ماكينات الإسبريسو على الموقد

أنواع آلات الإسبريسو على الموقد

أفضل آلة إسبريسو على الموقد هي آلة صنع القهوة اليدوية. تتطلب من المستخدم المشاركة بنشاط في عملية تحضير القهوة. تتوفر الأنواع التالية من هذه الآلات للبيع.

• البركوليتر

  البركوليتر هو صانع قهوة شعبي ذو تاريخ طويل. يحتوي على ثلاثة أجزاء رئيسية: غرفة المياه في الأسفل، وسلة فلتر مثقبة في الوسط، وغطاء به مقبض شفاف في الأعلى. يعمل البركوليتر على مبدأ تخمير بسيط. يقوم بغلي الماء في الغرفة السفلية. يرتفع الماء الساخن عبر الأنبوب المركزي ثم يمر عبر سلة الفلتر إلى الغرفة العلوية الفارغة. تزداد كثافة القهوة المخمرة في الغرفة العلوية مع استمرار دورة التصفية. لا يحب بعض المستخدمين الإفراط في التخمير والمذاق المر للقهوة التي يصنعها البركوليتر.

• موكا بوت

  موكا بوت أو آلة صنع القهوة على الموقد مشهورة بسعرها المنخفض وقدرتها على تحضير قهوة قوية. تتكون من ثلاث غرف. تحمل الغرفة السفلية الماء، ويفلتر الوسط يحمل مسحوق القهوة، وتجمع الغرفة العلوية القهوة المخمرة. عندما يسخن المستخدمون موكا بوت، يغلي الماء ويخلق بخارًا في الغرفة السفلية. يدفع البخار الماء عبر مسحوق القهوة في الفلتر. تمر القهوة المخمرة عبر أنبوب إلى الغرفة العلوية. موكا بوت مناسبة لصنع قهوة تشبه الإسبريسو، ولكن لا يمكنها صنع رغوة الحليب أو تبخير الحليب لصنع اللاتيه أو الكابتشينو.

• الفرنسية الصحافة

  الفرنسية الصحافة، المعروفة باسم القدر الصحفي أو القدر الغاطس، هي آلة صنع قهوة بسيطة وبأسعار معقولة. لها حاوية أسطوانية من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ مع غاطس معدني أو بلاستيكي وفلتر شبكي. تعمل الفرنسية الصحافة على طريقة تخمير الغمر. يقوم المستخدمون بوضع القهوة المطحونة بشكل خشن في الحاوية، ويضيفون الماء الساخن، ويقلبون، ثم يضغطون غاطسًا لأسفل لفصل البقايا عن السائل. تشتهر الفرنسية الصحافة لأنها لا تحتاج إلى مرشحات ورقية. تسمح للمستخدمين بالتحكم في وقت التخمير والقوة بسهولة. ومع ذلك، يمكن أن تكون تنظيف الفرنسية الصحافة فوضويًا بسبب البقايا.

• آلة صنع قهوة صب

  آلة صنع قهوة صب هي طريقة تخمير يدوية. تمنح المستخدمين سيطرة كاملة على عملية التخمير. تتكون من مصفاة مخروطية الشكل بها ثقوب في الأسفل وكأس أو كوب لجمع القهوة المخمرة. آلة صنع قهوة صب بسيطة. يقوم المستخدمون بوضع فلتر ورقي أو معدني في المصفاة، ويضيفون مسحوق القهوة، ثم يصبون الماء الساخن فوق البقايا. يمر الماء عبر الفلتر إلى الكأس، مستخلصًا النكهات والزيوت من القهوة. تشتهر آلة صنع قهوة صب بين عشاق القهوة. توفر كوبًا نظيفًا ونكهة. ولكنها تتطلب قياس دقيق لنسبة الماء إلى القهوة ويمكن أن تكون تستغرق وقتًا أطول مقارنة بالطرق التلقائية.

• آلة إسبريسو على الموقد

  آلة إسبريسو على الموقد تُعرف أيضًا باسم موكا بوت. إنها آلة صنع قهوة شائعة في العديد من المنازل. تتكون من ثلاث غرف: غرفة ماء في الأسفل، وسلة فلتر في الوسط، وغرفة قهوة مخمرة في الأعلى. عندما يسخن المستخدم موكا بوت، يغلي الماء في الغرفة السفلية ويخلق بخارًا. يدفع البخار الماء عبر سلة الفلتر إلى الغرفة العلوية. موكا بوت مناسبة لصنع قهوة تشبه الإسبريسو، ولكن لا يمكنها رغوة الحليب أو تبخير الحليب لصنع اللاتيه أو الكابتشينو.

