All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

ألواح محور مفرمة اللحم

(193 منتجًا متوفرة)

حول ألواح محور مفرمة اللحم

أنواع ألواح محور طاحونة اللحم

ألواح محور طاحونة اللحم تُستخدم في طواحين اللحم لمعالجة اللحم بأنسجة مختلفة. وهي أساسية لطحن اللحم، ويمكن تمييز الأنواع المختلفة حسب عدد الثقوب وشكل وحجم الثقوب.

تأتي ألواح الطحن بأشكال وأحجام مختلفة. في بعض الحالات، قد تحتوي الألواح على عدد قليل من الثقوب؛ وفي حالات أخرى، قد تحتوي على العديد منها. يختلف حجم الثقوب أيضًا حسب نوع اللحم الذي يجب طحنه. فيما يلي نظرة تفصيلية على أنواع ألواح محور طاحونة اللحم المختلفة:

  • يحتوي لوح الطحن الخشن على ثقوب كبيرة. هذه هي الخطوة الأولى في طحن اللحم. إذا كان يجب تحويل اللحم إلى نقانق أو فطائر، يتم تمريره أولاً عبر اللوح الخشن. تجعل الثقوب الكبيرة من عملية تقطيع وتمزيق اللحم أسهل.
  • يحتوي لوح الطحن المتوسط على ثقوب متوسطة الحجم، لذلك يكون حجم الثقوب متوسطًا. يُستخدم هذا اللوح بعد لوح الطحن الخشن. يستخدم لعمل شرائح متوسطة الحجم تدخل في مزيج الكباب بحيث يمكن دخول التوابل والمُحسّنات الأخرى إلى الداخل.
  • يحتوي لوح الطحن الناعم على ثقوب صغيرة. يفضل بعض الناس أن يكون لحمهم المفروم ناعمًا. يُستخدم هذا لوح الطحن للخطوة النهائية. إذا كان اللحم سيتم تحويله إلى كاري أو أي طبق آخر، فإنه يُمرر عبر لوح الطحن الناعم.
  • يحتوي لوح الطحن العالمي على مزيج من الثقوب ذات الأحجام المختلفة. وهو مزيج من ألواح الطحن الخشن والمتوسط والناعم. يُعطي اللحم نسيجًا متوسطًا.

وظائف وميزات ألواح محور طاحونة اللحم

يُؤدي لوح محور طواحين اللحم العديد من الوظائف الأساسية. الأول هو ربط رأس طاحونة اللحم بأنبوب الحشو، حيث يخرج اللحم المفروم. يحمل لوح المحور أيضًا شفرة السكين في مكانها ويُثبّتها أثناء التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يُتحكم في شكل وحجم الإخراج عن طريق التناسب مع طاحونة اللحم. تحتوي كل لوحة على ثقوب ذات أحجام مختلفة، لذلك تُطحن اللحم إلى مستويات خشونة مختلفة.

علاوة على ذلك، يعتمد لوح محور طواحين اللحم على النوع والنموذج. ومع ذلك، فإنها تأتي عادةً مع بعض الميزات القياسية:

  • المادة: تصنع معظم ألواح المحور من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. هذه المواد متينة وقوية ومقاومة للصدأ والتآكل. كما أنها تُتحمل الاستخدام القاسي لطحن اللحم. بالإضافة إلى ذلك، فإن ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة التنظيف والصيانة.
  • أحجام الثقوب المختلفة: كما ذكرنا سابقًا، تأتي ألواح المحور مع ثقوب بأقطار مختلفة. تتراوح الأحجام من صغيرة إلى متوسطة إلى كبيرة. قد يختلف حجم الثقوب الدقيق من مُصنّع إلى آخر. ولكن كل لوحة لها علامات أو دليل يُشير إلى حجم الثقب.
  • الشفرات الحادة: تحتوي شفرات السكين التي تأتي مع ألواح محور طاحونة اللحم على حواف حادة لسهولة تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. تدور وتقطع اللحم بسلاسة قبل أن يمر عبر الثقوب في لوح الطحن.
  • التوافق: تتوفر ألواح المحور بتصميمات مختلفة لضمان تناسبها مع طرز طواحين اللحم المختلفة. تساعد المستخدمين على استبدال الألواح البالية أو التالفة بسهولة دون الحاجة إلى شراء طاحونة جديدة.
  • طحن خشن أو ناعم: تُطحن بعض ألواح المحور اللحم إلى اتساق ناعم، بينما تُنتج البعض الآخر نسيجًا أكثر خشونة. تعتمد دقة أو خشونة الطحن على قطع اللحم المحددة أو متطلبات الطحن. على سبيل المثال، يتطلب طحن الدجاج أو السمك طحنًا أرق من اللحم البقري.

