(6395 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
مواقد الحث هي أجهزة طبخ تستخدم تقنية الحث الكهرومغناطيسي لطهي الطعام. على الرغم من أن مواقد الحث تستخدم الحث الكهرومغناطيسي لطهي الطعام، إلا أن هناك فرقًا بين مواقد الحث والمواقد الكهربائية. مواقد الحث، مثل سخانات المياه الكهربائية، لديها ألواح تسخين من السيراميك الزجاجي يتم وضع الأواني عليها مباشرة. من ناحية أخرى، تحتوي الموقد الكهربائي على حلقة ساخنة يتم وضع الأواني عليها. مواقد الحث أكثر أمانًا من المواقد الكهربائية لأنها تسخن الأواني والمقالي الموضوعة على سطح السيراميك الزجاجي فقط بينما يظل سطح الطهي باردًا. تستخدم مواقد الحث الزرقاء ضوءًا أزرقًا أو ضوء LED للإشارة إلى أن الطعام يتم طهيه.
تتوفر مواقد الحث بأحجام متنوعة. موقد الحث المحمول صغير الحجم ويمكن نقله بسهولة من مكان إلى آخر. يُستخدم عادةً عند طهي وجبات صغيرة أو عندما يكون مساحة المطبخ ضيقة. يحتوي موقد الحث الفردي على منطقة طبخ واحدة، بينما يحتوي موقد الحث المزدوج على منطقتين طبخ يتم وضع الأواني أو المقالي عليهما. تحتوي بعض مواقد الحث على ثلاث مناطق طبخ، بينما تحتوي بعضها على أربع مناطق. يعتمد عدد مناطق الطهي على عدد الأواني أو المقالي التي يمكن للموقد استيعابها في وقت واحد.
تحتوي بعض مواقد الحث على نماذج مدمجة، مما يعني أنه يمكن تركيبها مباشرة في سطح الطاولة. مع مواقد الحث المدمجة، يحتاج المستخدمون إلى التأكد من توصيلها بشكل صحيح بمصدر طاقة. ميزة مهمة في مواقد الحث هي أجهزة ضبط الوقت. تسمح مواقد الحث المزودة بأجهزة ضبط الوقت للمستخدمين بتعيين فترة زمنية محددة عند طهي الطعام. عند إطلاق جهاز ضبط الوقت، ينطفئ موقد الحث تلقائيًا. قد لا تنطفئ المواقد التي لا تحتوي على أجهزة ضبط الوقت في الحالات التي قد ينسى فيها المستخدمون إيقاف تشغيلها.
تُعد أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر مثالية للاستخدام مع مواقد الحث. وذلك لأنها مصنوعة من المعادن المغناطيسية التي تسمح لموقد الحث بالعمل. يمكن أن يؤدي استخدام الأواني أو المقالي غير المتوافقة مع مواقد الحث إلى تلفها. قد لا تسخن أدوات المطبخ عند وضعها على موقد الحث. من المهم للمستخدمين فهم نوع أدوات الطهي المناسبة للطبخ بالحث.
تستخدم مواقد الحث الكهرباء للطبخ. يؤدي تشغيل مقلاة ذات خصائص مغناطيسية فوق سطح الموقد إلى إنشاء مجال مغناطيسي يولد الكهرباء. هذه هي واحدة من أسرع طرق الطهي لأن المقلاة تسخن على الفور. يمكن ضبط الموقد بسهولة ودقة على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة أو عالية أو غليان.
في المطابخ، تكون مواقد الحث الزرقاء مفيدة للغاية لأنها لا تسخن المنطقة بقدر ما تسخن المواقد الأخرى. عندما يكون سطح الموقد باردًا للمس، يكون احتمال حدوث حروق أقل. نظرًا لأن الهواء في المطبخ يكون أكثر برودة، يكون احتمال احتراق الطعام أقل أيضًا. مع انبعاث حرارة أقل، ستغلي الإناء بشكل أسرع، وسيتم طهي الطعام بشكل أسرع، مما يوفر الوقت ويستخدم طاقة أقل. هذا لا يساعد فقط في تحضير الوجبات ولكن أيضًا يوفر بيئة مطبخ أكثر أمانًا.
تحتاج مواقد الحث إلى مقلاة خاصة تعمل مع المغناطيس. من المهم أن تكون قيعان المقلاة ناعمة لأنها تسخن بسرعة وتطبخ الطعام بشكل متساوٍ. تُعد مقالي الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ خيارات جيدة، لكن بعض المقلاة قد لا تعمل مع مواقد الحث، مثل الألومنيوم والنحاس والزجاج أو السيراميك. من الضروري اختيار المقلاة المناسبة ذات التوافق مع الحث لكي يعمل طهي الحث بشكل صحيح.
