آلة الجمبري

أنواع آلات تقشير الروبيان

تُعد آلة تقشير الروبيان قطعة مُتخصصة من المعدات. هدف آلات تقشير الروبيان هو إزالة قشور الروبيان بطريقة أسرع وأكثر تناسقًا وكفاءة من التقشير اليدوي. هناك أنواع مختلفة من آلات تقشير الروبيان متاحة للمُجازرين والصناعات.

• مقشر الروبيان اليدوي:

أكثر أنواع آلات تقشير الروبيان شيوعًا في الدول المُتقدمة والنامية هو مقشر الروبيان اليدوي. تحتوي الآلة على مجموعة من العتلات والشفرات تُستخدم لإزالة رأس الروبيان وقشره أثناء تثبيته في مكانه. يستخدم المُشغل العتلات والمقابض لإزالة القشر. تتمثل ميزة هذا النوع من آلات تقشير الروبيان في عدم استخدامه للكهرباء، لكن عملية التقشير ليست متناسقة دائمًا ويمكن أن تكون مُجهدة.

• مقشر الروبيان الأوتوماتيكي:

  تُعد آلة تقشير الروبيان الأوتوماتيكية أصغر حجمًا وتأتي مع حزام ناقل. يُرسل الروبيان عبر جهاز يشبه النفق حيث يتم إزالة القشور والرؤوس بكفاءة وتناسق. تُشغل قطع الآلات بالكهرباء وتُعد فعالة في استخدام العمالة. الآلات مُدمجة ويمكن استخدامها في أي بيئة صناعية يتم فيها معالجة الروبيان بكميات كبيرة. تتمثل ميزة آلة تقشير الروبيان الأوتوماتيكية في كونها أكثر اقتصادًا لكميات كبيرة من الروبيان، لكن تكاليف الاستثمار الأولية تكون أعلى.

• مقشر الروبيان الصناعي:

  تُستخدم مقشرات الروبيان الصناعية بشكل أساسي في الصناعات التجارية حيث يتم معالجة الروبيان يوميًا. تأتي هذه الآلات المُتخصصة في تقشير الروبيان على نطاق واسع بميزات ومواصفات مختلفة. يمكن لبعض هذه الآلات تقشير ما يصل إلى 1000 كيلوجرام من الروبيان في الساعة، ولديها حواجز أمان وأغطية لمنع حدوث أي حوادث. تُصنع الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتم إدخال الروبيان إلى الآلة عبر قمع حيث يتم تقشير الروبيان في عملية واحدة سلسة. تتميز الآلة عادةً بإنتاجية كبيرة وسعة معالجة، لكنها تستخدم المزيد من الكهرباء مقارنةً بأنواع أخرى من آلات تقشير الروبيان. يُعتبر هذا الجهاز أكثر تقدمًا نظرًا لسعة الإنتاج الكبيرة واستخدام كمية أكبر من الروبيان مقارنةً بأي نوع آخر من أجهزة تقشير الروبيان.

مواصفات وصيانة آلات تقشير الروبيان

المواصفات

قد تختلف مواصفات آلات تقشير الروبيان اعتمادًا على الشركة المُصنعة والطراز. بعض المواصفات الأساسية هي كما يلي.

• السعة: عادةً ما تُحدد سعة آلات تقشير الروبيان بناءً على وزن الروبيان المُعالَج في الساعة. تتراوح السعات النموذجية بين 50 كيلوجرامًا و300 كيلوجرام في الساعة.
• المادة الرئيسية: تُصنع آلات تقشير الروبيان عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتمتع هذه المادة بخواص قوية مضادة للصدأ والتآكل، مما يجعل المعدات سهلة التنظيف والحفاظ على معايير النظافة.
• الطاقة: تكون قوة آلات تقشير الروبيان بشكل عام في نطاق 1 إلى 5 كيلووات. تستخدم الآلات المُدارة كهربائيًا طاقات مختلفة لتحقيق سعات معالجة مختلفة.
• محركات هوائية: تستخدم بعض آلات تقشير الروبيان محركات هوائية. تتطلب هذه الآلات نظام هواء مضغوط مع متطلبات محددة لتدفق الهواء والضغط.
• الأبعاد: عادةً ما يتم وصف أبعاد آلة تقشير الروبيان بالطول والعرض والارتفاع. على سبيل المثال، قد تكون أبعاد آلة تقشير الروبيان 1.2 متر × 0.6 متر × 1.0 متر.

مع مراعاة احتياجات المشترين، تكون المواصفات المذكورة أعلاه مرنة. خيارات آلات تقشير الروبيان المخصصة متاحة لتلبية المتطلبات المحددة، مثل السعة والحجم والتصميم والمواصفات.

