معدات تنظيف الأرز

أنواع معدات تنظيف الأرز

تُعدّ معدات تنظيف الأرز، المعروفة أيضًا باسم مُنظّفات الأرز المُسبقة، جزءًا أساسيًا من أي مصنع لمعالجة الأرز. فهي تُساعد على إزالة الشوائب وإعداد حبة الأرز للمعالجة الإضافية، مما يزيد من كفاءة مطحنة الأرز بشكل عام.

عادةً، تتكون من قمع، ووحدة أو أكثر من وحدات الفرز، ونظام نقل أو شفط هواء، ووحدة تعبئة لفصل الشوائب وجمعها. بالإضافة إلى الفلّين والغبار، يمكن لمعدات تنظيف الأرز أن تُساعد على إزالة مواد غريبة أخرى مثل القش، والأوراق، والحجارة الصغيرة، والحشرات.

يُعدّ مُنظّف الأرز الخطوة الأولى في عملية طحن الأرز. بعد التنظيف الأولي، يتم معالجة الأرز عادةً بشكل إضافي باستخدام الدوامات، ومُزيل الحجارة، والمُفرّغات المغناطيسية، ووحدات غسيل الهواء. بشكل جماعي، يمكن لهذه الآلات أن تزيد من نقاء الأرز وجودته إلى 90-95% أو أكثر.

كما هو موضح أعلاه، فإن الطرق الأساسية المستخدمة لتنظيف الأرز هي القائمة على الهواء والقائمة على الفرز. بناءً على هذه الطرق، هناك العديد من أنواع معدات تنظيف الأرز:

• مُصنّفات الهواء:

  تُستخدم مُصنّفات الهواء، التي تستخدم شفط الهواء، عادةً مزيجًا من نفخ الهواء والاهتزاز. تقوم بفصل الأرز عن الشوائب الأخف وزنًا مثل القشور، والقش، والأوراق بناءً على اختلاف الوزن. يُعدّ مُنظّف مُسبق مثالًا لذلك، حيث يتم إزالة الشوائب عن طريق شفط الهواء قبل دخول حبة الأرز إلى الغربال المهتز." kich "" يتمكن مُنظّف مُسبق من فصل الشوائب الخفيفة بسبب العمل المُتحد للهواء والاهتزاز،" وفقًا لممثل من RISE BANGKOK.

• مُزيل الحجارة:

  تُحاول مُزيل الحجارة، باستخدام الاهتزاز والميل، فصل الأرز عن الشوائب الثقيلة مثل الحجارة بناءً على اختلاف الوزن. تُستخدم معدات تنظيف الأرز مُزيل الحجارة للوزن النوعي للأرز، وشاشة مجرى مُائلة، ونفث هواء لفصل الأرز عن الحجارة والشوائب الثقيلة الأخرى. يُعتمد هذا الخبير على الفرق بين الوزن النوعي للأرز والحجارة." kich "" يُستخدم مُنظّف مُسبق شاشات مجاري مُائلة مع نفث هواء لتمييز الأرز عن الحجارة، اعتمادًا على الوزن النوعي المُتباين، " وفقًا للممثل المذكور أعلاه.

• الشاشات المهتزة:

  تُعدّ مُنفصل الشاشة المهتزة الخطوة الأولى والأكثر أساسية في تنظيف حبة الأرز. وهي آلة تنظيف الأرز الأكثر شعبية التي تقوم بفصل الشوائب مثل القشرة، الأرز الخام، النخالة، والمواد الغريبة الأخرى بناءً على الحجم. بشكل عام، تحتوي الشاشة على مجموعة من الثقوب المُستطيلة، أو الدائرية، أو على شكل فتحة. ومع ذلك، فإن تعليم المستخدمين حول استبدال الشاشات أمر أساسي لتحقيق الإنتاج المطلوب وضمان رضا العملاء." أني،" وفقًا لممثل من TRM." تنصح TRM العملاء بتعليم المُستخدمين النهائيين حول الحاجة إلى تغيير الشاشات لتحقيق مستوى النظافة المطلوب للأرز.

• مُنظّفات الأرز متعددة المراحل:

  عادةً ما تُدمج هذه الطريقة في الطرق المذكورة أعلاه وتُنفّذ مهام التنظيف نفسها. تُحسّن مُنظّفات الأرز متعددة المراحل كفاءة تنظيف الحبوب في مطاحن الأرز إلى 95% أو أكثر." مُنَظِّم،" وفقًا لممثل من TRM." تُدمج نماذج مُنظّف الأرز متعددة المراحل ذات التقنية المتقدمة من TRM الشاشات، ومُنفّخي الهواء، وأنظمة الشفط لتحقيق نتائج تنظيف ممتازة مع مراعاة طبيعة الأرز الحساسة،" وفقًا لما قاله.

مواصفات وصيانة معدات تنظيف الأرز

فيما يلي المواصفات مع بعض معدات تنظيف الأرز الشائعة، مثل مُنفصلات النفث الهوائي، والغربال، والقشّارات، والغربال، والمُفرّغات المغناطيسية، ومُلتقطات الحجارة، وغيرها.