تحتوي هذه المواقد على ميزات أخرى تضيف إلى جاذبيتها:
مواقد الحث هي أجهزة مطبخ حديثة توفر العديد من الفوائد مقارنة بطرق الطهي التقليدية. تتمثل إحدى المزايا في أنها تساعد على توفير الطاقة. وذلك لأن مواقد الحث تستخدم فقط قاع الإناء لتوليد الحرارة. لذلك، لا يتم تسخين الإناء وسطح الطهي، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة تزيد عن 10% مقارنة بالمواقد الغازية. تسخن أواني الحث أيضًا بسرعة، مما يوفر الوقت عند الطهي. تحتوي هذه الأواني أيضًا على ضوابط إلكترونية تجعل من السهل ضبط درجة الحرارة بدقة. كما أن مواقد الحث سهلة التنظيف مقارنة بالمواقد التقليدية. وذلك لأن سطح الطهي لا يسخن، ولا يتسرب الطعام ولا يلتصق بالسطح. من مزايا مواقد الحث الأخرى أنها أكثر أمانًا من المواقد التقليدية. وذلك لأن المناطق المحيطة بالإناء لا تسخن، مما يقلل من احتمالية حدوث حروق عن طريق الخطأ. أيضًا، تنطفئ مواقد الحث تلقائيًا عند إزالة الإناء، مما يمنع الحرائق والحوادث الأخرى.
لقد جعلت مزايا طهي الحث هذه المواقد تحظى بشعبية كبيرة، مما أدى إلى زيادة الطلب على أدوات الطهي المتوافقة مع الحث. يشمل ذلك الأواني والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر ذات قاع ناعم. تُعد هذه المواد موصلات جيدة للحرارة. لذلك، فإن أدوات الطهي المصنوعة من أي من هذه المواد متوافقة مع مواقد الحث. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أدوات الطهي المتوافقة مع الحث على قاعدة مغناطيسية تتيح لموقد الحث تسخين الأواني والمقالي مباشرة. بخلاف ذلك، لا تكون بعض المواد مناسبة لطهي الحث، مثل الألومنيوم والنحاس والزجاج. لا تمتلك هذه المواد، من تلقاء نفسها، خصائص مغناطيسية. ومع ذلك، يشمل بعض المصنعين قاعدة مغناطيسية في أدوات الطهي الحثية المصنوعة من هذه المواد.
يختار الناس مواقد الحث بشكل مختلف اعتمادًا على الأذواق والتفضيلات. قد يرضى البعض حتى بما يُقدّم في السوق. ومع ذلك، يتم أخذ العديد من العوامل والميزات في الاعتبار عند اختيار مواقد الحث. تشمل هذه:
س1: ما هو الفرق بين الطهي التقليدي وطهي الحث؟
ج1: في الطهي التقليدي، يتم توليد الحرارة من خلال لهب الغاز أو الملفات الكهربائية الموجودة أسفل الأواني والمقالي، بينما تستخدم مواقد الحث الحقول الكهرومغناطيسية لتسخين أدوات الطهي مباشرة. عادةً ما يكون طهي الحث أسرع وأكثر كفاءة في استخدام الطاقة وأسهل في التنظيف من الطهي التقليدي.
س2: ما هي أدوات الطهي التي تعمل مع مواقد الحث؟
ج2: تُعد أدوات الطهي المصنوعة من مواد مغناطيسية مناسبة لطهي الحث. يشمل ذلك الحديد الزهر والحديد الزهر المينا والفولاذ المقاوم للصدأ. ستحتوي أدوات الطهي المتوافقة مع الحث على رمز يشير إلى ملاءمتها للاستخدام على مواقد الحث.
س3: هل طهي الحث آمن؟
ج3: نعم، يُعد طهي الحث آمنًا جدًا. نظرًا لأن مواقد الحث تسخن أدوات الطهي فقط وليس سطح الطهي، يكون هناك خطر أقل من حدوث حروق. كما تأتي مواقد الحث بميزات سلامة مثل اكتشاف الإناء والإيقاف التلقائي.
س4: كيف ينظف المرء موقد الحث؟
ج4: تنظيف موقد الحث الأزرق بسيط. استخدم قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة مع ماء صابون خفيف لمسح الانسكابات والبقع من السطح الزجاجي الناعم. تجنب استخدام المنظفات الكاشطة أو الصوف الصلب، لأنها يمكن أن تخدش الزجاج.
س5: هل تستخدم مواقد الحث الزرقاء كهرباءً أكثر من موقد الغاز؟
ج5: لا، مواقد الحث أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من مواقد الغاز. تُظهر الدراسات أن طهي الحث يمكن أن يوفر من 10% إلى 20% في استخدام الطاقة مقارنة بطرق الطهي التقليدية. نظرًا لأن مواقد الحث تسخن أدوات الطهي مباشرة، فإن الحرارة الضائعة تكون أقل مقارنة بمواقد الغاز أو الملفات الكهربائية.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4