الصيانة

تُعد صيانة آلة تقشير الروبيان بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ عليها في حالة عمل جيدة وإطالة عمرها. يمكن أن تساعد الصيانة المُجدولة بانتظام في منع الأعطال وتقليل تكاليف الإصلاح. إليك بعض نصائح الصيانة لآلات تقشير الروبيان:

• نظف الآلة بعد كل استخدام لإزالة أي بقايا من الروبيان أو القشور أو الملح أو الحطام الآخر. استخدم الماء الدافئ والصابون وفرشاة ناعمة أو قطعة قماش لتجنب إتلاف الآلة. اشطفها جيدًا واتركها تجف تمامًا قبل تخزينها.
• افحص الآلة بانتظام بحثًا عن علامات التآكل أو التلف أو الأجزاء الفضفاضة. انتبه بشكل خاص لشفرات التقشير والمسارات. استبدل أي أجزاء تالفة أو مُستهلكة على الفور لتجنب إلحاق المزيد من الضرر بالآلة.
• قم بتزييت الأجزاء المُتحركة من آلة تقشير الروبيان بشكل دوري، مثل المسارات والتروس. ضع كمية صغيرة من زيوت التشحيم الآمنة على الطعام أو زيت الطهي للمساعدة في تحركها بسلاسة. تُساعد هذه العملية في تجنب الاحتكاك وإطالة عمر الآلة.
• قم بتخزين الآلة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة بعد تنظيفها وتجفيفها. يمكن أن يؤدي التعرض المطول للرطوبة إلى حدوث صدأ. استخدم غطاء غبار أو قم بتخزين الآلة داخل حاوية محمية.
• قم بإجراء صيانة دورية لآلة تقشير الروبيان من قبل مختص، اعتمادًا على الاستخدام، لفحصها وضبطها وتنظيفها وإصلاحها حسب الحاجة. ستساعد الصيانة الروتينية الآلة على العمل بأفضل أداء وكفاءة. اتبع نصيحة المُختص فيما يتعلق بتكرار ونطاق الخدمات المطلوبة.

من خلال اتباع نصائح الصيانة هذه، من الممكن الحفاظ على آلة تقشير الروبيان في حالة عمل جيدة.

تطبيقات آلات تقشير الروبيان

تُركز خدمات تقديم الطعام بشكل كبير على كيفية معالجة وإعداد وتقديم أطباقها. بدأت العديد من الشركات في معالجة الروبيان باستخدام آلات معالجة الروبيان المناسبة لأن العملاء أصبحوا أكثر انتقائية بشأن ما يريدونه. تُساعد آلات تقشير الروبيان الشركات على صنع الروبيان الطازج، والذي يمكنهم استخدامه بعد ذلك لإنتاج كعك الروبيان ولحم الروبيان والقطع اللذيذة لعملائهم.

من أجل إنتاج منتجات روبيان مُمتازة جاهزة للتصدير، تبحث العديد من مصانع الروبيان عن خطوط معالجة كاملة. أصبحت هذه المصانع قادرة الآن على معالجة وتعبئة وتجميد وتقديم سلعها النهائية للعملاء التجاريين بفضل توفر خط آلة معالجة الروبيان الكامل.

لتوفير مياه الروبيان الباردة والمنعشة والغنية بالبروتين لعملائهم، تبحث العديد من مزارع الروبيان عن آلات تقشير الروبيان التي يمكن أن تُساعدهم في تقليل النفايات. عند إنتاج دقيق الروبيان لتغذية الحيوانات أو للاستخدام في إنتاج شرائح البروتين وغيرها من المنتجات الصالحة للأكل، يحتاج مُصنعو دقيق الروبيان إلى آلات معالجة الروبيان التي يمكن أن تُساعدهم في تجفيف الروبيان وطحنه إلى مسحوق ناعم.

نظرًا لأنها مُطالبة بعمر افتراضي لا يقل عن ستة أشهر، تبحث العديد من محلات البقالة عن مُجمّعات روبيان يمكن أن تُساعدهم في تجميد وتخزين الروبيان. نظرًا لأن عملاء البيع بالتجزئة يحتاجون أحيانًا إلى أخذ منتجاتهم معهم، تبحث محلات البقالة أيضًا عن روبيان معبأ يسهل تعبئته ومعالجته.

تُعد المطاعم والفنادق ذات الخمس نجوم وخدمات تقديم الطعام ومحلات البقالة والمراكز التجارية والعملاء الدوليون الذين يبحثون عن منتجات روبيان مُصدرة جميعها من المُستخدمين النهائيين لمعدات معالجة الروبيان. باستثناء متطلبات التصدير، تكون عملية معالجة الروبيان بأكملها متطابقة إلى حد كبير. عند تصدير مأكولات بحرية من الروبيان، تكون آلات معالجة الروبيان مُطلوبة أيضًا للمساعدة في تعبئة الروبيان بطريقة تلبي متطلبات التصدير. يتطلب كل بلد تسمية وتعبئة محددتين، وستستخدم المصانع آلة تعبئة الروبيان للامتثال للوائح والقواعد الخاصة ببلدهم.

