All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(2121 منتجًا متوفرة)
تُعدّ آلة ضغط عجين البيتزا آلة تساعد على تسطيح وتشكيل عجين البيتزا بسرعة ودقة. هناك العديد من أنواع أجهزة ضغط عجين البيتزا، بما في ذلك جهاز الضغط اليدوي، وجهاز ضغط عجين البيتزا باستخدام دواسة القدم، وجهاز ضغط عجين البيتزا ذو الزنبرك، وجهاز ضغط عجين البيتزا ذو الرافعة، وجهاز ضغط عجين البيتزا الهيدروليكي، وجهاز ضغط عجين البيتزا المعلّق بالهواء، وجهاز ضغط عجين البيتزا ذو الجانبين.
جهاز الضغط اليدوي
يُعدّ جهاز الضغط اليدوي أبسط آلة ضغط. يتكون من طاولة ذات سطحين يمكن فتحهما وإغلاقهما يدويًا. يضع المستخدمون العجين على الطاولة ثم يدفعون الجزء العلوي لأسفل لضغط وتشكيل العجين. تُعدّ أجهزة الضغط اليدوية بأسعار معقولة وتشغل مساحة صغيرة. ومع ذلك، فإنها تتطلب مجهودًا جسديًا وتستغرق وقتًا أطول من آلات الضغط الأوتوماتيكية.
جهاز ضغط عجين البيتزا باستخدام دواسة القدم
يستخدم جهاز ضغط عجين البيتزا باستخدام دواسة القدم دواسة قدم لتشغيله. يدفع المستخدمون دواسة القدم لخفض الجزء العلوي من الجهاز وتشكيل عجين البيتزا. تتيح دواسة القدم تشغيل الجهاز دون الحاجة إلى استخدام اليدين، مما يُساعد على تسريع عملية ضغط العجين. تتيح هذه الآلة إنتاج كمية أكبر من العجين مقارنةً بأجهزة الضغط اليدوية. ومع ذلك، فإنها ليست سريعة مثل الأجهزة الأوتوماتيكية.
جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الزنبرك
يستخدم جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الزنبرك آلية زنبركية لضغط العجين. يُوفر الزنبرك بعض المقاومة عند الضغط على العجين لأسفل. تُعدّ هذه الآلة صغيرة، ويمكن للمستخدمين رفعها بسهولة لضغط عجين البيتزا. الجانب السلبي هو أنها تستغرق وقتًا أطول لضغط بيتزا واحدة في كل مرة مقارنةً بالأجهزة الأوتوماتيكية.
جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الرافعة
يستخدم جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الرافعة رافعة لتشغيل الآلة. يدفع المستخدمون الرافعة لأسفل لضغط العجين. يُعدّ تشغيل الرافعة سهلًا، ولا يتطلب الكثير من القوة الجسدية. يُوفر ضغط العجين باستخدام الرافعة سمكًا ثابتًا للعجين.
جهاز ضغط عجين البيتزا الهيدروليكي
يُعدّ جهاز ضغط عجين البيتزا الهيدروليكي آلة ثقيلة تستخدم الطاقة الهيدروليكية لضغط العجين. يوفر النظام الهيدروليكي قوة الضغط العالية المطلوبة لتشكيل عجين البيتزا ذات القطر الكبير بسرعة. تُعدّ هذه الآلة مثالية للشركات التي لديها طلب كبير على البيتزا لأنها سريعة وتنتج شكلًا ثابتًا للعجين.
جهاز ضغط عجين البيتزا المعلّق بالهواء
يستخدم جهاز ضغط عجين البيتزا المعلّق بالهواء الهواء المضغوط لتشغيل آلية الضغط. يحتوي على مضخة تستخدم الهواء المضغوط لضغط عجين البيتزا. تتمتع هذه الآلة بقدرة ضغط عالية ومناسبة لإنتاج البيتزا بكميات كبيرة.
جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الجانبين
يحتوي جهاز ضغط عجين البيتزا ذو الجانبين على صحنين. يقوم بضغط العجين بين الصحنين السفلي والعلوي. هذا يُساعد على تسطيح عجين البيتزا بسرعة ويُنتج أشكالًا ثابتة لعجين البيتزا. تُعدّ الآلة فعالة لإنتاج البيتزا بكميات كبيرة.
تُشير مواصفات آلة صناعة البيتزا إلى ما يلي.
يجب أن يتمّ إجراء الصيانة لتمديد عمر آلة عجين البيتزا والحفاظ على مظهرها. اتبع هذه الخطوات البسيطة للحفاظ على الآلة جديدة المظهر وعملها بشكل جيد:
غالبًا ما تضطر مصانع معالجة الأغذية إلى التعامل مع كميات كبيرة من العجين، ويلزم اتباع نهج متسق لتحقيق التجانس. يمكن استخدام آلة لف العجين أو ضغطها في هذه المنشآت لتحسين مراقبة الجودة الشاملة لقواعد البيتزا وضمان أن جميع المنتجات لها نفس السماكة والشعور.
ستستفيد أيضًا المطاعم والمطاعم الكبيرة التي لديها طلبات إنتاج عالية من وجود آلة ضغط عجين البيتزا. يمكن للموظفين استخدامها لإنشاء قواعد بيتزا بسرعة كبيرة وتقليل الوقت الإجمالي الذي يُنفق على التحضير. سيتمكن الموظفون أيضًا من إنتاج قطع عجين مسطحة ودائرية بشكل متسق، مما يُسهل تدريب أعضاء فريق العمل الجدد.