• الوظيفة

  تتمتع وحدات معدات تنظيف الأرز، مثل مُنفصلات النفث الهوائي والغربال، بوظائف محددة. على سبيل المثال، تُستخدم مُنفصلات النفث الهوائي لتيارات الهواء لتنظيف الشوائب الأخف وزنًا، مثل القشور أو القش، بعيدًا عن الأرز. كما تتمتع بضبط إعدادات تدفق الهواء وشاشات الفصل التي تسمح للمشغلين بالتحكم في عملية الفصل.

• القدرة

  تتمتع آلات تنظيف الأرز بمجموعة متنوعة من قدرات المعالجة. على سبيل المثال، يمكن للغرابيل معالجة 300 إلى 1000 كيلوغرام من الأرز في الساعة. على النقيض من ذلك، تتمتع القشّارات بقدرة أعلى بكثير، تتراوح بين 1000 إلى 5000 كيلوغرام أو أكثر، اعتمادًا على حجم وتصميم الآلة. تُحدّد الأجزاء التكنولوجية الأساسية قدرتها، مثل حجم الاسطوانة، وشاشة الشبكة، وقوة المحرك.

  تُعدّ هاون وعصا و غربال يدوي نوعي تنظيف الأرز الوحيدان اللذان يتمتعان بقدرات أقل بكثير. ذلك لأن استخدامهما على نطاق صغير و يدوي. على سبيل المثال، قد تستخدم عائلة في منطقة ريفية غربالًا يدويًا لتنظيف كمية كافية من الأرز لإطعام الجميع لمدة شهر.

• أنواع المُنفصلات

  تعتمد المُنفصلات في معدات تنظيف الأرز على مبادئ الفصل المختلفة. على سبيل المثال، تُنفّذ مُنفصلات النفث الهوائي فصل الشوائب بناءً على وزنها، بينما تُنفّذ المُفرّغات المغناطيسية فصل جزيئات الحديد بناءً على خصائصها المغناطيسية. تُميّز الطبول الدوارة التي تحتوي على قضبان مغناطيسية بداخلها المُفرّغات المغناطيسية. سوف يجدها الناس مُوجودة بعد مُنفصلات النفث الهوائي لأن لديها ميلًا لالتقاط جزيئات الحديد، مثل المسامير، التي قد تفوتها مُنفصلات النفث الهوائي.

• استهلاك الطاقة

  يختلف استهلاك الطاقة لمعدات تنظيف الأرز حسب الطراز، وقوة المحرك، وطرق المعالجة، وآليات التنظيف. على سبيل المثال، تتمتع قشّارات المحركات باستهلاك طاقة أعلى بكثير من مُنفصلات النفث الهوائي لأنها تُعالج كمية أكبر بكثير من الأرز. عادةً ما يُشار إلى استهلاك الطاقة بالحصان.

• بيانات أخرى مُحدّدة

  غالبًا ما تُغفل بعض البيانات المهمة الأخرى، مثل مستوى الضوضاء وواجهة المستخدم، في مواصفات معدات تنظيف الأرز. على سبيل المثال، يمكن أن يكون مستوى ضوضاء المحركات والشفرات الدوارة في معدات التنظيف حوالي 85 ديسيبل، وهو مستوى مرتفع للغاية. يمكن أن تُسبب الآلات ذات مستوى الضوضاء الذي يزيد عن 85 ديسيبل فقدان السمع مع مرور الوقت. لذلك، سيتعين على أصحاب العمل توفير حماية للسمع أو سدادات للأذنين لعمالهم.

الصيانة

تُعدّ الصيانة المنتظمة مهمة للحفاظ على تشغيل آلات تنظيف الأرز بسلاسة. فيما يلي بعض النصائح للصيانة المنتظمة:

• اطلع على دليل المستخدم للتعرف على متطلبات معينة لأنواع مختلفة من معدات تنظيف الأرز.
• ضع جدولًا يوميًا، أسبوعيًا، شهريًا، فصليًا، وسنويًا لآلات تنظيف الأرز والتزم به لضمان التشغيل الفوري.
• من الضروري استخدام قطع الغيار والأدوات الصحيحة عند إجراء أعمال الإصلاح أو الاستبدال لضمان موثوقية المعدات وأدائها.
• يُعدّ التنظيف، والتشحيم، والضبط، والاستبدال، والتفتيش، والإصلاح من أهم جوانب الصيانة.
• يمكن أن تُعزّز المعايرة المنتظمة مع إعدادات المُنفصلات المناسبة وفقًا لأنواع الحبوب دقة تنظيف الأرز في المعدات.
• يجب على أصحاب العمل جعل أدلة الصيانة في متناول موظفيهم الذين يهتمون بالمعدات لتسهيل عملهم.

سيناريوهات معدات تنظيف الأرز

تُستخدم آلات تنظيف الأرز في مختلف القطاعات المتعلقة بالأرز وتنظيف ومعالجة الحبوب والحبوب الأخرى، مثل القمح، والبقوليات، والمكسرات. يتم تسليط الضوء على الميزات الرئيسية لآلة تنظيف الأرز على النحو التالي.

