آلة معالجة نشا التابيوكا

أنواع آلات معالجة نشا التابيوكا

تُعد آسيا القارة الأكبر لاستخراج نشا التابيوكا، حيث تسيطر على 20% من السوق العالمي.

يستمر الطلب على الاستخراج الصناعي في الارتفاع بشكل مستمر، لكن الاستثمار في آلات معالجة نشا التابيوكا عالية الجودة مدعومة بالابتكار والتكنولوجيا يظل أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للمنتجين.

تتوفر الآلات بكثرة لكل مرحلة من مراحل عملية الاستخراج، بدءًا من حصاد جذور التابيوكا وصولًا إلى مراحل التنقية النهائية للنشا. سيتم مناقشة الآلات البارزة ووظائفها وكيفية تأثيرها على جودة نشا التابيوكا أدناه.

• غسّالة وقشارة التابيوكا

  تُغطى الجذور بالتراب والطين بعد الحصاد. تتمثل الخطوة الأولى في عملية الاستخراج في تنظيف الجذور وقشرها. تساعد غسّالة وقشارة التابيوكا في القيام بذلك. تحتوي على فرش ونظام تدفق مائي للتنظيف والقشر بلطف لتقليل الهدر.

• طاحونة/مطحنة التابيوكا

  بعد الغسل والقشر، يجب طحن الجذور إلى عجينة ناعمة لبدء استخراج النشا. يُوجد النشا داخل لبّ التابيوكا، ولا يُمكن إطلاق النشا إلا عند سحق الجذور. تحتوي الطاحونة أو المطحنة على شفرات أو أقراص حادة لإنشاء مزيج خشن مع حركات قطع دقيقة. لقد قطعت طواحين اليوم شوطًا طويلًا، حيث تتميز الآن بحلقات مغلقة مع انخفاض استخدام الطاقة وطرق فعالة للطحن.

• فاصل العجينة والغربال

  يستخدم فاصل/غربال العجينة القوة الطاردة المركزية لفصل المواد الليفية من التابيوكا، المعروفة باسم عوارض التابيوكا، عن العجينة. يحتوي أيضًا على غربال لالتقاط مواد العوارض وإطلاق عجينة النشا الدقيقة. تُنشئ حركة الضرب ذهاباً وإياباً للغربال تعكرًا بين شبكات الغربال لدفع المواد الخشنة إلى الخلف وترك العجينة الدقيقة تمر لمعالجتها بشكل أكبر، مما يجعله الآلة الأكثر أهمية في خط المعالجة.

• خزان الطفو

  يُملأ خزان الطفو بالعجينة الداخلة فيه بجزيئات معلقة. يحتوي الخزان على نظام من الحواجز والجدران التي تسمح لِجُسيمات النشا الدقيقة بالاستقرار في الأسفل، بينما تُقاد الشوائب إلى الجدران الجانبية لِتُطفو وتُزال. تُقاد معظم الشوائب إلى المخرج أولاً، بينما يُشكل نشا التابيوكا النقي مادة لزجة في قاع الخزان.

• آلة الضغط وإزالة الماء

  تحتوي المادة اللزجة على نسبة عالية من الماء التي تحتاج إلى إزالتها لتشكيل مسحوق جاف. تستخدم آلة الضغط الضغط وقطعة قماش تصفية لاستخراج الماء غير النقي، المعروف باسم الرواسب، من العجينة، والتي تُعالج بعد ذلك إلى مسحوق جاف.

• جهاز التجفيف

  اعتمادًا على نوع النشا المطلوب وتكوين خط المعالجة بأكمله، يُمكن تجفيف نشا التابيوكا باستخدام التجفيف بالرش أو التجفيف بالأسطوانة أو التجفيف بالحزام. يُعد التجفيف بالرش هو الطريقة الأكثر شيوعًا، والتي تتضمن تَبخّر محلول العجينة/النشا إلى غرفة تجفيف حيث يُحقن الهواء الساخن، ويتم امتصاص محتوى الماء في الغلاف الجوي، تاركًا مسحوقًا ناعمًا خلفه. تعمل مجففات الأسطوانة على مبدأ الأسطوانات الدوارة التي تُسخن داخليًا. يُسكب عجينة نشا التابيوكا عليها، مما يُشكل طبقة رقيقة على الأسطوانة الدوارة التي تجف بسرعة أثناء دورانها. يُحصد الفيلم في النهاية على شكل مسحوق مجفف. تُشبه مجففات الأحزمة مجففات الصواني؛ حيث يُنفخ الهواء الساخن فوق الأحزمة المهتزة التي تُمر فوق أسطح التسخين. يتم استخراج الرطوبة الزائدة بمساعدة الهواء المنفخ، وتُجفف المادة على سطح التسخين.

• آلة التعبئة

  تُعد آلة التعبئة هي الخطوة الأخيرة التي تُحمي المنتج من التسرب والتلوث. تستخدم شريطًا لاصقًا أو ذوبانًا ساخنًا أو غراءًا لتغليف المنتج وتصنيفه للتوزيع.

