوايات الكباب المصممة للأسياخ عادةً بمزيج من أسطح الشواء الأفقية والعمودية، وهي مصممة لاستيعاب اللحوم والخضار المشوية على الأسياخ. غالبًا ما تحتوي الشوايات على حاملات قضبان أو بكرات تثبت الأسياخ في مكانها، مما يسمح لها بالدوران أثناء عملية الشواء للحصول على طهي متساوٍ. قد يكون لبعض الموديلات مستويات شواء متعددة، مما يسمح بإنتاج كميات كبيرة في وقت واحد. يمكن أن تصل درجة حرارة شواية أسياخ الكباب إلى 780 درجة تقريبًا.
فرن شواء الكباب
يُقلد فرن شواء الكباب بشكل دقيق تأثيرات اللهب المفتوح أثناء شواء اللحم. يتميز بمستويات شواء متعددة، مما يسمح بشواء العديد من أسياخ الكباب في وقت واحد. تم تصميم فرن الكباب كوحدة مستقلة، ويمكن وضعه على سطح طاولة أو مساحة أرضية ليعمل كأداة طهي مستقلة أو إضافية. علاوة على ذلك، يتميز فرن شواء الكباب عادةً بإعدادات درجة حرارة قابلة للتعديل بحيث يمكن للطباخين تحديد نوع الحرارة الأنسب لطبخ الكباب. الجزء الداخلي للفرن مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يمكنه تحمل درجات حرارة عالية. تأتي جميع أنواع أفران شواء الكباب مع أزرار دفع، تحكم رقمي، ومؤقت يمكن ضبطه من 1 إلى 60 دقيقة. مستوى دخول فرن شواء الكباب هو 0 ومستوى الخروج هو 2 لشواء السمك. يمكن أن تصل درجة حرارة الفرن إلى 700 درجة تقريبًا.
شواية الكباب الكهربائية
يوفر هذا النوع من الشوايات راحة الكهرباء. يحتوي على عناصر تسخين تُطهي الكباب بالتساوي، مما ينتج عنه لون مشوي موحد. قد تقوم شوايات الكباب ذات الدوارات بدوران الكباب تلقائيًا أو يدويًا، مما يضمن طهي جميع جوانب اللحم بشكل جيد. تُساعد شوايات الكباب الكهربائية المزودة بأضواء المستخدمين على تحديد موقع شواء الكباب عن طريق إضاءة سطح الشواء. تُصدر معظم شوايات الكباب الكهربائية المعروضة للبيع ضوضاء منخفضة، على عكس شوايات الفحم التي تُصدر أصواتًا متصدعة عند احتراق الفحم.
شواية الكباب بالفحم
لا يمكن الجدال في طعم الدخان الأصلي الناتج عن احتراق الفحم، ولهذا السبب يفضل بعض الأشخاص استخدام شواية الفحم. يمكن تقسيم شوايات الكباب بالفحم المعروضة للبيع إلى فئتين: الشوايات التقليدية وشوايات الدوران. الأولى هي ما اعتاد الناس على التعرف عليه. وهي أجهزة طهي مستطيلة الشكل أو أسطوانية أو بيضاوية الشكل مصنوعة من المعدن مع شبكة متكاملة فيها. من ناحية أخرى، تحتوي شوايات الكباب بالفحم ذات الدوران على غرفة احتراق مشابهة للشوايات العادية ولكنها تأتي مع محور عمودي يدور اللحم المشوي على الأسياخ.
شواية الكباب بالغاز
تستخدم شوايات الكباب بالغاز المعروضة للبيع البروبان أو الغاز الطبيعي كوقود، وتتميز بأوقات تسخين سريعة وتحكم دقيق في درجة الحرارة. قد يكون لشوايات الكباب بالغاز تكوينات موقد مختلفة ونظم اشتعال، لكن معظمها يحتوي على مناطق شواء متعددة.
حجم المنتج
تأتي آلة شواء الكباب المعروضة للبيع بأحجام متنوعة، بدءًا من الأجهزة الصغيرة المناسبة للاستخدام على طاولة الطعام إلى الأجهزة الأكبر حجمًا المخصصة للمطابخ التجارية. عادةً ما يكون قياس الأجهزة الصغيرة حوالي 40 * 28 * 33 سم، بينما قد يكون قياس الأجهزة الأكبر 73 * 40 * 49 سم.
