All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

حول آلة غسل السمسم

أنواع آلات غسيل السمسم

آلة غسيل السمسم تُستخدم لتنظيف بذور السمسم قبل معالجتها للحصول على الزيت. يمكن أن تُهدد الجراثيم والأوساخ والمُلوثات الأخرى صحة المُستهلكين النهائيين. لذلك، من الضروري استخدام غسالات بذور السمسم لإزالة تلك التهديدات وتوفير زيت عالي الجودة.

هناك نوعان رئيسيان من آلات غسيل السمسم وفقًا لطريقة الاستخدام:

  • آلات غسيل السمسم اليدوية

    آلات الغسيل اليدوية تكون صغيرة ونقّالة بشكل عام. يقوم المُشغلون بصب بذور السمسم في دلو الغسيل، وملء الدلو بالماء النظيف، وخلط البذور يدويًا لإزالة أي أوساخ أو مُلوثات. بعد الغسيل، يُفرغون الماء مع بقايا الأوساخ العائمة ويُكررون العملية حتى تُنظف البذور بشكل كافٍ. لا تتطلب آلات الغسيل اليدوية معرفة فنية أو كهربائية كبيرة للتشغيل.

  • آلات غسيل السمسم الأوتوماتيكية

    تتميز آلات غسيل السمسم الأوتوماتيكية بمختلف الموديلات والميزات. عادة ما تحتوي على محرك قوي يُشغل حوض الغسيل وميزة تنظيف ذاتي تُسهل الصيانة. يمكن أن تُحمل آلات الغسيل كميات كبيرة من بذور السمسم ولديها فوهات رش تغطي كل زاوية من الحوض. يأتي التيار الكهربائي والماء ومنظف الغسيل من فتحة الصرف، بينما يخرج الماء المُلوث ومنظف الغسيل من فتحة الصرف. تتمتع بعض آلات الغسيل الأوتوماتيكية الحديثة بخصائص التجفيف التي تستخدم الهواء الساخن لتجفيف بذور السمسم المُغسولة وتحضيرها لعملية استخراج الزيت التالية.

    يمكن تقسيم آلات الغسيل الأوتوماتيكية إلى آلات غسيل بذور السمسم مع مضخة وبدون مضخة. تعتمد آلة الغسيل بدون مضخة على الجاذبية لتدفق الماء خلال الآلة، ويجب تركيبها على ارتفاع لضمان التدفق الصحيح للماء. تتمتع آلات الغسيل بالمضخة بميزة دوران الماء داخل الآلة، مما يُساعد في عملية التنظيف.

مواصفات وصيانة آلات غسيل السمسم

المواصفات

  • الحجم والوزن: تكون هذه الآلات أثقل وأكبر حجمًا عادة من آلات غسيل الطعام الأخرى بسبب مادة التصنيع. يعتمد الحجم أيضًا على السعة (أي كمية بذور السمسم التي يمكن غسلها في المرة الواحدة).
  • الطاقة: تتمتع معظم الآلات بمحرك بقوة 1000 وات إلى 2000 وات. سيُشغل محرك بقوة 2000 وات قدرة استيعاب كبيرة تبلغ 50-100 كجم لمدة ساعتين. تتمتع بعض الآلات بسرعات محرك متغيرة لتلبية أنواع مختلفة من الطعام.
  • مادة التصنيع: يُصنع حوض الغسيل والتجهيزات الأخرى عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية لتحمل منظفات الغسيل المُسببة للتآكل. قد يُصنع غلاف المحرك من الألمنيوم أو مادة خفيفة الوزن ومتينة أخرى.
  • منظف الغسيل: تُوفر معظم الآلات خيارات لاستخدام الأوزون أو غسيل الموجات فوق الصوتية. سيعتمد نوع منظف الغسيل المُستخدم على أنواع الطعام التي تُنظفها الآلة.
  • استهلاك الماء: يمكن لبعض الآلات غسل 50-200 لتر من المواد الغذائية في 80-120 لتر من الماء فقط.
  • تكنولوجيا الغسيل: قد تستخدم الآلة موجات أيونية أو مُشعة بالأوزون أو فوق الصوتية للتنظيف، حسب نوع الطعام الذي تُغسله. سيتم ذكر تفاصيل نوع الماء ونوع منظف الغسيل في المواصفات.