سيناريوهات ألواح محور طاحونة اللحم

تتوافق ألواح المحور مع طواحين اللحم المختلفة ويمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة. إلى جانب طحن اللحم، يمكن استخدام هذه الألواح لأغراض أخرى أيضًا. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لألواح محور طاحونة اللحم:

  • طحن اللحم: الوظيفة الأساسية للوحة محور طاحونة اللحم هي طحن اللحم. تحتوي اللوحة على ثقوب متعددة تُمكّن الطاحونة من صنع لحم مفروم بمختلف السُمُك. تُؤمن لوحة المحور طحنًا سلسًا ومتساويًا، سواءً لإعداد فطائر البرغر، أو كعكة اللحم، أو حشو السجق، أو أطباق اللحم المفروم الأخرى.
  • طحن الخضار: ألواح محور طاحونة اللحم رائعة لطحن الخضار. ستطحن لوحة المحور وتُفرّم الخضار، مما يجعل العملية سريعة وسهلة. استخدمها لصنع هريس الخضار، أو مكونات السلطة المفرومة، أو الخضار المفرومة جيدًا للصلصات والصلصات.
  • طحن المكسرات: تُعدّ ألواح المحور إضافة ممتازة لطواحين اللحم وتُستخدم لطحن المكسرات. ستُفرّم لوحة محور طاحونة اللحم المكسرات إلى مسحوق مكسرات خشن أو ناعم، اعتمادًا على حجم المكسرات وعملية الطحن. يمكن استخدام المكسرات المطحونة لصنع المعجنات، والكعك، والحليات للحلويات أو لتكثيف الكاري والصلصات.
  • طحن البذور: اطحن البذور بلوحة محور طاحونة اللحم. يمكن للطاحونة تقطيع وطحن وإنشاء مساحيق دقيقة من بذور مختلفة، مثل السمسم أو الكتان. يمكن رش البذور المطحونة على المخبوزات والأطباق المُعدّة أو استخدامها كمثخّن أو بديل للدقيق الخالي من الغلوتين.
  • صنع العجينات: تُؤدي ألواح محور طاحونة اللحم وظيفتها بشكل جيد لطحن المكونات إلى عجينات ناعمة. استخدمها لصنع عجينات كاري مُخصّصة عن طريق طحن التوابل، والثوم، والزنجبيل، والبصل معًا. تساعد ألواح المحور أيضًا على إنشاء البيستو، والصلصة، والحمص، والتوابل الأخرى المُعبّأة بالنكهة.
  • حشو النقانق: تُوفر لوحة المحور طحنًا متساويًا لللحم والتوابل، والتي تُحشى بعد ذلك في غلاف النقانق لصنع نقانق منزلية جديدة. تُسهّل لوحة المحور أيضًا ملء أغلفة النقانق بسلاسة.

كيفية اختيار ألواح محور طاحونة اللحم

من المهم فهم احتياجات العميل عند تحديد لوحة المحور التي يجب شراؤها بكميات كبيرة. تتوفر طواحين اللحم المختلفة في السوق، ولكل منها ألواح محور فريدة من نوعها. يستخدم بعض المُصنّعين البلاستيك أو المعدن لألواحهم، بينما يختار آخرون الفولاذ. من المهم أن نتذكر أن ألواح محور الفولاذ أقوى وتدوم لفترة أطول. يمكنها طحن اللحم والعظام دون ظهور علامات التآكل.

الألواح ذات الثقوب الدقيقة جيدة لصنع النقانق وفطائر البرغر الناعمة. الألواح ذات الثقوب الأكبر مثالية للحساء والشواء. يمكن للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على طاحونة لحم شاملة استخدام حجم الثقب المتوسط. سيُحدّد حجم الثقب الذي يفضله العملاء عدد ألواح المحور التي يجب شراؤها. شراء ألواح محور فولاذية بأحجام ثقوب مختلفة فكرة ممتازة. يمكن استخدامها لأنواع مختلفة من اللحم وضمان حصول العملاء على الاتساق المفضل.

عند شراء طواحين اللحم بكميات كبيرة، من المهم الاستفسار عن سهولة إزالة وتركيب لوحة المحور. تُمكّن ألواح المحور ذات الميزات سهلة الإزالة من التنظيف السريع وتقليل العمل. يساعد التنظيف السهل الشركات على العمل بكفاءة، خاصةً عندما يكون هناك العديد من العملاء. يجب على مشتري الجملة أيضًا الحصول على طواحين لحم بألواح محور تُمكن غسلها في غسالة الصحون. وهذا يقلل من الوقت الذي يُستغرق لغسل الأطباق يدويًا. بالإضافة إلى ذلك، ستُوفر طواحين اللحم التي تحتوي على جلبات، ومسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتحسين احتفاظ اللوحة تكاليف الاستبدال المستقبلية للمشترين.