عند تقديم الطعام في مناسبات أو تجمعات أو حفلات كبيرة، يمكن أن تُلبي شراء آلة ضغط عجين البيتزا التجارية الطلب العالي. بصرف النظر عن المطاعم الكبيرة، يمكن أن تُحسّن الشركات الأخرى مثل الفنادق والمرافق الرياضية التي تُطبخ في الموقع كفاءتها باستخدام آلة ضغط عجين تجارية. ستمكن طاقم المطبخ من التعامل مع كميات كبيرة من عجين البيتزا بسرعة.
يمكن أن يُساعد وجود آلة ضغط عجين البيتزا على تسريع عملية صنع البيتزا خلال ساعات الخدمة المزدحمة في المطاعم. يمكن للموظفين تحضير قواعد البيتزا مسبقًا وتخزينها للاستخدام لاحقًا، مما يُؤدي إلى تقليل وقت الانتظار عند طلب العملاء البيتزا.
يريد مشتري الجملة الذين يتسوقون لشراء آلة ضغط عجين البيتزا بالتأكيد شراء آلات يجدها العملاء مفيدة. سيُركز هؤلاء العملاء بشكل كبير على المواد المستخدمة في صنع آلات الضغط. سيُريدون آلات تدوم لسنوات مع القليل من الطلب على الإصلاح أو الاستبدال المنتظم.
بجانب جودة البناء، سيبحثون أيضًا عن الحجم والسعة للتأكد من أن الآلة ستناسب احتياجات أعمالهم. لن يُريدوا الحصول على آلات صغيرة جدًا بحيث لا تستطيع التعامل مع الطلب اليومي أو آلات كبيرة جدًا وضخمة جدًا لمساحة العمل. في هذه الحالة، سيحتاج مشتري الجملة إلى مراعاة الاستخدام المقصود وسير العمل للعملاء الذين يُخططون لبيع الآلات لهم واختيار الموديلات التي يُؤكدون على أنها ستناسبهم جيدًا.
تُقدّر العديد من شركات الأغذية التنوع في الأجهزة والمعدات. عند شراء آلة ضغط عجين البيتزا، ابحث عن الموديلات التي يمكنها ضغط أنواع أخرى من العجين بجانب عجين البيتزا. تحقق من أنواع ألواح العجين المختلفة التي تأتي مع آلات الضغط ومعرفة ما إذا كانت مناسبة لعناصر غذائية أخرى مثل التورتيلا ونقانق البرغر. سيدفع الطلاب مبالغ كبيرة مقابل الآلات المتنوعة.
سيضطر الموظفون إلى تشغيل آلات ضغط العجين. في حين أن هؤلاء الموظفين قد يكونون ذوي خبرة، إلا أن هناك دائمًا احتمال حدوث أخطاء قد تؤدي إلى الهدر أو النفقات الإضافية. اختر أجهزة ضغط عجين ذات ميزات سهلة الاستخدام مثل لوحات متحركة، وارتفاعات ضغط قابلة للتعديل، وآليات قفل، وميزات أمان. ستُقدّر مطاعم البيتزا التي لديها طاقم عمل على الأرض سهولة الاستخدام والأمان لهذه الآلات.
بشكل عام، يُعدّ تصميم آلة ضغط البيتزا عاملاً أساسيًا عند اختيار أي منها للتخزين. عند التسوق لشراء آلة ضغط عجين البيتزا لبيعها لشركات الأغذية، اختر الآلات التي تتمتع بتصميم مُريح مع أبعاد مناسبة لسهولة التشغيل والمُعاملة.
س1. هل أجهزة ضغط عجين البيتزا أوتوماتيكية؟
لا، أجهزة ضغط البيتزا ليست أوتوماتيكية، ولكن هناك طرق أوتوماتيكية أخرى لتشكيل عجين البيتزا، مثل:
جهاز ضغط البيتزا
هناك أجهزة ضغط للبيتزا تُشغّل عن طريق الضغط على اللوحة العلوية، لكنها لا تُعتبر أوتوماتيكية، بل يدوية.
العجين المُطبّق
تُعدّ إحدى طرق تحضير كميات كبيرة من العجين هي استخدام طريقة التطبيقات حيث يُطوى العجين ويُضغط في صفائح كبيرة. ثم يمكن قطع هذه الصفائح إلى دوائر لقواعد البيتزا.
آلة لف العجين
ستأخذ آلة لف العجين كرة من العجين وتُلفها في قطعة عجين مسطحة دائرية يمكن خبزها بعد ذلك. تحتوي آلة لف العجين على بكرات تُتحكم في سمك العجين، والذي يُطوى بعد ذلك على حزام ناقل.
س2. هل يمكن ضغط عجين البيتزا بدون استخدام جهاز ضغط؟
نعم، إذا لم يكن هناك جهاز ضغط بيتزا متاح، يمكن تشكيل العجين إلى قاعدة بيتزا باستخدام الطرق التالية:
الأيدي
إذا كان العجين كبيرًا بدرجة كافية لعمل بيتزا، يمكن شده بأصابع اليدين إلى الحجم المطلوب.
عجلة دحرجة
إذا كان العجين بحاجة إلى قياس وشكل دقيق، يمكن أن تُساعد عجلة الدحرجة في تحويل العجين إلى قاعدة بيتزا مسطحة دائرية.
س3. ما هي أفضل طريقة لصنع قشرة البيتزا؟
تُعدّ أفضل طريقة أمرًا شخصيًا حسب نوع القشرة التي يُفضلها المرء. يمكن استخدام أنواع مختلفة من العجين لعمل قشرة. أنواع العجين هي القشرة الرقيقة، والقشرة المُلقاة باليد، وقشرة المقلاة، أو القشرة العميقة، والقشرة المُحشّوة، وقشرة نيويورك.
س4. كم عدد أنواع عجين البيتزا؟
هناك العديد من أنواع عجين البيتزا، مثل:
