All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(638 منتجًا متوفرة)
طبق الإفطار الصيني التقليدي، المعروف باسم لفائف الأرز أو تشونغ فون، يحظى بشعبية كبيرة. الجهاز الرئيسي المطلوب لصنع تشونغ فون هو طباخ لفائف البخار. عملية استخدام هذه الآلات لعمل لفائف الأرز بسيطة. سيتم مزج دقيق الأرز بالماء والزيت لتشكيل عجينة رقيقة، والتي سيتم تبخيرها لفترة قصيرة قبل لفها لتشكيل لفائف الأرز.
تتوفر أجهزة طهي تشونغ فون بتصميمات متنوعة، أهم ثلاثة منها هي:
تُلبي أجهزة طهي لفائف الأرز الفيتنامية احتياجات صناعات متنوعة، مثل خدمات تقديم الطعام، وخدمات التموين، وإنتاج الأطعمة المتخصصة، وصناعة الضيافة، وغيرها. على سبيل المثال، من المتوقع أن يتم استخدام جهاز الطهي بكثرة في صناعة المطاعم وخدمات تقديم الطعام. ذلك لأن مطاعم الطعام الفيتنامي مُلزمة باستخدام بكرات البخار مثل طباخ لفائف الأرز المطبوخ بالبخار التجاري ذو 4 طبقات لإعداد لفائف الأرز لوجباتهم اليومية. ينطبق الشيء نفسه على خدمات التموين التي تخدم الفعاليات التي تشمل لفائف الأرز كطبق متكرر.
ستستثمر شركات إنتاج الأغذية المتخصصة في تصنيع لفائف الأرز كمنتج أساسي في آلات أكبر ذات قدرات كبيرة لإنتاج لفائف بكفاءة. ستسمح هذه الشركات بتخصيص خيارات على أجهزة الطهي لإنشاء أنواع مختلفة من لفائف الأرز وفقًا لذوق وتفضيلات متميزة.
في صناعة الضيافة، توجد الأجهزة في بوفيه الإفطار أو كجزء من عروض قائمة الطعام للضيوف. قد تقدم الفنادق والمطاعم الراقية بشكل خاص لفائف الأرز المطبوخة بالبخار باستخدام أجهزة طهي في قوائمها، وبالتالي تتطلب جهاز طهي فعال لعمل لفائف الأرز.
تشمل الصناعات الأخرى التي تُستخدم فيها أجهزة الطهي لإعداد لفائف الأرز شركات خدمة الوجبات الخفيفة، وبائعي الطعام في الشوارع، وشاحنات الطعام، وغيرها. قد يفضل هؤلاء أجهزة طهي أصغر أو محمولة يمكن حملها بسهولة واستخدامها في مواقع مختلفة. ذلك لأن لفائف الأرز هي وجبات مريحة للغاية ويمكن تحضيرها في أي موقع طالما أن المعدات المناسبة متاحة.
كما تم تأسيسه في القسم السابق، يمكن طهي لفائف الأرز باستخدام أجهزة طهي بالإضافة إلى استخدامها مع أجهزة طهي أخرى، مثل الشوايات، كأدوات تعليمية. تتطلب المدارس المهنية بالتأكيد أجهزة طهي لفائف الأرز حتى يتمكن طلابها من تعلم كيفية تحضير لفائف الأرز. قد تكون المدارس مهتمة أكثر بالنماذج الأصغر من أجهزة الطهي، والنماذج المُدمجة، والنماذج الأكثر تقدمًا التي تتميز بخصائص تقنية مثل شاشات اللمس والضبط المسبق، وغيرها.
بجانب الصناعات ذات الصلة بالطعام، تُستخدم آلات طهي لفائف الأرز المطبوخة بالبخار في صناعات أخرى متنوعة أثناء مرحلة البيع أو التقديم. ينطبق ذلك على محلات السوبر ماركت، وخدمات توصيل الطعام، والخدمات المُجمّعة، والتجارة الإلكترونية، والاستيراد والتصدير، وغيرها. قد يكون لدى محلات السوبر ماركت أقسام لفائف الأرز داخل متاجرها مُعدة حديثًا، وبالتالي تتطلب جهاز طهي أرز للحفاظ على لفائف الأرز أثناء بيعها.
قد تقدم خدمات توصيل الطعام لفائف الأرز كواحد من أطباقها الرئيسية، وبالتالي سيتعين عليها التعاون مع مُقدمي الطعام الذين لديهم المعدات المناسبة لإعداد لفائف الأرز وتوصيلها إلى العملاء عند الطلب. بنفس الطريقة، قد تعرض الخدمات المُجمّعة لفائف الأرز من مطاعم متنوعة، وبالتالي سيتعين عليها التعامل مع مُقدمي خدمات مناسبين مع المعدات اللازمة.
أخيرًا، قد تستخدم الشركات التي تشارك في استيراد وتصدير منتجات الأغذية أجهزة الطهي للمساعدة في معالجة وتحضير منتجات الأغذية التي يتم تصديرها بعد ذلك إلى دول أخرى. ستكون الدول التي تتمتع بشعبية كبيرة لوجود لفائف الأرز كطبق طعام لديها على الأرجح طلبًا كبيرًا على لفائف الأرز المطبوخة بالبخار من دول أخرى كمُنتجات غذائية سيتم تسويقها للمستهلكين.
خذ في الاعتبار الجوانب التالية من جهاز طهي لفائف الأرز قبل الشراء:
قدرة الإنتاج:
يُظهر عدد صواني البخار المُدرجة مع جهاز الطهي قدرة الإنتاج. يجب على المطاعم المزدحمة اختيار أجهزة طهي تحتوي على المزيد من الصواني. يجب تحضير لفائف الأرز على دفعات كبيرة لتلبية الطلبات العالية للمؤسسات الغذائية المزدحمة.
جودة المواد:
يُفضل جهاز طهي لفائف الأرز المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على جهاز الطهي المصنوع من الألومنيوم لأنه أكثر مرونة ويسهل تنظيفه. تتمتع سطح الفولاذ المقاوم للصدأ بِسلاسة مثالية، مما يسمح بأقصى قدر من النظافة. تعتمد طول عمر معدات المطبخ التجارية على قدرتها على تحمل الاستخدام المتكرر بمرور الوقت. الألومنيوم، مثل جميع المعادن، يتدهور عند تعرضه للاستخدام المكثف والمتكرر، مما يجعله حتمًا.
التحكم في درجة الحرارة:
توفر أجهزة الطهي الحديثة تنظيمًا تلقائيًا لدرجة الحرارة للتحكم الدقيق في عملية التبخير. بينما يعمل التحكم اليدوي في درجة الحرارة بشكل جيد، فإن التحكم التلقائي أفضل لأنه يُحرر المشغل للقيام بمهام أخرى مهمة في المطبخ.
مصدر البخار:
بينما تُعد أجهزة الطهي الكهربائية شائعة في المطابخ التجارية، تُنتج أجهزة الطهي التي تعمل بالغاز أيضًا لفائف أرز ممتازة. تتطلب أجهزة الطهي بالغاز توصيل الغاز وهي أسهل في التركيب من الكهرباء، التي تتطلب وجود مأخذ طاقة.
س1: كم من الوقت يجب أن تُبخّر لفائف الأرز في جهاز طهي لفائف الأرز؟
ج1: بشكل عام، يجب أن تُبخّر لفائف الأرز لمدة 10-15 دقيقة. ومع ذلك، قد يختلف وقت التبخير الدقيق اعتمادًا على سمك لفائف الأرز ونوع لفائف الأرز المطلوبة.
س2: هل يمكن استخدام جهاز طهي لفائف الأرز الكهربائي في المنزل؟
ج2: نعم، يمكن استخدام جهاز طهي كهربائي في المنزل إذا كان هناك مساحة كافية ويمكن للكمية الصغيرة من المنتج تلبية الطلب المطلوب بشكل مريح.
س3: هل من السهل تنظيف أجهزة طهي لفائف الأرز؟
ج3: من السهل عمومًا تنظيف جهاز طهي لفائف الأرز. غالبًا ما يصنع المصنعون أجهزة طهي ذات مكونات قابلة للإزالة يمكن غسلها. بالإضافة إلى ذلك، تكون أسطح هذه أجهزة الطهي عادةً غير لاصقة، مما يجعلها سهلة التنظيف باستخدام منظفات لطيفة وقماش رطب.