مواصفات وصيانة آلة معالجة نشا التابيوكا

المواصفات

• السعة: تختلف سعة الآلات، اعتمادًا على درجة ونوع النشا الذي يُعالج. يُمكن لآلات مثل الغلايات المعقمة معالجة 500 لتر أو 1000 لتر أو 2000 لتر من النشا لكل دفعة. تُعالج آلات الطحن من 1000 إلى 5000 كيلوجرام/ساعة.
• الطاقة: تختلف قوة الآلات حسب نوع الآلة. قد يكون لآلة طحن جافة كهربائية متطلبات طاقة كهربائية تتراوح من 75 إلى 90 كيلو وات، بينما قد تتطلب طاحونة كهرومغناطيسية من 30 إلى 45 كيلو وات.
• الوزن والحجم: يختلف وزن وحجم آلة معالجة النشا على نطاق واسع اعتمادًا على نوع الآلة. قد لا يزيد وزن مطحنة رطبة بسيطة عن 500 كيلوجرام، بينما قد يصل وزن آلة كبيرة لتجفيف وطحن وتعبئة مجتمعة إلى 7000 كيلوجرام.
• تحكم درجة الحرارة: يجب أن تحتوي آلات مثل الغلايات المعقمة على أنظمة تحكم في درجة الحرارة. يجب أن تتراوح درجة الحرارة من 120 درجة مئوية إلى 140 درجة مئوية. قد تتراوح قوة السخان من 30 كيلو وات إلى 60 كيلو وات، بينما قد تتراوح قوة المبرد من 10 إلى 20 كيلو وات.
• المواد: تُصنع آلة المعالجة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تُعد مقاومة الفولاذ المقاوم للصدأ للتآكل والصدأ مثالية لمعالجة الأغذية والتعامل معها.
• الكفاءة: تعتمد كفاءة الآلات المستخدمة في معالجة نشا التابيوكا على نوع الآلة. تعتمد كفاءة الطاحونة على سعة التغذية. على سبيل المثال، قد تكون سعة الطحن الجافة حسب التغذية 1000 كيلوجرام - 5000 كيلوجرام. قد تصل كفاءة استخراج وحدة الاستخراج الجافة في معالجة نشا التابيوكا إلى 98%.

الصيانة

• التنظيف: من المهم الحفاظ على سلامة المنتج النهائي للنشا وصحة أي شخص يُعالج المنتج أن تُنظف آلات المعالجة بدقة وبشكل منتظم. ينطبق هذا بشكل خاص على آلات التقشير والغربال والطحن وغيرها من آلات المعالجة التي تُعالج الدرنات الخام والمنتجات الغذائية.
• التشحيم: تحتاج الأجزاء المتحركة للآلة، مثل المحامل والسلاسل والتروس والأحزمة، إلى التشحيم لتقليل الاحتكاك ومنع البلى.
• التفتيش: يُجرى التفتيش الروتيني من قبل المشغل للبحث عن أي علامات للتآكل أو الصدأ. يجب إصلاح واستبدال الأجزاء التالفة التي يمكن أن تؤدي إلى فشل المعدات على الفور.
• الغبار وتدفق الهواء: يُعد تدفق الهواء مهمًا بالنسبة للآلات ذات الدرجة الغذائية. يجب تنظيف الغبار والحطام حتى يتدفق الهواء بحرية.
• معايرة: يجب معايرة الآلات التي تفصل وتُستخرج نشا التابيوكا تلقائيًا بدقة حتى يتم ضبط معدل التغذية ومعدل الاستخراج تمامًا لتحسين الإنتاجية.
• الأحزمة والسلاسل: يجب فحص شد الأحزمة والسلاسل بشكل دوري. يجب تشحيم السلاسل من كلا الجانبين، ويجب شد أي روابط فضفاضة.

تطبيقات صناعية لآلات معالجة نشا التابيوكا

تُستخدم آلات معالجة نشا التابيوكا في صناعة الأغذية لإنتاج أنواع مختلفة من الأغذية، مثل خطوط إنتاج المعكرونة. تشمل التطبيقات الأخرى في صناعة الأغذية توفير مواد لتصنيع البودينغ والفواكه المُعلبة والمربى والزبادي وغيرها من أطباق الإفطار.

نظرًا لأنّه يُنتج من الكسافا، الذي يُوجد في المناطق الاستوائية، أصبح نشا التابيوكا بديلًا ممتازًا للمواد الخام التي لا يمكن العثور عليها في المنطقة. استثمر العديد من المُصنعين أموالهم في شراء التكنولوجيا والآلات التي ستُستخدم لتحويل الكسافا إلى نشا التابيوكا الذي سيتم استخدامه في صناعات مختلفة، بما في ذلك النسيج والورق والغراء والتكنولوجيا الحيوية.

في صناعة النسيج، يُستخدم النشا لِتَثبيت وتشطيب النسيج. سيزيد النشا من قوة النسيج وسيساعد في تحقيق تأثيرات معينة عند ارتدائه. كما أنه يحسن قدرة النسيج على الانكماش، مما يجعل من السهل نسجه.