الصيانة

  • التنظيف اليومي: بعد كل استخدام، يجب تنظيف جميع مكونات الآلة لمنع تراكم بقايا الطعام والتلوث المحتمل. يجب استخدام مُزيل الشحوم المُناسب للطعام، ويجب شطف المكونات جيدًا.
  • التنظيف العميق الدوري: مرة واحدة كل أسبوعين أو شهر، يجب إجراء تنظيف عميق لآلة غسيل السمسم. يشمل ذلك تفكيك المكونات، والفرك، وتعقيم الأسطح التي تتلامس مع الطعام. يُعد غسل المحرك والتأكد من عدم وجود أي حطام عالِق في المروحة أمرًا أساسيًا أيضًا. ستحتاج آلات الموجات فوق الصوتية إلى اهتمام إضافي لأن الحطام يمكن أن يُعلق داخل تجاويف الآلة.
  • معالجة الرائحة: تُصبح آلات الغسيل ذات رائحة كريهة في كثير من الأحيان بسبب بقايا الطعام والمواد العضوية والرطوبة. يمكن استخدام AluvX أو علاجات مماثلة لإزالة الروائح وتطهير الآلة من الداخل.
  • التزييت: يجب القيام بالتزييت 4-5 مرات في السنة على الأقل للمحرك والحزام لمنع التلف الناتج عن الاحتكاك والأصوات المُتقطعة. بينما يُستخدم الزيت المُناسب للطعام لبعض الآلات، قد يُحدد المُصنعون الزيت المُحدد الذي يجب استخدامه.
  • التفتيش عن التلف: يجب فحص الأحزمة بشكل دوري، خاصةً للتأكد من عدم وجود أي شقوق أو تلف فيها وأنها تعمل بسلاسة. كلما زادت أجزاء الحزام المُغطاة بالسمسم وبقايا الطعام الأخرى، زاد تآكلها.
  • جدولة الإصلاحات: يُقترح معظم المُصنعين إجراء الصيانة والإصلاحات في الوقت المناسب لمنع تعطل النظام. من المُستحسن جدولة إصلاحات مهنية كل ستة أشهر أو على الأقل سنويًا للتأكد من أن المحرك والحزام والأجزاء الداخلية الأخرى تعمل بشكل مُثالي. يمكن للفني أيضًا إجراء تنظيف شامل داخليًا للأجزاء غير المرئية.

سيناريوهات آلات غسيل السمسم

على الرغم من أن آلات تنظيف السمسم قد تكون مفيدة لمنتجات أخرى، إلا أنها تُستخدم بشكل أساسي لبذور السمسم. لذلك، هذه بعض الاستخدامات والسيناريوهات التي يمكن أن تكون هذه الآلات مفيدة فيها.

تُستخدم معظم شركات تصنيع المكسرات والزيوت اليومية هذه الآلات كجزء من خطوط الإنتاج الخاصة بها. تُستخدم بشكل أساسي في بداية عملية إنتاج زيت السمسم. يمكن أن تؤدي بذور السمسم غير النظيفة إلى زيت غير نظيف غير صالح للاستهلاك البشري. لذلك، تُوفر آلة التنظيف بداية جديدة لهذه العمليات.

يتطلب إنتاج منتجات مثل التاهيني أن تكون بذور السمسم نظيفة تمامًا. يشمل ذلك التخلص من أي أوساخ أو أحجار يمكن أن تكون ضارة بالاستهلاك البشري. لذلك، تُستخدم هذه الآلات أيضًا لضمان دخول البذور النظيفة إلى خطوط الإنتاج الخاصة بهم.

يمكن أيضًا أن تستفيد المطاعم التي تُصنع أطباقًا تتطلب معجون السمسم أو زيت السمسم النظيف من هذه الآلات. نظرًا لأن هذه المؤسسات تحتاج إلى منتج نظيف وآمن لخدمة عملائها، فيمكنهم استخدام هذه الآلات لغسل السمسم قبل معالجته أكثر.

تتطلب شركات التصدير التي تُبيع بذور السمسم النظيفة وعالية الجودة إلى الدول الأجنبية آلات تنظيف حتى تتمكن من تقديم جودة المنتجات التي يتوقعها عملاؤها. تُساعد آلات التنظيف هذه الشركات على الحفاظ على سمعتها وضمان رضى عملائها عن منتجاتهم.

