(690 منتجًا متوفرة)
تُستخدم أجهزة ضغط العجين الرخيصة في المخابز لتسطيح العجين والحصول على سمك موحد ورقة العجين. إنها قطعة أساسية من المعدات في المطبخ التجاري وتأتي بأنواع مختلفة لتلبية احتياجات الأعمال المختلفة. فيما يلي بعض أنواع أجهزة ضغط العجين الرخيصة الشائعة:
آلة تفريغ العجين اليدوية
تُعد آلة تفريغ العجين اليدوية آلة تستخدم القوة البشرية لضغط العجين وتدويره. وتتكون من بكرتين ومقبض يدوي. يقوم المشغل بدوران المقبض، مما يدير البكرات، ويُسطّح العجين. يضع المشغل العجين بين البكرات ويُدير المقبض عدة مرات حتى يتم الوصول إلى السمك المطلوب. تقدم الشركات هذه الآلات لأنها بأسعار معقولة وسهلة التشغيل. ومع ذلك، يجب تدريب المشغلين على استخدامها بكفاءة وأمان.
آلة تفريغ العجين العمودية
تُستخدم آلة تفريغ العجين العمودية آلية بكرات لتدوير العجين عمودياً. تتميز بتصميم مضغوط مع لوحة دوارة يتم التحكم فيها لضغط العجين. تأتي هذه اللوحة بإعدادات ارتفاع متعددة لضبط سمك العجين وفقًا للاحتياجات المختلفة. تستخدم الشركات هذه الآلات لأنها توفر مساحة أكبر على الأرض مقارنة بالآلات الأفقية. كما أنها سهلة التشغيل. يمكن للموظفين إدخال العجين إلى الجهاز بسهولة وسحب ورقة العجين جاهزة للاستخدام.
آلة ضغط العجين الهيدروليكية
تستخدم آلة ضغط العجين الهيدروليكية أنظمة هيدروليكية لضغط العجين. تحتوي على لوحة ضغط كبيرة حيث يضع المشغل العجين. ثم، يستخدمون أزرار التحكم لتشغيل الجهاز لضغط العجين. تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لآلة ضغط العجين الهيدروليكية في أنها يمكن أن تضغط كميات كبيرة من العجين مرة واحدة، مما يزيد من قدرة الإنتاج. تستفيد الشركات التي لديها طلبات عالية من هذه القدرة. كما أنها سريعة. يمكن للموظفين قضاء وقت أقل في تحضير العجين، ويتلقى العملاء منتجاتهم في الوقت المحدد.
آلة ضغط العجين الدوارة
تُستخدم آلة ضغط العجين الدوارة قرصًا دائريًا لضغط العجين بشكل موحد. تدور الآلية، مما يحرك العجين في حركة خارجية، لتشكيل ورقة دائرية. يمكن دمج آلات ضغط العجين الدوارة مع أحزمة التغذية للحصول على عمل ضغط مستمر. تُفضل محلات السوبر ماركت ومحلات البيتزا آلات ضغط العجين الدوارة لأنها يمكن أن تنتج كميات كبيرة من أوراق العجين في فترة زمنية قصيرة. الجهاز فعال وكفء ويوفر الوقت.
مجموعة آلة تفريغ العجين وقسم العجين
تقوم مجموعة آلة تفريغ العجين وقسم العجين بتفريغ العجين وتقسيمه إلى أجزاء محددة. يمكن للموظفين بسهولة تفريغ العجين إلى السمك المطلوب ثم تقسيمه إلى الأوزان أو الأحجام المطلوبة. المجموعة مريحة وتعزز الإنتاجية.
أجهزة ضغط العجين الأوتوماتيكية
تُستخدم آلة تفريغ العجين الأوتوماتيكية محركًا كهربائيًا يدير آلية الضغط. يمكن أن تكون وحدة مثبتة على الطاولة أو على الأرض. يسمح المحرك الكهربائي بضغط العجين بشكل متسق ومتساوٍ دون صعوبة في التشكيل. تقدم الأجهزة الأوتوماتيكية أيضًا بعض الميزات مثل إعدادات السرعة المتعددة وضبط سمك العجين. تضمن اتساق المنتج النهائي.
المطابخ التجارية والمخابز:
في بيئات الإنتاج واسعة النطاق مثل المطابخ التجارية والمخابز، تكون كفاءة استخدام آلة ضغط العجين أمرًا بالغ الأهمية. ليس فقط اتساق أجزاء المعجنات مهم، ولكن أيضًا إدارة الوقت. يمكن دمج آلة ضغط العجين في خط التجميع حيث تضغط العجين لمنتجات مثل الكرواسان والدانش وغيرها من المعجنات. هذا يسمح للموظفين بضغط كميات كبيرة من العجين في وقت أقل من الضغط اليدوي، مما يزيد من الكفاءة.