في صناعة الورق، يُعمل كمادة لاصقة وطلاء ومادة لِتَثبيت، مما يزيد من جودة الورق ومتانته.

كغراء، يُعمل النشا كغراء طبيعي يُستخدم في تطبيقات الترابط المختلفة. يوفر التصاقًا ممتازًا وهو قابل للتحلل بيولوجيًا. بالإضافة إلى ذلك، يُسهل تفكيكه كيميائيًا عند إزالته، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمادة التصنيع.

أخيرًا، يُستخدم نشا التابيوكا أيضًا في البلاستيك الحيوي. هي مواد بلاستيكية تُنتج باستخدام مصادر بيولوجية مثل الزيت النباتي أو نشا الذرة أو حتى نشا التابيوكا. توفر بديلًا أكثر ملاءمة للبيئة من البلاستيك التقليدي.

نظرًا لِتَزايد الطلب في العديد من الصناعات على نشا التابيوكا وآلات معالجة النشا، يُصبح المستثمرون الآن مهتمين بشراء آلات لِتَصنيع النشا. يُقدم هذا فرصة ممتازة للمشترين الذين يبحثون الآن عن شراء آلات لِتَصنيع النشا لِشركاتهم.

كيفية اختيار آلات معالجة نشا التابيوكا

• قدرة الإنتاج

  عند اختيار آلة لِتَصنيع نشا التابيوكا، يجب على المشترين أولاً مراعاة قدرة الإنتاج التي ينوون معالجتها. يُمكن أن تؤثر قدرة الإنتاج على وقت تعقيد خط الإنتاج بأكمله. يُمكن للمشترين اختيار المعدات المناسبة ومجموعاتها بناءً على قدرة الطلب الخاصة بهم.

• مستوى الأتمتة

  توجد أيضًا اختلافات في مستويات الأتمتة بين آلات معالجة نشا التابيوكا المختلفة. يُمكن للمشترين اختيار المعدات المناسبة مع مستوى أتمتة مناسب وفقًا لِطَريقة إدارتهم وقوتهم الفنية. ضع في الاعتبار تفاصيل مثل ما إذا كان خط التجميع الآلي يتطلب مدخلات يدوية إضافية وما إذا كان سهل الاستخدام وتدريب الموظفين.

• جودة الآلة ومتانتها

  تُعد الجودة والمتانة أمورًا ضرورية لعمل مصنع المعالجة على المدى الطويل. يُمكن أن يساعد اختيار الآلات ذات جودة البناء الجيدة والأداء الموثوق به في تقليل نفقات الصيانة وتوقف خط الإنتاج.

• استهلاك الطاقة والتكلفة

  يُمكن أن يكون لاستهلاك الطاقة وتكلفة آلات معالجة نشا التابيوكا تأثير كبير على التكاليف الإجمالية للإنتاج. تُمكن الآلات ذات كفاءة الطاقة العالية من تقليل نفقات الطاقة.

• خدمة ما بعد البيع والدعم

  تُعد عروض ومساعدة خدمة ما بعد البيع الشاملة أمورًا ضرورية. يُمكن للمشترين اختيار المُصنعين الذين يقدمون مساعدة موثوقة ومتاحة بسهولة وشراء قطع الغيار على الفور.

س/ج

س1: ما هي عملية استخراج نشا التابيوكا؟

ج1: تتضمن عملية الاستخراج تكسير جذور الكسافا إلى عجينة، ثم خلطها بالماء لفصل النشا عن المواد الليفية والبقايا الصلبة. يتم تنقية وتكرير النشا ثم تجفيفه للحصول على المنتج النهائي لِنشا التابيوكا.

س2: ما هي الاتجاهات في سوق آلات معالجة نشا التابيوكا؟

ج2: تشمل اتجاهات السوق تزايد الطلب على المنتجات الخالية من الجلوتين، وزيادة استخدام نشا التابيوكا في صناعات الأغذية وغير الغذائية، وبحث وتطوير تقنيات متقدمة لِتَصنيع نشا التابيوكا.

س3: ما هي شهادات الجودة التي يجب أن تمتلكها آلات معالجة نشا التابيوكا الممتازة؟

ج3: ابحث عن شهادات CE أو ISO أو ما يعادلها التي تُشير إلى الامتثال للمعايير الدولية للجودة والسلامة.

س4: ما هي مدة بقاء هذه الآلات عادةً مع الصيانة السليمة؟

ج4: بشكل عام، إذا تم صيانتها بشكل صحيح، يُمكن لِآلات معالجة نشا التابيوكا عالية الجودة أن تدوم من 10 إلى 15 عامًا أو حتى أكثر.

س5: هل تتوفر حلول مخصصة لتناسب متطلبات الإنتاج الفريدة؟

ج5: نعم، يقدم بعض المُصنعين أنظمة مُصممة حسب الطلب والتي يُمكن تصميمها لتلبية احتياجات السعة أو التصميم أو التكامل التكنولوجي المحددة.