آلة معالجة الحليب المبستر

(9087 منتجًا متوفرة)

UHT الحليب الألبان معدات تجهيز آلة تجهيز الحليب

UHT الحليب الألبان معدات تجهيز آلة تجهيز الحليب

‏٢٩٥٬٣٨١٫٩٧ - ‏٢٩٩٬١٢٠٫٩٨ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
11 yrsCNالمورد
صغير خط إنتاج الحليب الحليب الزبادي والجبن خط تجهيز آلة معالجة الحليب المبستر

صغير خط إنتاج الحليب الحليب الزبادي والجبن خط تجهيز آلة معالجة الحليب المبستر

جاهز للشحن
‏٢٬٤٣٠٫٣٦ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏٦٨٢٫٩٠ د.إ.‏
آلة تصنيع الحليب ، آلة تصنيع الألبان للمشروبات الصغيرة ، ماكينات تصنيع الألبان والتعبئة

آلة تصنيع الحليب ، آلة تصنيع الألبان للمشروبات الصغيرة ، ماكينات تصنيع الألبان والتعبئة

‏٣٥٬٧٠٧٫٥٧ - ‏٥٨٬٣٢٨٫٦٠ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏١٨٬٦٩٥٫٠٧ د.إ.‏
آلة معالجة الحليب والجبن على نطاق صغير 100 لتر من حليب الماعز والبسترة مصنع جاهز

آلة معالجة الحليب والجبن على نطاق صغير 100 لتر من حليب الماعز والبسترة مصنع جاهز

جاهز للشحن
‏٩٧٢٫١٥ - ‏١٬٠٤٦٫٩٣ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏٦٧٧٫٦٦ د.إ.‏
صغيرة الحجم 150L/200L آلة معالجة الحليب المبستر/آلات إنتاج الحليب الألبان

صغيرة الحجم 150L/200L آلة معالجة الحليب المبستر/آلات إنتاج الحليب الألبان

جاهز للشحن
‏١١٬٠٣٠٫٠٩ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏١٨٦٫٩٦ د.إ.‏
آلة بسترة لمصنع الحليب والآيس كريم ، آلة معالجة الحليب

آلة بسترة لمصنع الحليب والآيس كريم ، آلة معالجة الحليب

جاهز للشحن
‏٨٬٥٢٤٫٩٥ - ‏٩٬٦٤٦٫٥٨ د.إ.‏
لمين: 1 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏١٤٬٥٨٢٫١٥ د.إ.‏
أفضل سعر آلة بسترة الحليب الصغيرة المبستر المبستر الحليب آلات معالجة

أفضل سعر آلة بسترة الحليب الصغيرة المبستر المبستر الحليب آلات معالجة

جاهز للشحن
‏١١٬٩٦٤٫٨٤ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏٢٨٬٤١٦٫٥٠ د.إ.‏
10 yrsCNالمورد
آلة تعقيم الحليب التجارية للبيع

آلة تعقيم الحليب التجارية للبيع

‏٩٬٢٧٢٫٧٦ - ‏١٠٬٠٢٠٫٥٦ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
verify10 yrsCNالمورد

حول آلة معالجة الحليب المبستر

أنواع آلات معالجة الحليب المبستر

تُعد آلة معالجة الحليب المبستر جزءًا أساسيًا من صناعة الألبان، حيث تضمن سلامة الحليب للاستهلاك عن طريق القضاء على مسببات الأمراض الضارة من خلال التسخين المتحكم به. تم تصميم العديد من أنواع الآلات لمعالجة الحليب المبستر بكفاءة وفعالية لإنتاج منتجات ألبان أخرى.

  • البسترة

    يُعد الباستير جزءًا أساسيًا من أي آلة معالجة حليب. يأتي بأشكال مختلفة مثل HTST، UHT أو HST. يعمل الباستير النموذجي على تسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة لمدة زمنية محددة لقتل أي بكتيريا ضارة. ثم يتم تبريده بسرعة للحفاظ على العناصر الغذائية ومذاق الحليب. تأتي آلات البسترة مع ميزات أخرى مثل المِجزّئات وأنظمة التبريد بحيث يمكن تعبئة الحليب المُعالج وتوزيعه على الفور.

