الميكروويف فوق الموقد

أنواع أفران المايكروويف فوق الموقد

أفران المايكروويف فوق الموقد هي أجهزة مطبخ متعددة الاستخدامات مصممة ليتم تركيبها فوق الموقد أو الفرن وتعمل كغطاء للفرن. تتميز هذه الأفران بالراحة لأنها توفر المساحة على سطح الطاولة وسهولة الوصول إليها عند طهي أو تسخين الطعام. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لتركيب هذه الأفران فوق الموقد، فإنها توفر إضاءة إضافية لسطح الطهي.

علاوة على ذلك، تأتي أفران المايكروويف فوق الموقد بأنواع مختلفة لتناسب احتياجات العملاء المختلفة. بعض الأنواع هي:

• فرن المايكروويف بالحمل الحراري فوق الموقد: يختلف فرن المايكروويف بالحمل الحراري فوق الموقد عن الأنواع الأخرى من أفران المايكروويف فوق الموقد لأنه يمكن استخدامه للخبز. تأتي هذه الأفران مع مروحة الحمل الحراري التي تدور الهواء الدافئ حول الطعام. سيضمن ذلك طهي الطعام بشكل متساوٍ وتحميره. في بعض الأحيان، سيكون لدى فرن المايكروويف بالحمل الحراري عنصر تسخين ثاني لمساعدة عملية الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام فرن المايكروويف بالحمل الحراري فوق الموقد كفرن ميكروويف مختلط. وهذا يعني أنه يمكنه استخدام تقنية المايكروويف وتقنيات الطهي بالحمل الحراري لإعداد الوجبات. لذلك، يجب على عملاء الشركات الذين يبحثون عن أفران ميكروويف متعددة الاستخدامات يمكنها تعدد المهام التفكير في الاستثمار في أفران المايكروويف بالحمل الحراري فوق الموقد.
• فرن المايكروويف الاستشعارى فوق الموقد: من الميزات الملحوظة لأفران المايكروويف الاستشعارية فوق الموقد قدرتها على اكتشاف مستويات الرطوبة في الهواء. تحتوي هذه الأفران على نظام استشعار مدمج سيعمل على ضبط مستويات طاقة الطهي والوقت تلقائيًا لضمان طهي الطعام أو إذابة الثلج بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك، سيزيل فرن المايكروويف الاستشعارى فوق الموقد التخمين من طهي الطعام باستخدام فرن المايكروويف. تأتي هذه الأفران مع إعدادات الطهي المسبقة للأطعمة الشائعة مثل البيتزا والذرة والبطاطا المخبوزة. يجب على أصحاب الأعمال الذين يبحثون عن أفران ميكروويف سهلة الاستخدام توفر نتائج طهي متسقة التفكير في شراء أفران ميكروويف استشعارية فوق الموقد.
• أفران المايكروويف عالية الطاقة فوق الموقد: تتمتع أفران المايكروويف عالية الطاقة فوق الموقد بأكثر من 1000 واط من طاقة الطهي. ستقلل هذه الأفران بشكل كبير من وقت الطهي، ويمكن للمستخدمين إعداد الوجبات بسرعة. يجب على عملاء الشركات الذين يديرون مطابخ مزدحمة ويحتاجون إلى معدات يمكنها العمل بسرعة استخدام أفران المايكروويف عالية الطاقة فوق الموقد. تضمن الواتية الأعلى طهي الطعام أو تسخينه بشكل متساوٍ وشامل. بالإضافة إلى ذلك، يجب على أصحاب الأعمال الذين يشعرون بالقلق بشأن الوقت المستغرق لطهي الطعام الكبير أو الكثيف التفكير في الاستثمار في أفران المايكروويف عالية الطاقة فوق الموقد.
• أفران المايكروويف متوسطة الحجم فوق الموقد: يبلغ قياس أفران المايكروويف متوسطة الحجم فوق الموقد ما بين 1.7 إلى 2.1 قدم مكعب. تعتبر هذه الأفران المدمجة متوسطة الحجم مثالية للمطابخ الصغيرة أو المناطق التي تكون فيها مساحة سطح الطاولة محدودة. أيضًا، تتناسب هذه الأفران بشكل جيد فوق المواقد أو أسطح الطهي ذات الحجم القياسي. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع أفران المايكروويف متوسطة الحجم بمساحة داخلية كافية لمهام الطهي أو التسخين النموذجية. لذلك، يمكنها استيعاب طبق عشاء أو وعاء أو طعام متوسط الحجم. يجعل الحجم المدمج لأفران المايكروويف متوسطة الحجم موفرة للطاقة. على وجه التحديد، تستخدم كمية أقل من الكهرباء مقارنة بالموديلات الكبيرة. وذلك لأن عناصر التسخين والمحركات الخاصة بها مصممة لتكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

وظيفة وميزات أفران المايكروويف فوق الموقد

تؤدي أفران المايكروويف فوق الموقد وظائف متنوعة، مثل الطهي والتسخين والتطهير. تشمل ميزاته ما يلي.