تصاميم آلة إسبريسو على الموقد

• موكا بوت صانع إسبريسو:

  تبدو هذه آلة الإسبريسو كأنها قدر صغير. لها ثلاثة أجزاء: جزء سفلي لحمل الماء، جزء وسط على شكل قمع لمسحوق القهوة، وجزء علوي يجمع البخار في القهوة. تتوفر بأحجام مختلفة لصنع كوب واحد أو العديد من الأكواب في وقت واحد. غالبًا ما تكون موكا بوت مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

• صانع إسبريسو بمضخة:

  تحتوي هذه آلات الإسبريسو على مقبض يسمى مضخة. يقوم المستخدمون بتحريك المقبض لأعلى ولأسفل لخلق الضغط. يدفع هذا الضغط الماء الساخن عبر مسحوق القهوة لصنع الإسبريسو. لا تحتاج آلات الإسبريسو الصغيرة والمحمولة بمضخة إلى الكهرباء. إنها رائعة للتخييم أو الأماكن التي لا يوجد بها كهرباء. كما تتوفر بأحجام أكبر للاستخدام في المنزل أو في المكاتب. معظمها مصنوع من البلاستيك القوي أو مواد معدنية.

• أواني الإسبريسو بالبركوليتر:

  تحتوي البركوليتر على مقبض دائري من الزجاج في الأعلى يسمح للمستخدمين برؤية عملية التخمير. عندما يسخن الإناء، يغلي الماء في الأسفل وينتقل لأعلى عبر أنبوب إلى مسحوق القهوة. ثم تتساقط القهوة المخمرة مرة أخرى في الإناء. تتوفر البركوليتر بأحجام عديدة وغالبًا ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم.

• آلات إسبريسو ذراع:

  تستخدم آلات الإسبريسو ذراع ذراعًا لخلق الضغط، مثل آلات المضخة. ولكن مع الأذرع، يسحب المستخدمون ذراعًا لأسفل بأنفسهم بدلاً من ضخه لأعلى ولأسفل. يحرك الذراع مكبسًا داخل الآلة لدفع الماء عبر مسحوق القهوة. تمنح هذه الآلات المستخدمين سيطرة كاملة على ضغط التخمير والوقت. إنها أيضًا متينة للغاية وتحتاج إلى صيانة قليلة. الأذرع مصنوعة من المعدن أو مواد بلاستيكية قوية.

• آلات إسبريسو بالبخار:

  آلات البخار سريعة وسهلة الاستخدام. تسخن الماء حتى يغلي، ثم تستخدم ضغط البخار لتخمير القهوة. لا يتعين على المستخدمين الانتظار طويلًا لتناول الإسبريسو باستخدام آلة بخار. عادة ما تكون هذه الآلات مصنوعة من المعدن أو البلاستيك المتين. إنها رائعة للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على كوب سريع من الإسبريسو دون انتظار طويل.

سيناريوهات آلة إسبريسو على الموقد

• الإسبريسو العادي

  صُممت آلات الإسبريسو على الموقد لتحضير إسبريسو عالي الجودة. عندما تُستخدم بشكل صحيح، يمكنها إنتاج إسبريسو غني ونكهة. إنها مناسبة للأشخاص الذين يحبون شرب الإسبريسو النقي أو إضافته إلى مشروبات أو حلويات أخرى. إنها رائعة أيضًا لصنع مشروبات القهوة مثل الكابتشينو أو اللاتيه.

• التخمير الجماعي

  يمكن لآلات الإسبريسو على الموقد تخمير العديد من أكواب الإسبريسو في وقت واحد. يمكن لدورة واحدة من التخمير إنتاج من ثلاثة إلى ستة أكواب من الإسبريسو. يجعلها ذلك مناسبة للحالات التي تتطلب صنع الإسبريسو بكميات كبيرة، مثل الاجتماعات أو ورش العمل أو التجمعات العائلية. لا داعي للقلق بشأن نفاد القهوة، فالتخمير الواحد يمكن أن يلبي جميع احتياجات القهوة.

• حالات الطوارئ

  يمكن استخدام آلات الإسبريسو على الموقد في حالات الطوارئ أو المناطق التي لا يوجد بها كهرباء. على سبيل المثال، أثناء الكوارث الطبيعية أو انقطاع التيار الكهربائي المفاجئ أو رحلات التخييم، لا يزال بإمكان الناس صنع القهوة باستخدام آلات الإسبريسو على الموقد. لا تعتمد على الكهرباء أو البطاريات، فكل ما تحتاجه هو موقد أو نار مفتوحة لتسخين الماء.