  • فاصلات الكريمة

    في صناعة معالجة الحليب، تُستخدم الفواصل لفصل مكونات الحليب التي تم بسترتها. يشمل ذلك إزالة الكريمة من الحليب منزوع الدسم. تعمل فاصلات الكريمة بشكل يشبه الفواصل من خلال فصل الكريمة إلى دهن الزبدة أو منتجات الألبان. تعمل الفواصل وفاصلات الكريمة على تقليل محتوى الدهون في الحليب عن طريق معالجة الكريمة وضمان جودة ثابتة لمنتجات الحليب.

  • المِجزّئات

    بعد البسترة، يتم تجانس الحليب في خط المعالجة. تقوم آلة مجانس الحليب بتكسير جزيئات الدهون لمنعها من الارتفاع إلى سطح الحليب. يمكن بعد ذلك استخدام هذا الحليب المتجانس في التعبئة أو معالجته بشكل أكبر لإنتاج منتجات ألبان أخرى.

  • أنظمة التعبئة / الغلق المعقمة

    يُعد نظام التعبئة / الغلق المعقم هو نظام تعبئة الحليب الرئيسي. يُعبئ منتجات الحليب في حاويات بطريقة معقمة، بحيث تكون آمنة ولها عمر افتراضي طويل. تقوم هذه الأنظمة أيضًا بتغطية الحاويات وإغلاقها، وأحيانًا تُدمج أنواعًا مختلفة من الحليب في منتجات أخرى، مثل الحليب بالشوكولاتة، والحليب بالموكا، والحليب البروتيني، إلخ. تساعد هذه الأنظمة على تعبئة منتجات الحليب بكفاءة وأمان، مما يضمن مراقبة الجودة.

مواصفات وصيانة آلات معالجة الحليب المبستر

المواصفات

  • نوع الآلة : تُعد الآلات ذات المستوى الصناعي أكثر قوة، وسعتها المتوسطة حوالي 5000-10000 لتر في الساعة. على النقيض من ذلك، فإن الآلات الصغيرة للاستخدام في المزارع لديها سعة متوسطة تبلغ 1000-5000 لتر في الساعة.
  • طريقة البسترة : تعتمد مواصفات الآلات على طريقة البسترة. على سبيل المثال، تتطلب البسترة UHT معدات عالية الحرارة معقدة.
  • نظام التحكم في درجة الحرارة : سيضمن نظام تحكم دقيق في درجة الحرارة وصول الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة في الوقت المحدد.
  • نظام التحكم في الوقت : على غرار نظام التحكم في درجة الحرارة، تتضمن بسترة الحليب أيضًا التحكم في الوقت.
  • السعة : كما ذكرنا سابقًا، يمكن أن تكون آلة معالجة حليب على نطاق واسع أو على نطاق صغير.
  • نظام التحكم في الضغط: سيُتحكم هذا النظام في الضغط داخل المعدات أثناء عملية البسترة.
  • نظام التبريد: نظام يبرد الحليب المبستر بسرعة للحفاظ على جودته وسلامته.
  • نظام التنظيف: يمكن أن يكون ميزة للتنظيف الذاتي أو ضرورة للتنظيف اليدوي، اعتمادًا على مواصفات الآلة.