كيفية اختيار آلة تقشير الروبيان

عند البحث عن آلات تقشير الروبيان للبيع بالجملة، يجب على المشترين اختيار الآلات بعناية لضمان تلبية احتياجات الشركات. إليك بعض النصائح الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار آلات تقشير الروبيان للبيع:

• تحديد الغرض: يتم معالجة الروبيان لأغراض مختلفة، مثل صنع عجينة الروبيان والروبيان المقشر والروبيان المُقشر، إلخ. عند اختيار آلات تقشير الروبيان، يجب على المشترين تحديد الغرض الذي ستُستخدم فيه الآلة. بعد تحديد الغرض، يجب على المشترين اختيار الآلات التي تُعد فعالة في أداء الغرض المُراد.
• اختيار الأنظمة الأوتوماتيكية: الأتمتة هي ميزة أساسية تُضفي قيمة هائلة على خطوط إنتاج المأكولات البحرية. تُساعد الأنظمة الأوتوماتيكية في تبسيط العمليات وخفض تكاليف العمالة. عند اختيار آلات تقشير الروبيان، يجب على المشترين اختيار الأنظمة الأوتوماتيكية مثل أحزمة النقل وآلات الفرز ووحدات التعبئة. تُحسّن هذه الأنظمة كفاءة الإنتاج من خلال ضمان تدفق عمل سريع وغير مُنقطع.
• التحقق من الوظائف المتعددة: توفر بعض آلات تقشير الروبيان نظامًا متعدد الوظائف، مثل تقشير وإزالة الأوردة وفرز الروبيان في وحدة واحدة. يمكن أن تُساعد هذه الآلات متعددة الوظائف في تقليل عدد الأجهزة المطلوبة في منشأة المعالجة، وبالتالي توفير مساحة أرضية قيّمة.
• تقييم سعة الإنتاج: تُعد سعة الإنتاج عاملًا حاسمًا آخر يجب مراعاته عند اختيار آلات تقشير الروبيان. يجب على المشترين اختيار آلات تقشير الروبيان بسعات إنتاج كافية تلبي طلبات منشأة المعالجة المُراد استخدامها. بالإضافة إلى ذلك، يجب على المشترين اختيار الآلات التي تحتوي على إعدادات دقيقة للروبيان بأحجام مختلفة لضمان التوحيد في المنتج النهائي.
• مُراعاة المتانة والصيانة: متانة آلة تقشير الروبيان غير قابلة للتفاوض. يحتاج المشترون إلى اختيار الآلات المُصنعة من مواد وأجزاء عالية الجودة لضمان المتانة. بالإضافة إلى ذلك، تُعد الصيانة طويلة الأجل جزءًا لا يتجزأ من طول عمر الآلة. يجب على المشترين التعرف على متطلبات صيانة الآلات والتأكد من سهولة الحصول على قطع الغيار الأساسية.
• مُراعاة الميزانية: في النهاية، يحتاج المشترون إلى مُراعاة ميزانيتهم عند اختيار آلات تقشير الروبيان. يجب على المشترين اختيار الآلات التي تُحسّن كفاءة الإنتاج دون المساومة على الجودة. من المهم معرفة أن إنفاق مبلغ معقول على آلة تقشير روبيان عالية الجودة يمكن أن يُوفر التكاليف على المدى الطويل من خلال الكفاءة وتقليل الصيانة.

أسئلة شائعة

س1: كيف يمكن لآلات تقشير الروبيان أن تُفيد شركات معالجة الروبيان؟

ج1: يمكن لآلات تقشير الروبيان أن تُفيد شركات معالجة الروبيان من خلال زيادة الإنتاجية. يمكنها أيضًا تحسين الاتساق وتقليل تكاليف العمالة وتعزيز سلامة الغذاء.

س2: هل من الممكن تخصيص آلة طباعة الروبيان؟

ج2: نعم، من الممكن تخصيص آلة طباعة الروبيان. يمكن للمشترين التعاون مع المُصنعين لضمان تلبية الآلات لمتطلباتهم. يمكنهم اختيار أنواع وميزات ومواصفات مختلفة للآلات.

س3: كيف تعمل آلة إزالة الأوردة من الروبيان؟

ج3: تعمل الآلة عن طريق إدخال الروبيان في المنطقة المخصصة أو حزام النقل بعد التحضير. ثم يخضع الروبيان لمرحلة المعالجة الحرارية للطهي. وأخيرًا، سيتم إزالة الروبيان من الآلة بعد المعالجة بشكل صحيح.