المطاعم:
في المطاعم، وخاصة تلك التي تركز على منتجات الخبز الطازجة مثل الكعك واللفائف وقواعد البيتزا، يمكن أن تساعد آلة ضغط العجين في تبسيط الإنتاج. يُعد الاتساق في الضغط أمرًا مهمًا عند إنشاء منتجات مثل كعك البرجر أو الساندويشات، واستخدام آلة ضغط العجين يضمن أن جميع كعك المطعم متسق في الحجم والسماكة. هذا يقلل من هدر الطعام الناجم عن المنتجات غير القياسية التي لا يمكن تقديمها للعملاء.
شاحنات الطعام وخدمات التقديم الصغيرة:
تواجه شاحنات الطعام وعمليات تقديم الطعام الصغيرة العديد من التحديات نفسها التي تواجهها مطاعم الخدمة السريعة - الوقت المحدود والموظفين، ولكن هناك حاجة إلى منتجات متسقة وعالية الجودة. توفر آلات ضغط العجين المحمولة حلاً محمولًا لهذه المشكلة، مما يسمح لهذه الشركات بإنشاء أشياء مثل التورتيلا واللفائف وخبز البيتا في الموقع بسرعة وكفاءة. توفر القدرة على إنتاج منتجات خبز العجين المضغوط في موقع الخدمة أيضًا تقليل الحاجة إلى نقل هذه العناصر ومخاطرة تلفها أو تلفها.
القطاع العام: المدارس والمستشفيات والمطابخ المؤسسية
تتطلب المطابخ في المؤسسات العامة مثل المدارس والمستشفيات وغيرها من المرافق حلولًا فعالة من حيث التكلفة لإنشاء كميات كبيرة من منتجات العجين. ينطبق هذا بشكل خاص على الأماكن التي لديها مرافق تناول الطعام في الموقع مثل خدمات الكافتيريا أو قاعات الطعام. يمكن أن يساعد استخدام آلة ضغط العجين هذه المطابخ على إنتاج كميات كبيرة من منتجات العجين مثل قشرة البيتزا وعجين اللفائف والخبز للساندويشات بسرعة وبطريقة موحدة، مما يساعد في تلبية متطلبات الميزانية والبرامج الغذائية.
عند اختيار آلة ضغط العجين المناسبة لاحتياجات العمل، من المهم مراعاة العديد من العوامل والجوانب مثل طبيعة العمل ومواصفات الجهاز ونوعية الأداء، من بين أمور أخرى.
س1. ما هو حجم آلة ضغط العجين؟
ج1. يختلف حجم آلة ضغط العجين حسب الطراز. تتراوح القطع القياسية من 4 بوصات إلى 12 بوصة في القطر. تأتي الأجهزة بأحجام مختلفة لتناسب مجموعة متنوعة من المنتجات والأشكال.
س2. ما هو سمك العجين الذي يمكن لآلة ضغط العجين صنعه؟
ج2. يمكن للأجهزة صنع عجين بسمك يتراوح من 1/16 بوصة إلى 1 بوصة، اعتمادًا على الطراز. في آلات الضغط، يكون السمك عادةً قابلًا للتعديل. تمتلك الأجهزة الأكثر تكلفة مقاييس سمك محددة حتى يتمكن المشغل من صنع منتج متسق.
س3. ما هي فوائد استخدام آلة ضغط العجين؟
ج3. تتمثل الفائدة الرئيسية لآلة ضغط العجين في اتساق المنتج. تشمل الفوائد الأخرى توفير الوقت والوظائف المتعددة والسمك القابل للتعديل والكفاءة من حيث التكلفة. تُعد أجهزة ضغط الطعام بالجملة ضرورية للشركات التي تحتاج إلى إنتاج كميات كبيرة من منتجات العجين بكفاءة.
س4. هل يمكن استخدام آلة ضغط العجين لأنواع أخرى من العجين؟
ج4. بشكل عام، نعم. يمكن لمعظم أجهزة ضغط العجين التعامل مع أنواع مختلفة من العجين، بما في ذلك القمح والذرة والموزاريلا وغيرها. ومع ذلك، ستختلف جودة العجين والمكونات اعتمادًا على المنتج النهائي الذي سيستخدم العجين فيه الجهاز المحدد.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4