الصيانة

  • التنظيف: تنظيف الأسطح الخارجية والداخلية للآلة على الفور بعد كل استخدام. استخدم المنظفات والمطهرات المناسبة لضمان التنظيف الكامل وتجنب التلوث المتبادل.
  • التشحيم: تشحيم أجزاء الآلة المتحركة والمحامل بشكل منتظم لضمان التشغيل السلس وتقليل التآكل. استخدم مواد تشحيم ذات جودة غذائية تلبي معايير السلامة.
  • التفتيش والتعديل: تفقد مكونات الآلات بشكل دوري، مثل مقاييس درجة الحرارة والضغط، وقم بتعديلها حسب الحاجة، مع التأكد من أنها ضمن نطاق التشغيل الصحيح. تحقق من شدة وتوازي الأجزاء وقم بتعديلها إذا لزم الأمر لتجنب الفشل الميكانيكي والاهتزاز.
  • استبدال الأجزاء: تفقد تآكل أجزاء الآلة بانتظام واستبدل الأجزاء التالفة أو البالية في الوقت المناسب لضمان التشغيل الطبيعي وطول عمر الآلات.
  • صيانة النظام الكهربائي: تفقد وصيانة النظام الكهربائي بانتظام، بما في ذلك الأسلاك، والقابس، ولوحات التحكم، لضمان الاتصالات الكهربائية السليمة ومنع الأعطال الكهربائية.
  • صيانة أنظمة المياه والهواء: تفقد وصيانة أنظمة إمدادات المياه والهواء للآلات بانتظام لضمان التشغيل الطبيعي للمضخات والصمامات واهتم بنظافة خطوط الأنابيب والفلاتر.
  • صيانة المعدات بشكل عام: نظف وصيانة معدات آلة بسترة الحليب بشكل دوري، مثل الفلاتر، والمضخات الطرد المركزي، والمبردات، إلخ. تفحص فعالية عملهم وتأكد من نظافة المعدات.

سيناريوهات

تُستخدم آلة معالجة الحليب المبستر في سيناريوهات متنوعة في معالجة الألبان والصناعات ذات الصلة.

  • مصانع معالجة الألبان: بسترة الحليب على نطاق واسع، والتجانس، والتبريد، والتعبئة. ضمان سلامة المنتج، وإطالة عمر الرف، وتلبية معايير الجودة.
  • تصنيع منتجات الحليب: إنتاج الجبن، والزبادي، والزبدة، والآيس كريم، ومنتجات ألبان أخرى. التحكم في محتوى الحليب من الميكروبات وتحسين جودة المنتج.
  • مزارع الألبان الصغيرة: مشغلي مزارع الألبان الذين لديهم منشآتهم الخاصة لمعالجة الحليب. تقليل الاعتماد على مصانع المعالجة الخارجية وتحسين مراقبة جودة المنتج.
  • مُنتديات المدارس والمستشفيات: معالجة الحليب إلى سائل، والزبادي، ومنتجات ألبان أخرى للاستهلاك في مقصف المدرسة والمستشفى. ضمان سلامة الطعام وجودته.
  • معاهد البحث والتعليم: إجراء تجارب بسترة الحليب والأبحاث ذات الصلة، بالإضافة إلى تقديم عروض تعليمية وتدريب لأغراض تعليمية.
  • تعاونيات المزارعين: بسترة الحليب العضوي ومعالجته لأعضاء التعاونيات. تحسين كفاءة المعالجة وثبات الجودة.
  • تصنيع المشروبات: يستخدم الحليب المبستر لإنتاج مشروبات البروتين، وشاي الحليب، والعصائر، والمشروبات الأخرى. ضمان سلامة وجودة المواد الخام.
  • تصنيع الأغذية: تُعالج المصانع الحليب المبستر للاستخدام في الجبن، والزبدة، وبودرة الحليب، ومنتجات الألبان الأخرى. كمادة خام أساسية، تضمن سلامة وجودة المنتجات.
  • المطاعم وخدمات التقديم: تُعالج منتجات الألبان مثل الكريمة والجبن واللبن الرائب للاستخدام في الطهي، والخبز، وصنع الصلصات والتتبيلات. ضمان سلامة وجودة المواد الخام.
  • تصنيع الوجبات الخفيفة: معالجة الحليب المبستر لصنع الزبادي، والحليب، والجبن الخفيف، وضمان سلامة وجودة المنتجات.
  • زراعة البساتين: يُعالج مشغلو البساتين والمزارع الحليب الذي يتم إنتاجه إلى جبن، وزبادي، ومنتجات ألبان أخرى للاستهلاك الذاتي أو البيع المحلي.
  • صناعة الألبان للتصدير: معالجة منتجات الألبان في الدول المصدرة، وبسترة وإعداد منتجات الألبان للأسواق الدولية. الامتثال للوائح التصدير ومعايير الجودة.