• وظائف الطهي المتعددة

  تتميز هذه الأفران بتعدد الاستخدامات وتأتي مع وظائف مختلفة. لديها وظائف الطهي والخبز وإزالة الثلج والشواء. قوائمها مُعدة مسبقًا وستقوم تلقائيًا بضبط وقت الطهي ودرجة الحرارة. أيضًا، تستخدم أوضاع الطهي مستوى الطاقة المناسب للوظيفة المحددة. يستخدم فرن المايكروويف المختلط طاقات الحمل الحراري والمايكروويف لطهي الطعام بشكل متساوٍ وشامل.

• الإنتاجية

  تساعد أفران المايكروويف فوق الموقد على توفير المساحة والوقت للأعمال التجارية.

  تؤدي ذلك بالطرق التالية:

  • تأتي مع غطاء للفرن يساعد على تهوية المطبخ. عند التركيب بشكل صحيح، فإنها تزيل الدخان والحرارة والروائح أثناء طهي الطعام. تعمل التهوية المناسبة على منع حرائق المطبخ.
  • تساعد ميزات الموقت المدمجة وإيقاف التشغيل التلقائي الشركات على توفير تكاليف الطاقة عن طريق تقليل استهلاك الطاقة غير الضروري.
  • تتميز بضغطها ومساعدتها في إخلاء مساحة سطح الطاولة. وهذا يمكّن موظفي مطبخ المطعم من العمل بكفاءة دون ضغط والحركة بسهولة في جميع أنحاء مساحة العمل.
  • تنظف الأفران نفسها باستخدام نظام تنظيف بخار. يمكن وضع الأطباق المتسخة داخل فرن المايكروويف وتسخينها إلى درجة حرارة محددة. يعمل البخار على إرخاء أي شحوم أو جسيمات طعام عالقة في جدران فرن المايكروويف الداخلية. بمسحة واحدة فقط باستخدام قطعة قماش، يصبح فرن المايكروويف نظيفًا. توفر وظيفة التنظيف الذاتي الوقت وتقلل من الحاجة إلى منظفات كيميائية قاسية.

  • عناصر تحكم سهلة الاستخدام

    يستخدم فرن المايكروويف فوق الموقد عناصر تحكم إلكترونية بسيطة وسهلة الاستخدام. تشمل الأزرار وقرص الدوران وشاشات اللمس. تعمل بشكل جيد تحت الضغط وتسمح لموظفي المطبخ بتشغيل فرن المايكروويف بسهولة وسرعة. تحتوي عناصر التحكم على رموز رسومية واضحة وتعليمات نصية تتيح إعدادًا سلسًا وكفاءة لمختلف الأطباق. تساعد مساعدات التحكم عن بعد أيضًا على السماح للمستخدمين بتشغيل فرن المايكروويف من مسافة مريحة.

  • كفاءة الطاقة

    تساعد هذه الأفران على توفير التكاليف وتساعد الشركات على تقليل العمليات غير الضرورية في المطبخ.

    تؤدي ذلك بالطرق التالية:

    • تتمتع بتقنية العاكس الخاصة التي توفر الطاقة بشكل مستمر دون التقلب بين المستويات العالية والمنخفضة. يتم التحكم في درجة الحرارة بدقة وتضمن طهي الطعام بشكل متساوٍ وموئم.
    • تستخدم مغناطيسًا أقوى لطهي الطعام بشكل أسرع وأكثر كفاءة. تنتج أفران المايكروويف ترددًا أعلى يخترق الطعام بعمق. يؤدي هذا إلى أوقات طهي أسرع وانخفاض استهلاك الطاقة.
    • تحتوي أفران المايكروويف على مستشعر يقوم تلقائيًا بضبط وقت الطهي والطاقة بناءً على كمية البخار في التجويف. يمنع المستشعر طهي الطعام بشكل مفرط أو غير كافٍ، مما يقلل من استهلاك الطاقة ويحسن كفاءة الفرن.

    • مستشعرات القرب

      تحسن المستشعرات سلامة وكفاءة مطابخ المطاعم.

      تكتشف الحركة وتسمح للمستخدمين بفتح باب فرن المايكروويف بموجة من اليد. لا توجد حاجة لمقابض الأبواب، مما يقلل من التلوث المتبادل وخطر الحروق أو الجروح أثناء تحضير الطعام.