عند شراء بكميات كبيرة، من الأفضل شراء طاحونة لحم ذات ألواح متينة تُحافظ على حدتها، خاصةً بالنسبة للشركات التي تستخدمها يوميًا. يجب على المشترين البحث عن طواحين اللحم بشفرات تقطيع من الفولاذ الكربوني المقسى. يجب أن تكون مقاومة للتآكل وانخفاض الاحتكاك. تتمتع هذه الشفرات بحافة تقطيع فعالة وأقوى من أنواع الشفرات الأخرى. لن يقلق العملاء بشأن كسر شفرات التقطيع عند التأثير لأنها تتمتع بقوة تحمل فائقة.

خذ في الاعتبار قوة حصان طاحونة اللحم وسعة الطحن عند الشراء بكميات كبيرة. يجب على الشركات التي تُعدّ كمية كبيرة من اللحم شراء طواحين لحم قوية التحمل. تتمتع طواحين اللحم القوية التحمل بألواح محور أكبر ويمكنها العمل بشكل مستمر دون ارتفاع درجة حرارتها. يمكن للمشترين أيضًا البحث عن طواحين لحم ذات ثلاثة تروس لمزيد من عزم الدوران عند التعامل مع قطع اللحم القاسية. استفسر عن نوع القابس والجهد الكهربائي لضمان تلبية توقعات العملاء المستهدفين. لطلب الطلب بالجملة، يجب على المشترين الاتصال بالمورد لتأكيد الكمية ونوع طاحونة اللحم المطلوبة.

أسئلة وأجوبة حول ألواح محور طاحونة اللحم

س1: هل يمكن لطاحونة اللحم أن تعمل بدون لوحة محور؟

ج1: لا يمكن لطاحونة اللحم أن تعمل بدون لوحة محور. لوحة المحور، المعروفة أيضًا باسم مُثبّت اللوحة أو اللوحة، هي جزء أساسي من طاحونة اللحم تقع أسفل الرأس وتُثبّت لوحة الطحن في مكانها. بدون لوحة المحور، لن تحصل لوحة الطحن على أي دعم وبالتالي لا يمكن تثبيتها في الصندوق لطحن اللحم.

س2: لماذا تُدور لوحة طاحونة اللحم؟

ج2: إذا كانت لوحة الطحن في طاحونة اللحم تدور، فهذه علامة على وجود خطأ ما في عمل طاحونة اللحم. من الناحية المثالية، يجب ألا تدور لوحة الطحن، بل بدلاً من ذلك، تمر الشفرة عبر الثقوب في اللوحة لتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. إذا كانت اللوحة تدور، فهذا يشير إلى عدم وجود احتكاك كافٍ أو شيء ما في طريق اللوحة ومقبس محرك الطاحونة.

س3: ما الفرق بين لوحة طاحونة اللحم ذات المحور ولوحة طاحونة اللحم عديمة المحور؟

ج3: الفرق الرئيسي بين لوحة طاحونة اللحم ذات المحور ولوحة طاحونة اللحم عديمة المحور هو وجود قسم مرتفع في منتصف اللوحة في الإصدار ذي المحور. يتناسب هذا القسم المرتفع مع وعاء طاحونة اللحم. من ناحية أخرى، لا تحتوي ألواح طاحونة اللحم عديمة المحور على هذا القسم المرتفع في المركز. بدلاً من ذلك، لديهم سطح مسطح متساوٍ. بسبب القسم المرتفع، لا يمكن استخدام ألواح المحور إلا في طواحين اللحم التي تحتوي على هذا الحوض في أرضية صينية التغذية. وبالمثل، تُصمم ألواح الطحن عديمة المحور لطواحين اللحم التي لا تحتوي على أرضية مُنخفضة.

س4: هل يمكن شحذ لوحة طاحونة اللحم؟

ج4: نعم، يمكن شحذ لوحة طحن طاحونة اللحم. في الواقع، يمكن أن يُساعد شحذ لوحة الطحن على تحسين أدائها. عملية شحذ لوحة طحن طاحونة اللحم بسيطة وسهلة طالما تم استخدام الأدوات والتقنيات الصحيحة. تُشمل باستخدام ملف لطحن حواف اللوحة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن شحذ جميع أنواع ألواح طاحونة اللحم. قبل محاولة شحذ لوحة الطحن، من المهم التحقق مما إذا كان يمكن شحذها.

null