كيفية اختيار آلات معالجة الحليب المبستر

عند البحث عن آلة بسترة حليب للبيع، يجب على المشترين تذكر العوامل التالية:

  • السعة

    تُصنع هذه الآلات بأحجام وسعات مختلفة لتناسب احتياجات المعالجة المتنوعة. عند اختيار آلة، يجب على المشترين مراعاة السعة والحجم الذي ستتعامل معه والمتطلبات الحالية والمستقبلية.

  • ضمان الجودة

    تلعب محطة بسترة الحليب دورًا هامًا في جودة المنتج. يجب على المشترين اختيار الآلات التي تحافظ على العناصر الغذائية للحليب ومذاقه الممتاز. أيضًا، يجب عليهم البحث عن منتجات ذات أنظمة تحكم آلية تضمن بسترة ثابتة وتقلل من الأخطاء البشرية.

  • كفاءة الطاقة

    تستهلك الباستير الفعالة طاقة أقل، مما يساهم في خفض تكاليف التشغيل وتقليل البصمة البيئية.

  • التصميم الصحي

    عند اختيار آلة بسترة، يجب على المشترين إعطاء الأولوية للمعدات ذات التصميم الصحي الذي يسهل تنظيفها. تُعد النظافة أمرًا بالغ الأهمية في صناعة الألبان لمنع التلوث وضمان سلامة المنتج.

  • الأتمتة والتحكم

    تُزوّد الباستير الحديثة بتحكمات آلية متقدمة تُبسط التشغيل والمراقبة وتسجيل البيانات. تسمح هذه الميزات للمشغلين بتعيين معلمات دقيقة، وتتبع عمليات البسترة، وضمان الامتثال للوائح الصحية والسلامة.

  • المرونة

    تُعد الآلات ذات الميزات القابلة للتكيف قادرة على استخدام طرق بسترة مختلفة ومعالجة أنواع مختلفة من منتجات الألبان، مما يلغي الحاجة إلى الاستثمار في معدات إضافية.

الأسئلة الشائعة

س1: ما نوع الحليب الذي يتطلب البسترة؟

ج1: جميع أنواع الحليب، بما في ذلك حليب الماعز المبستر، وحليب البقر، والحليب كامل الدسم، والحليب منزوع الدسم، يجب بسترتها لتحسين السلامة وعمر الرف.

س2: ما تأثير الحليب المبستر على صحة الإنسان؟

ج2: يحتوي الحليب المبستر على نفس الفوائد الغذائية مثل الحليب الخام. يحتوي على الكالسيوم، وفيتامين د، والبروتين، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، تقضي البسترة على مسببات الأمراض الضارة التي يمكن أن تشكل مخاطر صحية كبيرة على البشر.

س3: هل يمكن معالجة الحليب المبستر إلى منتجات ألبان أخرى؟

ج3: نعم. يُعد الحليب المبستر المكون الأساسي في العديد من منتجات الألبان، مثل الجبن، والزبادي، والآيس كريم، والزبدة. تُفضل هذه المنتجات من قبل المستهلكين بسبب سلامتها وانخفاض مخاطر التلوث.

س4: ما عمر الرف للحليب المبستر؟

ج4: عمر الرف للحليب المبستر عدة أسابيع عند تبريده. يمكن إطالة عمر الرف إلى عدة أشهر إذا تم تعريضه للبسترة الفائقة، يليها تجانس الحليب المبستر وتخزينه في وعاء محكم الغلق.

X