صناعة أخرى قد تستفيد من آلات تنظيف السمسم هي صناعة الدواجن. تستهلك الدجاج بذور السمسم كجزء من علفها، ومن الضروري أن تُضمن شركات الدواجن نظافة علف الدجاج وسلامته لدجاجها. لذلك، يمكن أن تُساعد آلات التنظيف هذه الشركات على تنظيف السمسم قبل معالجته إلى علف الدجاج.

بخلاف آلات تنظيف السمسم، يمكن أن تستفيد آلات تنظيف البذور الأخرى من هذه الآلات. على سبيل المثال، تتطلب بذور الخشخاش وبذور الكتان عمليات تنظيف مماثلة. لذلك، يمكنهم استخدام هذه الآلات بدلاً من الاستثمار في آلة مصنوعة خصيصًا لبذورهم.

كيفية اختيار آلات غسيل السمسم

عند شراء آلات تنظيف السمسم للاستخدام التجاري، يجب على المشترين مراعاة الجودة والسعة والتنوع والكفاءة وميزات السلامة.

يجب على المشترين الحصول على آلات مُصنعة من مواد عالية الجودة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ التي يمكن أن تتحمل الاستخدام المتكرر والشديد. ستتمتع هذه الآلات أيضًا بعمر خدمة طويل.

نظرًا لأن الهدف الرئيسي من استخدام آلات غسيل السمسم هو توفير الوقت وزيادة قدرة الإنتاج، يجب على المشترين الحصول على آلات بسعات أكبر. غالبًا ما تُقاس سعة الآلات بالكيلوجرام في الساعة (كجم/س). يجب على المشترين اختيار الآلات التي يمكنها التعامل مع احتياجات المعالجة الخاصة بهم في غضون إطار زمني معقول.

تحقق مما إذا كانت آلة غسيل السمسم المُختارة يمكنها التعامل مع منتجات أخرى بخلاف السمسم. ستُوفر الآلات التي يمكنها تنظيف منتجات مختلفة على المشترين تكاليف شراء المزيد من آلات الغسيل لأعمالهم. ستُقلل هذه الآلات أيضًا من تكاليف الصيانة والتشغيل.

ستؤدي آلات الغسيل التي تستخدم كميات كبيرة من الماء والكهرباء إلى زيادة تكاليف التشغيل فقط. للتوفير في هذه التكاليف، يجب على المشترين الحصول على آلات موفرة للطاقة تستهلك كميات أقل من الماء والكهرباء دون المساس بجودة التنظيف.

يجب على المشترين إعطاء الأولوية للآلات التي تتمتع بميزات سلامة متعددة لتقليل حوادث مكان العمل. قد تشمل ميزات السلامة أزرار إيقاف الطوارئ والأغطية الواقية والأسطح غير المُنزلق.

أسئلة وأجوبة حول آلة غسيل السمسم

س1: لماذا يجب على الناس تنظيف السمسم قبل طهيه أو صنع منتجات منه؟

ج1: يُعد تنظيف السمسم أمرًا حيويًا لأن قد تكون هناك آثار لأحجار صغيرة أو أوساخ قد جاءت مع البذور. يمكن أن تُلحق هذه الأضرار بالأسنان إذا تم طهيها أو خلطها إلى عجينة، مثل التاهيني.

س2: ما هي فوائد آلة غسيل بذور السمسم للشركات؟

ج2: تُحسّن كفاءة الإنتاج وتُضمن جودة المنتج وسلامته وتُقلل من تكاليف العمالة ويمكن أن تُساعد في الامتثال للوائح سلامة الأغذية.

س3: هل يمكن لآلة تنظيف السمسم غسل أشياء أخرى أيضًا؟

ج3: يعتمد ذلك على نوع الآلة ومواصفاتها. قد تُنظف بعض الآلات، مثل غسالات أحزمة النقل، مجموعة متنوعة من المنتجات، بينما تُصنع آلات أخرى خصيصًا لبذور السمسم.

س4: ما هي تكلفة تنظيف بذور السمسم في آلة؟

ج4: ستعتمد التكلفة على نوع الآلة وأجور المُشغل وتكاليف الطاقة وعوامل أخرى. ستُساعد مراعاة الزيادة في الجودة ومعدل الإنتاج إلى حد كبير في حساب التكاليف.