مساحة الطهي
تختلف مساحة سطح شواء الكباب حسب حجم الجهاز. تُحدد مساحة الشواء كمية الطعام التي يمكن تحضيرها في وقت واحد. على سبيل المثال، قد تتناسب شواية صغيرة بمساحة طهي 40 * 28 سم مع حوالي 5-6 أسياخ كباب في وقت واحد، بينما قد تتناسب شواية أكبر بمساحة طهي 73 * 40 سم مع حوالي 11-12 أسياخ كباب.
مادة الشواية
غالبًا ما يكون جسم جهاز شواء الكباب مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد مع طلاء واقٍ. تُستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل متكرر في مجموعة متنوعة من معدات المطبخ لأنه مقاوم للتآكل وسهل التنظيف. من ناحية أخرى، يكون الحديد ذو الطلاء المقاوم للحرارة قويًا ومتينًا، مما يجعله مثاليًا للاستخدام على المدى الطويل في تطبيقات الشواء.
الطاقة
تُعد الكهرباء والغاز الطبيعي وغاز البروبان جميعها خيارات لتوليد الطاقة. تبلغ قدرة الإخراج الكهربائية للمنتجات الكهربائية، المُشار إليها بالواط، من 2000 إلى 5000، مما يؤثر على سرعة التسخين واستهلاك الطاقة. تعتمد الشوايات التي تعمل بالغاز على إمدادات الغاز ومعدل الاحتراق، مما يؤثر على قدرة التسخين.
لا يرغب أحد في شراء شواية كباب تُصبح غير صالحة للاستخدام بعد بضعة أشهر. تُعد الصيانة الدورية أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على عمل الجهاز بسلاسة وضمان جودة طعم الكباب. يجب فحص خطوط الغاز ومشاعل الشوايات الغازية بحثًا عن التسربات أو الانسدادات. تُساعد تنظيف صواني التنقيط وصمامات الغاز وشرائح الهواء على منع تسرب الغاز.
بالنسبة لشوايات الأسياخ الكهربائية، يجب فحص أسلاك الطاقة والقابس أسفل شواية الكباب بحثًا عن التلف واستبدالها في الوقت المناسب لمنع حدوث مشكلات كهربائية. يُساعد تنظيف سطح الوحدة بانتظام باستخدام الماء والصابون الدافئ أو مناديل التعقيم على الحفاظ على نظافتها. تجنب استخدام مواد كاشطة قوية لمنع إتلاف الأجزاء.
صناعة الأغذية
تُعد شواية الكباب من أهم العناصر في هذه الصناعة الغذائية. إنها ضرورية جدًا لمحلات الكباب والمطاعم وشاحنات الطعام، وكذلك للمأكولات الشرق أوسطية. سواء كانت تستخدم الفحم أو الغاز أو الكهرباء، فإن جميع الشوايات تؤدي نفس الغرض وهو طهي الكباب اللذيذ. ليس أمام بائعي الكباب خيار سوى وجود الشوايات لازدهار أعمالهم.
إدارة الفعاليات
عادةً ما تتطلب التجمعات الكبيرة مثل حفلات الزفاف والفعاليات المؤسسية وحفلات أعياد الميلاد حفلة شواء. تُعد شوايات الكباب معدات أساسية لمقدمي خدمات تقديم الطعام في الفعاليات. يعتمدون على الشوايات لتحضير الحلويات في الموقع للاستمتاع بها من قبل الحضور. لا يمكن أن تُقام مثل هذه الفعاليات بدون الشوايات.
القطاع العام
تُعد شوايات الكباب، وخاصةً الكهربائية منها، مفيدة في المدارس أو الجامعات. يمكن استخدام الشوايات في دروس الطهي لتعليم الطلاب عن المأكولات والأطباق المختلفة، وبالتالي تضمين الكباب. بالإضافة إلى ذلك، تُقدم بعض المؤسسات التعليمية مرافق السكن. يمكن استخدام الشوايات لتحضير وجبات خفيفة لذيذة للطلاب. لن يكون تعلم كيفية صنع الكباب في فصل دراسي أو اثنين فكرة سيئة، أليس كذلك؟
الطلبات الخارجية
عندما لا يمتلك العميل الوقت للقيام بعملية شاقة لصنع الكباب وشوائه، يجب أن تكون خدمات الطلبات الخارجية متاحة لإنقاذه. غالبًا ما تُستخدم شوايات الكباب مع شوايات الكباب، التي تُباع بشكل متكرر. تستفيد أعمال بيع الكباب الخارجية من شراء الشوايات لأنها تُتيح للعملاء الراحة لتناول ما يريدون متى يريدون.
يسعى كل من مشتري أعمال الطعام وخبّازي المنزل لشراء الشوايات التالية.
