آلة لصنع دقيق الذرة

أنواع آلات صنع ذرة جريت

تعمل آلة ذرة جريت على معالجة الذرة لتحويلها إلى ذرة جريت. تشير ذرة جريت إلى دقيق الذرة الخشن، عادةً ما يكون أصفر أو أبيض، والذي يتم طحنه عن طريق كسر حبوب الذرة إلى قطع كبيرة وصغيرة. أصبحت ذرة جريت شائعة في شركات معالجة الأغذية وصناعات الحبوب للإفطار. يستخدم البعض آلة ذرة جريت لإنتاج دقيق الذرة. هناك العديد من الطرق لتقسيم الآلات المستخدمة في صنع ذرة جريت.

• حسب العملية الرئيسية:

  تُنتج بعض آلات ذرة جريت ذرة جريت من خلال طحنها وتقشيرها ونخلها وغيرها من العمليات. أمثلة نموذجية هي المطاحن المطرقة والمطاحن الأسطوانية. تُكسر آلة مطحنة المطرقة الذرة إلى مسحوق وذرة جريت عن طريق ضرب الذرة بمطرقة دوارة بسرعة عالية. تُنتج ذرة جريت أدق. من ناحية أخرى، ستقوم آلة تقشير الذرة وصنع ذرة جريت بأول تقشير الذرة، ثم استخدام مطحنة أسطوانية لإنشاء ذرة جريت مُكررة. تُنتج آلة ذرة جريت ذات وظيفة التقشير ذرة جريت أكثر خشونة مقارنةً بمطحنة المطرقة.

• حسب كمية الطاقة اللازمة لتشغيلها:

  اعتمادًا على ما إذا كان يتطلب طاقة كهربائية أو بنزين أو طاقة شمسية، يتم تشغيل بعض آلات ذرة جريت بالتيار الكهربائي بينما يعتمد البعض الآخر على الوقود. تستخدم مطاحن ذرة جريت الكهربائية الكهرباء مباشرة أو من خلال مولد كهربائي. تُستخدم عادةً في المنزل بدلاً من المولدات للتعامل مع الاستخدام على نطاق واسع. تُنتج صوتًا ضئيلًا وتتطلب صيانة أقل. تُعد مطاحن ذرة جريت التي تعمل بالوقود أكثر ملاءمة للاستخدام في المناطق النائية حيث لا يتوفر التيار الكهربائي. قد تكون قدرة إنتاجها أكبر من قدرة مطاحن ذرة جريت الكهربائية.

• حسب نتيجة الإخراج:

  تُنتج آلات ذرة جريت نتائج مختلفة اعتمادًا على العملية المشاركة. تتضمن دقيق الذرة، ذرة جريت بيضاء، ذرة جريت خشنة، وذرة جريت ذات حبيبات صغيرة. الفرق بين ذرة جريت الخشنة والناعمة هو مستوى معالجة الذرة التي خضعت لها. كما تُغير تقنية الطحن اتساق المنتج النهائي. تُستخدم بعض آلات طحن الذرة الطريقة الرطبة لإنشاء دقيق الذرة وذرة جريت . تُغمر هذه العملية الذرة في الماء والمواد الكيميائية المفضلة لتغيير لون الذرة قبل طحنها. قد تُنتج منتجات أدق.

المواصفات والصيانة لآلات صنع ذرة جريت

المواصفات

تتوفر آلات ذرة جريت بمواصفات متنوعة قد تختلف اعتمادًا على الشركة المصنعة والمورد.

• الطراز والحجم

  تُعرّف آلة ذرة جريت برقم طراز فريد. كما أنها تأتي بأحجام مختلفة لتناسب احتياجات التصنيع المختلفة. قد يُحدد الحجم مكان تركيب الآلة بالإضافة إلى الطاقة التي تستهلكها.

• قدرة الإنتاج

  بشكل عام، تُنتج آلات ذرة جريت من 100 كجم إلى أكثر من 10,000 كجم من ذرة جريت في الساعة. كلما كانت الآلة أصغر، قل إنتاجها. تُنتج الآلات الأكبر حجمًا، مثل آلات طحن الذرة التجارية، قدرات أكبر. تعتمد السعة الدقيقة على تصميم ومواصفات الآلة.

• طريقة الطحن

  تستخدم الآلات التي تُنتج ذرة جريت تقنيات طحن مختلفة. يستخدم البعض الطحن بالصدم، بينما يستخدم البعض الآخر الطحن بالحجر. تحدد طريقة الطحن أيضًا المنتج النهائي وكفاءة الطحن.