• مصانع طحن الأرز: تُستخدم مصانع طحن الأرز على نطاق واسع معدات تنظيف الأرز لإزالة الشوائب والمواد الغريبة من الأرز المحصود قبل عملية الطحن. تُستخدم مُنظّفات الدرجة الصناعية، مثل الشاشات المهتزة ومُصنّفات الهواء، بشكل شائع في هذه المصانع لتحقيق تنظيف عالي الكفاءة.
• مطاحن الأرز الصغيرة ووحدات المعالجة: تُستخدم مطاحن الأرز الصغيرة ووحدات المعالجة أيضًا معدات تنظيف الأرز. ومع ذلك، قد تكون أجهزة التنظيف المستخدمة في هذه الإعدادات أكثر إحكاما وفعالية من حيث التكلفة، مما يسمح بقدرات أصغر ولكنها تُلبي خطوط الإنتاج المحدودة. قد تشمل آلات التنظيف لخطوط الإنتاج الأصغر مُنفصلات الجاذبية، ومُلمّع الأرز، والمُفرّغات المغناطيسية، من بين أشياء أخرى.
• مُوزعي ومُصدّري الأرز بالجملة: يُعدّ مُوزّعي ومُصدّري الأرز بالجملة أيضًا من المُستخدمين النهائيين لآلات تنظيف الأرز. يستخدم هؤلاء المُوزعون والمُصدّرون هذه المعدات لتنظيف ومعالجة الأرز داخليًا قبل تعبئته وتصديره إلى الأسواق الدولية. أصبحت مُنظّفات الهواء، وهزازات الأرز، وجامعي الغبار، ومُزيل الحجارة، من بين أشياء أخرى، أجزاء إجبارية من معدات التنظيف لرحلة توزيع الأرز بالجملة.
• المطاعم وشركات معالجة الأغذية: تحتاج المطاعم وشركات معالجة الأغذية التي تُستخدم كميات كبيرة من الأرز كمكون أيضًا إلى معدات تنظيف الأرز. تحتاج هذه المؤسسات إلى تنظيف الأرز قبل طهيه أو معالجته بشكل إضافي. تُستخدم مُنظّفات الأرز المُصممة للأغذية مع بناء من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمات صحية بشكل شائع في هذه الإعدادات.
• المنازل: على الرغم من أن المنازل لا تحتاج إلى معدات تنظيف الأرز على نطاق واسع، يمكن استخدام مُنظّفات الأرز الصغيرة أو أحواض الغسيل للأغراض المنزلية. تُتيح هذه المُنظّفات الصغيرة للمنازل تنظيف الأرز قبل الطهي لإزالة الغبار والشوائب.

أسئلة وأجوبة حول معدات تنظيف الأرز

س1. ما هي الشوائب التي يمكن لمُنظّف الأرز إزالتها؟

ج1. يمكن لمُنظّف الأرز إزالة العديد من الشوائب مثل الغبار، والأوساخ، والقشرة، والقش، والحجارة، والأرز غير المُملأ، والحبوب التالفة، والمواد الغريبة، مثل الأرز الملون أو الحبوب والبذور الصغيرة، بما في ذلك الحبوب والبقوليات، والشعر.

س2. كيف تُزيل معدات تنظيف الأرز الشوائب؟

ج2. عادةً ما تكون معدات تنظيف الأرز مصممة لإزالة الغبار والمواد غير المرغوب فيها باستخدام تدفق الهواء، والاهتزاز، والغربلة، من بين طرق أخرى. عادةً ما تُستخدم الدوامات، ومُنفّخي الهواء، ومضخات الشفط في المعدات للتخلص من الغبار والشوائب الخفيفة من خلال شفط الهواء. تُستخدم الشاشات المهتزة والغربال لفصل المواد الغريبة الأكبر حجمًا، مثل القشور، والحجارة، والقش، من خلال الطبقية المُضنية. في حين أن الآلية الدقيقة قد تعتمد على نوع معدات تنظيف الأرز المُحددة، فإن المنتج النهائي يكون أنقى، وهو مُجهّز للتلميع والمُعالجة الإضافية.

س3. هل يجب تنظيف جميع أنواع الأرز قبل الطهي؟

ج3. يُنصح بشكل عام بتنظيف الأرز قبل الطهي حيث قد يحتوي على نشا سطحي، أو ملح زائد، أو مسببات الأمراض البكتيرية الأخرى التي قد تُؤثر على سلامة الطعام.

س4. ما هي مزايا تنظيف الأرز بشكل صحيح؟

ج4. يُنتج الأرز النظيف نتائج طهي أفضل، ومحتوى غذائي أفضل، ونكهة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يُطيل تنظيف الأرز بشكل صحيح مدة الصلاحية ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض المنقولة بالغذاء.

س5. هل يمكن استخدام الماء لتنظيف الأرز؟

ج5. نعم، يُنصح بتنظيف الأرز بالماء النظيف الطازج قبل الطهي. ومع ذلك، قد لا تكون هذه الطريقة قابلة للتطبيق في مصانع تنظيف الأرز حيث تُطلَب معالجة واسعة النطاق.