• التدريس

  آلات الإسبريسو على الموقد بسيطة وسهلة الاستخدام. إنها مناسبة لتدريس طرق تحضير القهوة للمبتدئين. عند التعلم باستخدام حبوب البن، يمكن للمبتدئين التعرف على هيكل آلة الإسبريسو وطريقة تشغيلها. عند التعلم حول طرق التخمير، يمكن للمدربين شرح العوامل المختلفة التي تؤثر على طعم القهوة المخمرة، مثل طحن حبوب البن، ونسبة القهوة إلى الماء، ووقت التسخين.

• صنع مشروبات أخرى

  يمكن أيضًا استخدام آلات الإسبريسو على الموقد لصنع مشروبات أخرى. بالإضافة إلى تخمير الإسبريسو التقليدي، يمكن استخدامها أيضًا لتخمير موكا بوت، التي تناسب صنع موكا بوت. علاوة على ذلك، يمكن استخدام آلات الإسبريسو لاستخراج خلاصة القهوة للطهي أو الخبز. على سبيل المثال، عند صنع كعك أو حلويات بنكهة القهوة، يمكن للطهاة استخدام آلات الإسبريسو لاستخراج خلاصة القهوة وخلطها مع مكونات أخرى.

كيفية اختيار آلة إسبريسو على الموقد

من التصميم إلى قابلية الاستخدام، هناك عناصر متنوعة يجب مراعاتها عند اختيار أفضل صانعي إسبريسو على الموقد. هذه بعض الجوانب المهمة التي يجب النظر إليها عند اختيار آلة إسبريسو.

• المادة

  تشمل المواد المستخدمة في صناعة آلات الإسبريسو على الموقد الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. الألومنيوم خفيف الوزن وله توصيل أفضل، مما يجعله مادة جيدة للتخمير حتى عند درجات الحرارة المنخفضة. ومع ذلك، فإنه غير مناسب لأفران الطهي بالحث. الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة من الألومنيوم ويمكن استخدامه على جميع أنواع أفران الطهي. لا يتفاعل مع محتويات الإناء.

• التصميم والجماليات

  أصبحت الأيام التي كانت فيها آلات الإسبريسو على الموقد ذات مظهر بسيط قد ولت. في الوقت الحالي، تتوفر بتصاميم جذابة متنوعة وجماليات جميلة لتناسب ديكورات المطبخ المختلفة والتفضيلات الشخصية. عند اختيار تصميم، خذ بعين الاعتبار مظهر المطبخ وحس الأناقة لدى المستخدم. يمكن أن يكون أنيقًا وعصريًا، كلاسيكيًا ورجعيًا، أو حتى ريفيًا وعتيقًا. يجب أن يكون هناك تطابق بين مظهر الإناء وذوق المستخدم لضمان إضفاء لمسة جمالية وإضافة إحساس للمطبخ.

• قابلية الاستخدام

  على الرغم من امتلاكها تصاميم جميلة، يجب أن تكون سهلة الاستخدام. لذلك، يجب على المشترين المحتملين التحقق من سهولة تشغيل الآلة، ومدى بساطة ملئها بالماء ومسحوق القهوة، ومدى راحة المقبض في الحمل. تشمل الميزات سهلة الاستخدام الأخرى غطاء محكم الإغلاق، ومخرج واضح ومناسب للسكب، ومقابض مريحة. إذا تم مراعاة جميع هذه العوامل، فستكون الآلة سهلة الاستخدام وتمنح قهوة جيدة في كل مرة.

س & ج

س1: ما هي آلة الإسبريسو على الموقد؟

ج1: آلة إسبريسو على الموقد هي جهاز تخمير يستخدم الضغط الناتج عن غليان الماء على الموقد لصنع قهوة غنية.

س2: كيف تعمل آلة الإسبريسو على الموقد؟

ج2: عندما يغلي الماء في قاع الإناء ويتحول إلى بخار، يمر عبر مسحوق القهوة إلى غرفة علوية لتخمير الإسبريسو.

س3: ما هي فوائد استخدام آلة إسبريسو على الموقد؟

ج3: إنها بأسعار معقولة وسهلة الاستخدام ويمكنها صنع أكواب لذيذة من الإسبريسو وموكا بوت والقهوة على الموقد.

س4: ما هي أنواع آلات الإسبريسو على الموقد؟

ج4: هناك أنواع متنوعة، تشمل موكا بوت، آلات الإسبريسو بالضغط، وآلات الإسبريسو المُدارة بالبخار.

س5: كيف يشغل المستخدمون آلة إسبريسو على الموقد؟

ج5: يقوم المستخدمون بملئها بالماء والقهوة، ويغلقون الغطاء/الصمام بإحكام قبل وضعها على الموقد المُسخن حتى اكتمال التخمير.