• متطلبات الطاقة

  تحتاج آلة ذرة جريت إلى مدخل طاقة محدد للعمل بكفاءة. يُظهر هذا المطلب بالكيلووات أو بالحصان. قد تستخدم الآلات الصغيرة الطاقة الكهربائية بينما قد تتطلب آلات طحن الذرة الصناعية الكبيرة مصدر طاقة ثلاثي الأطوار.

• المادة

  صُنع الجزء الرئيسي من آلة الذرة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ الكربوني. كلتا المادتين قويتان وستتحمل الاستخدام لسنوات عديدة. أجزاء الفولاذ الكربوني أو الفولاذ المقاوم للصدأ ستدوم أيضًا ولن تتلف بسهولة.

نصائح الصيانة

لتجنب الأعطال المتكررة، يجب وضع جدول صيانة منتظم. يمكن أن تساعد النصائح التالية في إطالة عمر آلة طحن الذرة.

• التنظيف اليومي: بعد معالجة الذرة إلى ذرة جريت أو دقيق أو دقيق، من المُمارسات الجيدة تنظيف الآلة تمامًا. هذا أمر حيوي للآلات التي تُعالج الطعام. يمنع تراكم الدقيق أو البقايا من تآكل الأجزاء.
• التشحيم: سنويًا أو كل ستة أشهر، يجب تشحيم جميع أجزاء آلة طحن ذرة جريت التي تتطلب ذلك. يجب فحص المحامل والسلاسل وأحزمة القيادة وتزيتها.
• استبدال الأجزاء: من حين لآخر، ستتلف أجزاء مثل الشفرات والأحزمة والسلاسل بسبب الاستخدام المستمر. يجب استبدالها للحفاظ على المعالجة الفعالة للذرة. يمكن أن يمنع استبدال الأجزاء في الوقت المناسب الآلة من التعطل فجأة.

سيناريوهات الصناعة لآلات ذرة جريت

الغرض الرئيسي من تركيب آلة ذرة جريت صناعية هو إنتاج ذرة جريت التي لها طلب كبير في الصناعات التالية:

• شركات تصنيع الحبوب

  الاستخدام الأساسي لذرة جريت بواسطة آلات طحن الذرة هو إنتاج الحبوب للإفطار. كذلك، تستخدم العديد من شركات التصنيع لإنتاج ذرة جريت لمختلف ماركات الحبوب.

• شركات الأغذية

  تستخدم شركات الأغذية ذرة جريت بشكل أساسي لإنتاج مشروبات الذرة والوجبات الخفيفة من الذرة والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى. بمجرد تخمير ذرة جريت ، يمكن استخدامها أيضًا لإنتاج المشروبات الكحولية المقطرة مثل الويسكي.

• شركات علف الحيوانات

  تُنتج شركات علف الحيوانات أنواعًا مختلفة من الأعلاف للدواجن والخنازير والماشية. تُعد ذرة جريت مكونًا أساسيًا. اعتمادًا على الحيوان، يمكن تخمير ذرة جريت لإنتاج مكملات عالية البروتين.

• المخابز

  تستخدم العديد من المخابز ذرة جريت لإنتاج الخبز للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. قد تتطلب هذه المخابز ذرة جريت منزلية أكثر تخصيصًا تلبي احتياجات الخبز المحددة.

• مطاعم وسلاسل الفنادق

  غالبًا ما تستخدم المطاعم وسلاسل الفنادق سميد الذرة لإنتاج أطباق مثل البولنتا والذرة ذات الحبيبات الصغيرة وذرة جريت . تُعد ذرة جريت أيضًا مُكثفًا ميسور التكلفة للصلصات والحساء وتُستخدم في العديد من مطابخ معالجة الطعام الصناعية.

• شركات البناء

  قد تستخدم شركات البناء نشا الذرة كمادة لاصقة في الأسمنت عند التعامل مع مشاريع البناء التي تتطلب نشا الذرة كمادة لاصقة. غالبًا ما يساعد ذلك في تحسين قوة ومتانة مواد البناء.

• الصادرات

  تُصدر البلدان ذرة جريت إلى دول أخرى بشكل أساسي بسبب الطلب في الصناعات المذكورة أعلاه. لذرة جريت سوق ضخم دوليًا، والدول التي لديها إنتاج ضخم من الذرة لديها صناعات طحن ذرة مزدهرة.

كيفية اختيار آلة صنع ذرة جريت

• خط الإنتاج:

  يُعد اختيار خط المعالجة المناسب أمرًا بالغ الأهمية. تُقدم العديد من مصانع الأغذية احتياجات متنوعة. سواء كان مصنعًا على نطاق واسع أو عملية أصغر، سيؤثر ذلك على اختيار الآلة. يمكن أن تكون آلات ذرة جريت جزءًا من خطوط إنتاج الأغذية الواسعة أو وحدات مستقلة أصغر.

