(34823 منتجًا متوفرة)
يستخدم موقد التحريض طاقة الكهرباء بدلاً من الغاز لطهي الطعام. يختلف عن موقد كهربائي، والذي يطبخ الطعام باستخدام لفائف ساخنة. يتم تسخين موقد التحريض عن طريق الحركة المغناطيسية للجزيئات داخل وعاء الطهي. هذا النوع من الطهي أسرع وأكثر أمانًا وكفاءة في استخدام الطاقة. كما يوفر موقد التحريض حرارة أقل في المطبخ وأسهل في التنظيف. كما يحمي هذا الطهي بالتحريض من لهيب مواقد الغاز، والتي يمكن أن تكون ضارة بالبيئة.
تأتي مواقد التحريض في الأنواع التالية:
يتميز موقد التحريض الجديد بعدد من الميزات التي تحسن من راحته وكفاءته. فيما يلي بعضها:
تعمل مواقد التحريض الجديدة في سيناريوهات طهي متنوعة لتلبية احتياجات المشترين المختلفة. يجعل تسخين التحريض الطهي فعالًا، لذلك يستخدم طهاة المنزل مواقد التحريض سطح الطاولة لتحضير الوجبات بسرعة. قد يستخدم الطهاة المحترفون مواقد التحريض في مطابخ المطاعم لسرعتها، وضبط درجة الحرارة بدقة، وسهولة التنظيف.
يمكن لعشاق الطهي في الهواء الطلق تجربة مواقد التحريض المحمولة لتحضير وجبات لذيذة عند الذهاب للتخييم أو الشواء. يستخدم بعض الأشخاص مواقد التحريض كحمايات من ارتفاع التيار الكهربائي أثناء انقطاع التيار الكهربائي. كما تعمل مواقد التحريض كأجهزة طهي إضافية للمنازل خلال موسم العطلات. في هذه الأيام، يكتسب طهي التحريض شعبية بين طلاب فن الطهي لأن هذه التقنية تساعدهم على تعلم مهارات الطهي الحديثة. باستخدام طهي التحريض، يمكن للناس الاستمتاع بنتائج متسقة في مهامهم الطهي.
عند شراء مواقد تحريض لبيع بالتجزئة، ابحث عن منتجات سهلة الاستخدام، وكفاءة، وآمنة. ستساعد هذه النصائح أي شخص على اتخاذ الخيار الصحيح.
أواني وأطباق البداية
تحتاج مواقد التحريض إلى أواني طهي خاصة يمكنها العمل مع الحقول المغناطيسية. عند الطهي، يتم تسخين القاعدة المغناطيسية للوعاء أو المقلاة مباشرة بينما يظل سطح الطاولة باردًا. قد لا يكون لدى الطهاة الجدد أواني طهي مناسبة. لذلك، ضع في اعتبارك اختيار مواقد تحريض تأتي مع مجموعة بداية من الأواني والمقالي المتوافقة مع التحريض. يمكن أن تشمل هذه الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد المصبوب التي تعمل مع تقنية التحريض.
مستوى طاقة التحريض
قد يحتاج المستخدمون إلى مستويات طاقة مختلفة لمهام الطهي المختلفة. قد لا تكون الطاقة المنخفضة كافية لغلي الماء. من ناحية أخرى، يمكن للطاقة العالية جدًا أن تحرق الطعام. لذلك، ابحث عن مواقد تحريض ذات مستويات طاقة متعددة. توفر مستويات الطاقة المختلفة المزيد من خيارات الطهي. باستخدام مثل هذه المعدات، يمكن للمستخدمين الحصول على تحكم أفضل عند تحضير وجبات مختلفة.
سهولة التحكم
أفضل مواقد التحريض سهلة الاستخدام. من يريد إضاعة الوقت في تعلم آلات طهي معقدة؟ لذلك، تحقق من مواقد التحريض ذات الأزرار أو المقابض التي يسهل فهمها. بعضها يحتوي حتى على شاشات لمس. أيضًا، ابحث عن نماذج ذات مؤشرات تُظهر وقت الطهي، أو درجة الحرارة، أو مستوى الطاقة. ستجذب هذه الميزات العملاء الذين يرغبون في مواقد تحريض سهلة الاستخدام.
