المطبخ الياباني التقليدي

انظر إلى سكاكين الشيف في Cooig.com. إنها أدوات رائعة لتقطيع وتقطيع الكثير من الخضار مرة واحدة. يمنحها الجزء العريض من السكين القدرة على تحمل ضغط أكبر من التقطيع ، مما يعني أنها مناسبة لتقطيع الأطعمة الصلبة مثل البطاطس أو الجزر الأبيض. سكاكين المنفعة لها شكل مشابه لسكاكين الطهاة ، لكنها أصغر حجمًا وأقل نحافة. بعض هذه المطبخ الياباني التقليدي لها رأس حاد يتناقص تدريجياً نحو العمود الفقري للسماح بعمل أكثر تعقيدًا. إنها مناسبة لفرم الأطعمة الصغيرة والخضروات مثل الكراث.

سكاكين التقشير لها شفرة قصيرة ورفيعة ومتساوية الحجم برأس مدبب. إنها المطبخ الياباني التقليدي خفيفة الوزن ويسهل التعامل معها. وهذا يجعلها أدوات جيدة لتقطيع وتقطيع وتقطيع الفواكه والخضروات. يمكن استخدامها أيضًا لتقشير البذور وتقليمها وإزالتها. تحتوي سكاكين الخبز على شفرة طويلة متساوية الحجم ذات حافة مسننة حادة مثل المنشار. وهي مصممة إلى حد كبير للطعام الطري ، وهي تستخدم عمومًا لتقطيع جميع أنواع الخبز ، بما في ذلك الخبز المقرمش ، والخبز الفرنسي ، والخبز ، ولفائف الخبز.

تسوق سكاكين النحت المعروفة أيضًا كسكاكين تقطيع للعملاء. إنها نحيفة وطويلة المطبخ الياباني التقليدي مستدقة إلى نقطة حادة. إنها جيدة لتقديم اللحوم مثل الدواجن ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر. وبالمثل ، يمكن لتجار الجملة أيضًا العثور على سكاكين الجزارة هنا. من الجيد تقطيع اللحوم النيئة إما كجزء من عملية الجزارة أو لتقسيمها إلى أجزاء أصغر قبل الطهي. سكاكين Boning لها شفرة رفيعة ذات حافة حادة جدًا. إنها جيدة لتقطيع عظام اللحوم وتشذيب الغضاريف لإنشاء المفصل المثالي أو القطع قبل الطهي. المزيد من المنتجات مثل سكاكين السلمون وسكاكين الخضار وسكاكين الطماطم وسكاكين العشاء جاهزة هنا لتجار الجملة وعملائهم.