طباخ شمسي

تستخدم المواقد الشمسية لطهي الطعام باستخدام الطاقة التي تشعها الشمس. يعمل طبخ الموقد الشمسي على مبدأ أن ضوء الشمس يسخن القدر ، ويحول الطاقة الضوئية إلى طاقة حرارية - والتي تستخدم لطهي الطعام. تستخدم تصميمات الموقد الشمسي مرايا مقعرة لأن هذه المرايا تعكس ضوء الشمس في نقطة محورية واحدة. يسمح الموقد الشمسي للأشعة فوق البنفسجية بالدخول ثم يحولها إلى أشعة تحت حمراء أطول لا تستطيع الهروب. يمكن أيضًا استخدام أسطح المواقد الشمسية لتنقية المياه وتحسين نوعية الحياة لكثير من الناس حول العالم. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المواقد التي تعمل بالطاقة الشمسية : الطباخ الصندوقي ، والعاكس المكافئ ، والمواقد اللوحية.

صندوق الأواني الشمسية

يمكن لطباخات Box Solar (المعروفة أيضًا باسم أفران الصندوق) طهي نفس الأطعمة التي يمكن طهيها في فرن قياسي أو طباخ بطيء. لديهم حجرة داخلية ("صندوق") ، على الرغم من أنه ليس من الضروري أن تكون مربعة الشكل. يستخدم جهاز الطهي الشمسي في صندوق الأحذية عاكسات لتركيز المزيد من ضوء الشمس في الصندوق ، والتزجيج للسماح بدخول ضوء الشمس إلى الصندوق ثم حجز الحرارة والعزل للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الحرارة. يمكن أن تصل مجموعة الفرن الشمسي الصندوقية المصنوعة تجاريًا 4 إلى 400 درجة مئوية في يوم مشمس صافٍ. يمكن تصنيع الأفران الصندوقية بسهولة من مواد غير مكلفة أو معاد تدويرها ، وهي مناسبة لبناء الفصول الدراسية والطهي.

طباخات لوحة

يمكن لأواني الطباخ الشمسي ذات الألواح طهي نفس الأطعمة التي يمكن طهيها في وعاء مغطى أعلى الموقد. تستخدم المواقد الشمسية اللوحية عاكسات "لتجميع" مساحة أكبر من ضوء الشمس وتوجيهها نحو قدر الطهي الأسود الذي يتم وضعه في كيس فرن بدرجة حرارة عالية. الهواء الموجود داخل الكيس الذي يحيط بالوعاء هو العزل الذي يحتفظ بالحرارة. يمكن أن تصل درجة الحرارة داخل وعاء طباخ الطعام الشمسي إلى درجة الغليان وتحافظ عليه. يمكن صنع المواقد الشمسية المزودة بلوحة DIY بسهولة في الفصل الدراسي من مواد غير مكلفة ، كما أنها سهلة الاستخدام للطهي في الأيام المشمسة الصافية.

عاكسات قطع مكافئ

تُستخدم العواكس في تصميمات المواقد الشمسية ذات القطع المكافئ لتركيز كمية كبيرة من ضوء الشمس على نقطة محورية واحدة ، حيث يمكن أن تقترب درجات الحرارة من 500 درجة مئوية. يمكن بسهولة إنشاء مشاريع علمية للطباخ الشمسي على شكل مكافئ من أطباق الأقمار الصناعية المعاد تدويرها أو المظلات الكبيرة. يجب ممارسة السلامة المناسبة أثناء الطهي.