توفير الطاقة
تُعد مواقد التحريض أكثر كفاءة من أنواع المواقد الأخرى. تضيع حرارة أقل وتطبخ الطعام بشكل أسرع. تفحص النماذج ذات تصنيفات نجمة الطاقة. تجذب هذه المواقد المشترين الذين يرغبون في خفض فواتير الكهرباء. أيضًا، تساعد مواقد التحريض الموفرة للطاقة في حماية البيئة.
ميزات السلامة
تحتوي مواقد التحريض الجديدة على ميزة سلامة واحدة أو أكثر تمنح المستخدمين راحة البال عند الطهي. ابحث عن نماذج ذات إيقاف تلقائي. تغلق هذه المواقد نفسها تلقائيًا إذا تمت إزالة المقلاة أو الوعاء. بالإضافة إلى ذلك، اختر مواقد تحريض ذات قفل للأطفال. تحافظ مثل هذه الميزات على الأطفال الفضوليين بعيدًا عن معدات الطهي الخطرة.
الحجم والقدرة على الحمل
تأتي مواقد التحريض بأحجام مختلفة. بعضها نماذج مدمجة بينما البعض الآخر هو مواقد سطح الطاولة المحمولة. ضع في اعتبارك السوق المستهدف وعادات الطهي. على سبيل المثال، ستجذب مواقد التحريض المحمولة عشاق التخييم وطلاب الجامعات. النماذج الثابتة مثالية لأصحاب المنازل. أيضًا، تحقق من وزن معدات الطهي. مواقد الطهي الخفيفة سهلة الحمل والتخزين.
مواد متينة
تصنع مواقد التحريض سطح الطاولة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تتميز أسطح الزجاج بأناقتها وسهولة تنظيفها، وأناقتها للغاية. ومع ذلك، فهي هشة وقد تنكسر بعد بضع سنوات. من ناحية أخرى، فإن مواقد الفولاذ المقاوم للصدأ قوية وتدوم لفترة أطول. كما أنها قادرة على تحمل التأثير العالي دون التصدع.
س1: هل مواقد التحريض آمنة؟
ج1: يعتبر طهي التحريض أكثر أمانًا من الطهي التقليدي بالغاز أو الكهرباء. نظرًا لعدم وجود لهب وعدم تسخين سطح الطاولة بشكل شديد، فإن خطر الحروق أو الحرائق أقل. تسخن أواني الطهي بسبب تسخين التحريض، لذلك يجب على المستخدمين توخي الحذر. تسخن أواني الطهي بسرعة على موقد تحريض، لذلك يجب أن تكون حاملات الأواني وأدوات المطبخ مقاومة للحرارة. يحتوي طهي التحريض أيضًا على ميزات أمان مدمجة مثل الإيقاف التلقائي والموقت لمنع وقوع الحوادث.
س2: ما نوع الأواني التي يمكنك استخدامها على موقد تحريض؟
ج2: تستخدم مواقد التحريض سطح الطاولة أواني الطهي المصنوعة من المعادن الحديدية التي يمكن مغناطيسها لتسخين الأواني والمقالي من خلال الطاقة الكهرومغناطيسية. يجب أن يكون لأواني الطهي قاع مسطح لضمان تماسك جيد مع سطح الطاولة. الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد المصبوب أو الحديد المصبوب المينا مناسبة لطهي التحريض لأنها تحتوي على الحديد وستعمل على موقد تحريض. ومع ذلك، فإن مواقد التحريض غير مناسبة لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس أو المطلي بالكروم لأنها لا تُمغنط. على الرغم من أن بعض الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس تدعي أنها تعمل مع مواقد التحريض سطح الطاولة بسبب طبقة من الحديد في القاعدة، إلا أنه لا يُنصح باستخدامها في جميع الحالات.
س3: ما فائدة طهي التحريض؟
ج3: يُعد طهي التحريض أسرع وأكثر أمانًا وكفاءة في استخدام الطاقة من الطهي التقليدي بالغاز أو الكهرباء. كما أنه يوفر تحكمًا أفضل في درجة الحرارة وأسهل في التنظيف. يستخدم طهي التحريض الطاقة الكهرومغناطيسية لتسخين أواني الطهي مباشرة، لذلك يمكن ضبط الطاقة والحرارة على الفور. تتمتع مواقد التحريض أيضًا بخطر أقل من الحرائق أو الحروق أو حوادث المطبخ.