    تطبيقات أفران المايكروويف فوق الموقد

    تخدم أفران المايكروويف فوق الموقد غرضين هما الطهي والتهوية، مما يجعلها مناسبة لمجموعة متنوعة من التطبيقات.

    • الطهي السكني: تحل أفران المايكروويف فوق الموقد محل نماذج سطح الطاولة التقليدية في المطابخ. تقوم بتسخين الطعام بسرعة، وطهي الوجبات، وإزالة الثلج من المواد. باستخدام إعدادات الطهي المتنوعة ومستويات الطاقة، يمكن لأصحاب المنازل استكشاف مهاراتهم الطهي وإعداد أطباق مختلفة.
    • إعداد الوجبات: تتطلب الجداول الزمنية المزدحمة مساعدات طهي فعالة. تعد أفران المايكروويف OTR مثالية للمساعدة. باستخدام وظائف مثل الطهي التلقائي والطهي بالبخار، يمكن إعداد الوجبات المنزلية وتقسيمها لتناول الطعام الصحي طوال الأسبوع. تبسط الموقتات والطهي متعدد المراحل العملية، بينما توفر الأفران ذات ميزات الحمل الحراري خبزًا أسرع. لذلك، تعد أفران المايكروويف OTR حليفًا مثاليًا لتناول الطعام الصحي والاقتصادي.
    • الطهي الترفيهي: يمكن لعشاق الطهي استخدام أفران المايكروويف فوق الموقد لطرق طهي متنوعة مثل الخبز والشواء والتحميص.
    • الطهي للأعمال الصغيرة: تتناسب هذه الأفران بشكل جيد في مساحات المطبخ المدمجة للأعمال التجارية الصغيرة مثل المقاهي وشاحنات الطعام وخدمات تقديم الطعام. تُستخدم لتسخين طلبات العملاء، أو طهي الأطباق البسيطة، أو تحضير المكونات. يساعد تصميمها الموفر للمساحة على الحفاظ على تنظيم المطبخ. تُعزز ميزات مثل الطهي التلقائي وإزالة الثلج وتعزيز الطاقة الكفاءة. كما أن التشطيبات الأنيقة تضيف إلى جمالية المطبخ. لذلك، تعد هذه الأفران عملية ومريحة لعمليات الأعمال الصغيرة.
    • تسخين الطعام: تتميز أفران المايكروويف فوق الموقد بإمكانيتها في تسخين بقايا الطعام أو المشروبات أو الوجبات الخفيفة بسرعة. تضمن إعدادات الطهي القوية تسخين الطعام بشكل متساوٍ في وقت قصير. تمنع الأسطح الداخلية سهلة التنظيف، بالإضافة إلى وظيفة الموقت، من ارتفاع درجة حرارة الطعام أو انسكابه. نتيجة لذلك، تكون أفران المايكروويف OTR أكثر كفاءة في إعادة التسخين من النماذج التقليدية.
    • الطهي بالحمل الحراري: تحتوي بعض الموديلات على مروحة مدمجة تدور الهواء الساخن للخبز بشكل متساوٍ. تسمح هذه الميزة للمستخدمين بتحضير ملفات تعريف الارتباط والكعك وغيرها من المنتجات المخبوزة داخل فرن المايكروويف.
    • الشواء والقلي: تحتوي بعض أفران المايكروويف على عنصر شواء أو وظائف قلي خاصة. يمكن للمستخدمين تحمير أو تجعيد أو إعطاء الطعام لمسة نهائية على طراز المطعم دون استخدام شواية أو مقلاة قلي منفصلة.

    كيفية اختيار أفران المايكروويف فوق الموقد

    تسهل أفران المايكروويف فوق الموقد العثور على نموذج يناسب الاحتياجات والميزانيات على حد سواء. هناك العديد من الأشياء التي تحتاجها المهنيين عند اختيار أفران المايكروويف فوق الموقد. فيما يلي أساسيات تتطلب مراعاة عند اختيار فرن ميكروويف فوق الموقد:

    • أسلوب التقديم: من الأفضل تناول الطعام الذي يحتاج إلى وقت طهي أقل ومطابقة أسلوب التقديم لأسلوب فرن المايكروويف. يعد النموذج الأنيق عالي الجودة مع تقنية طهي الاستشعار هو الأبسط.
    • المساحة المتاحة: الخطوة التالية هي قياس المساحة المتاحة. تتطلب بعض أفران المايكروويف فوق الموقد مسافة دنيا فوق سطح الطهي. هذا القياس هو أول نقطة للمقارنة بين الموديلات.
    • تفضيلات الطهي: تساعد عادات الطهي في اختيار فرن مع الوظائف والسعة الصحيحة. ستحتاج العائلة التي لديها أطفال إلى فرن مع مساحة أكبر. سيجعل الفرن الذي يحتوي على خيارات إزالة الثلج والشواء الوجبات أكثر راحة.
    • السعة: تحدد الأقدام المكعبة للفرن سعته. على الرغم من أن السعة الأكبر قد لا تكون موصى بها دائمًا، إلا أنها مفيدة لوجود مساحة أكبر عند الحاجة. يعد فرن المايكروويف الصغير بحوالي 1.6 قدم مكعب هو الحجم الأكثر شيوعًا. ومع ذلك، قد تجد العائلات أو أولئك الذين يحتاجون إلى طهي وجبات أكبر بشكل متكرر أن الموديلات الأكبر حجمًا، التي يمكن أن تصل إلى 2.2 قدم مكعب أو أكثر، تناسب احتياجاتهم بشكل أفضل.
    • الطاقة: تؤثر طاقة خرج فرن المايكروويف، المقاسة بالواط، بشكل كبير على أداء الطهي. قد يستغرق فرن المايكروويف ذو الواط المنخفض وقتًا أطول لتسخين أو طهي الطعام، بينما سيقوم فرن الواط الأعلى بكل شيء بشكل أسرع. عادةً ما تتراوح أفران المايكروويف فوق الموقد من 900 إلى 1200 واط. من المفيد تحديد مكانها ضمن هذا النطاق، وفقًا لاحتياجات الطهي.
    • الميزات: بالنظر إلى ميزات فرن المايكروويف فوق الموقد التي يجب أن تكون موجودة، تقدم الموديلات المختلفة ميزات متنوعة. يجب أن يكون لدى النموذج المفضل على الأقل الأساسيات، مثل برامج الطهي التلقائي، ومؤقت، ودوار، وعناصر تحكم سهلة الاستخدام.
    • متطلبات التثبيت: يجب اتباع متطلبات التثبيت لعمل فرن المايكروويف فوق الموقد. يجب أن يكون الفرن متوافقًا مع مآخذ التيار الكهربائي وأن يكون لديه نظام تهوية مناسب.
    • الضمان ودعم ما بعد البيع: اعتمادًا على استخدامها وتثبيتها، تمتلك أفران المايكروويف أعمارًا مختلفة. من الضروري معرفة سياسة الضمان وخيارات دعم ما بعد البيع عند حدوث أي مشكلة.
    • الميزانية: تقرر الميزانية العديد من الخيارات التي يتم إجراؤها. معرفة المبلغ الذي تريد إنفاقه يعطي فكرة جيدة عن الخيارات المحتملة. تشمل التكاليف سعر شراء الفرن وتكاليف التثبيت والتشغيل، مثل الكهرباء.

    الأسئلة والأجوبة

    س: ما هي مزايا وعيوب فرن المايكروويف فوق الموقد؟

    ج: تشمل المزايا توفير المساحة، والميزات الإضافية، والتصميمات الحديثة، وتحسين التهوية. تشمل العيوب صعوبة التثبيت، والتكاليف الأعلى، وقلة الطاقة، ومشاكل التهوية.

    س: ما هو متوسط عمر فرن المايكروويف فوق الموقد؟

    ج: يمكن أن تدوم أفران المايكروويف فوق الموقد عمومًا ما بين 5 إلى 10 سنوات. ومع ذلك، يعتمد عمرها بشكل أساسي على عوامل مثل تكرار الاستخدام والصيانة والتنظيف. أيضًا، قد يؤدي استخدام فرن المايكروويف فوق الموقد بشكل منتظم عند ذروته إلى تقليل عمره.

    س: هل يصعب تنظيف أفران المايكروويف فوق الموقد؟

    ج: تنظيف فرن المايكروويف فوق الموقد عادة ما يكون سهلًا ومباشرًا. تصمم معظم الشركات المصنعة أفران المايكروويف بميزات سهولة التنظيف مثل التصميمات الداخلية غير اللاصقة والأسطح الملساء. أيضًا، يمكن أن يجعل استخدام حلول التنظيف البسيطة عملية التنظيف أسهل.

    س: ما هي بعض نصائح استكشاف الأخطاء وإصلاحها لفرن المايكروويف فوق الموقد؟

    ج: تشمل بعض مشاكل فرن المايكروويف فوق الموقد الأساسية عدم بدء التشغيل، والطهي غير الصحيح، والتشغيل الصاخب. في حالة عدم بدء التشغيل، تحقق من توصيل سلك الطاقة وما إذا كانت المخرج تعمل. إذا كانت هناك مشاكل مع إنتاج الضوضاء، فقد يكون المروحة أو الدوار. في حالة حدوث خلل في التشغيل، من الأفضل الاتصال بفني للحصول على المساعدة.