فهم قاعدة العملاء
يحتاج مشتري الأعمال إلى تلبية طلبات عملائهم. حلل قاعدة العملاء، عاداتهم الغذائية، وأنواع الكباب التي يستمتعون بها. إذا فضلت قاعدة العملاء مجموعة متنوعة من الكباب من جنسيات مختلفة، استثمر في الشوايات التي تأتي مع ميزات تسمح بطهي أنواع مختلفة من الكباب.
قدرة الإنتاج
بينما قد تحتاج المأكولات الصغيرة والمطاعم إلى شوايات ذات قدرة إنتاج منخفضة، تتطلب المطاعم الكبيرة قدرة إنتاج عالية. عند تحديد نوع الشوايات التي يجب شراؤها، ضع في الاعتبار حجم قاعدة العملاء وعدد الكباب المطلوبة خلال ساعات الذروة.
المتانة والبناء
اختر شواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد قوية ومتينة أخرى لأنها ستُستخدم بشكل متكرر ويجب أن تكون قادرة على تحمل صعوبات المطبخ الصاخب يوميًا. ضع في اعتبارك أيضًا جودة بناء الشواية. اختر شواية عالية الجودة ذات بناء ممتاز يوفر أداءً رائعًا ويستمر لفترة طويلة.
الوظائف المتعددة
تأتي موديلات الشوايات متعددة الوظائف مع مجموعة متنوعة من الميزات المفيدة التي تسمح لها بطهي أنواع مختلفة من الطعام. عادةً ما تحتوي مثل هذه الشوايات على مجموعة لوح شواء قابلة للإزالة، تحكم قابل للتعديل في درجة الحرارة، ومؤقت. تسمح مجموعة لوح الشواء القابلة للإزالة للمستخدمين بطهي أنواع مختلفة من الكباب. يمكن للمؤسسات إنتاج مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يزيد من خيارات القائمة ويجذب المزيد من العملاء.
سهولة التنظيف والصيانة
نظرًا لأن شواء الكباب عملية فوضوية، تفضل العديد من أعمال الطعام الشوايات سهلة التنظيف والصيانة. عند شراء آلة شواء، اختر تلك التي تحتوي على صواني تنقيط ولوحات شواء قابلة للإزالة. عادةً ما يكون التنظيف البسيط بالمسح هو كل ما هو مطلوب للحفاظ على كفاءة العديد من الشوايات الكهربائية عند ذروة أدائها.
س: ما هو الأفضل بين شوايات الكباب الغازية والكهربائية؟
تُعد شواية الكباب بالغاز المعروضة للبيع بشكل عام أفضل من الشوايات الكهربائية لأنها تُوفر نكهة مشابهة لشوايات الفحم. أيضًا، يكون الطعام المطبوخ على شوايات الغاز به علامات مشوية جذابة. تُعد شوايات الغاز أسهل وأسرع في الإعداد من شوايات الفحم. ومع ذلك، فإن سهولة الوصول إلى الكهرباء تجعل الشوايات الكهربائية أكثر تفضيلًا.
س: ما هي فائدة شراء شوايات كباب بكميات كبيرة لإعادة البيع؟
يشكل الشراء بكميات كبيرة فائدة لأنه يُمنح المشتري فرصة التفاوض للحصول على سعر أفضل. يمكن للمشتري أيضًا البيع بسعر تنافسي لمشتري التجزئة. يُعد إعادة بيع آلات الشواء مثاليًا لأصحاب الأعمال الذين لديهم قاعدة عملاء مُ確ّدة ويُبحثون باستمرار عن موردين.
س: ما هي مدة صلاحية شواية الكباب؟
تعتمد مدة صلاحية شواية الكباب بشكل كبير على المادة وجودة البناء والاستخدام والصيانة. يمكن أن تدوم الشوايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المُصانة بشكل صحيح لأكثر من عقد من الزمن. تمتلك شوايات الحديد عمرًا أقصر من 5 إلى 10 سنوات، خاصةً إذا تم استخدامها بشكل منتظم.
س: ما هي أنواع الشوايات الرائجة التي يشتريها الناس؟
تتمتع شواية الفحم عادةً بنكهة كلاسيكية يُستمتع بها الكثير من الناس. أصبحت شوايات الغاز أكثر شيوعًا في العصر الحديث لأنها تسخن بسرعة، وسهلة التحكم، وتُشبه لهب شواية الفحم. تُعد الشوايات الكهربائية المزودة بميزات ذكية من أكثر أنواع الشوايات الرائجة حاليًا.
