(59755 منتجًا متوفرة)
تُجمع أجهزة الطهي بالبخار والقلي بين العديد من أساليب الطهي في جهاز واحد. فهي تقوم بالطهي على البخار، والقلي، وحتى تشوي الطعام. ينفث الجهاز البخار داخل غرفة الطهي المغلقة. مما يُحافظ على طراوة ونكهة الطعام أثناء قليه. وعلى الرغم من أن شكلها يشبه مقلاة القلي، إلا أن هذا الجهاز يحتوي على وظيفة الطهي بالبخار. ونتيجة لذلك، يمكنه تحضير وجبات صحية بسرعة. وخاصة وأن العناصر الغذائية ستُحفظ بأمان في الطعام.
يفضل العديد من الطهاة هذا النوع من الأجهزة لأنه يقلل من استخدام الزيت. مما يؤدي إلى طعام منخفض السعرات الحرارية. باستخدام جهاز واحد فقط، يمكن تحضير وجبات مختلفة. تجعل تنوعية هذا النوع من الأجهزة شعبيته كبيرة. والأكثر من ذلك، أنه سهل الاستخدام والطبخ به. لا حاجة لوجود مهارات طهي معقدة. تمامًا كما هو الحال مع أي جهاز طهي آخر، تأتي أجهزة الطهي بالبخار والقلي بأنواع مختلفة.
تُقدم أجهزة الطهي بالبخار والقلي أكثر من مجرد القلي. فهي تأتي مع العديد من الميزات لأداء وظائف طهي مختلفة. فيما يلي بعض الميزات ووظائفها:
التحكم في درجة الحرارة
تحتوي أجهزة الطهي بالبخار والقلي على عناصر تحكم قابلة للتعديل في درجة الحرارة لتناسب احتياجات الطهي المختلفة. يمكن للمشغلين ضبط درجة الحرارة حسب متطلبات تسخين وجبة محددة. تأتي بعض الأجهزة مع ترموستات ينظم درجة الحرارة ضمن النطاق المحدد لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو عدم نضج الطعام. يضمن ذلك إعدادات وجبات متناسقة.
مُؤقت
تُعد المُؤقتات ضرورية في الطهي لأنها تُذكر المشغلين بمتابعة الطعام. تُصدر بعض المُؤقتات تنبيهات صوتية لتذكير المشغلين عندما تكون الوجبة جاهزة. فهي تساعد على الدقة في الطهي، وتمنع الطعام من الاحتراق، وتضمن التناسق في جميع الوجبات المطبوخة. تأتي الأجهزة أيضًا مع مُؤقتات تُعد تنازليًا للإشارة إلى المدة التي تم طهي الطعام فيها. تساعد مُؤقتات العد التنازلي المشغلين على تتبع وقت طهي الأطباق المختلفة.
أنماط الطهي المتعددة
تُقدم أجهزة الطهي بالبخار والقلي خيارات طهي متنوعة بفضل أوضاع التشغيل العديدة الخاصة بها. يمكن لهذه الأجهزة المرنة التعامل مع العديد من عمليات الطهي بسهولة، بما في ذلك التحميص، والطهي بالبخار، والقلي، والخبز. نظرًا لبساطتها وكفاءتها، يفضل الطهاة المنزليون جهاز الطهي بالبخار والقلي الكل في واحد على معدات الطهي التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، تزيد أوضاع الطهي المتعددة من تنوع وتعقيد الوجبات التي يمكن إعدادها.
ميزات السلامة
تحتوي أجهزة الطهي بالبخار والقلي على ميزات سلامة لحماية الطهاة والجهاز من التلف. تشمل أقفال الأطفال لمنع الأطفال من الوصول إلى أجزاء الجهاز الخطرة. في الغالب، تمنع الأقفال الأطفال من تغيير إعدادات الجهاز عن طريق الخطأ. تشمل ميزات السلامة الأخرى إيقاف التشغيل التلقائي، الذي يمنع نشوب حرائق في المطبخ في حالة ترك الجهاز دون مراقبة. أيضًا، تحتوي بعض أجهزة الطهي بالبخار والقلي على إنذارات تُنبه عندما تكون درجة حرارة الطهي مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا. فهي تساعد على منع التلف أو المواقف الخطرة.
طلاء مانع للالتصاق
يجعل الطلاء مانع للالتصاق الطهي والتنظيف سهلاً. يمنع الطعام من الالتصاق بمقلاة القلي مما يؤدي إلى وجبات مطبوخة بالتساوي. أيضًا، يجعل الطلاء تنظيف المقلاة سهلًا لأن الطعام لا يلتصق بالسطح. بدلاً من استخدام أدوات تنظيف قاسية لتنظيف المقلاة، يمكن لمستخدم جهاز الطهي بالبخار والقلي استخدام فرشاة ومسح البقايا. يقلل الطلاء مانع للالتصاق من كمية الزيت المطلوبة في الطهي. يشجع ذلك على الطهي الصحي مع كميات أقل من الدهون والزيوت.
تُعد أواني الطهي بالبخار والقلي مفيدة للغاية ولديها العديد من سيناريوهات الاستخدام. فيما يلي بعضها أدناه:
فحص المادة:
تؤثر مادة الجهاز على مدة استخدامه وجودته وقيمته الغذائية. يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ قويًا ويُنقل الحرارة بالتساوي بحيث يُطبخ الطعام بشكل متسق. كما أنه يُبقى في حالة جيدة بعد الاستخدام المتكرر. إذا كان الجزء الخاص بالبخار به ثقوب، فتأكد من أنها ناعمة وليست حادة لتجنب قطع نفسك أثناء التنظيف. ينتشر نواة الألومنيوم الحرارة بشكل جيد. يجب أن يكون الطلاء مانع للالتصاق خاليًا من PFOA لضمان السلامة.
التوافق:
تأكد من أن الجهاز يعمل مع مصدر الحرارة الذي تخطط لاستخدامه. يمكن وضع الأجهزة ذات المقابض المصنوعة من الخشب أو البلاستيك المُعزز بأمان على اللهب. تبقى مقابض المعدن باردة عند امساكها. استخدم فقط الأجهزة المصنوعة لمواقد الحث على هذه الموقدات. تحتوي قاعدة مواقد الحث على مغناطيسات.
الحجم والسعة:
اشترِ مجموعة تتضمن أواني وأوعية بأحجام مختلفة. يسمح ذلك للمستخدم باختيار واحد يناسب مختلف الأطباق. يمكن للنماذج الأكبر تحضير الطعام لعدد أكبر من الأشخاص. تسمح المُبخرة ذات المستويات المتعددة لطهي العديد من الأطعمة في وقت واحد.
التنظيف:
اختر مُبخرة ومقلاة يمكن تنظيفها بسهولة بعد الاستخدام. تُعد الأسطح غير اللاصقة سهلة التنظيف لأن الطعام لن يلتصق بها ويتطلب تنظيفًا إضافيًا. يمكن وضع أواني الطهي التي تُعد آمنة لغسالة الأطباق في غسالة الأطباق لتنظيفها دون الحاجة إلى استخدام اليدين.
س1: هل يمكن استخدام جهاز الطهي بالبخار والقلي على سطح طهي الحث؟
ج1: تُعد العديد من أجهزة الطهي بالبخار والقلي مناسبة للطهي بالحث. ومع ذلك، من المهم التأكد من أن النموذج المحدد متوافق مع أسطح الطهي بالحث قبل الشراء.
س2: كيف يتم تنظيف وصيانة جهاز الطهي بالبخار والقلي؟
ج2: يُعد تنظيف وعاء الطهي سهلًا للغاية. على سبيل المثال، يمكن تنظيف وعاء السيراميك يدويًا أو في غسالة الأطباق. قد يتطلب وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ فركًا إضافيًا لإزالة أي بقايا طعام محترقة. من ناحية الصيانة، من الأفضل تجنب استخدام الأدوات المعدنية على الأواني ذات الطلاء غير اللاصق. يُعد غسل الأواني يدويًا أكثر رقة مقارنةً بدورة غسل غسالة الأطباق.
س3: ما هي الأطعمة التي يمكن طهيها في جهاز الطهي بالبخار والقلي؟
ج3: يُعد وعاء الطهي متعدد الاستخدامات، ونتيجة لذلك، يمكن استخدامه لتحضير أنواع مختلفة من الطعام. تشمل الأطعمة التي يمكن طهيها في الوعاء الخضار والأرز والسمك والكعك والعديد من الأطعمة الأخرى. علاوة على ذلك، يمكن للطهاة المهرة استخدام نفس الوعاء لتحضير وجبات من وعاء واحد.
س4: ما الذي يجب البحث عنه عند شراء جهاز الطهي بالبخار والقلي؟
ج4: تشمل العوامل المهمة التي يجب مراعاتها عند شراء الجهاز المواد والسعة والتوافق مع مناطق التسخين. يجب اتخاذ قرار بشأن هذه العوامل بعناية لأنها ستحدد المتانة والطهي الفعال وتجربة المستخدم.