• التغذية:

  يُعد كيفية تغذية الذرة في الآلة أمرًا حيويًا. هناك آلات يُغذي فيها العمال الذرة يدويًا. آلات أخرى مُتّصلة بالكامل وتأخذ الذرة من صوامع التخزين. يجب على المصانع التي تُعالج كمية كبيرة من الذرة يوميًا التفكير في الآلات التي تتمتع بتغذية آلية.

• الإنتاج:

  تُنتج آلات مختلفة كميات متباينة من ذرة جريت . في إعداد مصنع للأغذية، تُعد الآلات الأكبر حجمًا التي يمكنها التعامل مع كميات كبيرة من الذرة يوميًا ضرورية. يتعلق الأمر باختيار الآلات التي تتناسب مع قدرة المصنع الإنتاجية وتدفقه.

• العمليات:

  قد تقوم الآلات بمهمة واحدة فقط أو العديد من المهام. تُكسر بعضها فقط الذرة إلى ذرة جريت ، بينما تُنظف بعضها الآخر الذرة وتُصنفها أولًا. يمكن للآلات المتقدمة أن تُميز بين الذرة الجيدة، التي ستُصبح ذرة جريت ، والذرة السيئة، التي لن تُصبح ذرة جريت ، مما يُوفر الوقت والجهد للعمال. في مصنع للأغذية مزدحم، يجب اختيار الآلات التي تُنظف الذرة وتُصنفها وتُعالجها إلى ذرة جريت بكفاءة أكبر.

• الجودة:

  يُعد الاستدامة أمرًا أساسيًا. في مصنع للأغذية، ستُستخدم الآلات كثيرًا وتحتاج إلى تحمل الاستخدام المتكرر. يُعد اختيار الآلات المصنوعة للدوام أمرًا أساسيًا. علاوة على ذلك، نظرًا لأن العديد من أجزاء الآلة ستُستخدم بشكل متكرر، فمن الضروري اختيار تلك التي يسهل استبدالها إذا تعطلت.

• التكلفة:

  لا تتعلق التكاليف فقط بكمية الأموال التي ستُكلف الشخص في البداية، بل أيضًا بالنفقات المتكررة لتشغيلها. تستخدم بعض الآلات مزيدًا من الكهرباء أو تتطلب عمالًا أكثر مهارة للتشغيل من غيرها. بمرور الوقت، يمكن أن تتراكم هذه التكاليف الإضافية بشكل كبير. قد يكون من الحكمة الاستثمار قليلًا أكثر في البداية في آلة تستخدم أقل قدر من الطاقة وتتطلب قلة من المتخصصين لتشغيلها .

• المكونات الرئيسية

آلة صنع ذرة جريت سؤال وجواب

س1: كيف تُصنع ذرة جريت ؟

ج1: تُعد عملية صنع ذرة جريت عملية بسيطة. أولاً، تُصنف حبوب الذرة وتُغسل وتُنقع في محلول قلوي. تُلين عملية النقع الحبوب وتُساعد في فصل القشرة والجنين. بمجرد نقع الذرة ، تُكسر إلى قطع أصغر أو ذرة جريت . ثم تُجفف ذرة جريت وتُحمص لتعزيز نكهتها قبل التعبئة.

س2: ما الفرق بين دقيق الذرة وذرة جريت ؟

ج2: الفرق الأساسي بين ذرة جريت ودقيق الذرة يكمن في طرق إنتاجهما وقواميهما. تُصنع ذرة جريت من الذرة ذات الحبيبات الصغيرة، وهي ذرة معالجة بقلوي في عملية تُسمى النيستاماليزاسيون. من ناحية أخرى، يُنتج دقيق الذرة بإبريق الذرة المُجففة كاملة. بالإضافة إلى ذلك، تُعد ذرة جريت أكثر خشونة قوامًا من دقيق الذرة.

س3: هل ذرة جريت صحية؟

ج3: تُقدم ذرة جريت فوائد صحية عديدة. إنها مصدر قيم للحبوب الكاملة، والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة القلب. يمكن أن يُقلل تناول الحبوب الكاملة مثل ذرة جريت من خطر أمراض القلب ويُساهم في نظام قلب أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، تُعد ذرة جريت منخفضة الدهون المشبعة وخالية من الكوليسترول، مما يُجعلها اختيارًا صحيًا للقلب للأفراد الذين يشعرون بالقلق من مستويات الدهون والكوليسترول.